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王晓强，陈景震，马庆文 主编
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南洋与东南洋群岛志略
『简体书』 作者：陳壽彭編著 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《南洋与东南洋群岛志略》陈寿彭编著，二十四章，民国三十五年正中书局版。全书介绍了南洋与东南洋各群岛与岛屿：新不列颠与爱尔兰双岛、吕宋群岛、婆罗洲、苏门答腊、瓜哇列岛、西里伯、摩鹿加群岛、新几内亚、路易氏得群岛、亚摩老地群岛、新不列颠与新爱尔兰双岛、所罗门群岛、圣大克卢斯与班克斯及新赫布里底三群岛、斐 ... |
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浙学未刊稿丛编 - 第一辑·书志
『简体书』 作者：陳開勇 著 出版：国家图书馆出版社 日期：2021-02-01 本书收录陈选、丰坊、沈德符、项圣谟、祁彪佳、俞汝言、毛奇龄、黄宗羲、黄百家、查慎行、吴农祥、全祖望、杭世骏、厉鹗、姚文田、严可均、姚觐元、胡天游、沈冰壶、洪颐煊、曹大经、龚橙、戴穗孙等90余家稿抄本148余种，其中稿本98种，明抄本3种，清抄本41种，民国抄本6种。各撰书志凡133则，不仅著录了每种 ... |
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书传札录 书经札略 外十五种（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
『简体书』 作者：钱宗武主编，陳春保 單殿元 郭愛濤整理 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《〈尚书〉学文献集成?朝鲜卷》辑录的是朝鲜时代学者用汉文撰写的《尚书》学文献，其中著作33部，单篇文章100篇，诗歌24首，涵盖了大约从公元14世纪中期至19世纪中期朝鲜学者研究《尚书》学的相关文献。本书是朝鲜时代《尚书》学160种文献的繁体竖排点校汇刊本，以韩国成均馆大学出版部编印的“《韩国经学数 ... |
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皇极衍义 洪范五传 外二十六种（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
『简体书』 作者：钱宗武主编，陳春保 單殿元等整理 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《〈尚书〉学文献集成?朝鲜卷》辑录的是朝鲜时代学者用汉文撰写的《尚书》学文献，其中著作33部，单篇文章100篇，诗歌24首，涵盖了大约从公元14世纪中期至19世纪中期朝鲜学者研究《尚书》学的相关文献。本书是朝鲜时代《尚书》学160种文献的繁体竖排点校汇刊本，以韩国成均馆大学出版部编印的“《韩国经学数 ... |
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烹调原料加工技法
『简体书』 作者：王晓强，陈景震，马庆文 主编 出版：中国财富出版社 日期：2015-07-01 烹调原料加工技法是烹调师、餐饮服务管理人员、采购人员、仓储管理人员必须掌握和了解的一门专业知识，也是大专、本科院校相关专业的必修课，适用于酒店管理、烹饪工艺、营养保健等专业。中式烹饪讲究选料、用料，一位优秀的烹调师要求能根据菜点选择适当的原料，能用同一种原料烹调出风味各异的菜点，这就要求烹调师对原料 ... |
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香谱：琉球记
『简体书』 作者：[宋]陳達叟撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《香谱》，宋代陈达叟、宋代范成大、明代徐胤翓撰，六卷，清抄本。此书为关于香谱集合，是清代誊抄的宋明两代关于香谱的集合。其中前四卷为明代徐胤翓撰的：《香谱·物产》、《香谱·器制》、《香谱·纪事》与《香谱·载文》。第五卷为宋代范成大撰的《桂海香志》，第六卷为宋代陈达叟撰的《陈氏香品》。此书，关于香料来源 ... |
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出土文献与古史研究（第一辑）
『简体书』 作者：主編 陳松長 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-03-01 本刊为研究出土文献与古史问题的学者提供发布原创性成果、交流观点的平台。本刊倡导从文献实证的角度出发对出土材料与古史问题展开研究，常设“甲骨金文与古史研究”“简牍帛书与古史研究”“石刻文献与古史研究”“图像器物与古史研究”四类栏目，并设“考古发现”“学术书评”等专栏，凡主题相符、确有创见之成果，皆乐于 ... |
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米蒸糕和龙风筝（新版）
『简体书』 作者：吴斌荣，文王笑笑，图 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2025-01-01 龙镇曾经是一个富庶的地方，但好吃懒做的人们把这片美丽的地方变成了“虫镇”。少年龙豆是镇上少有的勤快人，他要去和满头白发的老师傅学本领，他能让虫镇重新变回“龙镇”吗？ 本篇作品以非物质文化遗产米蒸糕的传说为故事主线，在讲述米蒸糕产生由来和制作方法的同时，更通过作品传递出关于勤劳、勇敢、善良的中华民族 ... |
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大家小绘：八仙过海
『简体书』 作者：杨子卿，文王亚茹，绘 出版：海豚出版社 日期：2025-04-01 《大家小绘·八仙过海》绘本，专为6-12岁儿童打造，改编自明代吴元泰的《东游记》。通过讲述铁拐李、汉钟离、吕洞宾等八仙过海各显神通的传奇故事，展现了他们和谐共生、团结协作的精神。绘本以生动的画面和简洁的文字，引领儿童走进八仙的奇幻世界，轻松领略中国古典神话的魅力，增添文化底蕴，激发无限想象。 ... |
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歷代地理沿革表（套装共10册）
『简体书』 作者：陳芳績 出版：中央编译出版社 日期：2017-12-05 ... |
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袁说友集（武夷文獻叢書）
『简体书』 作者：[宋]袁説友 著 ，陳平 點校 出版：福建教育出版社 日期：2022-05-01 本書爲宋人袁説友文集的點校整理本。袁説友爲宋代著名《易》學家，一生著述頗豐，組織編纂有《成都志》《成都文類》《高宗實録》及《會稽志》，著有《擇善易解》《東塘集》等。袁説友著作早已散佚，清代修四庫全書從《永樂大典》中輯有二十卷本的《東塘集》。本次整理的《袁説友集》，即在點校《東塘集》（以四庫本爲底本， ... |
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广东点心制作技术
『简体书』 作者：王晓强 出版：中国商业出版社 日期：2020-09-01 《广东点心制作技术》一书从广东点心制作的饮食文化、基本理论知识、到广东点心品种制作等方面入手，结合作者近二十年从事广东点心课程教学及实践的经验，基于广东餐饮市场的实际工作任务，分析出若干个类别及项目，除了原材料以图片形式展示外，还对广东点心制作过程中的基本手法及基本技法、每一款品种等均以图解制作的形 ... |
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湖州地方特色菜点与教学实训教程
『简体书』 作者：王晓强 出版：中国商业出版社 日期：2020-09-01 湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际品种的历史典故、制作方法和知识链接，目的是传承与创新地方名菜 ... |
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耕耘岁月：一个东莞农民的创业之路
『简体书』 作者：王晓强 出版：华南理工大学出版社 日期：2022-05-01 林干能先生是东莞知名实业家，爱党爱国爱乡，多年来扎根在家乡东莞，开拓了广东华源企业集团等系列产业，其还热心公益，积极捐资助学。 本书根据林干能先生的回忆以及相关采访，呈现了林干能先生出生、成长以及创业的人生历程，重点讲述了他投身改革开放大潮，从建筑业起步白手起家，进而开辟广东华源企业集团的创业经历 ... |
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陈佩芬青铜器论集
『简体书』 作者：陳佩芬 著 丁一民 編 出版：中西书局 日期：2016-08-01 本書爲著名青銅器研究學者陳佩芬先生生前研究文章的結集，內容主要涉及中國青銅器的相關研究以及爲中國青銅器專著所作的序跋，文章均爲首次結集出版。附錄部分還收錄有其所作上博簡的釋文和注釋。除此之外，書末附有陳佩芬先生哲嗣丁一民先生爲其所編年表，對於瞭解陳先生的生平及研究脉胳極有助益。 ... |
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钦定词谱考正（套装上下册）
『简体书』 作者：陳廷敬，王奕清 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-09-01 《词谱考正》是一部对清康熙间刊行的《钦定词谱》做疏证考订的著作。 《钦定词谱考正 》首先对词谱重要元素韵的问题，做了大量的勘误、补充工作。 其次，在词牌误植、谱式分类错误方面做了很多重要的辨析和匡正工作。 第三，对词谱中词作本身的版本学问题进行了全面的分析，原来残章充作全篇的情况，都能予以改正 ... |
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太玄阐秘（子海精华编）
『简体书』 作者：陳本禮 编;刘保贞 出版：凤凰出版社 日期：2018-01-01 太玄阐秘，清陈本礼撰。包括卷首、注十卷、附编、外编四部分，在注释疏通扬雄《太玄》字义的基础上，阐释了《太玄》创作的历史背景和作品主旨。本次整理以续修四库所收《聚学轩丛书》本，参校北大图书馆藏稿本和广陵书社影印《聚学轩丛书》本，遇有滞碍难通之处，又参校《汉书》、阮元校刻《十三经注疏》等文献。并据广陵本 ... |
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玉台新咏笺注（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[陳]徐陵 編 [清]吴兆宜 注 [清]程琰，删補，穆克宏點 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《玉台新咏》十卷，南朝陈徐陵编。《玉台新咏》是继《昭明文选》之后，于公元六世纪编成的一部上继《诗经》、《楚辞》下至南朝梁代的诗歌总集，以宫体诗为主。收诗 769篇﹐计有五言诗8卷﹐歌行1卷﹐五言四句诗1卷﹐共为10卷。除第9卷中的《越人歌》相传作於春秋战国之间外﹐其馀都是自汉迄梁的作品。内容中多收录 ... |
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白雨斋词话（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[清]陳廷焯 撰，彭玉平，注釋 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《白雨斋词话》是晚清著名词学家陈廷焯撰写的一部词话集，同时也是后期常州词派的重要论著，在学术界影响较大。在书中，陈氏主张作词贵在有所感有所寄托，在风格方 面提出沉郁说。该书涉及的范围非常广泛，自唐代以至清代的词人，都有所品骘，对历代的词选、词论也有所批评，提出很多有价值的观点。 ... |
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剧说·花部农谭·易馀曲录（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[清]焦 循 撰 陳居淵，徐宇宏，校點 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《剧说》《花部农谭》《易馀曲录》三种是焦循关于中国戏曲考证专著。《剧说》现存六卷，搜集唐宋以来有关论述戏曲的文献资料，其中包括戏曲的遗闻轶事与一些戏曲的来源演变 等，引用书籍达一百六十余种，尤以考证见长。《花部农谭》一卷，是焦循病逝前一年所作，对当时扬州地区盛行的地方戏曲进行了考证与评论。该书公开从 ... |
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