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	食品加工技术 『简体书』 作者：宋喜云 袁彬 任大文　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-08-01 本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标，通过典型任务的技能操作及理论指导，达到实现能力目标，通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养，编排上结合学生循序渐进认知过程、从简单工作任务到复杂工作任务的实践操作能力发展过程和要求，有效对接食品产业发展的特点和生产流程；理论知识以“够用”为 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品加工技术概论 第2版 『简体书』 作者：康彬彬　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-06-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。内容涵盖果蔬产品加工技术、饮料加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术、水产品加工技术、酒类加工技术七大类食品加工技术，以及十二个实训项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	投资蓝皮书：中国投资发展报告（2021） 『简体书』 作者：中国建银投资有限责任公司投资研究院　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-04-01 本书旨在对上年度中国投资行业和市场进行盘点与回顾，对本年度中国投资发展进行预测和展望。书中总报告分析了2020年双循环新发展格局下的中国金融与投资；宏观经济篇对全球与中国宏观经济进行了分析与展望；投资市场篇对中国资本市场、资管市场、房地产市场、私募股权市场、不良资产市场等进行了分析，并对2021年的 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	李纯一全集（全6卷） 『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所　　出版：文化艺术出版社　　日期：2024-04-01 1.除了李纯一先生已出版的著作外，还包括了不少未刊著述，包括论文、笔记、卡片、表格、乐谱和信函等珍贵资料。 2.采用精装、烫金等工艺，装帧精美，值得收藏。 ...	詳情>>	售價：HK$ 802.7

	2020年度中国艺术发展研究报告 『简体书』 作者：中国艺术研究院　　出版：文化艺术出版社　　日期：2021-05-01 《2020年度中国艺术发展研究报告》全面、客观地呈现了2020年度我国文化艺术领域的新成就，高度概括了中国文化发展战略与艺术发展的规律与经验，对热点问题与主要现 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	中国出境旅游发展年度报告2020 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2021-03-01 中国出境旅游发展年度报告2020 中国国内旅游发展年度报告2020 中国出境旅游发展年度报告2019 中国国内旅游发展年度报告2019 中国国内旅游发展年度报告 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	2023—2024年中国产业科技创新发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书回顾了2023年我国及世界其他主要国家在产业科技创新方面取得的进展，尤其针对重点行业和典型区域，剖析了我国产业科技创新发展情况，并对2024年产业科技创新发展趋势进行了研判。本书可为政府部门、研究机构、企业中从事相关政策制定、咨询研究和管理决策工作的人员提供参考，也可供对产业科技创新感兴趣的读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	中国互联网发展报告2021 『简体书』 作者：中国网络空间研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-09-01 本书客观反映了2021 年度中国互联网发展成就、发展现状和发展趋势，系统地总结了中国互联网发展的主要经验，深入分析了中国在信息基础设施、信息技术、数字经济、电子政务、网络内容、网络安全、网络法治、网络空间国际治理和交流合作8 个方面的战略规划、政策举措、发展成效、发展水平和未来趋势；进一步优化了中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 241.6

	食品脂质 『简体书』 作者：刘元法 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材，并以 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品营养与配餐 『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	中国旅游评论：2020第二辑 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2020-07-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	中国入境旅游发展年度报告2023 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-12-01 本报告第一章“全球国际旅游市场加快恢复”分析了国际旅游市场的恢复情况和我国面临的竞争形势；第二章“入境旅游步入恢复通道”分析了我国入境旅游市场恢复的政策背景、市场恢复现状、特征及游客满意度情况；第三章“入境行业生态正在重构”分析了入境旅行服务商的恢复特征以及制约和挑战因素，并对入境旅行服务商的未来发 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	中国国内旅游发展年度报告2023 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-12-01 面对疫情冲击和错综复杂的国际国内形势，我国旅游需求侧出现了断崖式下跌，旅游供给侧同时承受生存、创新、转型等多重压力。随着决战决胜脱贫攻坚和全面建成小康社会等目标实现，以及国民经济和社会发展第十四个五年规划的正式实施，中央经济工作会议确定的需求侧管理和供给侧改革效果明显，旅游经济将从全面复工复业走向消 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	中国旅行服务业发展报告2025 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-03-01 “大力促进旅游内容创新。”中国旅游研究院全新发布的《中国旅行服务业发展报告2025》中，阐释了旅游内容创新对发展对行业的意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	数转 2021年中通服设计院论文精选集 『简体书』 作者：中通服咨询设计研究院有限公司　　出版：人民邮电出版社　　日期：2022-05-01 中通设计院长期致力于信息基础设施、融合基础设施、创新基础设施领域技术的应用与产品研发，在5G、工业互联网、人工智能、大数据中心等方向拥有较为深厚的专业积淀，本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：丁甜，董庆利　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	从职业院校走出来的大国工匠能工巧匠 『简体书』 作者：中公教育创新战略研究院编　　出版：中国言实出版社　　日期：2023-01-01 《从职业院校走出来的大国工匠 能工巧匠》一书很好地讲述了新时代“工匠故事”，弘扬了新时代“工匠精神”，是一部“讲好劳模故事、讲好劳动故事、讲好工匠故事”的主旋律 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品金属包装质量检验 『简体书』 作者：漳州市食品科技应用研究院组织写　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 324.0

	生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品品质创新与实践 『简体书』 作者：毛学英、刘彪 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果，国际上 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：吴正云　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 1.从实际教学需求出发，四十个实验内容涵盖发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等主要食品类型，加强对学生基础理论、基本知识和基本技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

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