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昔酒 著
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叶嘉莹说陶渊明饮酒及拟古诗(附音频)--迦陵说诗(平装)新版
『简体书』 作者:叶嘉莹 出版:中华书局 日期:2025-06-01 《饮酒》二十首和《拟古》九首是陶渊明非常重要的两组诗,其内涵极为丰富。《饮酒》二十首虽然以“酒”为题,而其意并不在于酒,其中更包含着陶渊明对仕隐出处、盛衰荣辱、历史现实等等人生重大问题的思索,真实地展现了陶渊明内心的矛盾和痛苦、挣扎和坚持。《拟古》九首的用意也不在模拟古人,而是借“拟古”之题以自抒怀 ... |
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中医博士教您自配药酒
『简体书』 作者:魏陵博 出版: 日期:2025-03-01 本书是一本教读者用药酒防病治病的保健书。作者是具有多年临床经验的中医博士,他在书中详细介绍了酒的药用价值、药酒的历史、药酒制备方法、中医古籍中经典的药酒方、养生治病的常用煮酒方、常用温补类药酒方、常用养血补精类药酒方及常用舒筋活血类药酒方。每一个酒方都详细介绍了方剂来源、方剂组成、药酒配制方法及药酒 ... |
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中国酒文化(典藏版)
『简体书』 作者:胡小伟 著 出版:中国国际广播出版社 日期:2021-06-01 在漫长的历史文化发展过程中,酒逐渐具有了文化内涵。本书主要介绍了酒之源、酒之德、酒以成礼、《周易》与酒、酒道十七段、酒人九品、酒之惑、酒星与酒、晏子讽喻等内容。酒是重要的沟通媒介,上至国家大典、夏至亲朋相会,都离不开酒。客观地说,酒对中国文化有着莫大的贡献。本书系统、全面地介绍了酒的历史,同时,也反 ... |
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钢笔字临帖系列- 三字经 百家姓 千字文 千字诗
『简体书』 作者:上海书画出版社 编 出版:上海书画出版社 日期:2024-10-01 三字经 人之初,性本善。性相近,习相远。敬不教,性乃迁。教之道,贵以专。昔孟母,择邻处。子不学,断机杼。窦燕山,有义方。教五子,名俱扬。养不教,父之过;教不严,师之情。子不学,非所宜。幼不学,老何为?玉不琢,不成器;人不学,不知义。为人子,方少时,亲师友,习礼仪。香九龄,能温席。孝于亲,所当执 ... |
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探寻中华文化之美:品味酒文化
『简体书』 作者:郭月琴,杨洁,孙继平 著 出版:新华出版社 日期:2024-01-01 自古以来,酒文化就是中国传统文化的重要组成部分,中国人擅酿酒,也爱品酒。 本书带你探寻酒文化的起源,认识酒的不同品类,了解古色古香的酒器,探秘饮酒活动背后所蕴藏的礼仪、习俗、雅趣和人情。阅读本书,知酒,懂酒,更加深入地品味酒文化。 ... |
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中国酒文化概论(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
『简体书』 作者:胡普信 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 本书主要是以与酒直接相关的文化为内容,是由酒直接派生出来的文化内容,围绕酒的文化而展开的。至于那些酒与政治,酒与军事,酒与名人、酒与文学,酒与艺术等大量内容不列入此书的主要章节之中。后一章的酒企业之酒文化是独立的一个内容,以帮助学生了解酒企业的文化建设。 ... |
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山荣酱道
『简体书』 作者:周山荣 著 出版:经济日报出版社 日期:2024-04-01 . 《山荣酱道》是《山荣说透酱酒》的“升级版”。从作者公开发表的上百篇酱酒文章中精选而成。全书共分为18个章节,从产区、博弈、传统、工艺、品位、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度论说“酱香之道”,专门写给那些想更了解酱酒,并且已经深切地认识到喝酱酒是远比学 ... |
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蒙田随笔 随身读经典·西方名家随笔系列
『简体书』 作者:[法]米歇尔·德·蒙田 著 ,朱子仪 译 出版:上海社会科学院出版社 日期:2024-07-01 本书精选了蒙田的三十篇随笔,约占蒙田全部随笔的三分之一。书中,蒙田放弃神学家、哲学家惯用的枯燥晦涩的文笔,面对读者犹如面对亲朋,煮酒烹茶侃侃谈去,充满了人性自由、科学知识的人文思想,为欧洲文学侃出了一种生气勃勃的新形式。 ... |
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旧梦1913
『简体书』 作者:沈鱼藻 出版:江苏文艺出版社 日期:2022-02-01 公元1904年-1905年,斋普尔初见,愿新娘不是我。 公元1906年-1907年,床头听风雨,碧水凫鸳鸯。 公元1908年-1909年,祝你从此仕途通天,孤单无边。 公元1910年-1911年,昔日你侬我侬,今朝你死我活。 公元1912年-1913年,爱已成伤,让我走吧。 1913年后, ... |
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旧梦1913
『简体书』 作者:沈鱼藻 出版:江苏文艺出版社 日期:2022-02-01 公元1904年-1905年,斋普尔初见,愿新娘不是我。 公元1906年-1907年,床头听风雨,碧水凫鸳鸯。 公元1908年-1909年,祝你从此仕途通天,孤单无边。 公元1910年-1911年,昔日你侬我侬,今朝你死我活。 公元1912年-1913年,爱已成伤,让我走吧。 1913年后, ... |
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闻酒识兼香—濉溪长丰街酿酒坊群遗址出土文物精粹
『简体书』 作者:徽省文物考古研究所 编 出版:文物出版社 日期:2024-11-01 安徽省濉溪县长丰街酿酒作坊群遗址是安徽省首次经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址,出土酿酒制作工艺流程设施齐全、保存最完整,较全面地反映了皖北乃至北方蒸馏酒制作工艺发展的生态模式,完整的蒸馏酒制作生产和销售体系性、并排双蒸馏灶酿酒布局均为全国罕见。 本书重新勾起数年前两赴濉溪长丰街酒坊群遗址的旧事,旨在使 ... |
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主控战略K线(第二版)
『简体书』 作者:李进财 出版:地震出版社 日期:2012-09-01 日本阴阳线又称酒田K线,一直是投资大家研究技术分析时广泛采用的工具。K线是价格波动最直接的反映,深入了解K线可以领会主力操盘的意图,掌握K线的实战运用法则。 书中定义了主力控盘的形态,特别将形态的位置列入探讨,并举出压力支撑价位的定位,从酒田K线的单根棒线、两根棒线到三根棒线的组合,再 ... |
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宋本酒经
『简体书』 作者:朱肱 出版:线装书局 日期:2021-05-01 该书为一本古籍影印图书。《酒经》。又名《北山酒经》,著者北宋人朱肱(字翼中),曾在杭州开办酒坊,有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种,除传统罨曲外,还出现了风曲和曝曲,作曲全部改用生料,且多加入各种草药,表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。关于酿酒技术,《酒经》特别强调酸浆的重要,它 ... |
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浓香型白酒工艺学
『简体书』 作者:李大和 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 《浓香型白酒工艺学》主要介绍浓香型白酒酿造原辅材料、相关微生物、制曲、酿酒工艺、酿造技艺的传承与创新、人工老窖、酒的贮存、品评、酒体设计、酿酒生产设备、生产计算、酒的过滤及包装等内容。该书由李大和教授担任主编,组织该院一批富有实践经验的科技人员,查阅了大量技术文献,结合他们的科研、设计、生产实践,共 ... |
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席位爵与品位爵:东周礼书所见饮酒席次与爵制演生研究
『简体书』 作者:阎步克 著 出版:上海古籍出版社 日期:2023-11-01 本稿以历史学方法研究礼经中的饮酒位次问题,得出了爵制演生相关的卓见。本稿认为,“酒之爵”与“人之爵”的内在联系,可以分为两个方面。一是“爵”的方面,即,作为王朝品位的“爵”既然与酒爵同名,则其演生必定与酒爵相关,也就是跟饮酒礼相关,所以这套品位称“爵”。二是“位”的方面,即,执爵而饮的席位布局,可以 ... |
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调酒之本:鸡尾酒大师的配方密码
『简体书』 作者:[美]戴尔·德格罗夫 出版:河南科学技术出版社 日期:2023-12-01 本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款,涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类,要么风味独特,要么配方有趣,要么技术特别,无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意,也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒 ... |
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浮世烟酒茶,人生谈笑间 汪曾祺、梁实秋、朱自清、老舍等19位文坛名家的慰藉之书。烟和茶为主题
『简体书』 作者:汪曾祺 梁实秋 等 出版:光明日报出版社 日期:2024-01-01 《浮世烟酒茶,人生谈笑间》是以酒、烟和茶为主题的名家散文汇编。烟、酒、茶都是我们日常生活中平淡无奇的事物,中国文坛的文人却常常乐在其中,写了很多与此相关的作品。书中精选了关于烟、酒和茶的散文30余篇,如《寻常茶话》《喝茶》《饮酒》《谈抽烟》等,作者囊括汪曾祺、梁实秋、周作人、朱自清等诸多现当代文人大 ... |
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《红楼梦》中的饭局
『简体书』 作者:周岭 出版:北京大学出版社 日期:2024-06-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩,古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去,透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元,品读红楼滋味,重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔,不为“炫吃”,是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理;吃的用的有 ... |
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岁时手账-冬之书:月中疏影雪中香(岁时手账 当你爱上诗歌,你将会爱上这个世界)
『简体书』 作者:有期 出版:五洲传播出版社 日期:2024-06-01 冬天,不只肃杀萧瑟的严寒,还有雪花纷飞的浪漫,和梅花凌寒独自开的孤傲。在古人眼里,它是灯,是故园,是梅花,是鬓角,是烛盘,是酒,是火,是思念。古代的诗人们善于发现冬天的美,并把这种美写进了诗词中,李白的“醉看墨花月白”、刘长卿的“风雪夜归人”,柳宗元的“独钓寒江雪”,白居易的“晚来天欲雪,能饮一杯无 ... |
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《红楼梦》中的饭局(钤印刷边版)
『简体书』 作者:周岭 出版:北京大学出版社 日期:2024-07-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩,古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去,透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元,品读红楼滋味,重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔,不为“炫吃”,是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理;吃的用的有 ... |
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