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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品安全与消费》丛书编写组 《食品安全 ”共有 690 结果：

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	中国及全球食品安全现状、未来发展趋势及应对策略 『简体书』 作者：中国工程院　　出版：高等教育出版社　　日期：2016-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.0

	医药食品安全法治研究（第一辑） 『简体书』 作者：杜承铭　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2016-12-01 《医药食品安全法治研究（第一辑）》是关于医药食品安全法治研究的研讨会论文集，收录了关于医药食品安全行政法律问题研究、医药食品安全民事法律问题研究、医药食品安全刑事法律问题研究等三个主题的论文，主要包括：《食品安全监管体制剖析与完善》、《从个体信任到制度信任医患信任的制度审视与重构》、《我国免费艾滋病抗病毒药品管理》、《 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	食品安全与一家两制（神农书系） 『简体书』 作者：周立 等编　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-07-01 市场经济扩展中，食物市场脱嵌并凌驾于社 会之上，引发了严重的食品安全问题，带来了逐利 A模式和家计B模式两大生产动机的分离， 兴起了一家两制的社会自我保护：农户进行食物 的差别化生产和消费；消费者也随之开始食物渠道的 拓展和差别化消费。周立、潘素梅、徐立成、方平* ，唐忠、张利庠主编的《食品安全与一家两制神农 书系》提 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品安全理化检测方法概述与应用 『简体书』 作者：定天明、闻胜 主编　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2016-09-01 定天明、闻胜主编的《食品安全理化检测方法概述与应用》内容涵盖了食品安全检测技术中的前处理技术、检测技术、仪器分析基本原理及应用，并通过举例说明的形式介绍了食品中典型有毒有害物质检测技术等内容。编*者均来自食品药品监督检验研究、疾病预防卫生监督检验、农产品安全监督检验等职能部门，其中大多数都是在食品安全监督检验检测一线工 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.5

	GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫 『简体书』 作者：樊永祥、丁绍辉编写　　出版：中国标准出版社　　日期：2016-08-01 樊永祥、丁绍辉编写的《GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范实施指南附光盘》在食品生产企业各环节关键控制及卫生规范的标准理解方面进行了详细的讲解，对于常见问题进行了解释，并辅以实例介绍。此外，还介绍了我国和其他发达国家食品生产及管理概况，以及比对情况。内容涉及食品生产规范介绍、国内外食品生产规范概 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.0

	酒类食品安全检测方法标准操作程序 『简体书』 作者：吴永宁 主编　　出版：中国标准出版社　　日期：2016-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.0

	重大活动食品安全与卫生监督保障 『简体书』 作者：戴金增、林立军 主编　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2016-12-01 戴金增、林立军主编的《重大活动食品安全与卫生监督保障》以卫生法学理论为指导，立足于卫生法实施的具体实践，以群体性重大活动中公共卫生和食品安全问题为对象，重点研究重大活动中的公共卫生与食品安全风险，公共卫生、食品安全法律法规和标准规范在重大活动中的具体适用及重大活动中公共卫生风险评估与预防控制措施等问题。 本书共5编2 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.0

	食品安全中的化学危害物——检测与控制 『简体书』 作者：陈卫华，王凤忠 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-03-01 本书结合近几年国内外的研究文献及相关食品安全标准，对中国食品安全的形势，化学性污染的途径，食品污染物限量标准等进行了简单介绍，重点阐述了加工过程中产生的危害物，包装材料中的危害物，环境污染物，兽药残留，生物毒素，农用化学品残留，非法添加物的来源，法规限量，毒理危害，风险评估以及检测方法等，并结合近年来发生的重大食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书） 『简体书』 作者：李国光　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-04-01 《全民健康安全知识丛书：食品安全知识读本》主要从食品安全基本知识、食品可能存在的不安全因素、如何在日常生活中注意食品安全、如何有效预防食品安全风险四个方面介绍了消费者关心的食品安全问题，帮助读者了解哪些是可能导致食品不安全的危险因素，哪些并不是真正的食品安全问题，把握好食品安全的众多关口，购买安全放心的食品，参与食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	我国食品安全认证与追溯耦合监管机制研究 『简体书』 作者：陈雨生　　出版：经济科学出版社　　日期：2017-04-01 本文首先分析我国食品安全认证体系与追溯体系发展现状、问题，然后实证分析食品安全认证与追溯耦合监管背景下的利益主体行为，接着对利益主体间的博弈均衡关系进行研究，并设计经济学实验进行模拟验证，*后构建我国食品安全认证与追溯耦合监管机制。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	中华人民共和国食品安全法（2015年最新修订 含草案说明） 『简体书』 作者：本社 编著　　出版：中国法制出版社　　日期：2015-04-01 《食品安全法》的修改亮点是： 一是更加突出预防为主、风险防范。 二是建立最严格的全过程监管制度。 三是综合运用民事、行政、刑事等手段，对违法生产经营者实行最严厉的处罚，对失职渎职的地方政府和监管部门实行最严肃的问责，对违法作业的检验机构等实行最严格的追责。 四是实行食品安全社会共治。充分发挥 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.1

	中华人民共和国食品安全法（最新修订版 含修订草案说明） 『简体书』 作者：本社 编著　　出版：法律出版社　　日期：2015-04-01 新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。 本次《食品安全法》修改的重点主要有四个方面： （一）强化预防为主、风险防范的法律制度。一是完善基础性制度；二是增设生产经营者自查制度；三是增设责任约谈制度；四是增设风险分级管理要求。 （二 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.1

	中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究 『简体书』 作者：白丽，黄莲　　出版：科学出版社　　日期：2015-06-01 《中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究》立足于“从农田到餐叉”全食物链安全的视角，在社会心理学理论、公共卫生管理理论、风险管理理论的指导下，采用理论分析、实证检验、实验验证相结合的综合研究方法，科学提炼了我国消费者的家庭食品安全行为规律，全面评价了我国家庭环境下的食品安全风险整体水平，创造 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	食品安全与质量控制（第二版）（普通高等教育“十二五”规划教材 『简体书』 作者：尤玉如　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-10-01 本教材从教学、科研和生产实际出发，在重点分析天然有毒物质、生物危害、化学和物理危害、环境污染、转基因技术和食品加工技术等因素对食品安全影响的基础上，着重论述了包括最新食品安全检测技术，食品安全性评价方法，以及GMP、QS、SSOP和HACCP等先进的质量管理体系等在内的食品质量控制技术。尤其是以实际 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.6

	餐饮业食品安全与操作规范（中等职业教育旅游服务类专业教材） 『简体书』 作者：钱峰,李荣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-01-01 本书主要作为中职西餐专业的教材使用，内容主要包括食品安全基础知识、常见食品安全危害的种类及其对策措施、餐饮业食品加工过程中的食品安全操作规范、常见食物添加剂的安全与操作规范。 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	新视角科普系列丛书：吃的困惑：由转基因引发的食品安全话题（口 『简体书』 作者：尹传红　　出版：山东教育出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 25.6

	青少年科学素质教育丛书 食品安全 /青少年科学素质教育丛书 『简体书』 作者：　　出版：四川教育出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 16.5

	民族文版普法书系 （汉藏）中华人民共和国食品安全法/民族文版 『简体书』 作者：　　出版：民族出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 9.0

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第五版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2016-07-01 1.丛书以主体法的条文为序，逐条穿插关联的现行有效的法律、行政法规、部门规章、司法解释、请示答复和部分地方规范性文件，以方便读者理解和适用。尤其是请示答复，因其往往是针对个案而抽象出来的一般性规则，实践中具有操作指导意义。 2.丛书紧扣实践和学习两个主题，在目录上标注了重点法条，并在某些重点法条的相关规定之前，对收录 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究 『简体书』 作者：姜启军 等著　　出版：上海人民出版社　　日期：2016-06-01 如何推进食品安全诚信体系建设，是企业加强信用体系建设的重点。如何建立食品安全诚信风险防范与奖惩机制，是建设食品安全诚信体系的基础。姜启军、余从田等*的这本《企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究》以食品供应链为研究对象，针对经济全球化条件下，食品企业的角度探讨全球化下食品企业诚信风险防范问题，并提出中国食品企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

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