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	食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：陶宁萍，赵月亮　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《食品营养与健康（第三版）》在前两版教材的基础上， 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节， 增加了各大类营养素 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	言语与嗓音医学 （言语听觉科学专业系列教材） 『简体书』 作者：黄昭鸣，丁忠冰，葛胜男　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2024-08-01 《言语与嗓音医学》是特殊教育专业教育康复学方向的一门主干课程教材，言语病理与医学是一门新兴的交叉学科，涉及特殊人群言语评估、治疗、康复等与医学的关系。它主要研究言语障碍患者的发音异常现象，并为针对性的言语矫治提供客观依据和医学方向，主要内容包括呼吸障碍、发声障碍、共鸣障碍和构音障碍的评估与矫治以及言语矫治的实用方法。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 379.5

	食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范和技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：肖功年，楚秉泉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提升学生或读者对于功能 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	食品安全检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《食品安全检测》以食品检验岗位能力需要为主线，融入最新国家标准、新技术、新工艺、新方法及课程思政内容，通过扫码看课件课前测试及微课等环节，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全检测的工作技能，实现职业能力的提高。依据食品检测岗位实际工作需求，本教材将该课程构建为四个模块：食品添加剂和非食用物质的检测、 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	油脂制取技术（高等职业教育粮食类专业教材） 『简体书』 作者：邵珍美　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 油脂制取（生产）是保障粮食安全的一项基础性和关键性工作。本书参照《制油工》国家职业标准，以压榨花生油、浸出大豆油等生产项目为载体，选取“工艺流程图识读→核心设备认知→生产（仿真）操作→生产质量控制”等工作任务，由简单到复杂、由设备操作到整个工艺控制、由生产操作到生产管理，知识与技能水平逐级提升、工艺操作与生产管理内容逐 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李春英，金永国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养丰富的选择。 本教 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁盈　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南（第二十一版） 『简体书』 作者：全国法律专业学位研究生教育指导委员会　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-11-01 全国法律硕士联考权威辅导教材。 含刑法学、民法学、宪法学、法理学、法制史5科。 每个科目均有详细的基本知识的讲解。 其中，刑法学含总论和分论共10多个章节。民法共16个章节。宪法学、法理学和法制史也有多个章节的讲述。是法律硕士联考的指定性教材，考试必备用书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 223.1

	上海艺术专业学位研究生（美术、艺术设计领域）优秀作品集2020-2022 『简体书』 作者：上海艺术专业学位研究生教育指导委员会　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-02-01 为了加强艺术专业学位研究生培养质量，检验办学成果，根据上海市学位委员会办公室的要 求，经上海艺指委主任委员会议研究，决定在上海各艺术专业学位研究生培养单位设置较多 的美术和艺术设计两个领域，举办上海艺术专业学位研究生学位作品竞赛活动。此举得到各 培养单位的大力支持和响应，并于2016年到2022年连续5次成功举办 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	小学数学课程与教学（全国小学教育专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：赵宝荣　　出版：复旦大学出版社　　日期：2019-08-01 小学数学课程与教学是小学教育专业的一门专业必修课，着重培养学生的现代课程观与教学观，并能够在新的课程理念与教学理念指导下进行具体的教学设计和实践教学，在师范院校小学教育专业人才培养中起着不可替代的作用。本书是依据小学数学课程与教学 的课程定位与要求，在课证融合理念下进行编写的。全书共十章，是按照分析教材、编写教案、课堂 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	体育微格教学/教师教育专业课堂教学技能训练系列教材 『简体书』 作者：施小菊　　出版：厦门大学出版社　　日期：2018-01-01 《教师教育专业课堂教学技能训练系列教材：体育微格教学》以教育学、教育心理学和体育教学的理论知识为基础，以科学性、实践性、实用性、师范性为编写原则，在参考了有关微格教学以及课堂教学技能研究的基础上，结合体育学科教学的特点，对体育教学技能进行了详细的阐述，并在各章节中提供了微格教案示例和评价方案，突出实践性和可操作性，帮助 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	小学数学教学设计（全国小学教育专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：孙国春　　出版：复旦大学出版社　　日期：2019-03-01 本书属于高校小学教育专业数学方向学科教育与活动指导课程模块教材。根据教师职前教育特点和小教专业学时条件，本书在体系架构上，整体统筹小学阶段数学课程内容，依据知识属性和逻辑关系将数与代数、图形与几何、统计与概率、综合与实践四个学习领域划分成既相对独立又相互关联的教学板块，形成模块化的教材结构；在编写思路上，每个教学板块由 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	化学微格教学（第二版）/教师教育专业课堂教学技能训练系列教材 『简体书』 作者：胡志刚 编　　出版：厦门大学出版社　　日期：2018-01-01 《化学微格教学（第2版）》为《教师教育专业课堂教学技能训练系列教材》之一，以教育心理学、教育学和化学课程与教学论的理论知识为基础，紧密结合我国中学化学课堂教学的实际，在参考了有关微格教学以及化学课堂教学技能研究资料的基础上，根据化学学科教学的特点，对化学微格教学*基本的导课技能、提问技能、调控技能、强化技能、变化技能、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	地理微格教学（第三版）/教师教育专业课堂教学技能训练系列教材 『简体书』 作者：刘恭祥　　出版：厦门大学出版社　　日期：2019-12-01 地理微格教学是地理科学（教师教育）专业学生进行地理课堂教学技能训练的一门必修课程，通过对每项地理教学技能的训练，使学生熟悉和掌握地理教师所必备的教学技能，为顺利适应地理教育实习工作和毕业后从事地理教学工作打下基础。因此，本课程的开设对培养未来合格的地理教师具有重要的意义。同时，对于在职地理教师教学技能水平的提高也有很大 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	初中语文阅读理解公式法考点精讲与真题演练 初中语文阅读理解核心考点答题思路语文阅读提分辅导资料书 『简体书』 作者：荣恒教育　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	一级注册建筑师资格考试教材 1 设计前期与场地设计（第三版） 『简体书』 作者：全国注册资格考试教材编委会 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-12-01 2025年一级注册建筑师资格考试教材依据2019～2024年真题考点对教材内容进行考频梳理和内容增删，力求教材内容紧密贴合考试实际，涉及高频考点的内容以波浪线进行重点示意，便于考生更好地掌握复习重点，各章例题、习题均为近年真题中的典型试题、高频试题，例题、习题均提供详解及答案，正版图书免费赠送增值礼包——刷真题、科目重 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	二级注册建筑师资格考试教材 3 建筑结构 建筑物理与设备（第三版） 『简体书』 作者：全国注册建筑师资格考试教材编委会 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-12-01 2025年二级注册建筑师资格考试教材依据2019～2024年真题考点对教材内容进行考频梳理和内容增删，力求教材内容紧密贴合考试实际，涉及高频考点的内容以波浪线进行重点示意，便于考生更好地掌握复习重点， 各章例题、习题均为近年真题中的典型试题、高频试题，例题、习题均提供详解及答案，正版图书免费赠送增值礼包——刷真题、科目 ...	詳情>>	售價：HK$ 182.6

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