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冰心儿童文学奖新生代典藏馆鸡汤卜卦家
『简体书』 作者:王天宁 出版:吉林出版社 日期:2018-07-01 老太太跟我家一点儿血缘关系都没有。但我爷爷叫她娘,我叫她太奶奶,我奶奶叫她活祖宗。她用*的鸡汤手艺养活了整个家族。其实除了熬煮鸡汤,老太太还掌握一门技艺卜卦。既然老太太无所不知,她会不会还有什么秘密瞒着我们呢? ... |
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蔬菜教室(春夏) 应季蔬菜料理完全指南 内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏
『简体书』 作者:[日]内田悟译者:曹逸冰 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-04-01 从法式料理店学徒到蔬菜店店主,再到料理教室的主理人,三十余年来,内田悟一直与蔬菜为伴,他了解蔬菜的每个时节,每个部位,谙熟每种蔬菜的*食用方法。同秋冬篇相同,本 ... |
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肉制品绿色制造技术——理论与应用
『简体书』 作者:彭增起 出版:化学工业出版社 日期:2018-01-01 本书作者根据多年的教学科研和实践,阐述了肉制品在各种加工过程中的成分变化和有害物质的生成,并通过适当的技术和添加物使产品不仅健康而且色香味俱全。对肉制品和其他食 ... |
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熊谷裕子甜点教室 : 好吃的泡芙
『简体书』 作者:〔日〕熊谷裕子 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-02-01 ☆城市乐活新烘焙:人气美女甜点师熊谷裕子,充满法式优雅的全新作品。 ☆让头脑统率感官:步步配图!逐条分析原料性质、融合现象、反应原理,明确辨认各阶段状况。 ... |
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自己在家做川湘菜
『简体书』 作者:范海 出版:青岛出版社 日期:2018-03-01 菜 经典名菜,爱心美食,健康养生 百变食材,靠谱做法,吃货的爱 原料切块好还是切丝好?加什么调料拌菜更好吃? 炒菜入锅的调料先后顺序是什么?经典菜式怎么做 ... |
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自己在家做家常菜
『简体书』 作者:范海 主编 出版:青岛出版社 日期:2018-03-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾 ... |
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陆羽《茶经》简明读本(社级市场书)
『简体书』 作者:程启坤 出版:中国农业出版社 日期:2018-07-01 《陆羽简明读本中国茶文化丛书》被人们誉为20世纪的新茶经,其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。在继承陆羽《茶经》精髓的基础上,在阐述茶的起源文化同时,更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问,成为业内人士 ... |
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汉朝绝对很有趣
『简体书』 作者:李飞 出版:天津人民出版社 日期:2018-04-01 ◆ 打通历史脉络,讲述盛世传奇,品味两千年前上层阶级的生活现状,重温汉代权贵的安身立命之术。 ◆ 汉朝是一个对后世影响深远的朝代,从它的崛起,到后来的逐渐衰落, ... |
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中国史记 汉朝、唐朝、明朝、清朝绝对很有趣系列(新版4册)
『简体书』 作者:李飞 出版:天津人民出版社 日期:2017-08-01 ◆ 全书既不像正史般艰深枯燥,又不似野史般胡编乱造,它运用轻松的语言,打通历史脉络,将各个时期的历史通俗化。 ◆ 以精彩丰厚的内容,别样的叙事视角,描摹有血有 ... |
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《蔬菜教室》(春夏+秋冬,共两册)
『简体书』 作者:[日] 内田悟,曹逸冰 出版:北京联合出版公司 日期:2018-03-01 秋冬蔬菜: 身为筑地御厨的店长,内田悟与蔬菜打了三十余年交道,他了解蔬菜的每个时节,每个部位,谙熟每种蔬菜的佳食用方法。本书中介绍了很多蔬菜的处理和保存方法, ... |
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迪士尼官方小说.超人总动员2
『简体书』 作者:美国迪士尼公司 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2018-06-01 ★《超人总动员2》官方电影同名小说,迪士尼指定授权,跌宕起伏的剧情,诙谐幽默的故事,为孩子开启一场绝妙的超人冒险之旅。 ★比电影更加丰富的完整故事情节,配以精 ... |
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迪士尼大电影双语阅读.超人总动员2 Incredibles 2
『简体书』 作者:迪士尼 出版:华东理工大学出版社 日期:2018-06-01 深受喜爱的超人家族将在《超人总动员2》中强势回归,只不过这次站在聚光灯下的是弹力女超人,而超能先生则超人先生这次变身家庭煮夫。这一角色转换对于每个家庭成员来说都 ... |
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全球美食发现之旅系列:东京味道 110道日式料理的家常美味
『简体书』 作者:[日]室田万央里 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-05-01 1.东京通必备的饮食文化手册 不仅是一本生活类厨事工具书,还能跟随书中的文字与图片探访日本的老酒馆、甜品店,看师傅制作荞麦面。 2.简单易学的东京美食 家 ... |
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全球美食发现之旅系列:东京味道·威尼斯味道·土耳其味道·纽约味道(全四本)
『简体书』 作者:[日]室田万央里、[法]马克·格罗斯曼、[法]博姆·拉姆瓦耶 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-05-01 全球美食发现之旅系列丛书带给你四种味蕾的高强度体验,发现不同国家割据风情的味道: 1.发现土耳其味道:美食作家博姆拉姆瓦耶真情传授100种土耳其佳肴食谱家宴厨 ... |
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教学菜——豫菜
『简体书』 作者:李茂华 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2018-06-01 1.主要内容:通过大量实例,讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴,制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴,制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴,制作冷拼类菜肴,制作炸、炒、熘、爆类菜肴,制作煎、烹类菜肴 ... |
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咖啡极客(一本涵盖所有咖啡知识的实用指南,彩色精装典藏版)
『简体书』 作者:露丝·布朗 出版:中国友谊出版公司 日期:2018-08-01 ★一本涵盖所有咖啡知识的实用指南,咖啡的起源、现状、种类,选购、烘焙咖啡豆,调制各种咖啡!轻松分辨摩卡、拿铁、卡布奇诺! ★一本书轻松玩转咖啡馆,教你在家庭调 ... |
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中药炮制学(第二版)(药学高职)
『简体书』 作者:邵芸 出版:科学出版社 日期:2018-07-01 本书是全国高职高专药学类专业规划教材之一,内容共分15章,重点论述了中药炮制的起源与发展,中药炮制与临床疗效,中药炮制的目的及对药物的影响,中药炮制的分类及辅料,炮制品的质量要求与贮藏保管,净选加工,饮片切制,妙法,炙法,锻法,蒸、煮、伸法 ... |
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极简西餐
『简体书』 作者:英国搞定美食团队 出版:化学工业出版社 日期:2018-09-01 载歌载舞的YouTobe专家,致力于改变我们的生活英国卫报 有条有理直接、全面、易懂,甚至包含满足懒人的厨师的作弊方法 泰晤士报 他们的YouTobe频道的点击 ... |
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果酱制作
『简体书』 作者:[日]田中博子 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-07-01 ●从0开始:材料和工具、制作方法和装瓶、画龙点睛的香料和利口酒、果酱制作问答等等,一切从基础入手。 ●种类丰富:67种果酱 13种果酱蛋糕的制作秘籍,囊括了各 ... |
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滋补靓汤(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-09-01 17年畅销美食图书经验的积累 1000张精美图片让美食呈现眼前 喝汤不仅仅是嘴巴的满足感,更是对身体的一种滋养。想要做一碗滋补汤给自己,这本书相信能让你大受 ... |
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