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	文史通义校注（全3册）--中国史学基本典籍丛书 新书 『简体书』 作者：章学诚<撰> 著，叶瑛 校　　出版：中华书局　　日期：2025-04-01 《中国史学基本典籍丛刊：文史通义校注（套装上中下册）》是清乾嘉时代一部开风气的巨著。作者想挽救当时的学风。他在《上辛楣宫詹钱大昕》的信里说：“世俗风尚，必有所偏，达人显贵之所主持，聪明才俊之所奔赴，其中流弊必不在小。载笔之士不思救挽，无为贵著述矣。苟欲有所救挽，则必逆于时越。”他看到当时学风的流弊， ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	探寻中华文化之美：品味酒文化 『简体书』 作者：郭月琴，杨洁，孙继平 著　　出版：新华出版社　　日期：2024-01-01 自古以来，酒文化就是中国传统文化的重要组成部分，中国人擅酿酒，也爱品酒。 本书带你探寻酒文化的起源，认识酒的不同品类，了解古色古香的酒器，探秘饮酒活动背后所蕴藏的礼仪、习俗、雅趣和人情。阅读本书，知酒，懂酒，更加深入地品味酒文化。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	中国酒文化概论（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） 『简体书』 作者：胡普信 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书主要是以与酒直接相关的文化为内容，是由酒直接派生出来的文化内容，围绕酒的文化而展开的。至于那些酒与政治，酒与军事，酒与名人、酒与文学，酒与艺术等大量内容不列入此书的主要章节之中。后一章的酒企业之酒文化是独立的一个内容，以帮助学生了解酒企业的文化建设。 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.5

	山荣酱道 『简体书』 作者：周山荣 著　　出版：经济日报出版社　　日期：2024-04-01 . 《山荣酱道》是《山荣说透酱酒》的“升级版”。从作者公开发表的上百篇酱酒文章中精选而成。全书共分为18个章节，从产区、博弈、传统、工艺、品位、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度论说“酱香之道”，专门写给那些想更了解酱酒，并且已经深切地认识到喝酱酒是远比学 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	蒙田随笔 随身读经典·西方名家随笔系列 『简体书』 作者：[法]米歇尔·德·蒙田 著 ，朱子仪 译　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-07-01 本书精选了蒙田的三十篇随笔，约占蒙田全部随笔的三分之一。书中，蒙田放弃神学家、哲学家惯用的枯燥晦涩的文笔，面对读者犹如面对亲朋，煮酒烹茶侃侃谈去，充满了人性自由、科学知识的人文思想，为欧洲文学侃出了一种生气勃勃的新形式。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	闻酒识兼香—濉溪长丰街酿酒坊群遗址出土文物精粹 『简体书』 作者：徽省文物考古研究所 编　　出版：文物出版社　　日期：2024-11-01 安徽省濉溪县长丰街酿酒作坊群遗址是安徽省首次经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址，出土酿酒制作工艺流程设施齐全、保存最完整，较全面地反映了皖北乃至北方蒸馏酒制作工艺发展的生态模式，完整的蒸馏酒制作生产和销售体系性、并排双蒸馏灶酿酒布局均为全国罕见。 本书重新勾起数年前两赴濉溪长丰街酒坊群遗址的旧事，旨在使 ...	詳情>>	售價：HK$ 352.0

	主控战略K线（第二版） 『简体书』 作者：李进财　　出版：地震出版社　　日期：2012-09-01 　 日本阴阳线又称酒田K线，一直是投资大家研究技术分析时广泛采用的工具。K线是价格波动最直接的反映，深入了解K线可以领会主力操盘的意图，掌握K线的实战运用法则。 　书中定义了主力控盘的形态，特别将形态的位置列入探讨，并举出压力支撑价位的定位，从酒田K线的单根棒线、两根棒线到三根棒线的组合，再 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.3

	文妖与先知 张竞生传 『简体书』 作者：张培忠　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-01-01 本书以大量史料为支撑，以历史的眼光、学术的理性和文学的情感，书写张竞生特立独行的一生。 在文学画廊里，张竞生是“虽千万人，吾往矣”的“这一个”。 在学术领域，张竞生是富于想象、敢于创新创造的“先行者”。 在社会变革中，张竞生是独立潮头、躬身服务大众的“实践家”。 张竞生是饮食革命的先觉者，科 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.0

	切磋（癸卯集） 『简体书』 作者：曾海军　　出版：四川大学出版社　　日期：2023-09-01 本书为四川大学哲学系中国哲学教研室组织编纂的学术论文集，以儒家哲学方向为研究中心，包括“理学专区”“专题讨论”“文献整理”“学术论文”“实体教学”等部分，收录的主要文章有《有“我”的人性论——理解孟子性本善论的一个思想视角》《论“〈武〉尽美矣，未尽善也”——以〈乐记?宾牟贾〉篇为中心》《近年来讲习〈 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	周公 钱穆作品繁体竖排平装本 『简体书』 作者：钱穆　　出版：九州出版社　　日期：2023-12-01 孔子思慕周公，晚年有“久矣！不复梦见周公”之叹，孟子云“ 周公、仲尼之道”，后世每以周、孔并称。殷末周初，实为产出春秋、战国时代文化的渊源之涵养期，而周公，又系其时代之最好代表人物。苟能于周公其人博考详察，则于探究中国古代之文化渊源，大有裨益。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	宋本酒经 『简体书』 作者：朱肱　　出版：线装书局　　日期：2021-05-01 该书为一本古籍影印图书。《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中），曾在杭州开办酒坊，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。关于酿酒技术，《酒经》特别强调酸浆的重要，它 ...	詳情>>	售價：HK$ 782.0

	浓香型白酒工艺学 『简体书』 作者：李大和　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 《浓香型白酒工艺学》主要介绍浓香型白酒酿造原辅材料、相关微生物、制曲、酿酒工艺、酿造技艺的传承与创新、人工老窖、酒的贮存、品评、酒体设计、酿酒生产设备、生产计算、酒的过滤及包装等内容。该书由李大和教授担任主编，组织该院一批富有实践经验的科技人员，查阅了大量技术文献，结合他们的科研、设计、生产实践，共 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.0

	席位爵与品位爵：东周礼书所见饮酒席次与爵制演生研究 『简体书』 作者：阎步克 著　　出版：上海古籍出版社　　日期：2023-11-01 本稿以历史学方法研究礼经中的饮酒位次问题，得出了爵制演生相关的卓见。本稿认为，“酒之爵”与“人之爵”的内在联系，可以分为两个方面。一是“爵”的方面，即，作为王朝品位的“爵”既然与酒爵同名，则其演生必定与酒爵相关，也就是跟饮酒礼相关，所以这套品位称“爵”。二是“位”的方面，即，执爵而饮的席位布局，可以 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	调酒之本：鸡尾酒大师的配方密码 『简体书』 作者：[美]戴尔·德格罗夫　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2023-12-01 本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款，涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类，要么风味独特，要么配方有趣，要么技术特别，无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意，也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	浮世烟酒茶，人生谈笑间 汪曾祺、梁实秋、朱自清、老舍等19位文坛名家的慰藉之书。烟和茶为主题 『简体书』 作者：汪曾祺 梁实秋 等　　出版：光明日报出版社　　日期：2024-01-01 《浮世烟酒茶，人生谈笑间》是以酒、烟和茶为主题的名家散文汇编。烟、酒、茶都是我们日常生活中平淡无奇的事物，中国文坛的文人却常常乐在其中，写了很多与此相关的作品。书中精选了关于烟、酒和茶的散文30余篇，如《寻常茶话》《喝茶》《饮酒》《谈抽烟》等，作者囊括汪曾祺、梁实秋、周作人、朱自清等诸多现当代文人大 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	《红楼梦》中的饭局 『简体书』 作者：周岭　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-06-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	岁时手账-冬之书：月中疏影雪中香（岁时手账 当你爱上诗歌，你将会爱上这个世界） 『简体书』 作者：有期　　出版：五洲传播出版社　　日期：2024-06-01 冬天，不只肃杀萧瑟的严寒，还有雪花纷飞的浪漫，和梅花凌寒独自开的孤傲。在古人眼里，它是灯，是故园，是梅花，是鬓角，是烛盘，是酒，是火，是思念。古代的诗人们善于发现冬天的美，并把这种美写进了诗词中，李白的“醉看墨花月白”、刘长卿的“风雪夜归人”，柳宗元的“独钓寒江雪”，白居易的“晚来天欲雪，能饮一杯无 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	《红楼梦》中的饭局（钤印刷边版） 『简体书』 作者：周岭　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-07-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	白酒风云录 中国白酒企业史（1949-2024）：酱香浪涌 『简体书』 作者：张小军 马玥 熊玥伽 著　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-07-01 2012年，随着中央“八项规定”“六项禁令”等政策落地，白酒行业告别黄金十年，迎来行业深度调整期，消费升级、高质量发展、美好生活成为时代话题。酱香型白酒工艺较为复杂，一瓶酱香型白酒的诞生，至少需要5年时间，酱酒热起，得尽天时。 2013年，茅台超越五粮液，成为行业新龙头。2015年，茅台率先走出行 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	“少年怒马”重磅力作：鲜衣怒马少年时全2册+一字一句读红楼 『简体书』 作者：少年怒马 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2024-08-01 《鲜衣怒马少年时：唐宋诗人的诗酒江湖》 唐诗宋词是汉字之美的。 一首首名篇背后有怎样的故事？一个个大咖如何快意恩仇、神采飞扬？ 换个角度读诗词，会发现不同的诗意。 超级愤青骆宾王、千古情圣杜甫、逆袭牛人高适、完美男神王维、 文艺大叔孟浩然、花间浪子温庭筠、大女主体质李清照、全能天才 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.9

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