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她的第三种生活
『简体书』 作者:[俄]玛丽娜·斯杰普诺娃 后浪 出版:贵州人民出版社 日期:2025-05-01 加林娜受困于错误的婚姻,掩埋了自己不爱丈夫的事实,以获得幸福的假象; 玛露霞无法实现拥有孩子的愿望,收留战时受难的女性和她们的孩童,成为庇护众人的母亲; 莉多奇卡自幼学习芭蕾,连骨骼都为舞蹈而生长,却意识到自己的梦想和成为舞者全然相悖。 三代女性的命运在各自出错的轨道上逐渐交织,无言而紧密地彼 ... |
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美与当代生活
『简体书』 作者:高建平 出版:中国文联出版社 日期:2025-07-01 本书为“尚美丛书”系列图书之一,为作者在《文史知识》杂志发表的专栏文章系列,共计18篇。作者从“什么是美学”谈起,对美在主观美在客观、审美距离说移情说等重要美学命题进行了探究,进而讨论到“什么是艺术”,关注艺术边界的变迁、大众文化给艺术带来的挑战、艺术起源的新争论等,既能为今天中国当代美学的构建,以 ... |
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梦想照亮生活
『简体书』 作者:葛瑶 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-12-01 本书主要内容是30位心理学、家庭教育领域工作者以及学校教师和正念老师的成长故事和专业分享。有的从小自卑,在不断学习成长中找回力量,找到自信,不断拓展,成为专业的助人工作者;有的在生活中遇到很多挑战,从一地鸡毛到从容不迫,平衡事业和家庭,活出自己;有的在工作中遇到打击,后来从艰难的困境中走出来,勇敢地 ... |
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在家轻松做蛋糕
『简体书』 作者:舒客Karen 出版:中国纺织出版社 日期:2018-01-01 在家轻松做蛋糕, 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、 清爽的水果蛋糕 健康无添加, 美味就是如此easy! 更有二维码高清视频, 快拿起手机扫一扫吧。 ... |
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烘焙大师小山进的西餐与甜点[精装大本]
『简体书』 作者:小山进 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-05-01 奶油奶酪是烘焙中必不可少的灵魂原料,在这本食谱集中,收录了小山进用奶油奶酪的经典品牌凯芮(Kiri)开发出的32道原创食谱,包括热食、蘸酱、沙拉、汤、烘焙、甜品和饮品,它们不仅足够好吃,还加入了小山进的烹饪心得,在每一个关键步骤都有详尽的技法讲解。 大师的烹饪窍门和技术指导,会让烘焙专业人士及烘焙 ... |
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黄金配方烘焙术:饼干、挞派和布丁
『简体书』 作者:陈佳琪 编著 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2020-08-01 不失败的实做配方——累积3000余小时的烘焙教学经验,不仅搞懂技巧,还会懂得调整材料比例。 学员全推荐:1500多名学员爱上的烘焙课,不只教会你怎么做,还要让你知道为什么这么做。 2000张步骤图解让你秒懂,从备料到制作,从基础教起,*完整的步骤,*清楚的示范,按图索骥就能学会。 ... |
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烘焙基础一本通
『简体书』 作者:黎国雄 出版:中国纺织出版社 日期:2017-09-01 《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的,内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始,为您全程详解美味烘焙食品的制作方法,图片精美、装帧设计清新,实例选择经典、美味,细腻的解说,能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣,轻松攻克制作难点,自造令 ... |
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新编妙手烘焙3600例
『简体书』 作者:彭依莎 出版:陕西旅游出版社 日期:2018-09-01 本书囊括饼干、面包、蛋糕、甜点等人气烘焙产品。详细的制作方法和一步一图的图解示范,即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。本书从基础入手,讲解详尽,简单易学,轻松做出各式烘焙点 ... |
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我的快乐烘焙时光
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-10-01 为了让更多读者轻松掌握西点的制作,并促进我国西点行业的发展,培养更多西点烘焙人才,我国烹饪教育的领航者新东方烹饪教育组织专业西点大师编写本书。本书包括烘焙原料、烘焙工具、蛋糕类、小西点类、清酥类、冷冻甜品类、面包类五个部分的内容,详细列举了每一道烘焙美食的制作工具、原材料、制作配方、制作步骤, 图文 ... |
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家庭烘焙制作大全
『简体书』 作者:[韩]李智惠 著,李艳 译 出版:河北科学技术出版社 日期:2020-05-01 本书内容汇集韩国首尔五大商圈名店甜点80款,由韩国人气烘焙达人李智惠分享烘焙材料及制作步骤。本书力求将制作材料简单、家庭化,用上千张高清图片详尽呈现制作步骤,另将烘焙基础进行详细介绍,对烘焙小白也十分友好!让各位读者在家中也能制作出名店的精致甜点。 ... |
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疯狂烘焙:法国名店大师招牌糕点秘方
『简体书』 作者:[法] 拉斐尔·马夏尔著;张婷 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-04-01 本书是一本让所有烘焙爱好者为之疯狂的糕点制作秘笈。 书中收录了62道烘焙大师和知名甜品店的招牌糕点秘方。包括了蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕斯、曲奇、千层蛋糕等糕点的制作方法。每一道糕点的从造型、口感到配方都经过大师反复斟酌与调试,即使*微小的细节也经过 ... |
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纯咖啡:种植· 烘焙 ·萃取· 经营 ·饮用精
『简体书』 作者:[比利时]卡特琳·鲍威尔斯 [比利时]威姆·坎彭纳尔斯 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-10-01 国际咖啡评审、咖啡专家卡特琳鲍威尔斯将多年获得的咖啡知识集结成书。 本书从咖啡种植、烘焙、萃取、饮用的角度进行讲解,它描述了不同类型的咖啡豆,烘焙如何影响风味,并帮助你选择*适合自己的咖啡,它还教你如何制作一杯完美的咖啡。本书还注重正确的创业精神,它包含实用的经营技巧,以及一个实际可用、步骤清晰的 ... |
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黎国雄烘焙教室
『简体书』 作者:黎国雄 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-04-01 《黎国雄烘焙教室》本书主要介绍的是深受大众喜爱的烘焙食品,全书共分为五部分,包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇,从配方、工具、制作方法到制作窍门,将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来,并配有二维码视频教学,跟着烘焙教父黎国雄玩转烘焙,让每个初学者也能轻松学会,更能让烘焙 ... |
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我家宝贝的烘焙点心
『简体书』 作者:彭依莎 出版:陕西旅游出版社 日期:2019-01-01 本书分享了奇趣烘焙动植物园、活用蔬果的健康点心、方便携带的烘焙礼物、不用烤箱也能做的甜点,花样多多,简单好玩。本书教各位家长从揉面团开始,到手工造型、压模、画糖霜,简单有趣又好玩,大人小孩一起开心动手玩烘焙吧! ... |
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给孩子的烘焙实验室
『简体书』 作者:[美]利亚·布鲁克斯 出版:华东师范大学出版社 日期:2019-03-01 应季麦芬和司康,花式面包和饼干,可口的派和蛋糕,还有好玩的烘焙主题派对! 当新鲜烘焙的糕饼香味弥漫在整间屋子里,阴霾一扫而光,这就是厨房疗法的魔力! 本书全彩图文编排,简洁而高效地呈现了30款糕点所需的食材、工具、操作步骤,以及区别于其他烘焙书的独家内容小手来参与。作者依据自身丰富的开设儿童 ... |
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烘焙工坊 Bakery Design
『简体书』 作者:[希腊]阿萨纳西奥斯·措克斯 出版:广西师范大学出版社 日期:2019-01-01 本书从世界各地精心挑选了50 多个烘焙店设计项目,每个项目都配有设计师的详细分析及整个设计过程,使本书成为专业设计师的必备指南。另外老师、学生、烘焙店经营者或者烘焙师也都能从中受到启迪。 ... |
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好吃的低糖法式点心(完美烘焙术系列)
『简体书』 作者:大森由纪子 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等,法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等,还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石 ... |
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好吃的平底锅手撕面包(完美烘焙术系列)
『简体书』 作者:日本橘香出版社 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-11-01 本书作者依据亚洲饮食习惯,创造出用平底锅制作手撕面包的方法,本书特色是不需要烤箱、模具,发酵、烘焙过程均在平底锅里完成,从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿,形象阐述平底锅制作面包的全程制作方案,包括面团的调配比例与揉面步骤,涵盖48款花式创意配方,并对发酵方法进行详细介 ... |
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蛋糕面包烘焙全书
『简体书』 作者:黎国雄 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分,一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了,制作简单,让你一看就会! ... |
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饼干面点烘焙全书
『简体书』 作者:黎国雄 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分,一部分从制作西点的常用工具及原料开始,介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ... |
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