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	微观创想家：细菌的科学艺术之旅 『简体书』 作者：as科学艺术研究中心　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-01-01 细菌无处不在，与我们共栖共生，学会如何与它们相处几乎贯穿了人类全部社会发展进程。本书以细菌为主题，颠覆了以往人们对细菌的固有认知，全面介绍了细菌的特性、细菌美丽的颜色、细菌中万能的模式生物——大肠杆菌，以及琼脂等。本书将带领读者了解科学家在拓展知识边界的同时如何改变人类发展的进程，看细菌如何在修复艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	食品分析实验指导（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：赵晓娟，黄桂颖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 《食品分析实验指导（第二版）》内容主要包括食品分析实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、综合技能训练实验。除重点介绍国家标准分析方法和经典实用的分析方法以外， 还融入国内外食品分析检测技术的最新研究成果， 如食用合成色 素和有 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：乐国伟，施用晖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品营养研究不仅旨在探索食物与人体代谢复杂相互作用的基本规律，还致力于深入研究营养表型及其变异的决定因素，以便在个体或群体水平上进行有效的营养干预，从而改善健康并预防疾病。因此，本书通过系统性结构设计，将食品营养研究中前沿方法与传统实验技术有机融合，其内容涵盖食品营养研究方法学（包括营养流行病学研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	科学人文桥梁通：著名中外科学史家 『简体书』 作者：科学人文桥梁通:著名中外科学史家　　出版：大象出版社　　日期：2024-04-01 本书是“中外科学家传记丛书”之一种，精心选取了《自然辩证法通讯》杂志《人物评传》专栏刊载的8篇，分别叙述了19世纪的数学名师摩根、科学史中一颗延迟闪亮的星克拉拉、科学史研究的先驱希思、卓越的医史学家和医学社会学家西格里斯特、日本著名科学史家广重彻、悠游于科学与人文之间的使者普赖斯、逻辑经验论在中国的 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.1

	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品新产品开发（高等学校食品科学与工程类专业精品教材） 『简体书』 作者：高彦祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 本书以食品新产品开发的全流程为核心编写。首先，对食品新产品开发的相关法律法规、构思、开发流程以及过程管理与知识产权保护等内容进行系统性概述，其次，详细介绍了食品新产品设计理论涵盖食品新产品配方设计、工艺设计、包装设计等相关理论在新产品开发中的应用，为读者提供全面且深入的理论指导和实践参考。再次，阐述 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《食品试验优化设计（第三版）》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	北京中轴线：中国理想都城秩序的杰作（英文版全2卷） 『简体书』 作者：北京市文物局 北京中轴线申遗保护工作办公室 编著　　出版：北京出版社　　日期：2025-03-01 本丛书为“北京中轴线：中国理想都城秩序的杰作”丛书英文对照版本，共分为2卷，包含完整的中轴线申报世界文化遗产文本，数百幅精选测绘图、地图、珍稀历史照片等，具有极高的历史、人文和科研价值，是一部反映中华文化、中国精神的优秀典籍文献，对赓续中华文脉、提升中华文化传播力影响力具有积极作用。 Beijin ...	詳情>>	售價：HK$ 875.6

	北京中轴线：中国理想都城秩序的杰作（中文版全3卷） 『简体书』 作者：北京市文物局 北京中轴线申遗保护工作办公室 编著　　出版：北京出版社　　日期：2025-03-01 由北京市文物局、北京中轴线申遗保护工作办公室共同组织编写，北京出版集团北京出版社出版，入选2024年中宣部主题出版重点出版物选题。中文版卷I为北京中轴线申报世界文化遗产文本，其编制历时12年，经过数次修改增补，参考古籍文献36部，图档、图集40部，中外专著119部，中外研究论文259篇，其他文献3部 ...	詳情>>	售價：HK$ 1069.2

	中国科协网络平台传播效果评价研究 『简体书』 作者：中国科协信息中心　　出版：人民日报出版社　　日期：2023-04-01 本书围绕网络平台传播效果评价展开深入研究，同时借鉴国内相关部门的评价实践经验，在广泛征求意见的基础上，构建了以客观指标为主、主客观评价相结合的综合评价指标体系。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	中国精神文化大典 科学 技术和军事思想 卫生和教育卷 大型百科全书式海外中国学巨著 『简体书』 作者：[俄罗斯]季塔连科等主编，李志强等译　　出版：四川大学出版社　　日期：2024-10-01 《中国精神文化大典》是俄罗斯近些年汉学研究集大成之作，共六卷。其《科学·技术和军事思想·卫生和教育卷》由甲部概论、乙部词条两大部分构成。甲部对“中国传统科学的特点”“工具科学”“天象学”“物理学”“音乐声学”“关于地球的科学”“方法论科学”“数学”“天象学”“天文学”“物理学”“音乐学”“地质学与邻 ...	詳情>>	售價：HK$ 737.0

	中国科技期刊传播力报告（2023） 『简体书』 作者：中国科协学会服务中心主编　　出版：科学出版社　　日期：2024-08-01 《中国科技期刊传播力报告（2023）》以“国际传播能力建设与效能提升”为主题，探讨科技期刊国际传播的宏观环境与传播新挑战；聚焦我国科技期刊国际传播现状，首创国际传播力指数，开展整体传播力和国际传播力的定量统计分析；从个刊和集群两个角度，对比分析国内外科技期刊国际传播经典案例及特征差异；总结我国科技期 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	社会创业：理论与实践 第2版 [加拿大]斯晓夫 [中]刘志阳 [中]林嵩 [中]汪忠 『简体书』 作者：[加拿大]斯晓夫 [中]刘志阳 [中]林嵩 [中]汪忠　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 社会创业是推动国家实现包容性与可持续发展的重要且有效的路径。新发展理念下，创业应当强调的是经济创业与社会创业的平衡协调发展，着重解决社会公平公正问题、资源配置合理性问题与最优化问题。本书共 21 章，结合中外社会创业前沿研究理论与实践，立足中国情境，融入社会创业与乡村振兴、社会企业的组织形态与治理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：体外诊断试剂检验技术 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 618.3

	中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：生物制品检验技术操作规范 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 537.3

	中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：药品检验仪器操作规程及使用指南 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 712.8

	中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：医疗器械安全通用要求检验操作规范 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 402.3

	食品中常见有害微生物的快速检测方法研究 『简体书』 作者：胡连霞　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-07-01 《食品中常见有害微生物的快速检测方法研究》是一本论述食品中微生物的快速检测方法的实用性强的专业著作，全书共八章，内容详尽、系统，涵盖了包括散装即食食品、乳制品、肉制品、水产品等各类食品中常见有害微生物的生物学特性、快速检测方法的基本原理、操作流程和在食品安全领域的应用，同时提出快速检测技术面临的挑战 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	中國文化研究所學報 第三卷 『简体书』 作者：　　出版：文化艺术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	中國文化研究所學報 第二卷 『简体书』 作者：本书编委会 编　　出版：文化艺术出版社　　日期：2017-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

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