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俞太尉 王霓霓,国家质检总局进出口食品安全局,国家质检总局
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 抄表催费
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 本书以QGDW 13372.25—2015《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范第25部分 抄表催费》为依据，介绍了抄表催费从业人员的技能培训要求和考核标准，包括电量抄录、电费回收、工作质量管理、电力营销技术支持系统四部分内容 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 水工监测
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-07-01 本书主要内容以QGDW 13372.56—2015《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范第56部分 水工监测》为依据，根据水电厂从业人员的技能培训要求和考核标准，编写而成。主要包括了水工观测项目的测量、水工监测自动化系统的使用、大坝巡视检查与详查 个部分的内容。 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 节能服务
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-12-01 本书主要内容以QGDW 13372.32—2015《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范第32部分 节能服务》为依据，根据供电所从业人员的技能培训要求和考核标准，编写而成。主要包括了营业用电、常用节能技术原理与方案拟定、节能项目诊断及方案拟定、新能源及高耗能产业节能四个部分的内容。 ... |
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国家能源集团全员绩效考核指引：通用管理
『简体书』 作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《国家能源集团全员绩效考核指引》丛书有“指南”“煤炭”“电力”“煤化工”“运输”“物资与科研”“通用管理”七册，本册为其中的“通用管理册”，具体包含 15 个子类 165 个岗位的绩效考核。本书操作性和实用性均好，涉及的考核内容和考核岗位具体、明确，可资通用管理类相关行业参考借鉴。 ... |
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国家电网有限公司服务新能源发展报告2020
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 本书分为发展现状、电网建设、调度运行、分布式光伏并网服务、技术创新、未来发展、行动与倡议几个部分，阐述了国家电网公司促进新能源发展的意愿、方法措施和成效。 电网建设分为项目并网工程、省内输电工程、跨省跨区通道；调度运行分为优先调度机制、调度支持系统、省内消纳措施、跨省跨区消纳措施；分布式光伏并网服务 ... |
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国家电网有限公司特种设备安全管理办法（试行）
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2021-11-01 为规范国家电网有限公司特种设备安全管理工作，加强特种设备安全风险管控，预防特种设备事故，依据《中华人民共和国特种设备安全法》《特种设备安全监察条例》《特种设备使用管理规则》等有关法律法规，结合公司实际，制定本办法。特种设备安全管理应坚持“安全、预防为主、节能环保、综合治理”的方针，按照“管业务必须管 ... |
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国家能源集团全员绩效考核指引：煤化工
『简体书』 作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《全员绩效考核指引》中分煤炭、电力、化工、运输等六个大类，本书即其中的“煤化工板块”，具体包含三个子类：煤制油、煤制烯烃、煤焦化。根据《国家能源集团劳动定员标准》等文件，以及煤制油、煤制烯烃、煤焦化的不同岗位要求，共考核三个大类191个岗位的绩效。本书操作性和实用性均好，涉及的考核内容和考核岗位具体 ... |
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国家能源集团全员绩效考核指引：物资与科研
『简体书』 作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《国家能源集团全员绩效考核指引》丛书有“指南”“煤炭”“电力”“煤化工”“运输”“物资与科研”“通用管理”七册，本册为其中的“物资采购板块”与“科研板块”，其中前者考核非招标业务、招标业务两大类66个岗位的绩效，后者考核低碳清洁业务、环保节能业务、新能源业务三大类132个岗位的绩效。本书操作性和实用 ... |
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国家能源集团全员绩效考核指引：运输
『简体书』 作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《国家能源集团全员绩效考核指引》丛书有“指南”“煤炭”“电力”“煤化工”“运输”“物资与科研”“通用管理”七册，本册为其中的“运输板块”，具体包含四个子类：铁路、港口、铁路装备、航运。根据各分类具体的行业规定准则等文件，共考核四个大类182个岗位的绩效。本书操作性和实用性均好，涉及的考核内容和考核岗 ... |
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质检监督执法办案常用手册
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-04-01 随着全面依法治国的深入推进，质量监督执法办案人员在执法办案时需要用到越来越多的法律法规，依据各种各样的制度规范。这些数以千计的法律法规、制度规范散见于各类法律文件中，体系庞大，内容繁多，不便于执法人员日常执法办案工作中随身携带和随时查询使用。为此，我们选编了这本执法办案常用手册。本书辑录执法办案常用 ... |
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中国微电影短视频发展报告（2020）
『简体书』 作者：国家广播电视总局发展研究中心 出版：中国广播影视出版社 日期：2021-04-01 《中国微电影短视频发展报告（2020）》（微电影短视频蓝皮书）作为一本具有政府背景的发展报告，将聚焦微电影、短视频行业发展问题，既关注和描述行业发展现状和动向，又通过年度重大主题判断来引领行业发展，尤其是从政府主管部门视角关注行业政策和标准的形成问题。因此，本书具有填补行业研究空白的重要意义。 具 ... |
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《行政执法标准与行政审判观点·市场监督管理卷》（第一辑）
『简体书』 作者：最高人民法院行政审判庭，国家市场监督管理总局法规司 著，最高 出版：人民法院出版社 日期：2023-05-01 《行政执法标准与行政审判观点》系列丛书系就行政执法与行政诉讼案件较多的行政管理领域，由最高人民法院行政审判庭与有关部委法规部门合作共同编写的专业书籍。本书以市场监督管理领域的行政执法、行政复议、行政诉讼的典型案例为载体，以行政执法实体领域以及行政诉讼程序为标准，就相关法律适用问题进行全面梳理、归类分 ... |
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与 ... |
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食品加工与保藏原理（敬思群）
『简体书』 作者：敬思群、张丽华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干 ... |
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
『简体书』 作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 内容提要 中华人民共和国食品安全法·注释 中华人民共和国食品安全法实施条例 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 食品生产许可管理办法 食品经营许可和备案管理办法 食品标识管理规定 网络食品安全违法行为查处办法 中华人民共和国 ... |
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食品贮运学（浙江省一流本科课程配套教材）
『简体书』 作者：邵兴锋，韦莹莹 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 食品贮运学是食品科学与工程专业本科教育中的重要课程之一，是基础理论与应用技术相结合的一门课程。食品贮运学主要研究食品在贮藏、运输过程中物理特性、化学特性和生物特性的变化规律，解析食品品质劣变和腐败发生的机制，研发食品贮运与保鲜技术方法。本教材主要分为原理篇、技术篇和应用篇，分别从食品（生鲜食品为主） ... |
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食品工程中文｜新起点“中文+”系列教材
『简体书』 作者：张海涛 出版：北京语言大学出版社 日期：2025-08-01 本教材是“中文 专业”类专门用途中文教材，主要面向食品科学与工程相关专业的来华留学生，旨在教授、培养中文作为第二语言的学习者在食品科学与工程专业领域所需的基本中文知识和基础语言技能，为其后续专业课程学习提供语言支持。本教材分五个主题单元：食品科学基础、食品工程技术、食品工艺实验、食品文化、食品健康与 ... |
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食品检测技术
『简体书』 作者：周杨 张放 李妍 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力的培养为核心，结合中高级食品检验员等工种的国家职业技能鉴定标准所必需的知识、技能以及农产品质量安全检测技能大赛的相关技能要求，解构了传统的学 ... |
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检 ... |
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食品微生物学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红，魏晓华 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展， 微生物污染往往是引发食品安全问题的重要原因， 作为食品企业安全控制链中的重要监控点， 微生物监控贯穿食品原辅料供应、食品加工与销售的全过程， 是保证食品安全的关键控制环节。 特别是随着现代生命科学和现代食品工业的迅猛发展， 微生物应用技术对食品工业发展产生了 ... |
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