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中国营养学会妇幼营养分会
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宝宝全营养辅食
『简体书』 作者:小思妈妈 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 辅食做得单调,变不出新花样,宝宝变得不爱吃饭了吗?快来看看这本书吧!作者从600多道辅食中精选出100道收入书中,涉及汤粥、面食、米饭、配菜和零食,种类丰富,且款款大不同,百变花样,让宝宝爱上吃饭。 担心宝宝缺营养,不知道该怎么搭配才能保证宝宝营养均衡吗?那也快来看这本书吧!本书讲解了《中国居民 ... |
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幼儿四季营养膳食精选
『简体书』 作者:杨英 主编 出版:中国和平出版社 日期:2021-04-01 根据幼儿的年龄特点和身体发育情况,实施科学的膳食管理,幼儿园定期对幼儿膳食进行营养分析,结合幼儿的口味制作了各种美食,形成了“四季食谱”体系。书中的膳食分为春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇,并结合中国传统二十四节气,以应季的新鲜蔬菜、水果、食物为食材,在色、香、味、型、营养、烹调方式等方面,不断翻新幼 ... |
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膳食营养保健与卫生
『简体书』 作者:王东方,曹慧 出版:科学出版社 日期:2021-01-01 本书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识,以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等内容,具有较强的实用 ... |
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膳食营养与食品安全(季兰芳)
『简体书』 作者:季兰芳,陈灵娟 主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-03-01 《膳食营养与食品安全》涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、食物中毒的预防与控制、健康人群营养与膳食指导、常见病患者膳食营养指导等内容。以学习目标、知识描述、能力训练、目标检 ... |
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矿工营养健康指南
『简体书』 作者:唐咏梅 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2021-10-01 为了广泛和深入认识营养与矿工健康的关系,以及营养与矿山突发事件重要关系,分析和展望矿工营养食品研究的前景,保障和提高矿工等特殊职业人群的健康和生产力,结合实际应用,我们组织编写了《矿工营养健康指南》一书。 ... |
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营养配餐与设计(第2版)
『简体书』 作者:孙雪萍 出版:人民卫生出版社 日期:2022-12-01 中职教材,根据新国标要求修改字号、行空。2010年公布《中等职业学校专业目录(2010年修订)》,将卫生保健(0803更名为营养与保健专业(100400,目的是面向医院、社区卫生保健机构、养老机构、学校、幼儿园以及餐饮、食品与保健品等行业,培养具有基础营养、公共营养、临床营养知识与技能,服务于健 ... |
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实用鸡病诊断与防治 鸡场疫病综合防控 鸡病诊断技术 鸡群主要病毒性细菌性传染病 鸡群常见的营养代谢病 鸡群常见中毒病 广
『简体书』 作者:付新亮 出版:广东科技出版社 日期:2024-09-01 《实用鸡病诊断与防治》从鸡场疫病综合防控体系、鸡病诊断技术、鸡群主要病毒性传染病、鸡群主要细菌性传染病、鸡群常见的其他微生物疾病、鸡群常见的营养代谢病、鸡群常见中毒病及其他疾病等七个方面进行了系统、科学的介绍,书稿内容丰富、知识权威、通俗易懂,具有较高的科学价值和实用价值,适用于养殖户及相关科研、院 ... |
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肿瘤营养教育理论与实践
『简体书』 作者:丛明华 出版:人民卫生出版社 日期:2020-04-01 "主要内容包括:1. 营养不良概述2.营养不良的危害3. 营养不良的发生原因4.营养不良发生率5. 营养治疗的益处6.院内营养诊疗流程7. 营养不良的诊断8. 如何自我评估饮食营养量(自评表)9. 如何估算每日需要的营养量10. 营养干预方法概述11.治疗方法解析12.营养监测方法12.饮食营养小窍 ... |
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临床营养护理 新
『简体书』 作者:张爱珍,吴育红 编 出版:浙江大学出版社 日期:2021-01-01 《临床营养护理全国高等医药教育规划教材》中包含的非营养素物质、特殊人群的营养护理、临床急救问题的营养支持、营养护理案例分析和模拟试题等内容,体现了护理教学内容改革和教育理念的转变,有利于引导学生主动学习和思考,并有助于训练学生的临床思维能力。 《临床营养护理全国高等医药教育规划教材》可供本科、高职 ... |
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营养经济学(Nutrition Economics)
『简体书』 作者:张兵,王惠君,李滢 出版:人民卫生出版社 日期:2021-10-01 本书利用计量经济学领域的知识重点剖析营养领域存在的问题及分析思路和方法。内容包括营养的经济学分析、营养素需求的经济学、营养状态的决定因素和因果分析、项目评估与营养政策分析、营养政策中的特色话题等。每一个章节都会介绍相关理论知识、范例及概念性框架,同时也指导读者在面临营养学问题研究和挑战时如何应用。本 ... |
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营养与膳食
『简体书』 作者:王江琼,江秀娟 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-03-01 本书是全国高等卫生职业教育创新技能型十三五规划教材。本书分为五篇,前四篇共11章,内容包括基础营养、食物营养与加工、食品安全与卫生管理、合理营养与平衡膳食、特定人群的营养与膳食、营养调查和评价、营养教育与咨询、健康信息管理、膳食制备、临床营养基础、常见营养相关性疾病的营养治疗,第五篇为实训指导。本书 ... |
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青春筑梦书香远 中国出版集团第二届大学生阅读分 享活动优秀征文集
『简体书』 作者:大学生阅读分享活动组委会编 出版:人民文学出版社 日期:2025-07-01 《青春筑梦书香远-中国出版集团第二届大学生阅读分享活动优秀征文集》是一本书评集。这些获奖作品的作者来自北京大学、清华大学、复旦大学、中国人民大学、中山大学、四川大学等高校,涉及的作品既包括中国出版集团旗下的各出版社的作品,也有全国其他出版社的作品,涵盖了文学、社科、医学等不同领域的图书,从中可以看到 ... |
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水产动物营养与饲料(徐亚超)
『简体书』 作者:徐亚超 出版:化学工业出版社 日期:2019-08-01 本书按照水产动物营养与饲料的关键技能为主线进行编排。在让学生知道饲料营养素的功能并学会其检测技术、能正确选购水产动物饲料原料与饲料添加剂的基础上,重点阐述了饲料配方设计、配合饲料加工的关键技术知识,并讲述了投喂投饲的科学方法,适用于淡水、海水养殖品种;本书将案例分析和技能训练融入其中,并且引用了水产 ... |
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营养与疾病
『简体书』 作者:曾果 出版:四川大学出版社 日期:2017-12-01 《营养与疾病》作为医学类研究生的基本教材,其内容是在简介正常人群和特殊人群营养需求及合理饮食的基础上,重点介绍与营养不良和常见疾病相关的膳食预防策略和临床营养治疗方法(营养支持、治疗饮食),营养筛查及营养评价,营养咨询及营养教育,以及重点人群和个体的营养指导原则等。本教材也可作为临床医务人员和健康相 ... |
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营养与疾病
『简体书』 作者:马玉霞 出版:科学出版社 日期:2019-06-01 《营养与疾病》系统介绍了营养素缺乏病,营养素过量中毒,营养相关慢性病的流行病学、发病原因、临床表现、诊断治疗和营养防治等内容。《营养与疾病》除绪论外,正文分为三篇。绪论主要阐述了营养不良的概念、营养与疾病的关系、营养与疾病的防治简史、营养与疾病的流行病学、中华人民共和国成立后不同时期的营养问题,以及 ... |
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食品营养与卫生(第三版)
『简体书』 作者:彭萍 主编 出版:武汉大学出版社 日期:2018-05-01 食品营养与卫生教材,用于相关课程教学,主要论述食品营养成分、营养价值、卫生标准,合理膳食,食品污染与危害、食物中毒及各类食品卫生问题预防控制和监管等内容。 ... |
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广东省学生营养餐食谱
『简体书』 作者:广东省教育厅 出版:广东高等教育出版社 日期:2020-11-01 为宣传科学饮食理念,向学生、家长、学校普及膳食营养知识,并为科学配餐和营养供餐提供参考。 广东省教育厅为落实教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会颁发的《学校食品安全与营养健康管理规定》和广东省教育厅《关于加强和保障学校食品安全与营养健康管理工作的通知(粤教后勤函〔2019〕21号)》 ... |
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肿瘤营养一本通
『简体书』 作者:戴维萍,臧远胜 出版:上海科学技术出版社 日期:2018-01-01 恶性肿瘤已成为威胁我国居民健康的“头号杀手”。营养支持治疗作为肿瘤治疗的一种辅助手段,在患者诊疗和康复过程中,发挥着重要作用。本书作为“肿瘤一本通系列”图书之一,由上海长征医院肿瘤科臧远胜主任组织编写。本书从患者的实际需求出发,通俗易懂地介绍了营养的基本知识、营养评估的重要性和营养风险筛查的常用方法 ... |
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营养与健康专家谈
『简体书』 作者:沈军、张立实 出版:四川科学技术出版社 日期:2022-07-01 本书通俗易懂地阐明了营养在人们生活中的重要性。从营养学的基础知识入手,深入浅出地介绍了食物的营养价值和药理作用,合理营养与平衡膳食的科学概念,人生几个关键时期健康人群的营养需求;讨论了一些大众关注的健康热点及营养问题。根据医学营养学对一些与营养有关的疾病,提出了切实可行的饮食防治方案。指导百姓走出饮 ... |
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食品营养与卫生基础知识(第2版)
『简体书』 作者:徐明,何平 著 出版:中国财富出版社 日期:2020-09-01 《食品营养与卫生基础知识》相对于同类教材,内容全面,通俗易懂,表现形式生动活泼,适合职业院校学生的特点,对于学生从事旅游业的服务与管理工作及日常生活都有较高的参考价值。全书重点突出,叙述简练,实用性强,内容包括食品营养与卫生学认知、人体需要的营养素与热能、各类食品的营养价值、不同人群的营养需求、合理 ... |
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