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中餐面点制作
『简体书』 作者：陈君,梁雪梅,戴青容 出版：四川科技出版社 日期：2015-08-01 ... |
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线性代数（第2版）
『简体书』 作者：丁勇，陈君 主编 出版：同济大学出版社 日期：2016-03-01 线性代数是高等院校理工科和经济管理类专业学科的一门重要基础数学课程。丁勇、陈君主编的《线性代数第2版普通高等教育十三五规划教材》依照国家教育部制定的高校线性代数教学基本要求 编写，体现了当前独立院校培养高素质应用型人才数学课程设置的发展趋势与教学理念。全书共分五章，内容包括：行列式，矩阵，向量组 ... |
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数据通信原理
『简体书』 作者：毛羽刚，蔡开裕，陈颖文 出版：机械工业出版社 日期：2021-12-01 主要介绍数据通信系统的基本构成、原理及相关技术以及常见的现代通信系统。全书共11章，主要内容包括：通信系统的基本概念、组成、系统分析基础、模拟信号的数字传输、信道传输有关理论和特性、数字信号的基带传输和频带传输、系统同步、多路复用、差错控制编码、标准接口及通信控制规程、现代电信交换的基本原理以及现代 ... |
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老科学家学术成长资料采集工程丛书--论文写在大地上-徐锦堂传
『简体书』 作者：汤国星 兰进 陈君 徐蓓 出版：中国科学技术出版社 日期：2015-01-01 经过收集整理、消化吸收、合理取舍、集思广益的过程，本书基本以时间脉络为主线，以黄连天麻研究为中心，分为十个章节： 第一章 童 年（1929-1937）——记述了徐锦堂出生的家庭背景：精明的父亲因度量衡改制，由贫致富，爱子如命的母亲和善良的姐姐。 第二章 烽火中成长（1937-1948）——记述了 ... |
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烹饪调味学
『简体书』 作者：毛羽扬 出版：中国纺织出版社 日期：2018-07-01 把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。 人们运用各种调味料和调味手段，在菜肴的制作中影响并作用于原料，使菜肴因调味工艺和调味料的不同而产生出各种口味或独 ... |
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云环境下的软件测试：迁移与执行（Software Testi
『简体书』 作者：[美]蒂利，[美]帕维恩 主编，韦庆杰，陈君，钱鹰 译 出版：科学技术文献出版社 日期：2015-06-01 《云环境下的软件测试--迁移与执行》作者斯科特·蒂利、托希达·帕维恩所在的美国卡内基·梅隆大学软件工程学院的团队组织了一个对云环境下软件测试相关课题感兴趣的社区，同时也开发和实现了SMART-T框架和HadoopUnit执行环境。书中涉及的思想、方法和工具都具有创新性，是在近年来发表的学术论文基础上 ... |
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“十三五”职业教育规划教材 设计素描
『简体书』 作者：陈君，陆斐然 主编 施小英，张骥 副主编 出版：中国电力出版社 日期：2016-09-01 《“十三五”职业教育规划教材 设计素描》为“十三五”职业教育规划教材。全书由四部分组成，基础模块主要介绍素描的定义、形态及其与现代派艺术、当代设计的关系；专项模块主要介绍物象的形态、结构、空间的类型及多种形态设计表现方法；综合模块主要介绍设计素描的思维方法及与设计专业相结合的应用领域；最后附有大量优 ... |
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数学分析（第四版）学习指导书（上册）
『简体书』 作者：毛羽辉 韩士安 吴畏 出版：高等教育出版社 日期：2011-08-01 本书是与华东师范大学数学系编《数学分析》（第四版，上册）配套的学习指导书，主要是作为学习本课程的课后复习和提高之用。本书按原教材的章节次序编写，每节包括：内容提要、释疑解惑、范例解析、习题选解，每章后附有总练习题的解答及测试题。本书切合实际，针对学生学习中常见的错误、学习中出现的问题和需要进行剖析、 ... |
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数学分析（第四版）学习指导书（下册）
『简体书』 作者：毛羽辉、韩士安、吴畏 出版：高等教育出版社 日期：2012-01-01 本书是与华东师范大学数学系编《数学分析》第四版配套的学习指导书,主要是作为学习该课程的课后复习和提高之用。本书按主教材的章节次序编写，每节包括：内容提要、释疑解惑、范例解析、习题选解，每章后附有该章总练习题的解答及测试题。本书切合实际，针对学生学习中常见的错误、常出现的问题进行剖析、解答和指导，注意 ... |
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烹饪化学（第3版）
『简体书』 作者：毛羽扬 出版：中国轻工业出版社 日期：2010-04-01 烹饪在发展、在前进，烹饪教材就必须不断最新，这样才能及时反映本学科的新成就和新进展，以满足教学的新需要。对教师和学生而言，都需要用新的知识和新的视角来进行烹饪化学的教学和研究。毛羽扬主编的《烹饪化学第3版普通高等教育十一五*规划教材》基本原则就是要能够适应烹饪专业教学的够用和必需，使之与烹饪专业的发 ... |
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数学分析选论
『简体书』 作者：毛羽辉 出版：科学出版社 日期：2016-06-01 ... |
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商务谈判
『简体书』 作者：包刚、 王军、孟祥苓、毛羽、彭荣华、赵敬宜、 徐家斌、彭同舟 出版：清华大学出版社 日期：2017-01-01 本书由十一个学习情境组成：学习情境一主要介绍商务谈判的基础知识和谈判的基本原则；学习情境二主要介绍商务谈判的准备工作；学习情境三主要阐述商务谈判心理与思维；学习情境四至学习情境八主要阐述商务谈判不同阶段的策略；学习情境九、十主要阐述商务谈判的沟通与礼仪；学习情境十一主要阐述国际商务谈判的内容。 本书 ... |
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中餐面点基础
『简体书』 作者：陈君 出版：重庆大学出版社 日期：2013-09-01 《中餐面点基础中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》主要介绍了中餐面点的基础知识，面点基本功训练（和面、揉面、搓条、下剂、制皮），常见调味与常用馅料调制，大众面点的成形与成熟工艺，以及中西盘式艺术等内容。《中餐面点基础中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》除体现科学性外，最大的特色是实用性和可操作性强，在中 ... |
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中国绘画鉴赏（附光盘普通高等学校公共艺术课程系列教材）
『简体书』 作者：陈君 编著 出版：高等教育出版社 日期：2008-06-01 本书为普通高等学校公共艺术教育鉴赏系列教材之一，以多元化的视觉文化观念为背景，从石器时代到20世纪90年代漫长的中国绘画历史中挑选具有代表性的绘画案例。从美术名作本身的品质、风格、意涵以及作者的师承关系、背景渊源等因素入手，结合近年来学界的众多新发现、新成果，对中国美术史上的绘画名作作出既忠于作品本 ... |
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电子商务项目化教程（高职高专“十二五”建设及工程管理类系列规
『简体书』 作者：陈君，桑光淇 主编 出版：西安交通大学出版社 日期：2014-01-01 《电子商务项目化教程高职高专“十二五”经济与管理类核心课程系列规划教材》首次采用了“以项目为载体，工作任务为驱动，学生为主体，教学一体化”的项目化教学模式。因此在内容安排和组织形式上以工程项目为主线，按照项目教学的特点通过六个部分组织教材内容，以方便学生学习和训练。第一部分项目概要，使学生快速了解项 ... |
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江泽民与社会主义市场经济体制的提出
『简体书』 作者：陈君，洪南 编 出版：中央文献出版社 日期：2012-12-01 收录了专家学者关于江泽民与社会主义市场经济的研究、回忆和评析文章，从各个角度呈现了作者们对这段历史的深情回忆，和对“社会主义市场经济”提法重要意义的深刻认识和中肯评价。 ... |
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推销实务与技巧（第二版）学习情境·案例分析·项目训练（21世
『简体书』 作者：谢和书，陈君 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-03-01 《21世纪高职高专规划教材·市场营销系列：推销实务与技巧：学习情境·案例分析·项目训练（第2版）》围绕“推销”职业活动的典型工作过程，将其中的典型工作任务加以整理、归纳和整合，作为教材内容的主干，并增加了一些有关推销的新理论、新成果和推销实战的内容。全书分为7个学习情境、14个工作项目，并设有“综合 ... |
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