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	食品生物资源学 『简体书』 作者：曹建国，戴锡玲，王全喜　　出版：科学出版社　　日期：2020-11-01 《食品生物资源学》较系统地介绍了食品生物资源的化学组成、形态结构、资源种类、主要食用部位及营养特点等。主要内容包括生命的化学及分子组成、细胞结构和功能；食品植物资源的形态结构、资源的基本类群及其主要营养价值；食品动物资源的形态结构、主要食用种类及其营养价值；食品生物资源的开发利用与保护等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	食品检验技术简明教程（张境） 『简体书』 作者：张境　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-04-01 本书按照食品检验岗位核心检测能力要求，将食品检验关键技术分解为九大模块，内容涉及定量分析过程质量控制、容量分析、重量分析、紫外可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析及食品微生物检验等食品检验技术，书末设置的色谱质谱联用技术模块可供各校灵活选择。各模块包括分析技术的理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	中国旅游评论：2022第一辑 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2022-03-01 本书为中国旅游研究院2011年创始的正式出版物，本辑文化和旅游栏目关注文化和旅游高质量融合发展的体制机制创新研究及文化和旅游融合发展研究两大版块。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品安全监督抽样教程 『简体书』 作者：河北省食品检测研究院著　　出版：中国质检出版社(原中国计量出版社)　　日期：2015-07-01 本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程中容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。 本书力求对食品抽样工作中出现的问题给出全面的解答和回应，具有很强的实用性、指导性和权威性，可作为食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.7

	食品包装设计 『简体书』 作者：员勃，陈莹燕，宋华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-01-01 本书的特色就是聚焦食品包装，对食品类商品进行细分讲解，章节内容围绕食品包装的特点、设计要求、前沿发展等相关内容展开，强调对食品包装设计领域的全面而深入的研究。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	食品药品执法办案常用手册 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2017-11-01 本书收录食品药品执法权限涉及的主要法律、行政法规、司法解释、部门规章及部门规范性文件。其中在法律文件的分类上，法律和行政法规作为法律法规类，部门规章及部门规范性 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：黄丽卿，王文成　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 1.有机融入课程思政。《营养配餐（第二版）》结合党的二十大精神和《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030 年）》等相关内容，通 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品微生物检验（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：曾峰，刘斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 本书介绍了食品微生物检验的理论与技术，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接及食品微生物检验原理与技能的结合，重点论述了食品微生物检验的目的、任务、意义、范围及指标；检验条件、技术与程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方法。 本书可供食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.5

	简明食品微生物学 『简体书』 作者：吴文礼　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物及微生物的营养与培养基相关知识。第五章为微生物的代谢，将微生物机体复杂的生物化学变化问题，也是学生一时难于理清的问题，人为地分为微生物的酶、 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	中公17堂板书设计指导课 『简体书』 作者：中公教育教师考试研究院　　出版：世界图书出版公司　　日期：2021-07-01 《中公版·17堂板书设计指导课》本书特色一; 主要针对板书设计，书中详细介绍了设计板书时应该注意的细节，从板书中涉及的“丰富的元素”、“组织的形式”、“多样的 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：迟玉杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-04-01 本次修订在保持版体系的基础上，结合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》等法律、法规和标准，更新和完善了食品添加剂的作用原理、生产方法、安全性、使用原则及相关注意事项等。 《食品添加剂》（第二版）共十五章，按照食品防 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品微生物学（吕嘉枥） 『简体书』 作者：吕嘉枥　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物的营养与培养，微生物的代谢，微生物的生态，微生物遗传变异与育 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	药品监督管理常用法律法规文件汇编（药品卷） 『简体书』 作者：国家药品监督管理局政策法规司　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-03-01 为便利药品监管人员和相关从业人员了解、把握、遵守、执行药品监管相关法规文件，国家药品监督管理局政策法规司新修订出台的“两法两条例”及配套规章、重要规范性文件和指导原则等汇编出版系列丛书。药品监督管理常用法律法规文件汇编（综合卷）收录现行有效与药品监督管理相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章及重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 220.8

	现代食品毒理学 『简体书』 作者：王茵，贾旭东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 1.我国食品毒理学领域的一本高水平学术著作！ 2.本书内容丰富新颖，内容涵盖了食品毒理学的基本理论，安全性评价的技术方法，毒理学方法在化学物危害评估中的应用及 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	马铃薯即食方便食品加工技术 『简体书』 作者：巩发永， 林巧， 陈治光　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍了作者所在的课题组申请、授权的马铃薯加工相关的专利。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	2023—2024年中国安全应急产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书共分综合篇、行业篇、区域篇、园区篇、企业篇、政策篇、热点篇和展望篇八个部分，以数据、图表、案例、热点等多种形式，从不同的方面和角度，重点分析总结了2023年以来国内外安全产业发展情况，对2023年我国安全产业发展中的动态与问题、重点行业（领域）、重点地区、典型企业进行了比较全面的分析，并对202 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国先进制造业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 先进制造业肩负着构建我国制造业发展新格局的重任，既是我国从制造业大国迈向制造业强国的重要抓手，又是我国经济\加速跑”的动力引擎。2023年9月22日至23日，全国新型工业化推进大会在京召开，会议强调，推进新型工业化要着力提升产业链供应链韧性和安全水平，加快提升产业创新能力，持续推动产业结构优化升级， ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国装备工业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书基于全球化视角，对过去一年中我国及世界主要国家装备工业发展发展态势进行了重点分析，梳理并剖析了国家相关政策及其变化对装备工业发展的影响，预判了2024年世界主要国家以及主要工业行业的发展走势。全书共分为综合篇、重点行业篇、区域篇、政策篇、热点篇、展望篇六个部分。本书可为政府部门、相关企业及从事相 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国新型工业化发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 推进新型工业化是以习近平同志为核心的党中央统筹中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局作出的重大战略部署。2023年9月全国新型工业化推进大会召开，迅速在全社会汇聚了强大合力和发展动力。本书从促进工业经济平稳增长、提升产业链供应链韧性和安全水平、全面提升产业科技创新能力、持续推动产业结构优化升 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	2023—2024年中国工业节能减排蓝皮书 『简体书』 作者：中国电子信息产业发展研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-12-01 本书基于全球化视角，对过去一年中我国及世界主要国家工业节能减排的发展态势进行了重点分析，梳理并剖析了国家相关政策及其变化对工业节能减排发展的影响，预判了2023年世界主要国家以及主要工业行业的发展走势。全书共分为综合篇、重点行业篇、区域篇、政策篇、热点篇、展望篇六个部分。本书基于全球化视角，对过去一 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

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