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茶羽,叶辛
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图说中国茶
『简体书』 作者:王玲,于雅婷 出版:江苏科学技术出版社 日期:2019-08-01 本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解,并详细介绍了市场上常见的众多茶叶单品,同时介绍了茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等知识。全书内容深入浅出,解读清晰、详尽、易懂,并辅以大量高清实图,可作为家庭日常茶饮制作指南,也可为广大茶友和茶业从业人员提供业务指导或内容参考。 ... |
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图解茶经
『简体书』 作者:陆羽 著,朱仲海 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-12-01 《茶经》成书于唐代,是世界上*部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是茶圣陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。 《图解茶经》是一本言简意赅、通俗易 ... |
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茶饮笔记
『简体书』 作者:作山若子 出版:北京美术摄影出版社 日期:2015-04-01 《茶饮笔记》是一本讲述茶和咖啡相关知识的小册子,由日本茶礼宾协会主席作山若子主笔。 《茶饮笔记》中介绍了世界各地的茶和咖啡的基本情况,包括茶或咖啡的产地、香气、味道、冲调方法、适宜的配餐、所包含的营养成分以及这些营养成分的功效等,同时也涉及到一些拥有古老历史、形成独特文化的茶和咖啡的历史与文化,为 ... |
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图解茶经
『简体书』 作者:文若愚 出版:中国华侨出版社 日期:2017-07-01 中华茶文化源远流长,其中唐代陆羽的《茶经》和清代陆廷灿的《续茶经》,是关于茶的**名的综合性论*。《茶经》是中国乃至世界*完整介绍茶的**部专*,使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据,并将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,推动了中华茶文化的发展。《续茶经》则对唐中后期至清代近千年间的茶事资料进行了详 ... |
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中国水仙茶
『简体书』 作者:张育松 出版:厦门大学出版社 日期:2018-08-01 本书分10章,第1章中国水仙茶良种播四方;第2章建阳水仙茶勃发源产地;第3章建瓯水仙茶质美而味厚;第4章武夷水仙茶品质冠天下;第5章永春水仙茶风范彰南北;第6章漳平水仙茶 饼承唐宋风;第7章中国水仙茶基本知识;第8章水仙茶产区名优茶品;第9章凤凰水仙茶单丛香神州;第10章,大数据引领茶知识。 ... |
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中国虫茶
『简体书』 作者:文礼章 出版:科学出版社 日期:2019-06-01 《中国虫茶》主要介绍“中国虫茶”这一独特的农耕资源和饮食文化资源。《中国虫茶》共分13章。**至第十二章为理论篇,分别是:虫茶的定义和起源;虫茶的分类分布和识别鉴定;几种常见虫茶的生产方法;产虫茶昆虫的识别与生活习性及养殖要点;产虫茶植物的识别、栽植及用途;三叶虫茶中的部分生物活性物质评价;三叶虫茶 ... |
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寻茶问道
『简体书』 作者:张爱林 出版:中华工商联合出版社 日期:2019-07-01 本书从知茶、寻茶、泡茶、品茶和茶道五大方面详细介绍了茶,是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门茶书。阅读此书,希望你能全面了解有关茶的知识 、技艺和文化,学会鉴茶、泡茶、选具和品茶,对茶多一点认识,多一份喜爱。本书采用图文结合的方式,通过百余幅清晰大图与精湛文字,为您充分展现了与茶相关的细节。 ... |
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寻茶中国
『简体书』 作者:方八另 出版:华中科技大学出版社 日期:2017-06-01 方八另出身茶叶世家,祖上十五代均以种茶、制茶为业,家有茶山三千余亩。从五岁开始,方八另即受老祖父指导参与种茶、采茶、制茶等,与茶叶结下不解之缘。成年后,在甘肃、四川、重庆、贵州、云南、湖北、浙江、湖南、安徽、江苏、江西等全国各地寻访名茶、茶园,并探访当地茶人,追寻茶之源头与真味,记录与茶之相遇的种种 ... |
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大观茶论
『简体书』 作者:【宋】赵佶 等 日月洲 注 出版:九州出版社 日期:2018-03-01 宋代茶书和茶人的世界,首先在宫廷,从蔡襄到宋徽宗,已经到了登峰造极的地步,细腻讲究也无可比拟。也许就因为此,走向了盛极而衰的道路,但是从这些茶书中,我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。 本书是《香乘》注释版、《茶经》注释解读版的续篇,通过宋代八部极具影响力的茶书经典《茗荈录》《茶录》《东溪 ... |
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世界茶王
『简体书』 作者:蔡镇楚 出版:光明日报出版社 日期:2018-05-01 《世界茶王》这部小说以元末明初的历史风云为背景,以从湖南益阳安化到俄罗斯恰克图的万里茶路为纽带,以益阳黑茶商队和安化茶商军为描写对象,全面生动地描写世界茶王与山西茶女、安化茶女与明朝北方边防军将士惊心动魄的爱情故事。他们的爱与恨,希望与理想,苦难历程与人格魅力,人事纠纷与命运遭际,都与北方边防军骑兵 ... |
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茶文化学(第三版)
『简体书』 作者:徐晓村,等 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2018-08-01 这本茶文化学主要介绍了茶叶基本知识、品饮方式和饮茶习俗、茶艺,茶馆文化,中国茶具,中国茶文化的美学意韵,以及外国茶文化等,全书内容丰富,旁征博引,考证详实,语言生动,是一本很好的茶文化教程,同时也可以作为茶文化爱好者,或者与茶相关行业的人员的参考读物。 ... |
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贡茶古今
『简体书』 作者:吴垠 出版:世界图书出版公司 日期:2019-04-01 纵向上以建瓯为深度,横向上结合全国各重要历史贡茶及当今有贡茶属性的产品去剖析,试着呈现有机会成为像贡茶这样的优秀、卓越的历史名茶之路的一些共通性。 ... |
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茶高效栽培与加工技术轻松学
『简体书』 作者:贵州省农业农村厅 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-07-01 茶是我国重要的经济作物,也是一种适于山区种植并利于农民脱贫致富的经济作物。贵州省位于我国西南地区云贵高原东部,纬度低、海拔高、日照少,是全国适宜种茶的区域之一,具有得天独厚的生产环境。目前,贵州茶园种植面积居全国一位,茶园投产面积达到561万亩。为了帮助广大茶农提高名优茶的种植和加工技术水平,促进产 ... |
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茶道入门——识茶篇(修订本)
『简体书』 作者:蔡荣章 著 出版:中华书局 日期:2022-08-01 如何制造出好茶?怎样增强品茗能力?本书从茶叶的外形、茶青的成熟度、茶叶的汤色、茶汤的味道、茶叶的香型、茶叶的叶底等各种细节分析解读各种茶之间的差异,并详细分析了影响识茶正确性的各种因素,从茶树到茶叶到茶汤,也从茶汤反推到茶叶、茶树,有助于我们较为全面地认识和欣赏所有的茶。 即使不知道手中的是什么品 ... |
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不过一盏茶
『简体书』 作者:邹剑川 出版:花山文艺出版社 日期:2018-08-01 本书为茶文化随笔,包含地方名茶、果茶、茶与名著等方面内容。作者在创作中力求高雅、精致、有意趣。对茶文化历史的解读,作者采用通俗的语言和幽默诙谐的手法,让读者寓读于乐。 ... |
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陈年茶韵
『简体书』 作者:池宗宪 出版:中信出版社 日期:2019-01-01 01-《陈年茶韵》 老厝墙角挖出的百年老茶,窖藏老瓮出土的珍藏茶,百年茶庄的沧海遗珠,阿公家传的老茶陈年茶不单是茶中文物、中国茶发迹世界的见证,还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年茶有着岁月浸润过的色泽,茶质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛,带来独特的回甘书中从陈年茶的好滋味谈起,点出品茗及鉴赏 ... |
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星期一,喝抹茶(日本“书店大奖”Top2、宝藏治愈系作家青山美智子暖心书写!)
『简体书』 作者:青山美智子 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2023-05-01 如果感到疲惫,就坐下来,翻开这本书,一起喝一杯香喷喷的抹茶吧。 只要一直回溯,就会发现无数个充当“纽带”的人。少了其中任何一条“纽带”,都得不到现在的生活。任何相遇,都是素昧平生的人们,选择不断牵起相互的手的结果。 美好的事情在于,那些在远方成为“纽带”人,并不知道自己给某个人带来了幸福。自 ... |
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图解花草茶
『简体书』 作者:宋全林 出版:中医古籍出版社 日期:2016-12-01 近代医学证明,长期饮用花草茶有祛斑、润燥、 明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。宋全林编著 的《图解花草茶》主要从以下三方面讲解了花草茶的 有关知识:四季对应花草茶饮用常识、花草茶的对症 养生和女性如何根据自身需求选择花草茶。书中的每 一款茶饮,都从材料、功效、冲泡方法、常识、茶语 等多方面进行详 ... |
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南方嘉木:中华茶文化
『简体书』 作者:中国茶叶博物馆,包静 编 出版:文物出版社 日期:2023-11-01 中国是茶树的原产地,是非常早发现和利用茶叶的国家。几千年来,随着饮茶风习不断深入中国人民的生活,茶文化在中国悠久的民族文化长河中不断丰厚和发展,成为东方传统文化的瑰宝。今天,茶作为一种世界性的饮料,维系着中国和世界各国人民的情感。 ... |
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访茶游记(一)
『简体书』 作者:叶章群 出版:湖北科学技术出版社 日期:2018-04-01 行走在崇山峻岭,游历在文化古迹,问道于茶山古树,寻访于茶马古道。茶叶不仅是饮品,还可作药用和食用。茶路无尽,从西南的临沧到东南的武夷山,一群医学大家抛开尘务,在不同的季节,寻茶访茶,探索茶的保健、养生功能,为促进人民群众身体健康、预防疾病,做出应有的贡献。 ... |
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