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	餐饮食品安全 『简体书』 作者：熊敏　　出版：东南大学出版社　　日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，项目导向、模块化设置、任务驱动为 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	食品安全案例 『简体书』 作者：郭顺堂 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本教材是案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构和知识体系，重点在于引导学生对问题进行深入挖掘和提出新的解决方案。本教材采用食品生产和生活中出现的真实事件作为案例，除了传统的负面食品安全事件案例之外，还增加了正面引导型的案例，案例种类包括安全类 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品包装与安全 『简体书』 作者：魏丽红 李云波 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包装设计。本书还介绍了食品包装的新材料、新技术及新工艺，阐述食品包装前沿技术成果和发展方向，追踪食品企业及包装行业的发展动态。本书将食品包装的有关技术、工艺和设备有机地统一起来，力求 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	我有一只霸王龙——少年急救官2（帮助中小学生识别食品安全风险，养成科学膳食习惯·悦读纪·） 『简体书』 作者：杨杨，文，赵闯，图　　出版：青岛出版社　　日期：2024-09-01 她是关关，一个将霸王龙当作宠物的女孩儿。已经成为一名少年急救官的关关参加了第二期少年急救官训练营。这次她要对付的危险“怪兽”是生活中的美食陷阱——食物中毒、高糖饮食、“三无”食品、冰箱和微波炉使用不当……美味的食物怎么会变成陷阱？魔法眼镜里的食物王国是怎么回事 ? 可怕的油滴怪、盐精灵是真的吗 ? ...	詳情>>	售價：HK$ 36.1

	新药审评与注册 『简体书』 作者：杨波　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-02-01 研究生教育作为国民教育序列的顶端，是教育强国建设的引擎，是高等教育的重要组成部分。与本科生教育不同，研究生教育更注重培养学生发现、分析和解决问题的能力。因此，本套教材在内容组织上，以最终解决问题为目标，通过问题导向、案例引入等互动式教学进行启发，培养学生形成分析、综合、概括、质疑、发现与解决实际问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	食品质量安全快速无损检测技术及装备 『简体书』 作者：陈全胜，林颢，赵杰文　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 194.4

	食品添加剂使用标准速查手册 饮料和冷冻饮品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：饮料和冷冻饮品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	食品添加剂使用标准速查手册 水产及其制品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 14.2

	食品添加剂使用标准速查手册 调味品和甜味料分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：调味品和甜味料分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.0

	食品添加剂使用标准速查手册 粮食、脂肪、油及其制品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：粮食、脂肪、油及其制品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年第1号公告、2016年第8号、第9号公告和第14号公告、2017年第1号公告和第3号公告的食品添加剂使 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	图说中国医疗器械注册申报法规（中英文版） 第2版 『简体书』 作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-12-01 为响应国家深化简政放权、放管结合、优化服务改革，随新法规的出台，作为负责对申请注册的境内第三类医疗器械产品进行技术审评、负责对申请注册的进口医疗器械产品进行审评、参与起草医疗器械注册管理相关法规规章和规范性文件的医疗器械审评的官方机构，医疗器械技术审评中心组织编写了本书，只要以图解的形式，从注册资料 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	化妆品生产质量管理规范指引 『简体书』 作者：上海市医疗器械化妆品审评核查中心 编，刘恕 主编　　出版：学林出版社　　日期：2025-05-01 《化妆品生产质量管理规范指引》是由上海市医疗器械化妆品审评核查中心根据《化妆品监督管理条例》及《化妆品生产经营监督管理办法》等法规、规章制定的，旨在规范化妆品生产质量管理的重要指导性文件。该规范对化妆品注册人、备案人及受托生产企业提出了明确的生产质量管理要求。 本书绪论从化妆品生产相关法规解释出发 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	习近平文化思想实践案例选编（2024 年） 『简体书』 作者：习近平文化思想研究中心秘书处　　出版：学习出版社　　日期：2024-12-01 为满足宣传思想文化系统干部教育教材建设、案例教学需求，由习近平文化思想研究中心秘书处编写《习近平文化思想实践案例选编（2024年）》。本书稿以习近平新时代中国特色社会主义思想特别是习近平文化思想为指导，以党中央明确的学习贯彻习近平文化思想的“十六个方面战略部署”为框架，采用一个主题涵盖多个案例的框架 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.3

	振动力学 中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委员会 新形态教材 『简体书』 作者：中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书内容包括单自由度系统的自由振动和受迫振动、多自由度系统的振动、振动问题的近似解法、连续体系统的振动，主要介绍线性振动的基本理论，内容紧密结合工程实际。书中还介绍了振动的最优控制理论，作为振动主动控制学习的启蒙。 本书所有知识点都附有电子课件和微课，读者可以用手机扫描书中的二维码进行学习。与本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	食品添加剂使用标准速查手册 水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等分册 『简体书』 作者：张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 25.6

	综合卷 国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究 『简体书』 作者：中国工程院“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究”的研究成果，是《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》成果系列丛书的综合卷，其内容是整套丛书的综合。《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.2

	网络安全的40个智慧洞见（2022） 『简体书』 作者：北京网络安全大会组委会　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-08-01 本书立足网络安全理论与实战的前沿，分别从网络安全的行业建设、数据安全、零信任、云安全、安全运营、人才培养、安全前瞻等角度为读者解析 2022 年全球网络安全的发展状态和趋势，通过网络安全产学研方面专家的独到视角，为读者带来中国网络空间安全高水平的趋势展望。 本书可供网络与信息安全相关科研机构人员以 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.0

	讲给孩子的24堂安全课：安全博士对女儿的安全教育 『简体书』 作者：讲给孩子的24堂安全课:安全博士对女儿的安全教育　　出版：中国经济出版社　　日期：2025-03-01 本书是作者在女儿10～15岁时，和女儿的对话。10～15岁正是孩子好奇心最强、成长速度最快的阶段，同时也是最危险的时期。孩子的力量、智慧快速增长，渴望走出家门，结交新朋友、认识新世界。作者想女儿在完全进入社会之前，面对不同场景时能保护自己，于是衍生出24课的内容。 每课以一个主题为中心，以真实的案 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	科技安全：战略实践与展望 『简体书』 作者：国家工业信息安全发展研究中心　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-05-01 科技安全是国家安全体系的重要组成部分，科技创新是保障国家安全的战略支撑。本书梳理分析了科技安全演进脉络，明确了科技安全的内涵、外延及分类体系框架方法，阐述了科技安全演进历程与特点，研究了主要国家和地区的科技安全体系架构、工具方法和实践特点，并提出了科技安全保障举措与发展路径，最后对全球科技安全体系构 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	城市轨道交通运营安全（活页式） 『简体书』 作者：城市轨道交通运营安全[活页式]　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-11-01 轨道交通的快速发展，推动了城市的发展，但难免会存在管理上的滞后，服务质量和安全难以完全保证；加之安全规范不健全，安全投资不足，专业人才的匮乏，安全问题时有发生。因此，安全运营成为城市轨道交通系统首要解决的问题，《城市轨道交通运营安全（活页式）》编者总结了长期的工作经验，深入调研，总结部分城市地铁、轻 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

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