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人间词话讲疏 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 人间词话讲疏 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：许文雨编著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-02-01
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文言浅说 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 文言浅说 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：翟蜕园 周紫宜著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-02-01
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售價：HK$ 38.5

国学概论讲话 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 国学概论讲话 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：谭正璧著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-02-01
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古汉语入门 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 古汉语入门 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：蒋绍愚 李新建著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-02-01
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售價：HK$ 52.8

国文趣味 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 国文趣味 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：姜建邦著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-02-01
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尺牍丛话 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 尺牍丛话 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：郑逸梅著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-02-01
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东坡小品 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 东坡小品 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：陈迩冬 郭隽杰著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-02-01
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中国庭园记 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍 中国庭园记 悦读季大家小书院系列 国学经典 中国传统文化书籍
『简体书』 作者：叶广度著　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2024-03-01
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华南理工大学建筑史与建筑文化院城乡规划专业社会调研优秀作业选编 华南理工大学建筑史与建筑文化院城乡规划专业社会调研优秀作业选编
『简体书』 作者：李昕，赵渺希　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-12-01
城乡规划专业除了培养建成环境的规划设计能力之外，更要重视通过社会调查来发现问题、分析问题并进行理论思考、观点归纳的能力培养。这种能力，首先需要教师在城市社会学、地理学、经济学等理论课教学基础上，引导学生对现实城乡发展、建设中的各种问题进行关注，并将理论方法与可能的调研选题关联起来，既不能过于宏观宽泛 ...		 詳情>>
售價：HK$ 97.9

食光中的论语——孔府菜的美味秘境 食光中的论语——孔府菜的美味秘境
『简体书』 作者：佟丽霞　　出版：广东人民出版社　　日期：2023-06-01
《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》通过选取多道具有鲜明典型意义的孔府宴里的菜品进行描述，讲述这些菜的由来、历史传承、制作方法、蕴含的文化意义以及在现实中的影响，介绍孔府菜背后的儒家文化，展现了中国人对于饮食、道德的追求，也展现了孔府菜对于孔子所提倡的“食不厌精，脍不厌细”“不时，不食”等遗训的传承 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

时尚创意热菜 时尚创意热菜
『简体书』 作者：陶宗虎　　出版：东南大学出版社　　日期：2018-03-01
《时尚创意热菜》主要分为食材组配类篇、传统菜翻新类篇、烹饪技法创新类篇、菜点结合类篇、中外融合类篇、素菜荤做类篇、粗菜细作类篇、新酱料（汁）创新类篇、意境类菜品篇和体验类菜品篇等部分。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.6

建筑基坑支护技术规程 JGJ 120-2012 建筑基坑支护技术规程 JGJ 120-2012
『简体书』 作者：中国建筑科学研究院 著，中国建筑科学研究院 编　　出版：　　日期：2012-09-01
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售價：HK$ 88.0

建筑防水工程现场检测技术规范 JGJ/T 299-2013 建筑防水工程现场检测技术规范 JGJ/T 299-2013
『简体书』 作者：中国建筑科学研究院 著，中国建筑科学研究院 编　　出版：　　日期：2013-09-01
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售價：HK$ 26.4

城市桥梁检测与评定技术规范CJJ/T233-2015 城市桥梁检测与评定技术规范CJJ/T233-2015
『简体书』 作者：中国建筑科学研究院，广东省建筑科学研究院 著，中国建筑科学研　　出版：　　日期：2016-04-01
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售價：HK$ 49.5

竹节扩底植入桩基础技术规程T/ZEDA 007—2025 T/ZS 0682—2025 竹节扩底植入桩基础技术规程T/ZEDA 007—2025 T/ZS 0682—2025
『简体书』 作者：中国建筑科学研究院，广东省建筑科学研究院 著，中国建筑科学研　　出版：　　日期：2025-03-01
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售價：HK$ 42.9

中国闽菜（平装） 中国闽菜（平装）
『简体书』 作者：强振涛 主编 张厚，王茂玲 副主编　　出版：福建人民出版社　　日期：2018-08-01
以图文书形式记录150道经典闽菜的外形及制作方法，既有成品图片，又有精准的烹饪过程，选择的菜式不是那些昙花一现的新式菜，而是能展现闽菜烹饪技艺的传统菜肴，为闽菜的传承与保护留下可供研究与借鉴的善本，发扬光大闽菜文化。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 224.4

鹿王.下 鹿王.下
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 著　　出版：新星出版社　　日期：2018-05-01
2014年国际安徒生奖得主上桥菜穗子史诗巨作《鹿王.上》内容简介： 飞鹿战士巴恩因反外敌入侵被俘，所在的盐岩矿遭到不明野兽袭击，人们纷纷死去，巴恩和小女孩尤娜成为唯二的幸存者，为了躲避追捕，开始颠沛流离的逃亡。天才医生豪萨尔奉命前来调查盐岩矿事件，发现死去的人很有可能感染了黑狼热一种绝迹已久的可怕 ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.6

湖州地方特色菜点与教学实训教程 湖州地方特色菜点与教学实训教程
『简体书』 作者：王晓强　　出版：中国商业出版社　　日期：2020-09-01
湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际品种的历史典故、制作方法和知识链接，目的是传承与创新地方名菜 ...		 詳情>>
售價：HK$ 76.6

主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜 主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜
『简体书』 作者：[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-04-01
黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗？夫妻肺片在美国的译名竟然是“史密斯夫妇”？斗牛犬餐厅的“反向球化绿橄榄”为何物？麦当劳的巨无霸如何引发了“汉堡经济学”？ 本书堪称一部生动的世界美食编年史，介绍了三个世纪以来全世界知名餐厅的招牌菜的历史、起源、趣闻及食谱。当你透过招牌菜的橱窗看食物的历史，你会看 ...		 詳情>>
售價：HK$ 423.2

上海本帮菜 上海本帮菜
『简体书』 作者：沈思明 任德峰 主审　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2018-03-01
本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮菜精湛的厨艺以及有名的菜肴能得到传承并发扬光大，我们从本帮菜中精选了28道有传说故事的经典代表菜肴，编撰成此书。本书的特色在于不仅仅讲述菜肴的制作技艺，而是首先从传授文化知识的角度入手，增强了本书的文化性与趣味性，再介绍具体菜肴 ...		 詳情>>
售價：HK$ 97.4

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