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	餐饮方法论 『简体书』 作者：钟彩民，刘士盛，陈建荣　　出版：中国商业出版社　　日期：2021-03-01 这书对所涉及餐饮开店的一些经营核心问题，都有针对性的剖析讲解。从餐饮店项目选择，到餐饮店选址、装修、菜单菜品，再到餐饮店营销、服务、管理、连锁、成本控制、模式创新等，都讲得非常周全。开一家餐饮店容易，但要经营好一家餐饮店，并且要长盛不衰，就需要掌握全面、系统的餐饮经营管理的知识，餐饮方法论这套书，为 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	西贝你才真的学不会 『简体书』 作者：冯耀龙 著　　出版：地震出版社　　日期：2021-03-01 走过三十多载风雨历程，拥有三万多名优秀员工的西贝餐饮，已经成为当今国内较大的连锁餐饮企业之一。西贝餐饮帝国的崛起之路，究竟有何与众不同之处？本书作者冯耀龙作为西贝首任CEO，亲历了西贝餐饮多年的成长与发展，在书中结合大量实例，从西贝餐饮的发展之路、定位战略、品牌战略、经营之道、用人之道等方面，层层讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：肖岚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用，及中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	餐饮营销实战 『简体书』 作者：王冬明　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-05-01 营销是餐饮经营中一个永恒的话题。作为餐饮人，我们经常通过各种渠道进行学习，但为什么学来的很多营销知识自己无法使用？因为那些真正高效率、低成本、低风险、好落地的营销知识绝大部分都被一些知名餐饮连锁企业内部的核心人员和餐饮企业老板掌握着，而他们不会轻易外传。本书通过对多个餐饮营销实战案例的分析，为餐饮创 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	品类管理（中级） 『简体书』 作者：北京睿学云诚教育咨询有限公司　　出版：高等教育出版社　　日期：2021-04-01 本书是品类管理1 X证书制度系列教材之一，针对《品类管理职业技能等级标准中级》设计内容，本书由北京睿学云诚教育咨询有限公司组织国内行业、企业及院校专家编写。 本书以连锁企业实施品类管理的八大步骤为主线，结合行业从业人员中级水平的职业技能等级要求，精心选取有机组合了五大模块，分别是品类规划、品类评 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.0

	营销的终结：社交媒体与人工智能时代的品牌人性化 『简体书』 作者：[英]卡洛斯·吉尔[Carlos Gil]，译：梁若乔　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-05-01 本书革新了品牌、代理商和市场人员从事市场营销和推广的模式。作者提供了金·；卡戴珊、DJ 哈立德等网络红人如何讲故事和建立个人品牌，以及温迪国际快餐连锁集团利用一切机会与顾客互动等生动案例，总结了企业利用社交媒体使品牌人性化以及普通人建立和维护个人品牌等方法，强调企业应该真正地与顾客和员工互动，让员工 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.5

	公办幼儿园集团化发展模式研究 『简体书』 作者：江家发 余捷 陈海燕 著　　出版：安徽师范大学出版社　　日期：2020-11-01 本书在充分总结近10年来安徽师范大学附属幼儿园连锁举办分园实践探索的基础上，结合国内公办幼儿园集团化发展形势和国内“名园办分园”的总体现状，从学前教育发展的机遇与挑战、幼儿园集团化发展的现实分析、优质公办幼儿园举办分园的模式和类型、公办幼教集团的管理、公办幼儿园集团化发展的对策与建议等方面展开研究， ...	詳情>>	售價：HK$ 78.9

	物流基础（第二版） 『简体书』 作者：郑克俊 主编　　出版：科学出版社　　日期：2015-06-01 《物流基础（第二版）》属于高职高专物流类精品教材系列，是高职高专物流专业的入门教材。全书分8章，分别是物流认知、物流基本活动、物流设备及标准化、企业物流、第三方物流、国际物流、供应链管理、物流进展。 《物流基础（第二版）》既可作为高职、中职物流管理、港口物流、交通运输管理、物资管理、电子商务、连锁 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	特许经营管理实务（第二版） 『简体书』 作者：王吉方，　　出版：科学出版社　　日期：2016-06-01 本书从连锁经营的角度出发，系统地介绍了特许经营管理的基本概念和原理，阐述了特许经营的本质和发展力；重点研究了特许人和受许人的基本特征、作用、资格标准和利益要求，分别对特许经营体系的构建、加盟招商管理、总部的门店营运管理、特许经营手册、特许经营的信息系统管理、特许经营人力资源管理等与企业实务相关的环节 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	好书店·好咖啡 『简体书』 作者：汪耀华 ?编　　出版：上海人民出版社　　日期：2021-07-01 本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营，咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。多家全国连锁书店进入上海，以书店 咖啡 体验 生活方式 第三空间等多种业态综合经营，读者定位 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	当代会计评论. 总第32辑（第13卷 第4辑） 『简体书』 作者：刘峰　　出版：科学出版社　　日期：2021-08-01 本辑制度描述与文献回顾包括两篇论文，分别是核准制下IPO从严审核的代价、国有企业高管的选聘任命与激励机制及其影响研究。研究论文分则包括审计委员会-审计师连锁关系与公司盈余质量、核心员工股权激励是否能够提升公司绩效、经理自主权与财务报告可性、政府审计是否降低了股价同步性等方面。 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	植物数量遗传学 『简体书』 作者：孔繁玲 著　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2006-06-01 本教材本着理论与实际相联系、继承与发展相结合的思想而编写。在内容选择上力争做到汲取传统精髓，紧跟学科发展，博采众长，努力把传统的和现代的数量遗传学紧密结合并写出自己的思想。全书共14章，章绪论介绍学科梗概和本教材特点；第二章群体平均与遗传效应；第三章群体方差和协方差；第四章连锁效应；第五章遗传模型检 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	连锁门店店长管理实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·工商管理类） 『简体书』 作者：时应峰 方芳　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-07-01 本书通过模拟连锁企业门店店长的工作情境，从店长工作所涉及的门店选址能力、商圈调查投资评估能力、配送管理能力、采购管理能力、供应商关系管理能力和领导能力等方面入手，明确店长这一工作岗位的操作规范和工作职责，并通过实际工作环境的模拟训练提升学习者的门店管理能力，帮助其终成为具有门店经营管理能力的高素质店 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.1

	神探华良5妖红（原创侦探推理小说“神探华良”之一） 『简体书』 作者：陈东枪枪　　出版：花城出版社　　日期：2021-07-01 本书是，由《娃娃》和《妖红》两个故事组成。《娃娃》讲述了华良对一个娃娃而产生的连锁死亡的案件进行的探案故事。自从公馆主人的女儿如意从庙会带回了一个娃娃，公馆便鸡犬不宁。华良临危受命，渐渐拨开迷雾，发现看似天真的小女孩如意并非天真，更出乎意料的是，如意并非是一个小女孩……每一个真相的背后也许还隐藏着另 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	天坑下的秦陵：黑衣帝国 『简体书』 作者：韩学龙 著　　出版：广东旅游出版社　　日期：2021-10-01 以唐少华为首的一支探险队为了寻找“袋狼”遗迹，进入天坑群探险时，附近发生地震队友遇险，为了营救队友，他们需要和天坑下的“金蛊师”交易，全力寻找民间传说中的“彩虹蛊”。天坑下气温骤变，并出现不明生物。米罗是广西“桂林米粉”连锁品牌的富二代，她打着寻找家族流失石碑的幌子，不惜花费重金，拉拢唐少华等人组队 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	儿童神经病学（第3版/配增值） 『简体书』 作者：包新华，姜玉武，张月华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-09-01 本书在第2版的基础上，着重介绍世界小儿神经领域的新进展。本书除了引用国内、国际新的进展外，对一些近年来国际国内关注较多或进展较快的专题或疾病增加了专门的章节，如遗传病的生化与分子诊断和遗传咨询、x连锁智力低下、线粒体病、三联密码重复异常性疾病、癫痫遗传学、遗传性脑白质病、睡眠障碍、早期儿童发育等。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 307.5

	达美乐——创意比萨巨头如何用科技创新客户体验 『简体书』 作者：[美]Marcia Layton Turner[马西亚·莱顿　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-12-01 本书讲了达美乐比萨发展壮大的故事，如何从一家店铺起家，在美国发展壮大，又运用科技手段将店和成就遍布全球，中间经历了风风雨雨，但是一次次的冲击之下，如何用科技和创意赢得了消费者，站稳了脚跟。突出了达美乐，一家用科技做比萨的食品企业，用科技创新了客户体验，成为世界上排名的巴萨连锁企业。可以说是会做比萨的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	餐饮市场营销与实训 『简体书』 作者：苗淑萍 谢强　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-01-01 本书由院校作者和中国连锁经营协会共同编写，教材内容体现了“产教融合、校企合作”编写理念。本书紧紧围绕学生职业能力培养主线和现代餐饮业特点，深入、系统地阐述了餐饮市场营销的基本理论和方法，引入大量相关案例和资料，并在每个模块列出实训项目，突出了教材的实用性，在注重培养学生掌握餐饮市场营销基础理论的基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	连锁门店营运管理（陶金） 『简体书』 作者：陶金 主编 范征，蒋小龙 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01 本教材与广州市锦昇信息技术有限公司和广州王老吉餐饮管理发展有限公司合作，听取企业实践指导建议，并吸收了该企业案例管理故事。全书以大型连锁超市营运管理知识为主线，共分为十二个项目，每个项目包括几个不同的学习任务，这十二个项目分别为：项目一如何认识连锁门店营运管理；项目二连锁门店店长培养与员工管理；项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	新零售时代实体店运营攻略 『简体书』 作者：郭志娇 著　　出版：吉林出版集团股份有限公司　　日期：2022-05-01 新零售时代风口下，零售实体店运营机遇与挑战并存。谁能掌握线上线下运营技巧，不断提升门店竞争力，谁就能获得持续不断的市场红利。 本书深入浅出地解析新零售业态发展趋势，从困境到突破口，从O2O到云零售，从品牌到文案，从货架陈列到商品摆放，从定价到导购，从线上线下到门店连锁……为你呈现多方位、立体化的零 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

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