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食品加工与保藏原理(敬思群) 食品加工与保藏原理(敬群)
『简体书』 作者:敬群、张丽华 主编  出版:化学工业出版社  日期:2025-05-01
食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础,它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章,较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术,以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干 ...
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售價:HK$ 61.6

枕上诗书·国学系列 全4册套装 枕上诗书·国学系列 全4册套装
『简体书』 作者:徐若央、、李悠  出版:台海出版社  日期:2023-04-01
《枕上诗书:一本书读懂唯美中国艺术艺术》 中国艺术,拥有独特的风格与魅力。 风雅千年,意蕴悠长,是中国人才懂的极致之美。 读懂中国艺术,是中国人的美学必修课。 读懂中国艺术,才能读懂中国人的美。 《枕上诗书:一本书读懂经典古》 古,是中国人独有的浪漫。 是中国人才懂的风情,是中华 ...
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售價:HK$ 224.0

语言.翻译与认知(第五辑) 语言.翻译与认知(第五辑)
『简体书』 作者:文旭  出版:外语教学与研究出版社  日期:2023-11-01
《语言、翻译与认知》(第五辑)共有四部分。第一部分为语言哲学研究,包括两篇章,分别探析了语义变化问题和最小语义内容。第二部分为认知语言学研究,包括三篇章,分别探讨了运动事件的概念化过程及行为体现、语言形式的性选择偏好以及“dare to V”构式变体选择的主要影响因素及其历时演化规律。第三部 ...
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认知语言学关键概念(中国认知语言学前沿丛书) 认知语言学关键概念(中国认知语言学前沿丛书)
『简体书』 作者:文旭 等  出版:商务印书馆  日期:2024-01-01
本书所收录的均为认知语言学各研究领域知名专家学者所提出的基础性、典型性、具代表性的关键概念48个,内容涉及认知语言学迄今发展最为成熟的认知语法和认知语义学两大部分,基本涵盖了认知语言学中众多基本概念、核心话题和主要成果,如典型理论、概念隐喻、概念整合、构式语法、象似性、语法化等。本书从研究背景、主要 ...
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售價:HK$ 227.7

玫瑰之恋 文爱艺 玫瑰之恋 爱艺
『简体书』 作者:文爱艺  出版:济南出版社  日期:2024-07-01
《叶芝诗集·玫瑰之恋》是作者经过长期打磨,体味原著精髓,精心译注而成的叶芝经典诗集。诗集以叶芝人生的三个时间段为纲,在完整编译叶芝早期的代表作《蔷薇之恋》的前提下,又精选了叶芝不同时期具有其浓厚风格的代表作,展现了叶芝对爱情、理想以及对爱尔兰的热爱等多重主题的考和表达。内容经典,语言优美,带领读者 ...
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陀思妥耶夫斯基中短篇小说选(陀思妥耶夫斯基选集) 妥耶夫斯基中短篇小说选(陀妥耶夫斯基选集)
『简体书』 作者:[俄]陀妥耶夫斯基 著 颖 等 译  出版:人民文学出版社  日期:2021-11-01
《陀妥耶夫斯基中短篇小说选》收入陀妥耶夫斯基具代表性中短篇小说六部:《穷人》《孪生兄弟》《白夜》《地下室手记》《温顺的女性》《一个荒唐人的梦》。 ...
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售價:HK$ 75.6

夜思 夜思
『简体书』 作者:爱德华·杨格  出版:上海三联书店  日期:2024-12-01
英国十八世纪墓园诗派创始人爱德华·杨格(Edward Young)的诗集《夜》(Night Thoughts)记录了诗人在妻子和继子去世后的感触,从最初的怨天尤人逐渐转变为接受命运不公,并对死亡、美德、人性等话题展开辨,出版后一跃成为仅次于《圣经》的畅销书,詹姆斯·鲍斯韦尔(James Bosw ...
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售價:HK$ 217.8

一廿之间——文津图书20周年纪念文集 一廿之间——津图书20周年纪念
『简体书』 作者:国家图书馆津图书组委会编  出版:国家图书馆出版社  日期:2025-06-01
津图书奖设立于2004年,是国家图书馆主办并联合全国图书馆界共同参与的公益性图书奖项。自设立以来,该奖始终致力于发掘和表彰优秀出版物,评选出一批高质量图书。至2024年,该奖项已设立20年,正值一廿,国家图书馆津图书组委会因此而编纂《一廿之间:津图书20周年纪念集》。本书主体分为四部分:记忆 ...
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售價:HK$ 140.8

北京大学课程思政示范课程案例集 北京大学课程思政丛书 北京大学课程政示范课程案例集 北京大学课程政丛书
『简体书』 作者:北京大学课程政教学研究中心  出版:北京大学出版社  日期:2023-06-01
为贯彻落实《高等学校课程政建设指导纲要》和《北京大学深化推进课程政建设实施方案》,落实立德树人根本任务,构建课程政专业教育体系,形成各类课程协同育人的良好格局,北京大学于2022年选树了66门课程政示范课程。为更好地发挥示范课程的引领作用,北京大学课程政教学研究中心组织示范课程任课教师编写 ...
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六德轩谈艺录 六德轩谈艺录
『简体书』 作者:宇 胡湛  出版:河南文艺出版社  日期:2024-10-01
本书是一部书艺杂谈。作者精研艺术,熟读经史,会通艺理。有所,常随笔而记。他以诗、论、随笔、手札等形式,讲述自己对中国书法艺术、古今书法名家、书法作品、书帖等中华传统化的独特见解和所所想。同时,收录有他写的序、题跋和访谈及在一些书展、研讨会上的讲话。宇先生是当代典型跨学、书法界的艺术大家、 ...
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售價:HK$ 107.8

白痴(作家经典文库)陀思妥耶夫斯基文学成熟期的代表作,耿济之经典译本 白痴(作家经典库)陀妥耶夫斯基学成熟期的代表作,耿济之经典译本
『简体书』 作者:陀妥耶夫斯基  出版:作家出版社  日期:2024-01-01
《白痴》是陀妥耶夫斯基的代表作,也是世界学史上的不朽经典。小说描写十九世纪六十年代出身贵族的绝色女子娜斯塔霞,常年受地主托茨基蹂躏,后来托茨基愿出一大笔钱要把她嫁给卑鄙无耻的加尼亚。就在女主人公的生日晚会上,被人们视为白痴的年轻的公爵突然出现,愿无条件娶娜斯塔霞为妻,这使她深受感动。在与公爵即将 ...
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点津英语天天练.英语时文阅读 8年级(第13辑) 点津英语天天练.英语时阅读 8年级(第13辑)
『简体书』 作者:英语时阅读编委会 编  出版:首都师范大学出版社  日期:2024-05-01
《英语时阅读》收集国内外主流媒体及出版机构提供的独家专稿,以国内外新闻时事热点和化娱乐时尚为视点,语篇内容集知识性,趣味性,可读性为一体,尽力为中学生奉献了以新闻时事为主导,贴近广大中学生的学习和生活,富有鲜明时代特色的英阅读图书。本书坚持用原汁原味的语言,国际化的视野,辨的态度,活泼的版式 ...
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售價:HK$ 41.8

枕上诗书:一本书读懂唯美中国艺术 (四色线装珍藏版!18位艺术大师,55件传世之作,5000年中国艺术史。) 枕上诗书:一本书读懂唯美中国艺术 (四色线装珍藏版!18位艺术大师,55件传世之作,5000年中国艺术史。)
『简体书』 作者:文安  出版:台海出版社  日期:2023-04-01
《枕上诗书:一本书读懂唯美中国艺术艺术》 中国艺术,拥有独特的风格与魅力。 风雅千年,意蕴悠长,是中国人才懂的极致之美。 读懂中国艺术,是中国人的美学必修课。 读懂中国艺术,才能读懂中国人的美。 ...
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售價:HK$ 68.8

穷人 随身轻经典文库 陀思妥耶夫斯基作品兼成名作  被称为 俄国苐一部社会小说 也是陀翁蕞懂现代人感情生活的小说 穷人 随身轻经典库 陀妥耶夫斯基作品兼成名作 被称为 俄国苐一部社会小说 也是陀翁蕞懂现代人感情生活的小说
『简体书』 作者:陀妥耶夫斯基  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2025-04-01
本书是一部引进自俄罗斯的中篇小说。首次发表于1846年。小说通过主人公马卡尔·杰乌什金和芭芭拉·多布罗斯洛娃之间的书信往来,展现了19世纪俄罗斯社会底层人民的生活状况和心理状态。马卡尔是一位贫穷的教师,他与芭芭拉住在同一间旅馆的房间里。尽管马卡尔知道芭芭拉的生活条件非常艰难,他仍然尽力给她买一些小礼 ...
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售價:HK$ 36.3

说笑:有效有范儿的表达技巧(薛兆丰、李诞、于谦、徐峥推崇的沟通表达技巧) 说笑:有效有范儿的表达技巧(薛兆丰、李诞、于谦、徐峥推崇的沟通表达技巧)
『简体书』 作者:思文  出版:中信出版社  日期:2020-05-01
《说笑有效有范儿的表达技巧》是《吐槽大会》卡司、脱口秀女王的幽默沟通之道。 与人沟通并不容易,我们往往面对的是一个个复杂的沟通难题,而幽默恰恰是有效的应对方式。在多年的编剧和脱口秀演员的经历中,幽默表达不仅是的职业,也成为她的一种生活态度,帮她完成了从普通人到优秀表达者的蜕变。 沟通技巧 ...
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售價:HK$ 97.4

爵士乐宝典 即兴 编曲 乐曲大全 The Jazz Theory Book 马克列文著 赵贝露译 爵士乐宝典 即兴 编曲 乐曲大全 The Jazz Theory Book 马克列著 赵贝露译
『简体书』 作者:马克列著 赵贝露译  出版:上海音乐出版社  日期:2025-03-01
《爵士乐宝典》一书由美国著名爵士钢琴家马克·列编写, 他从70年代开始就已活跃于美国主流音乐界,与多位爵士乐坛大师级乐手同台演出,拥有极为丰富的演出和教学经验,这也成为他写作本书的深厚基础。 本书从爵士乐*基本的乐理讲起,逐渐涉及到和声、编曲等程度较高的内容。本书写作风格简洁而朴实,以浅显的语言 ...
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看见新加坡:一个陪读妈妈的行思漫记 看见新加坡:一个陪读妈妈的行漫记
『简体书』 作者:文禾 著  出版:台海出版社  日期:2025-09-01
本书是一部非虚构作品,真实记录了作者在新加坡陪读和行走的经历。作者全身心浸入南洋语境,以陪读之眼观教育,以行走之身感化,于日常生活中捕捉新加坡的治理巧与深层挑战。 AI时代,最稀缺的不是信息,而是经历。本书愿以亲历之看见,为陪读家长与新移民点亮一盏灯,为旅行者指引一条超越景深的路径,为考者奉 ...
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售價:HK$ 74.8

思政的力量 政的力量
『简体书』 作者:《想政治工作研究》杂志社 编著  出版:人民出版社  日期:2025-06-01
本书集结了党的二十大以来《想政治工作研究》杂志重点打造的“施郑”系列栏目的章。章紧紧围绕学习贯彻习近平总书记最新重要讲话精神,紧跟党中央的重大决策部署,紧扣宣传化工作的重点任务安排,以评论、言论、理论的形式表明杂志导向、展现杂志态度,发出政声音、展示政力量。本书适合想政治教育工作者 ...
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今我来思 今我来思
『简体书』 作者:史祥, 著  出版:江苏大学出版社  日期:2024-11-01
《今我来》是一位语老师回忆自己刚走上教坛那几年的生活状况、师生情谊、人情世故,以及近几年的生活记录、旅行收获、随笔杂感等方面的汇总,章追求生活气息,接地气,有质感。生活是创作的源泉,作者史祥回忆童年的悠闲和清苦,品味少年的自卑和艰难,感受亲情和友情的伟大和细腻,体验生活的充实和无奈,热爱教书的 ...
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或然率的谜思 或然率的谜
『简体书』 作者:丁恩翼  出版:上海文艺出版社  日期:2024-12-01
《或然率的谜》是一部短篇小说连作,收录了作者新近创作的十八个短篇。 在形式上,整本书中的人物与主线相互呼应,有一定的连贯性;而在内容上,各个篇章又可作为独立的故事分别解读。 在叙述风格上,其中一部分作品沿袭了作者一贯擅用的“一笔入魂”,在故事结尾处惊现触不及防的情节反转,或令人拍案 ...
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售價:HK$ 74.8

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