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	高速铁路列车餐饮服务 『简体书』 作者：张娅丛，田红芬　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2020-07-01 本书针对技能型人才培养的特点和要求，以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统介绍了高速铁路动列车餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮基础知识、动车组列车餐饮经营与管理概述、动车组列车餐饮基础服务、动车组列车餐吧乘务作业管理、动车组列车餐饮服务人员职业形象与服务素 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	纯天然精油家居清洁DIY 『简体书』 作者：陈美菁 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 市面蕞齐全！用精油的洁净去污力，自制200款「让家焕然一新！」的清洁日用品 本书集结芳疗专家陈美菁老师，为了解决自身皮肤过敏、无法碰化学药剂的问题， 活用多年芳疗教学经验研发出的「精油日用品」。从「食衣住行」空间着手， 囊括「餐厨、卫浴、卧室、客厅、车内」*常用到的清洁、芳香剂， 带你用13 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	面包圣手（新版） 『简体书』 作者：吴武宪　　出版：青岛出版社　　日期：2017-12-01 内容简介： 面包业界传奇，太阳之手吴武宪完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术！2600张照片，一步一步超详细图解55款面包的做法，从吐司、餐包到调理面包，从材料、工具、制作过程、面团揉捏甩打、整形，一直到放入烤箱烘烤，完整图解每款面包的制作过程，让您的面包技术更 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	小小外卖员·促进核心素养发展的STEAM课程 『简体书』 作者：郑旭东，吴玉松　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2020-11-01 系列课程以促进学生核心素养发展为目标，强调STEAM的三重境界，即动手、动脑、动心，鼓励学生像艺术家一样去想象，像科学家一样去思考，像工程师一样去行动，像正常人一样去生活。课程出版项目的主要目标是以STEAM教育的知识整合和创客教育的工程实践为主线，实现以创为思。本课程围绕雾霾天如何解决外卖员送餐时 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.7

	什么都能画：美食铅笔素描 『简体书』 作者：张恒国，邹晨　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-11-01 《什么都能画：美食铅笔素描》是素描入门休闲类图书。无论是传统的东方美食，还是各异西式餐品，用一支简单的铅笔，经由你的手，都可以变成一幅幅唯美的画。拿起铅笔，什么都能画，素描可以带给你不一样的乐趣。 《什么都能画：美食铅笔素描》内容丰富，案例典型，通过大量的实例详细介绍了不同对象用铅笔表现的画法，是提 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.5

	数字经济：新基建浪潮下的经济增长新引擎 『简体书』 作者：袁国宝　　出版：中国经济出版社　　日期：2021-01-01 新冠肺炎疫情发生以来，远程教学、线上课堂、网上办公、电子商务、外卖订餐等需求激增，数字经济释放出前有未有的活力。此次疫情让人们深切认识到互联网、人工智能、5G等信息技术深度融合与企业数字化转型所带来的巨大效益，大数据、远程医疗、直播电商、移动支付等在疫情防控与复工复产方面发挥了巨大的积极作用。未来一 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	中餐烹饪英语 『简体书』 作者：张艳红　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-12-01 本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。本教材依托中餐专业《中餐烹调师》，按照中餐餐知识的认知结构，共分成10个项目，即：由十个单元组成，即：厨房部门、设备、工具、道具、调料、水果和坚果、蔬菜、肉类、海鲜、小吃等。这几个部分遍及了目前中餐烹饪专业学生在专业学 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	饿了么质量体系搭建实战 『简体书』 作者：张丙振　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-12-01 内容简介 本书是饿了么企业订餐团队在软件质量保障方面的经验总结。它通过讲解该团队如何从0到1构建软件质量体系以及该体系如何逐步演进，分享了饿了么在软件质量保障方面的技术积累、实战经验、解决问题的思考过程，以及质量保障团队的建设与发展。 全书一共18章，分为六篇，具体内容如下。 *篇 规划（第1 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.5

	孕产营养顾问何其勤 ： 孕期营养一天一读 『简体书』 作者：何其勤　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 本书按照一天一读的顺序，收录了伴随孕全程的饮食营养知识以及101道美味营养餐。每天只需花5分钟，就能获得孕产营养专家的全面指导。 准爸爸这样做栏目，指导准爸爸如何科学合理地照顾妻子的饮食，用买菜做饭的实际行动，表达对妻子的关爱和对胎宝宝的呵护。 书中还提供了每周孕程进度条，随时提醒孕妈妈和胎宝宝 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	北京妇产医院专家、孕产营养顾问 ： 坐月子一天一读 『简体书』 作者：王琪，何其勤 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 本书按照一天一读的顺序，全面囊括了产后42天的护理知识。不管是顺产、剖宫产，还是头胎、二胎各类新妈妈想了解的内容都能找到。168道营养月子餐，让月子期的饮食每天不重样儿。 准爸爸需要做的栏目，指导新爸爸护理妻子、照顾宝宝。每一个幸福的家庭，都有一个不缺席的丈夫、负责任的爸爸！ 书中还有金牌月嫂经 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	如何正确阅读一本中世纪的食谱 『简体书』 作者：[美]汤姆·尼伦　　出版：金城出版社　　日期：2021-01-01 从罗马帝国分治到宇航员行走太空，横跨千年的人类历史，如果浓缩成一瓶酱汁、一盘烤肉、一碗羹汤、一场晚宴，会不会有别样的声色？ 作者汤姆尼伦，从鲤鱼身上的蛋白质写起，到暗藏杀戮的晚宴美食，再到宇航餐中的增稠剂，抽丝剥茧地还原了一张人所共知却又无比陌生的餐桌，打捞起文明争战中食材搏杀的趣闻，揭示足以毁灭 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	北京味道 『简体书』 作者：北京广播电视台　　出版：重庆出版社　　日期：2021-01-01 从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老旧菜市场的关停到互联网超市的兴起，从凭票吃饭的大食堂到人脸识别的新食堂，北京这座古老又现代的城市所特有的味道，在新旧交替的时代变迁中回转流淌。 这里不仅有改革开放后*批来到中国的外国淘金者，也有要把传统手艺进行标准化生产的餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	月嫂营养经：坐月子一日五餐（汉竹） 『简体书』 作者：冯婷　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-01-01 本书将42天坐月子黄金期划分为6周，每周有不同的饮食调养目标。 第1周：养脾胃，排恶露 第2周：消水肿，丰乳汁 第3周：养气血，抗抑郁 第4周：助安眠，防便秘 第5周：补钙质，减体脂 第6周：养肌肤，调体质 抓住产后42天黄金调养期，吃对月子餐，赶走月子病，塑造好身材，调出好体质！ ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	实用旅游英语听说教程（第2版） 『简体书』 作者：郭学英　　出版：旅游教育出版社　　日期：2021-02-01 本教材分为三大部分：*部分为接待礼仪英语，内容包括问候与介绍、致谢与道歉及告别；第二部分为酒店服务英语，内容涵盖客房预订、礼宾服务、入住登记、客房服务、餐厅点菜、餐厅结账、送餐服务、康乐中心、票务服务、商务中心、会议服务、处理投诉、结账离店等；第三部分为导游服务英语，内容包括在飞机上、通过海关检查、 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	你别撒娇了 『简体书』 作者：甜醋鱼　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2021-03-01 常梨对许宁青一见钟情。 原以为他是遥不可及、清冷皎洁的天边月，却碰见他在餐吧和别人混迹在一起，身边不乏投怀送抱的美女。常梨被好友戳破心思一时慌乱，口出狂言，贬了许宁青一句，却正好被他听见，还得到了他一声冷哼。 常梨住的酒店出了事，奶奶将她安排住进自己忘年交好友的儿子家里，也就是许宁青家。虽然许宁 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	“天蝎幻想三部曲” 天蝎Ⅲ：假面之坠 『简体书』 作者：[法]罗克珊·当布尔　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2021-01-01 威尼斯。 夏洛特的好友苏菲受邀来到天蝎庄园，跟夏洛特一道乘私人飞机前往威尼斯度假，酒店奢华，餐食极致，堪比王室成员出行。 然而，度假是个幌子，夏洛特威尼斯之旅的真正目的是跟踪猎灵人，协助暗影组织捣毁猎灵人的老巢。在威尼斯美人鱼的帮助下，她锁定了猎灵人的行踪，暗影组织的所有家族齐聚威尼斯，准备跟猎灵 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.6

	疗愈的木摆盘餐桌食谱 『简体书』 作者：　　出版：福建科技出版社　　日期：2021-01-01 ·20张养眼餐桌的完整食谱——早午餐、午餐、晚餐、下午茶、派对、野餐、小酌，涵盖各种时刻的整张餐桌食谱，为身心补充能量！ ·73道好吃料理——来自18组生活风格家的料理食谱，涉及东方菜式、西方菜式，饭食、面包餐……大都健康低脂，做法讲解细致。 ·58款木摆盘欣赏 实用技巧——不同质地精美木摆盘欣 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	餐饮企业运营与管理全案 『简体书』 作者：孙宗虎　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-02-01 这是一本关于餐饮管理人员如何干好工作的图书。《餐饮企业运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，体现了很强的操作性和实务性。 《餐饮企业运营与管理全案》在介绍流程与流程管理的基础上，详细介绍了餐饮企业的客户定位与价值分析管理、餐饮品牌宣传推广管理、餐饮促销与外卖订单管理、餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 163.4

	中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：肖岚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用，及中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	固体废物处理设施恶臭影响研究及案例分析 『简体书』 作者：陆文静，王洪涛，赵岩 等 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01 本书共分5章，分别介绍了生活垃圾处理处置现状及恶臭污染评估指标体系、生活垃圾处理处置设施恶臭污染评价技术、餐厨垃圾生化处理设施的恶臭污染评价技术、污泥处理设施的恶臭污染特征及固体废物处理设施源恶臭物质迁移模拟软件系统，为恶臭污染的科学评估与卫生防护距离的划定奠定了理论基础。 本书具有较强的技术性和 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

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