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	远离添加剂，自制调味品系列：自制酱料 『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-07-01 想要烧出一手好菜，调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的，市场上酱料虽然有很多，但是依然无法满足广大消费者的需求，最重要的是添加剂的滥用，让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者，以远离添加剂，自制美味酱料为宗旨，除了介绍日常生活中常见的上百种成品酱料外，还别出心裁地搭配了150种美味复合酱以 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	战斗吧，骑士公主（青春校园文学华丽巨献：魔魅少女作家魔末末最 『简体书』 作者：魔末末　　出版：知识出版社　　日期：2014-08-01 莫名其妙从海滩上捡回了一个美少年？ 什么？他居然还说我是传说中十恶不赦的食人族？带他回来只是储备食物过冬？ 从海难中救起贵公子夏晨茗的普通打渔少女玛小酱，偷偷混上夏晨茗家的飞机，费尽心机来到向往已久的季蓝市！ 即使贵为“希亚学院”的第一王子殿下，夏晨茗还是一个脾气臭到不行的大魔王！就算有同样身 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.1

	凉菜好吃不停筷 『简体书』 作者：瑞雅 编著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多“餐厅式”凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等，既有家常的普通凉菜，也有宴客的精美凉菜，满足了各层人群的口味。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	变着花样吃西红柿 『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-08-01 西红柿，既是水果又是蔬菜，营养价值丰富，非常受人们喜爱。这本《变着花样吃西红柿》，是一本针对西红柿的专业而全面的小菜谱。内容丰富多彩，除介绍了西红柿的保健功效、西红柿的最营养吃法、吃西红柿的注意事项、自己动手做西红柿酱外，还详细介绍了用西红柿烹制的美馔，包括素菜、荤菜、靓汤、面食、米饭和饮品共140 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	变着花样吃红枣 『简体书』 作者：牛国平　　出版：湖南科技出版社　　日期：2014-08-01 红枣，常见的美味，即可生吃也可用于烹调，它的营养价值已经广泛为人所知，这本《变着花样吃红枣》，主旨在于让读者对红枣有一个全面的认识和如何变着花样吃红枣。除介绍了红枣的保健功效、红枣的最营养吃法、吃红枣的注意事项、自己动手做红枣酱外，还详细介绍了用红枣烹制的美馔，包括素菜、荤菜、靓汤、面食、米饭和饮品 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	万能面包机&配餐 『简体书』 作者：滨田美里　　出版：光明日报出版社　　日期：2014-10-01 本书介绍了使用面包机制作的各种各样的面包，并以面包机为基础制作的意大利面、蝴蝶面、炸酱面、乌冬面、煎饼、春饼、年糕等，以及将面包机与烤箱配合制作出的牛角面包、黄油卷、甜甜圈等塑形面包。为了使面包吃起来不那么单调，本书作者还将面包改良成各种口味的三明治，搭配自制的沙拉、奶酪、配菜、拌酱等，让面包更加美 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	恋食人生 『简体书』 作者：沈倩如、杨惠瑜　　出版：生活·读书·新知三联书店　　日期：2014-11-01 原来，书房和厨房的距离如此之近，故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶，是结合人生百态的涓涓滴滴，更是隽永的存在。 文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书，让人印象深刻的不光是主角与动人的故事，还极为可能是一道道丰盛的料理与自然淌出的唾液。 美食，挑动人们的味蕾；文学，吸引 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.8

	深情至此——双城记之北京 『简体书』 作者：丁天　　出版：上海三联书店　　日期：2013-01-01 他在这本书中深情赞美北京这座夜色华美的城池，他把这种赞美视为义不容辞的责任。 他生于斯长于斯，他爱这个城市的美食，卤煮涮火锅酱肘子炸酱面糖炒栗子，能烹制出那些简单美食的人是大隐于市井的高人。这世上还有什么事比吃饭更重要？还有什么比一起吃过的日子更令人怀念？“啊！我是俗人不是诗人我爱小资我爱美女我爱 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.9

	荤菜健康吃法东问西答 『简体书』 作者：陈志田　　出版：湖南美术出版社　　日期：2012-12-01 无肉不欢，糖醋排骨、京酱肉丝、农家小炒肉……400道最好吃的家常肉荤超值精选。本书为您精心挑选最经典、最常吃、最健康、最营养的美味肉荤，别具一格的鲜美风味一定会能让家人顿时风度，配着白饭大吃特吃，直呼过瘾。此外，本书不仅为您解馋，更以问答的形式，提供400条饮食养生知识及让寻常肉荤味道提升到极致的小 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.7

	凉菜健康吃法东问西答 『简体书』 作者：陈志田　　出版：湖南美术出版社　　日期：2013-01-01 本书囊括400道必学家常开胃凉拌菜，清爽拌时蔬、开胃拌肉荤、鲜美拌水产应有尽有，拌、炝、腌、卤、酱……做凉菜的技巧通通收录，只有想不到，没有拌不出。400条饮食养生知识及下厨问答，让你技高一筹，让寻常美味变得更出众，让全家吃得更健康。 本书菜品齐全，上手极快，即使是新手，只要翻开本书，也能轻松做出 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	巧手拌凉菜 『简体书』 作者：刘晓菲　　出版：中国华侨出版社　　日期：2013-01-01 《巧手拌凉菜》所选凉菜中既有拌、炝、腌、酱、卤、酥、熏、冻等做法，又有酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味，还有软、面、硬、酥、脆、韧等口感，各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。为了能让读者在最短的时间内做好凉菜，所选的几百道菜例皆为家常菜式，材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，详略得当，同 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.0

	简单易做的韩式烧烤 『简体书』 作者：美食新时尚　　出版：中华工商联合出版社　　日期：2013-03-01 韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它是在烤盘上均匀地刷薄薄一层油，然后把准备好的肉类、海鲜与蔬菜放在上面，将材料慢慢煎熟，抹酱食用，味道香辣鲜美。美食新时尚主编的《简单易做的韩式烧烤》精选韩国地道烧烤菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	字里行间美味：酸奶与奶油甜点 『简体书』 作者：[法国　　出版：译林出版社　　日期：2013-06-01 这是一盒关于甜点做法的精美卡片书，主要包括草莓酱酸奶、草莓糖果酸奶、薄荷酸奶、薰衣草酸奶、紫罗兰甜酒酸奶、意式咖啡奶油布丁、意式奶油布丁佐香橙酱、蜂蜜慕斯、杏仁糖慕斯等酸奶与奶油甜点的做法，每个甜点一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典，又 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.5

	字里行间美味：小锅慢炖 『简体书』 作者：[法国　　出版：译林出版社　　日期：2013-06-01 这是一盒关于小锅慢炖菜系做法的精美卡片书，本书主要包括美式什锦砂锅、藏红花海陆什锦饭、甘草炖鸡、洋葱酱烤猪肉、杏仁李子干羊肉锅、可可奶鸡肉锅、可可风味奶油炖鸡、香橙焖肉、桂皮炖鸭块等小锅慢炖菜系的做法，每道菜谱一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.5

	看得懂、做得出、吃着香的家常菜 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-12-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-12-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	看得懂、做得出、吃着香的家常主食 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-12-20 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜 『简体书』 作者：夏金龙 主编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2014-01-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	果蔬加工技术 『简体书』 作者：覃海元 主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-01-01 《果蔬加工技术国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。教材共分8个项目，主要内容包括鲜切果蔬加工技术、果蔬干制品加工技术、速冻果蔬加工技术、蜜饯食品加工技术、果冻果酱加工技术、酱腌菜加工技术、果蔬汁加工技术和果蔬 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.2

	鹅肉嫩化及加工技术 『简体书』 作者：高海燕, 马汉军　　出版：科学出版社　　日期：2014-06-04 《鹅肉嫩化及加工技术》介绍了鹅肉嫩化研究进展，鹅的屠宰与贮藏，不同磷酸盐对鹅肉嫩化效果的影响，菠萝汁、生姜汁和木瓜蛋白酶对鹅肉嫩化效果的影响，响应面法优化鹅肉复合嫩化剂的研究，超高压技术嫩化鹅肉效果的研究，麻辣风味鹅肉的研究；同时，介绍了鹅肉腌腊制品、熏烤制品、肉干制品、酱卤制品、油炸制品的生产技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 176.8

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