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虾蟹料理图鉴
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书分别介绍了虾、蟹、章鱼、乌贼等水产的基本知识、挑选方法、食材处理、注意事项等相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答。 除此之外，精选了233道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 ... |
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日本主厨笔记： 贝料理专业教程
『简体书』 作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书包含大量贝类图鉴与专业烹饪技巧，附有日式、欧式、中式、东南亚式贝类料理大全200种。 ... |
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神秘面包小子
『简体书』 作者：[日]柴田启子 著，叶荣鼎 译 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2023-06-01 镇上的面包店冒出一个鬼鬼祟祟的身影——“我就是面包小子！是搜集全世界美味面包的大盗！” 藏在面包下面的究竟是…… 淘气又惹人厌的面包小子，今天又捣了什么鬼呢？ 喜欢不是小偷的借口，真正想要的事物还是要靠双手创造！ 本书画风温馨，内容逗趣，让小读者们既能看着面包小子在面包间窜来窜去捧腹大笑，也能在温暖的结局里上一 ... |
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千万别喝南瓜汤（遵守规则绘本）
『简体书』 作者：柴田启子 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 天气严寒，白熊、羊驼和小猫走在回家的路上，突然闻到一股香喷喷的味道，顺着香味走过去，看到一个巨大的南瓜，旁边立着小木板： “南瓜汤泡澡池，请随心所欲地泡澡，但千万别喝南瓜汤。” 他们毫不犹豫地跳了进去，在南瓜汤里泡起了澡，不一会儿，肚子咕噜咕噜叫了起来。“我们就舔一小口，不会有事吧”，白熊说。 “不过，牌子上写着 ... |
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日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
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云南新平苦聪话（中国濒危语言志第二辑）
『简体书』 作者：刘劲荣 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 本书是国家语委科研规划项目“民族语言调查?云南拉祜语苦聪话”（YB1624A106）的主要成果之一。记录的苦聪话以新平县漠沙镇小坝多村为记音点。主要从语音、词汇和语法三个方面进行较全面、深入的记录和探究。语音部分对苦聪话和拉祜语方言进行比较，词汇和语法部分重点对苦聪话具有的特点进行分析。民俗文化词以图文并茂的形式对词汇 ... |
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毛毛聪校园成长系列5：驱散芭比粉迷雾
『简体书』 作者：吴祥敏著 ， 夏吉安绘 出版：新世纪出版社 日期：2024-11-01 “毛毛聪”校园成长系列讲述了一个痴迷昆虫的四年级小学生——毛毛聪和他的同学们的校园成长故事。在这一册中，女生果然是世界上最难懂的生物啊！吕有朋刚刚目睹了一场是口红还是唇膏的女生之争，这……难道不是同一种东西吗？而且“芭比粉”又是什么？他只好向毛毛聪和高大方请教，结果一个人的困惑裂变成了三个人的困惑…… ... |
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毛毛聪校园成长系列4：屎壳郎侠大战电器怪
『简体书』 作者：吴祥敏著 ， 夏吉安绘 出版：新世纪出版社 日期：2024-11-01 “毛毛聪”校园成长系列讲述了一个痴迷昆虫的四年级小学生——毛毛聪和他的同学们的校园成长故事。在这一册中，吕有朋终于完成了他的《屎壳郎侠》漫画创作：像所有的超级英雄一样，屎壳郎侠运用他的智慧、勇气和超级武器——粪球，大战电器三怪。在这场粪球和食物炸弹齐飞的对决中，屎壳郎侠最终凭借着遁地之术险胜，好险！ ... |
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刺身百科
『简体书』 作者：[日]柴田书店 编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-11-01 刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介 ... |
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善终守护师：记录生命谢幕现场，呈现临终真相与生死真谛
『简体书』 作者：柴田久美子 出版：中信出版社 日期：2021-11-01 死亡是一个永恒的话题，随着人口老龄化的趋势加剧，哀伤治疗、死亡教育相关的话题引发越来越多的关注，出现临终关怀相关的服务和机构。本书便是以临终关怀为主题，讲述了作者作为一名“善终守护师”关于哀伤、死亡和生命的见解。作为有尊严的个人，我们如何取得善终；作为家属，如何选择让亲人善终；作为大众，我们如何关注和投入临终关怀的进步 ... |
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我的小鞋子（告诉孩子“宝贵”与“拥有”的真正意义）
『简体书』 作者：柴田爱子 文，丸山绫子 图，晓晗 译 出版：天津人民美术出版社 日期：2023-09-01 妈妈给我买了一双新鞋子。那是我一直想要的、带有花朵图案的小鞋子。我想一直、一直穿着小鞋子，和它在一起，一起去幼儿园，一起玩耍……可是，我很想穿着小鞋子尽情玩耍，却又不想把心爱的小鞋子弄脏。怎么办呢？ 无论是多么喜欢的东西，从单纯地喜欢，到把它真正变成自己的东西，对孩子来说是需要一些时间的吧。这双小鞋子，穿在脚上 ... |
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有不为斋随笔校笺（有不爲齋隨筆校箋）
『简体书』 作者：[清]光聰諧 著，楊曦 校箋 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-04-01 《有不为斋随笔》十卷，为光聪谐一生读书心得之汇聚，有光绪十四年（1887）苏州藩署刻本。内容遍及经史、诸子、诗文、地理、碑刻、风俗与掌故，而于前四史及两宋文史尤详。具体而言，甲至丙三卷，考证正经正史之疑难，主要涉及《左传》《礼记》《论语》《孟子》以及《史记》《汉书》《后汉书》《三国志》等书，时有订补顾炎武《日知录》、钱 ... |
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我要吃肉
『简体书』 作者：日本株式会社柴田书店刘超译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御 用参考书。独家收录 171道星级餐厅牛肉、 猪肉料理，包括 128 道中、日、法、意式的 猪肉、牛肉料理，10 道人气名店必点招牌菜，15道极致料理的独门烹饪法，7 道加工制品及应用料理大晋级，5 道烤烧大师私 房秘诀以及猪肉牛肉烹饪常识与选材方法。 300多张全彩图片，简洁的文字说 ... |
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眠狂四郎无赖控（全三册）
『简体书』 作者：【日】柴田炼三郎 出版：重庆出版社 日期：2018-11-01 一个孤独的剑客。一招无往不利的圆月剑法。 一群肝胆相照的朋友，陪伴他共同击溃一场场波谲云诡的阴谋。 然而他却无法面对自己离奇的身世，也无法给相爱的恋人一个明确的承诺。 在暴风雨的海面上，他给恋人留下了一首诗，随后便消失了行踪 ... |
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给所有人的Python（第4版）
『简体书』 作者：柴田淳 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2019-07-01 本书由浅入深地从软件安装环境到基础语法与应用来讲解面向对象脚本语言Python。本书共13章,主要讲解Python的语法以及Python的相关应用,*后还比较了Python 2与Python 3之间的差别,以供读者参考。 本书既可作为Python开发入门者的自学用书,也可作为高等院校相关专业的教学参考书。 ... |
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三明治全典
『简体书』 作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方，三明治除了将特选的食材夹入面包之外，没有特别固定的模式，这也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材，也会因分切方法、奶酪或芥末酱等调味料的份量、面包种类的不同，产生完全不同的印象和感受。23家名店利用何种食材、夹入哪款面包之中？乍看之下或许很简单， ... |
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法式料理酱料·酱汁
『简体书』 作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-04-01 在法式料理中，从前菜、鱼类料理、肉类料理以至甜点，几乎所有的盛盘上都会饰以酱汁。在少量多碟套系成为主流的今天，法式料理的酱料也迎来了一场革新。现在的人气名店普遍采用各式各样充满个性的酱料：聚焦于食材的专用酱料以及用于提鲜的新式汤头，口感清爽颜色艳丽的蔬菜和海鲜专用酱料，通过控制温度和质感让食客的感觉为之一振的酱料，吸收 ... |
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谁偷了小熊的梦——聪善儿童诗选（集创作、赏读、诗教于一身的儿童诗精选集）
『简体书』 作者：聪善 出版：福建少年儿童出版社 日期：2017-06-01 本诗集收入聪善*创作的优质童诗200首。大体按题材类别分为六辑：季节类、动物类、植物类、风物类、童话类和成长类。此外，第七辑为作者所在学校的文学社小诗人特辑。另在附录里收入了聪善儿童诗教文论、聪善童诗课堂赏读指导课案例及各家诗评，共计20篇。 ... |
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毛毛聪校园成长系列1：数学课上的尖叫
『简体书』 作者：吴祥敏著，夏吉安绘 出版：新世纪出版社 日期：2024-03-01 “毛毛聪”校园成长系列讲述了一个痴迷昆虫的四年级小学生——毛毛聪和他的同学们的校园成长故事。在本册中，数学课上的一声尖叫将毛毛聪从自己的昆虫奇想世界中拽了出来，他一边惋惜被迫中断的“小青虫牌”坐骑大冒险，一边看着发出尖叫的当事人孟小凡一脸疑惑，她又怎么啦……这究竟是怎么回事呢？ ... |
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小聪聪漫游智力王国
『简体书』 作者：袁正平 出版：经济日报出版社 日期：2021-02-01 《小聪聪漫游智力王国》历经22年的反复修改、征求意见，近日由经济日报出版社出版发行。 本书以数学智力开发为主导，包含有物理、化学、语文、地理等诸多方面的知识，是一本综合类的益智健脑故事集，是将枯燥的数学融入故事的知识类读物，并配有少年儿童喜闻乐见的卡通形象插图。该书在写作时顾及到中小学生的个性特点，以适合他们阅读的兴 ... |
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