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	发酵工艺原理：英文（高等学校生物工程专业教材） 『简体书』 作者：邓开野，赵翾　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《发酵工艺原理：英文》为全英文编写，以发酵工程产品的生产工艺为主线，紧密联系生产实践，系统地讲解发酵工程基础理论。全书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展，系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、菌株的制备、发酵动力学，以及发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等基本原理和应用。通过 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	盐碱土壤碳汇减排潜力 『简体书』 作者：杨文柱、焦燕 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-11-01 本书针对我国河套灌区盐碱土壤分布广、盐碱程度重的特点，开展盐碱土壤利用价值研究，主要内容包括：盐碱土壤微生物多样性变化、盐碱土壤甲烷氧化菌比活性特征、盐碱土壤CH4吸收潜力、盐碱土壤CO2吸收潜力、盐碱土壤不同剖面无机碳分布等。本书内容关系到盐碱土壤碳汇减排潜力，定量了不同盐碱程度土壤CH4、CO2累积吸收量，为干旱半 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	植物先天免疫实验指导与实例分析 『简体书』 作者：徐宁主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-09-01 生命科学的迅速发展，促进了以分子生物学为基础的植物先天免疫学的快速进步。《植物先天免疫实验指导与实例分析》以植物免疫识别的特征为基础，分为两章。第一章主要介绍植物模式识别系统相关的实验，包括活性氧爆发测定、钙离子内流的可视化观察及定量检测、类受体胞质激酶的磷酸化检测等实验。第二章主要介绍植物胞内识别系统相关的实验，包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.1

	农产品品质与安全检测技术 『简体书』 作者：刘东， 董秀秀， 罗莉君， 李丽波， 刘倩， 牛其建， 段宏　　出版：江苏大学出版社　　日期：2024-04-01 本书共分为六章，系统介绍农产品中真菌毒素污染的产生及危害，着重介绍典型真菌毒素的性质及限量标准，包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇；真菌毒素的提取与常规检测方法，涉及薄层色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、荧光传感器以及电化学传感器的原理及应用；电化学、电化学发光、光电化学检测方 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	灰尘的旅行 『简体书』 作者：高士其　　出版：吉林出版集团有限责任公司　　日期：2024-10-01 《灰尘的旅行》收录了高士其先生创作生涯中各个时期的代表性作品，从20世纪30年代到80年代，时间跨度达半个世纪。本书共包含三个部分：第一部分是作者为细菌代笔的一部“自传”，以“菌儿”的口吻讲述了细菌的身世、习性及其与人类的关系等；第二部分是一系列科学小品，讲述了科学家对细菌的分类、细菌在人体内的活动等趣味知识；第三部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.6

	山家清供 『简体书』 作者：林洪　　出版：重庆出版社　　日期：2025-01-01 《山家清供》是宋代时人林洪撰写的美食名著，共两卷，104则，主要收录以蔬菽豆、菌、笋、芋、蕨及各类野蔬、花果梨、橙、栗、杏、荸荠、莲蓬、梅花等、禽畜鸡、鸭、羊、兔等、海鲜河鱼鱼、虾、蟹等为主要原料的食物，记其名称、用料以及烹饪方法。书中所记多为饭、羹、汤、饼、粥、糕、脯等家常食品，其食材源自山野、河海，十分易得，烹饪制 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	看不见的小邻居 『简体书』 作者：洋洋兔　　出版：中国大百科全书出版社　　日期：2024-08-01 《看不见的小邻居》是《有趣的漫画百科·少年科普团大冒险》系列漫画的一个分册。在本册书中，小野人布拿拿和温迪发现了照片中爷爷落在微生物世界的传家宝，于是米花带领大家乘坐探险飞船进入微生物世界，进一步寻找线索。他们遭遇了菌落里的瘟疫，碰到了感染狂犬病毒的狗，在人体中穿越大肠里的细菌“帝国”，在美食街差点和面包一起被烤熟…… ...	詳情>>	售價：HK$ 35.2

	腹腔脓毒症 『简体书』 作者：段军， 郭丰　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 本专著着眼于临床实际，是国内第一本多学科诊治腹腔脓毒症的专著，主要内容包括腹腔脓毒症的分类、发病机制、影像学特点以及高危患者的诊疗、预后等。病种包括急性阑尾炎、急性胆囊炎、急性胆管炎、化脓性肝脓肿、胃十二指肠溃疡、小肠穿孔、急性结肠憩室炎、术后腹膜炎、艰难梭菌结肠炎、复杂腹腔感染等。详细介绍抗生素的使用及耐药性的预防。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	上海市细菌耐药、抗菌药物应用和医院感染监测报告（2023年度） 『简体书』 作者：衣承东、王明贵 主编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-11-01 本书详尽记述了2023年上海市细菌真菌耐药监测网、上海市抗菌药物临床应用监测网以及上海市医院感染防控与监测网（简称“三网”）的监测研究成果，简称“2023年度三网年鉴”，内容包括细菌耐药监测、抗菌药物临床应用监测、医院感染监测与防控，并介绍“三网联动”综合评分标准等。监测报告对上海市2023年“三网”的监测结果进行全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	作物种质资源学教程 『简体书』 作者：刘旭　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-12-01 本书分为上篇和下篇两大部分。上篇主要包括绪论以及作物种质资源的基本理论、多样性研究、调查与引种、收集保护、表型鉴定、基因型鉴定、种质创新、信息管理和共享利用等10章内容。下篇分类群介绍各物种种质资源的情况，包括概论、稻类、麦类、玉米与杂粮类、豆类、薯类、经济作物类、饲草与绿肥类、果树、蔬菜、菌物、花卉、林木、药用植物等 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	怎样提高食用菌种植效益 『简体书』 作者：国淑梅 牛贞福 刘永　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-01-01 本书较为全面地分析、总结了食用菌菌种制作和香菇、平菇、黑木耳、双孢蘑菇、金针菇在生产中的误区，着重从常见食用菌的生长条件、栽培季节、栽培模式、菌袋制作、出菇管理等关键环节展开介绍。本书内容翔实、新颖，图文幵茂、通俗易懂，实用性、可操作性强，设有“提示”“注意”“小窍门”“提高效益途径”等小栏目，可以帮助读者更好地掌握提 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	酸面包的细节 『简体书』 作者：[美]查德·罗伯逊　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2025-02-01 ◆查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！ ◆好酵种是酸面包好吃的秘密！首次披露菌群培养→酵头制作→天然酵种养护的所有细节！ ◆详图细步展示独一无二的制作工艺，让面包好吃到“上架一小时就卖空”！ ◆大师沿用30年的基础面团配方 26个衍生配方，首次披露！不止是配方详解，更是做好酸面包的底层逻辑！ ◆ ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	小神童·科普世界系列：揭秘微生物 『简体书』 作者：赵霞 编　　出版：浙江摄影出版社　　日期：2022-01-01 生活丰富多彩，科普无处不在。3-6岁是孩子成长发育的重要阶段，也是普及科学知识的好时机。本系列图书将全方位、多角度对多个主题进行讲解，揭开世间万事万物的神秘面纱，解答孩子们脑海中的“十万个为什么”，带孩子开启一段又一段惊叹之旅，让他们在揭秘中爱上科普！ 本书以孩子们感兴趣的“微生物”为主题，介绍了可爱的有益菌和讨厌的 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	视频图文版 设施食用菌生产技术 『简体书』 作者：曾辉 等 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2025-01-01 本书是“码上学技术设施园艺作物生产技术系列”中的一种，全书彩色印刷、图文并茂，有视频、有彩图，视频10～15个、彩图60幅以上，主要涵盖以下六大部分：第一部分概述、第二部分设施建造与维护、第三部分常见设施食用菌栽培品种（包含香菇、黑木耳、双孢蘑菇、羊肚菌、竹荪、秀珍菇等）、第四部分设施食用菌栽培实用关键技术、第五部分设 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	现代中草药彩色图谱（第二版） 『简体书』 作者：邓家刚、黄克南 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 本书收录了临床常用中草药的670 多种，按照药用部位分类，包括根及根茎类、果实及种子类、全草类、花类、叶类、皮类、茎藤及木类、树脂类、菌藻类、其他植物类、昆虫类、动物类、矿物类、炮制品。每一品种均按照别名、来源、植物形态、生境分布、采制、药材性状、化学成分、药理、性味归经、功能主治、用法用量、使用注意、附方的顺序描述。 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	低碳污水生物处理技术 『简体书』 作者：解舒婷 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 碳源不足是影响城市污水生物脱氮除磷效果的主要原因，如何在碳源有限的条件下实现良好的氮、磷去除是城市生活污水处理的一大难点。本书以低碳污水生物处理技术为主线，主要介绍了同步硝化反硝化除磷工艺，旨在揭示污水生物处理过程中污染物去除特性与功能菌群代谢活动，为解决低碳污水处理面临的高能耗、低效率问题提供思路。 本书可供污水处 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.5

	低碳污水生物处理技术 『简体书』 作者：解舒婷 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 碳源不足是影响城市污水生物脱氮除磷效果的主要原因，如何在碳源有限的条件下实现良好的氮、磷去除是城市生活污水处理的一大难点。本书以低碳污水生物处理技术为主线，主要介绍了同步硝化反硝化除磷工艺，旨在揭示污水生物处理过程中污染物去除特性与功能菌群代谢活动，为解决低碳污水处理面临的高能耗、低效率问题提供思路。本书可供污水处理工 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.5

	动物性食品卫生学实验教程（第2版） 『简体书』 作者：张磊，石玉祥 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验及卫生评价，病、死畜禽肉的鉴定与处理，屠宰污水卫生质量检测等。实习部分主要介绍肉类联合加工企业的教学参观，屠宰加工厂各检验岗位的检验操作 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	普通植物病理学实验（农学专业用书） 『简体书』 作者：王海光 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-12-01 本教材顺应学科发展、新农科建设、人才培养要求，面向农学专业本科生，以植物病理学基础理论、技术和方法为基础，以大田作物病害及其病原为主，介绍了实验课注意事项、18个实验、附录。主要实验内容包括菌物一般形态观察和显微玻片制作方法，植物病害症状观察，主要病原物及其所致病害和非侵染性病害，病原物的分离、纯化、接种和鉴定，病原物 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	新型肥料与施肥技术 『简体书』 作者：张卫峰 季玥秀　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2025-01-01 本书为本科生新型肥料与施肥技术课程教材，也可用于科技小院专业学位研究生学前培训。全书分为八章系统介绍了当前最新的肥料产品和施用技术的原理、功能和应用方法。包括新型肥料与施肥技术创新方向，控释性和稳定性氮肥，聚磷酸、亚磷酸等多形态磷肥，腐殖酸、海藻酸、氨基酸等新型肥料增效剂，牡蛎壳、微粉硫、麦根酸铁等中微量元素肥料，农艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

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