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	食品脂类学 『简体书』 作者：于修烛　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章，内容包括食品脂类的组成与来源、物理化学特性、氧化与抗氧化、制备与加工、营养和分析。《食品脂类学》在保持食品脂类类型、来源及特性的基础知识和内容完整的基础上，力求体现食品脂类学发展的动态和未来趋势，使其更具科学性、先进 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	2022—2023年中国未来产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-05-01 本书在总结全球及中国未来产业发展基本情况的基础上，从政策环境、行业发展、重点区域、色园区、企业运营、高校动态、前沿机构等多个维度对中国未来产业发展进行总结和剖析，并对中国未来产业发展趋势进行展望。全书分为综合篇、政策篇、热点篇、领域篇、区域篇、园区篇、企业篇、学院篇、机构篇和展望篇10个分32章。 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.2

	中国近现代美术留学史料与研究研讨会论文集 『简体书』 作者：中国艺术研究院美术研究所　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2024-04-01 本书卖点 中国近现代美术史似可以“留学”相贯穿，“留学”一词时隐时现地闪烁于 20 世纪中国美术史中，起着重要的，有时甚至是决定性的作用——那些架构起延续至 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	2022—2023年中国工业技术创新发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-01-01 本书对2022 年我国及世界其他主要国家在工业技术创新及质量品牌等方面取得的进展进行回顾，梳理我国工业技术创新发展政策，针对重点行业和区域，剖析我国工业技术创新发展情况，并对2023 年工业技术创新发展形势进行研判。本书可为政府部门、相关企业、研究机构中从事相关政策制定、管理决策和咨询研究工作的人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 250.7

	2023—2024年中国工业发展质量蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，围绕我国工业经济当前的重点、热点、难点问题进行研究，特别是对制造业高质量发展过程中所面临的机遇与挑战进行深度分析，构建了成熟的评价体系。 全书围绕“工业高质量发展”，遵循新发展理念，紧密结合制造强国建设的主要目标，充分吸纳“供给侧结构性改革”对工业经济发 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	中国旅游评论：2022第三辑 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2022-12-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	粮油食品加工 『简体书』 作者：戴良俊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 《粮油食品加工高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材，教材编写以师带徒，师徒共研为编写思路，与现代学徒制实施企业共同设计编写，坚持理论够用，重在能力的原则，开门见山，直击生产。 《粮油食品加工高等职业教育“十四五”规划教材》包括粮油加工基础理论和实验两个模块，粮油加工基 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践 『简体书』 作者：王冀宁，陈庭强　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》是国家社会科学基金重大项目及国家自然科学基金面上项目等系列课题而形成的主要研究成果，入选2019年“国家哲学社会科学成果文库”。《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》充分结合食品安全监管的理论与实际，以食品安全监管信息透明度指数和食品安全监管绩效 ...	詳情>>	售價：HK$ 266.0

	罐头：一部美国公众的食品安全史 『简体书』 作者：[美]安娜· 扎伊德　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-07-01 一个半世纪以前，当食品工业方才生根，仅有极少数消费者信赖包装食品。那时，美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”，美国消费者渐 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	食品工程伦理（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：钱建亚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 工程涉及范围很广，专业分类也非常细致，世界主要的工业国家和地区将工程伦理的教育作为工科教育的基本组成，我国这方面起步较晚，本书为满足食品工程教育的要求而编写，全书分为八章，主要介绍与食品工程伦理相关的历史因素、与工程伦理相关的环境因素、与工程伦理相关的社会因素、与工程伦理相关的人文因素、与工程伦理相 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	2021年度中国艺术发展研究报告 『简体书』 作者：中国艺术研究院　　出版：文化艺术出版社　　日期：2022-08-01 《2021年度中国艺术发展研究报告》全面、客观地呈现了2021年度我国文化艺术领域的新成就，高度概括了中国文化发展战略与艺术发展的规律与经验，对热点问题与主要现 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品接触材料及制品标准汇编 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。因此受到食品安全监管人员、检测机构、生产企 ...	詳情>>	售價：HK$ 229.5

	中国房地产代建行业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国指数研究院　　出版：中国发展出版社　　日期：2017-03-01 本书整体逻辑以时间为主线，理论研究和实证研究相结合，从过去、现在和未来对房地产代建的发展历程、优秀代建企业发展特征、典型代建项目的背后逻辑和经验启示、未来潜在容 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	中国入境旅游发展年度报告2021 『简体书』 作者：中国旅游研究院 　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	中国国内旅游发展年度报告2020 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2020-10-01 《中国国内旅游发展年度报告2020》共分五章，内容包括国内旅游发展状况与特征、国内旅游市场特征、国内旅游产业发展特征、国内旅游客流空间流动特征、国内旅游节假日市场特征。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	中国旅行服务业发展报告2023 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2024-01-01 对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行展望 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：敬思群，李梁 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	“十三五”国家食品和药品安全规划解读 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局规划财务司，国家食品药品监督管理总局　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-03-01 国务院印发《十三五国家食品安全规划》和《十三五国家药品安全规划》，明确了十三五食品药品安全工作的指导思想、基本原则和发展目标，以及主要任务与保障措施，本册编委会特将规划全文、图解和相关新闻报道编印成册，以便读者研读、学习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	投资蓝皮书：中国投资发展报告（2023） 『简体书』 作者：中国建银投资有限责任公司投资研究院　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-04-01 本书旨在对上年度中国投资行业和市场进行盘点与回顾，对本年度中国投资发展进行预测和展望。全书分为四部分，总报告分析了全球货币收紧背景下的投资策略；宏观经济篇分别对全球与中国宏观经济运行进行了回顾与展望；投资市场篇对中国资本市场、房地产市场、公募基金行业、信托行业、私募股权投资市场、不良资产市场进行了回 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品产业的可持续发展 『简体书』 作者：[美]谢丽尔.J.鲍尔温　　出版：中国环境出版社　　日期：2022-03-01 在党的十九大报告中，习近平总书记明确提出:“我们要建设的现代化是人与自然和谐共生的现代化，既要创造更多物质财富和精神财富以满足人民日益增长的美好生活需要，也要提供更多优质生态产品以满足人民日益增长的优美生态环境需要。”在经济发展新常态下，形成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

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