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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国食品科学技术学会 编著 ”共有 635341 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	李约瑟中国科学技术史第五卷化学及相关技术第十二分册陶瓷技术 『简体书』 作者：[英]柯玫瑰[Rose Kerr]，[英]武德 [Nigel　　出版：科学出版社　　日期：2025-02-01 著名英国科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。《李约瑟中国科学技术史 第五 ...	詳情>>	售價：HK$ 547.8

	中国建筑业施工技术发展报告（2020） 『简体书』 作者：中国土木工程学会总工程师工作委员会，中建工程产业技术研究院有　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-04-01 《中国建筑业施工技术发展报告2020》是由中国土木工程学会总工程师工作委员会组织发起的行业性技术发展报告，在2015年、2017年发展报告的基础上，汇总分析研究了近两年来建筑施工中相关专业的主要技术、*技术以及相应技术指标，通过结合目前工程中存在的问题与需求展望了未来技术发展方向，系统展示了一个时期 ...	詳情>>	售價：HK$ 123.8

	2011—2020中国矿物岩石地球化学研究进展 『简体书』 作者：中国矿物岩石地球化学学会　　出版：科学出版社　　日期：2022-10-01 《2011—2020中国矿物岩石地球化学研究进展》收集了我国矿物学、岩石学、地球化学及沉积学等学科领域知名学者2020—2021年在《矿物岩石地球化学通报》上刊登的“学科发展十年进展”系列论文，共33篇。《2011—2020中国矿物岩石地球化学研究进展》较全面、系统地综述了21世纪第二个十年201 ...	詳情>>	售價：HK$ 768.2

	薄荷的邀请——中国微型小说第四辑 （中文） 『简体书』 作者：中国微型小说学会　　出版：新世界出版社　　日期：2024-03-01 ◎内容简介 此书精选了60篇微型小说名家名作，包括裘山山、陈毓、李丹崖、李海燕等中国著名微小说作家的作品，这些微小说短小精悍，于千余字叙述一个丰富而精彩的故事，情节或诙谐幽默，或曲折离奇，或感人至深，或给人启迪，为读者提供一场酣畅淋漓的阅读盛宴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	食品论道 『简体书』 作者：秦杰 著　　出版：广东人民出版社　　日期：2018-09-01 《品牌构建三部曲1：食品论道》为*部原创的食品行业丛书，深度反映了业界内幕，具有真实的社会案例，结合作者对道的理解，直白的剖析点评满足了当下广大阶层的探索心理与对食品行业的关注。 主要内容：揭秘食品行业真相，论证品牌构建核心！品《食品论道》，学传统文化。作品涉及食品、饮料、酒水、保健品等行业种种内 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品微生物学 『简体书』 作者：杨玉红 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教材》系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全及微生物相关的实验技术等。 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	中国地理大通关（在阅读过程中感受全国各地山水风物，在神奇的山水风物中体悟人生真谛。） 『简体书』 作者：中国地理大通关　　出版：中国宇航出版社　　日期：2025-02-01 “读万卷书，行万里路。”读书、旅行，是我们认识世界最便捷的方式。中国疆域辽阔，想要真正游遍全国，是很难实现的。为此，我们设计了这本书，将读书与旅行结合，实现“在书中游中国”的目的。本书按照合理的旅行线路，从首都北京出发，全程经过23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区，讲述各地的自然景观和人 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	中国科技之路-建筑卷 中国建造 『简体书』 作者：中国编辑学会组 著　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-06-01 内容框架分三大部分： （一）开篇总述（1万字） 本书开篇总括建筑业在国民经济中的重要性，描绘在党和政府的领导下，建筑新技术翻天覆地的变化，以及中国在当今建筑领域的辉煌成就。 （二）亮点呈现（18万字） 本书梳理中国建筑的发展脉络，呈现建筑业的建设成果，立足创新的发展、实践的勇气、开放的精神， ...	詳情>>	售價：HK$ 128.0

	认识笛子 音乐知多少系列丛书 可扫码选购数字音乐专辑 唐俊乔 著 乐器小百科 中国传统民族乐器 『简体书』 作者：唐俊乔 著　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-07-01 《音乐知多少系列丛书》是在原有产品《中国民族乐器小百科》基础上进行修订的一套系列丛书。本丛书撷取最具普及性、代表性的中国传统民族乐器二胡、琵琶、古筝、笛子，约请上海音乐学院具有多年教学经验的专业教师分头执笔，以纵横详实的知识架构，流畅简明的写作手法，将这四种民族器乐的历史发展、艺术特点、流派品牌、保 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	认识琵琶 音乐知多少系列丛书 可扫码选购数字音乐专辑 张铁 著 乐器小百科 中国传统民族乐器 『简体书』 作者：张铁 著　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-07-01 《音乐知多少系列丛书》是在原有产品《中国民族乐器小百科》基础上进行修订的一套系列丛书。本丛书撷取最具普及性、代表性的中国传统民族乐器二胡、琵琶、古筝、笛子，约请上海音乐学院具有多年教学经验的专业教师分头执笔，以纵横详实的知识架构，流畅简明的写作手法，将这四种民族器乐的历史发展、艺术特点、流派品牌、保 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	认识古筝 音乐知多少系列丛书 潘文 著 可扫码选购数字音乐专辑 乐器小百科 中国传统民族乐器 『简体书』 作者：潘文 著　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-07-01 《音乐知多少系列丛书》是在原有产品《中国民族乐器小百科》基础上进行修订的一套系列丛书。本丛书撷取最具普及性、代表性的中国传统民族乐器二胡、琵琶、古筝、笛子，约请上海音乐学院具有多年教学经验的专业教师分头执笔，以纵横详实的知识架构，流畅简明的写作手法，将这四种民族器乐的历史发展、艺术特点、流派品牌、保 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品添加剂 『简体书』 作者：吴酉芝，邓代君，吴巨贤 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品添加剂》重点论述了食品添加剂在应用方面的技术原理与使用原则，在以下几方面形成了特色：（1）在介绍食品添加剂安全评价与应用要求的基础上，新增了GB27602014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的具体使用方法，使学生能够更好使用添加剂手册；（2）根据食品添加剂的功效，将全书分成了基础篇、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷 『简体书』 作者：中国标准出版社 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷》是我国食品工业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中的食品接触材料及制品卷由中国标准出版社出版。 近年来，国家卫生和计划生育委员会按照建立严谨标准的要求，全面开展标准清理整合工作，加快构建食品安全标准体系，基本解决了长期以来食品标准之间交叉 ...	詳情>>	售價：HK$ 298.2

	CCF 2019-2020中国计算机科学技术发展报告 『简体书』 作者：中国计算机学会　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	城市食品安全风险防控（城市公共卫生安全风险防控丛书） 『简体书』 作者：顾振华、彭少杰、邱从乾、陈蓉芳　　出版：同济大学出版社　　日期：2025-05-01 本书阐述了食品安全的基本概念、对城市公共卫生的挑战，从食品安全监管体制入手，分析了中国、美国、欧盟、日本等国家和地区的差异；以实际案例分析了食品安全生物性风险、化学性风险和物理性风险的种类、来源及特征；从食品安全风险识别、评估、防控，重大活动食品安全监督保障，食品安全事故应急处置，食品安全社会共治， ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	食品“私法” 『简体书』 作者：贝尔恩德·范·德·穆伦 著，孙娟娟等 译　　出版：知识产权出版社　　日期：2019-10-01 本书为Private Food Law一书的中文译本，是有关食品私法的较为权威的研究论述。 所谓私法，是指食品从业者借助合同这样的私法解决合意基础上的自我规制，但实践中，自我规制的形式也很多，包括规则制定主体的多元性和形式内容的多样化。本书分为18章，除对食品私法的概念、性质、历史、清单、标准等统一 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

	石刻里的广西 科学技术卷 『简体书』 作者：胡小安，杨文定，黎文宗 著　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2024-12-01 “石刻里的广西”丛书是全面系统介绍广西石刻文化的普及性读物，为广西优秀传统文化出版工程成果之一。含《石刻通论卷》《历史名人卷》《山水人文卷》《民族融合卷》《文化教育卷》《水陆交通卷》《经济商贸卷》《科学技术卷》《摩崖造像卷》《书法艺术卷》10卷10册。每卷选取数十种有代表性的广西石刻，采取雅俗共赏、 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖汇编（2022年） 『简体书』 作者：中国纺织服装教育学会　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-08-01 《“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果奖汇编（2022年）》汇集“纺织之光”中国纺织工业联合会纺织职业教育教学成果特等奖、一等奖获奖项目69项。2022年申报项目数量逐年增加，充分体现了教育教学成果奖在院校和教师中的认可度和参与积极性。本次申报成果内容涉及人才培养、专业建设、课程思政、 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	中国宠物食品行业发展报告 『简体书』 作者：王金全 等著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 572.7

	新质生产力实践与探索 『简体书』 作者：中国生产力学会 主编　　出版：中国发展出版社　　日期：2025-06-01 从理论上来讲，“新质生产力”的重要论述是马克思主义生产力理论在当代中国的创新与发展，也进一步丰富和发展了习近平经济思想。 从实践上来讲，发展新质生产力是推动高质量发展和实现中国式现代化的重要基础。本书由中国生产力学会新质生产力研究课题组倾力打造，分别从新质生产力的理论篇、探索篇和实践篇展开详细论述 ...	詳情>>	售價：HK$ 305.8

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