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中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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第十三届中国钢铁年会论文集（摘要）
『简体书』 作者：中国金属学会编 出版：冶金工业出版社 日期：2021-10-01 ... |
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北京学研究报告2016
『简体书』 作者：北京学研究基地编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 本研究围绕2015年度北京学围绕首都时空发展的现状特征、发展趋势、经验成效等进行全面梳理与总结，以期为首都北京面向新发展阶段进行时空布局优化、高质量发展奠定基础。此外，研究从时间、空间与时空相结合的视角对北京学的主要研究方向进行凝练，创新对北京学理论体系与方法论体系的认识，具有重要的理论意义。研究将 ... |
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北京中轴线 走进世界文化遗产,中国理想都城秩序的杰作,卫星影像看7.8千米中轴线秩序中的差异与变化
『简体书』 作者：一瓢 出版：山东省地图出版社 日期：2025-02-01 春秋战国时期的《考工记》中对理想国都做了这样的描述:“面朝后市，左祖右社。”《考工记》的王城规划思想体现了城市“中轴对称”的理念。这一思想为后来中国的都城规划奠定了理论基础。 ... |
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北京的中轴线：一本书带小朋友全面了解北京的中轴线，打卡中国物质文化遗产点，了解中国历史、传统文化及古建筑知识
『简体书』 作者：王晓君 出版：海南出版社 日期：2025-01-01 北京是我们伟大祖国的首都，也是政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，更是一座有着三千多年历史的古都，而北京城独有的壮美秩序就是围绕一条纵贯南北的全世界最长的中轴线而建立起来的。2024年7月，联合国教科文组织第46届世界遗产大会通过决议，将“北京中轴线——中国理想都城秩序的杰作”列入《世界 ... |
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英语教学中创造性思维和批判性思维的培养-基于会话分析和语言社会化的融合视角
『简体书』 作者：[中国，现代]兰良平，郑连忠 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-10-01 思维品质是英语学科核心素养的重要组成部分。其中，创造性思维和批判性思维的发展对于学生来说非常重要。本书主要讨论英语教学中如何培养学生的创造性思维和批判性思维：第 一章回答“创造性思维和批判性思维是什么？”，第二—五章展示“在听、说、读、写课型中如何培养学生的创造性思维和批判性思维？”，第六章讨论思维 ... |
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2022 中国建筑教育 设计研究与教学●思路与方法
『简体书』 作者：中国建筑出版传媒有限公司[中国建筑工业出版社]、教育部高等学 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 《2022 中国建筑教育 设计研究与教学●思路与方法》，收录了十九篇关于数字技术与教学、设计教学研究、思路与教法的论文，内容涉及城市设计与住区规划、建筑设计与理论、教学体系与课程设置、建筑设计教学研究、方法与思考等。这些论文的作者来自武汉大学、天津大学、重庆大学、清华大学、浙江大学、深圳大学等国内知 ... |
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中国植物 很高兴认识你+中国动物 很高兴认识你（7岁+，专为中国孩子打造的自然观察指南，《中国动物》荣获北京市科学技术协
『简体书』 作者：米莱童书 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-11-01 《中国动物，很高兴认识你》以“中国动物”为主题，选取40种原生于中国或在中国传统文化中留有深刻印记的动物，从自然属性、文化属性两方面科普中国动物，将孩子对动物的天然喜爱，激发为对动物科学的认知、对绿色生活理念的践行。 全书含4个分册，分册一以“身边的野生动物”为主题，侧重科普动物的自然属性，引导少 ... |
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中国稀土学科史 中国学科史研究报告系列
『简体书』 作者：中国稀土学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-08-01 稀土学科是我国特色学科，对该学科在我国的生成、演化历史进行系统梳理和研究，《中国稀土学科史》以较翔实的史料对稀土学科做了介绍和描述。鉴于稀土学科具有相对独特的地位和影响，稀土学科发端、成长、日臻成熟的历程值得认真梳理和总结并从中获得启迪。通过对学科史的研究，可增强对稀土学科性质、历史定位、经济社会价 ... |
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中华人民共和国科学技术普及法（最新修正本）
『简体书』 作者：全国人大常委会办公厅 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-01-01 为加强法制宣传，迅速普及法律知识，服务于我国民主法制建设，多年来，中国民主法制出版社根据全国人大常委会每年定期审议通过、修订的法律，全品种、大规模地出版了全国人民代表大会常务委员会公报版的系列法律单行本。 现行科学技术普及法颁布以来，对促进科学技术普及、提高公民科学文化素质、推动创新发展发挥了重要 ... |
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食品研发设计与应用
『简体书』 作者：屠大伟、尤琳烽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本书从实用角度，综合了心理学、市场营销学、食品加工科学等多学科知识，全面、系统介绍食品研发所需的知识和技能。具体内容包括食品研发人员的社会需求分析，食品研发原则和人员要求，消费心理学，食品研发基本程序，食品研发法律法规和标准，食品添加剂的使用，食品原料的选用，食品研发实验设计与分析，食品保质期的确定 ... |
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食品分析（邸万山）
『简体书』 作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、食品的物理性质检验、食品中一般成分的分析、食品中食品添加剂的分析、食品中有毒有害物质的分析、食品包装 ... |
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食品理化分析技术
『简体书』 作者：张境 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 本教材对食品理化分析检测知识体系进行全面重组、整理和细化，提炼技术技能要素，融入思政元素；内容包括食品分析检测过程的质量控制、食品标签检验、食品抽样检验及其预处理技术、食品中水分的测定、食品中酸度的测定、食品中灰分的测定、食品中脂肪的测定、食品中蛋白质总量及氨基酸态氮的测定、食品中糖的测定、食品的物 ... |
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做好新时代思想政治工作 ——中国政研会2022年度委托课题优秀研究成果选集
『简体书』 作者：中国政研会秘书处 出版：学习出版社 日期：2023-03-01 中国思想政治工作研究会围绕党和国家中心工作、围绕思想政治工作领域重点难点问题组织开展了2022年度课题研究工作，在诸多研究成果中将优秀研究成果汇编成册，组成《做好新时代思想政治工作——中国政研会2022年度优秀研究成果选集》，文稿中有对红色基因的调研，有对农村的调研，也有对思想政治工作在全面推进乡村 ... |
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中国·中东欧能源合作报告
『简体书』 作者：电力规划设计总院，中国-，中东欧国家能源项目对话与合作中心 出版：人民日报出版社 日期：2020-10-01 ... |
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全国学会办事机构人力资源管理百问
『简体书』 作者：中国科协学会服务中心 出版：中国社会出版社 日期：2023-10-01 本书包括全国学会运营、管理现状、岗位交叉、人才稀缺、多样用工、培训管理、职业规划、薪酬体系、绩效管理、福利保障、用工风险、规章制度、文化建设等方面的内容，围绕学会看得懂、学得会的基调，可用性、可操作性强，让学会在日常有关人力资源管理方面的问题，一查就能找到答案，根据答案快速上手，解决问题。而且随着学 ... |
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食品毒理学（骞宇）
『简体书』 作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、特殊毒性作用及其评价、影响外源化学物毒性作用的因素、食品安全 ... |
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食品营养与健康（刁恩杰）
『简体书』 作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ... |
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古典时代的中国哲学（英文，先秦到秦汉的哲学史及文献选编）-西方汉学经典影印01
『简体书』 作者：[英]修中诚[E. R. Hughes]译著 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2025-05-01 修中诚《古典时代的中国哲学》，1942年由英国伦敦J. M. Dent出版公司收入“人人丛书”（Everyman’s Library）出版，1944年再版，1954年修订三版。 本书分八个部分，在思想上梳理了先秦到秦汉时期中国古典哲学的发展脉络，在文本上选译了各阶段的代表性文献： 一、从部落宗教 ... |
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餐饮食品安全与管理
『简体书』 作者：张颖颖，谢玉敏，王丽梅 编 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-03-01 本书是关于餐饮食品安全方面的著作，全书系统阐述了餐饮食品安全管理的基础内容，从食品中的危害因素、食源性疾病的预防与控制进行深入挖掘，透视了餐饮食品的安全控制、餐饮食品的质量检验与管理。本书内容全面，在写作中始终体现以知识为基础、以问题为导向、以运用为目的的编写原则，在内容取舍上，力求做到简明扼要，自 ... |
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食品微生物学（孙长花）（第三版）
『简体书』 作者：孙长花、丁娟芳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-10-01 本书主要阐述了微生物学基础知识以及微生物与食品的关系。在微生物学基础方面，系统阐述了微生物的形态、结构、培养及生理特征，微生物的营养代谢与生长繁殖，微生物的遗传变异、菌种选育与保藏。在微生物与食品的关系方面，系统阐述了微生物在食品生产中的应用，食品中潜在的有害微生物种类及其对人类健康的威胁、防止食品 ... |
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