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彼得·克鲁泡特金 [Peter Kropotkin]著 林
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闪电泡芙专业图解教程
『简体书』 作者：[法]克里斯托·亚当 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 闪电泡芙，集香甜的口感和时尚的外观于一身。想要制作精致的闪电泡芙，需要考验制作者的不仅仅是对配方的精准把握，更是对外观设计的创意水平和美学功底。 本书是专门针对目前流行的闪电泡芙的图解教程，书中着重演示了多种馅料、多种口味以及多种装饰的闪电泡芙的做法及配方，同时书中还教授了如何用身边简单的小工具做出 ... |
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泡脚保健名方大全
『简体书』 作者：王强虎 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-08-01 编者首先介绍了泡脚养生保健的原理、常用方法与禁忌，依据经络原理进行足底按摩养生保健穴位的选取、适用范围与注意事项，常用泡脚养生、强身健体消除疲劳的实用妙方，日常所选用泡脚中草药的功效。本书重点介绍了百余种家庭常见病日常保健调养的泡脚验方，其鲜明的特点就是实用的按摩手法和操作技巧，非常注重理论与实践的 ... |
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主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 19家人气名店主厨，将腌泡技法创意运用到各式料理中。腌泡料和食材的选择都打破了传统局限。牛肉、西瓜、章鱼、芦笋，腌一下都能更好吃。91道菜品，包含了法国鹅肝、意式甜点、西班牙海鲜料理、日本刺身料理等多种风格美食，分步骤详解，配图说明，轻松学习名厨料理。 入味、保鲜、融合味道，腌泡技法与世界各地 ... |
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熊谷裕子甜点教室 ： 好吃的泡芙
『简体书』 作者：〔日〕熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-02-01 云朵般萌萌的泡芙，咬一口还爆浆，绵润甜糯、吮指留香。 熊谷裕子教你5步做出好吃的泡芙： 1.面粉要烫至熟透：先将黄油、水和盐煮至沸腾，再加入面粉。 2.加热时间要正好：加热20~30秒，让面粉达到糊化温度80℃。 3.面糊干湿需合度：蛋液要分3次加入。分多次加入易干结，一次性加入会过稀。 ... |
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泡利的错误：科学殿堂的花和草
『简体书』 作者：卢昌海 出版：清华大学出版社 日期：2018-10-01 这是继《小楼与大师：科学殿堂的人和事》和《因为星星在那里：科学殿堂的砖与瓦》之后的第三本同系列科普书， 泡利一生中犯过哪些重要的错误？尚无定论的诸如宇宙常数、追寻引力的量子理论等前沿探索，相对于主线这些可能是波折，是花絮。但也许会成为未来主线的源头。科学史也证明了这一点。所以本书看似花絮的内容，却 ... |
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克鲁索
『简体书』 作者：[德]卢茨·赛勒 著，顾牧 译 出版：上海人民出版社 日期：2017-06-01 1989年夏的东德，24岁的大学生艾德因女友意外去世而备受打击，他选择暂时逃离原来的生活，独自来到了希登塞岛上。一分是陆地，九分是天：希登塞岛是度假胜地，也是边境内的自由之乡，它属于那些得享极乐的人，白日做梦和梦中起舞的人，属于失败者和边缘人。 艾德加入了岛上的克劳斯纳饭店，成为一名旺季洗碗短工。 ... |
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细胞外囊泡与肾脏疾病
『简体书』 作者：杨俊伟 出版：科学出版社 日期：2020-04-01 《细胞外囊泡与肾脏疾病》结合国内外**研究成果，从生物学特征、病理生理学特征、制备方法等方面介绍了细胞外囊泡的基本特征，并从急性肾损伤、足细胞病、肾小管间质纤维化、糖尿病肾病、移植肾及多囊肾等方面综述了不同肾脏疾病与细胞外囊泡的关系，以及细胞外囊泡在肾脏疾病诊断中的作用。旨在将细胞外囊泡在肾脏病理生 ... |
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纳米泡微尺度减阻效应
『简体书』 作者：卢艳，王超，张镐 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-05-01 本书首先通过醇水交换法实验参数研究，实现了疏水热解石墨烯表面纳米气泡的分布形态调控；然后利用多元溶剂蒸发等方法制备了不同疏水纳米织构表面，研究了疏水表面纳米结构形态对于纳米气泡成核及其稳定性的影响规律；建立了疏水微结构界面 诱导的纳米气泡形成机制；通过宏微观多场耦合仿真，构建了基于疏水界面微纳结构的 ... |
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彼得兔的童话世界：彼得兔的故事
『简体书』 作者：[英国]毕翠克丝·波特 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-01-01 《彼得兔的童话世界：彼得兔的故事（注音版）》彼得兔不听从妈妈的指示，它溜进了麦奎格先生的菜园，顽皮的彼得兔拼命地偷吃麦奎格所种的蔬菜。糟糕的是，比得兔被发现了，所以他赶快逃跑。逃跑当中，彼得兔把他的蓝夹克和鞋子都弄丢了。*后，麦奎格用彼得兔留下的夹克与鞋子，做了一个稻草人放在菜园当中……该版本是针对 ... |
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回忆列宁
『简体书』 作者：【俄】娜．康．克鲁普斯卡娅 著 出版：人民出版社 日期：2021-04-01 本书是由列宁夫人娜?康?克鲁普斯卡娅的所有关于列宁回忆录的单行本编辑成的一部*完整的关于列宁的回忆录。本书包括了分别在一九三三年和一九三四年出版的娜?康?克鲁普斯卡娅的两本“列宁回忆录”（*部、第二部和第三部）的全部文章。本书是作者在列宁去世之后，分三次写成。*部分主要记述了从一八九四到一九O七年， ... |
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里程碑文库 |摩天大楼：始于芝加哥的摩登时代
『简体书』 作者：[英]丹·克鲁克香克 著，高银 译 出版：北京燕山出版社 日期：2020-05-01 作为现代都市必不可少的建筑元素，摩天大楼极大地改变了城市的面貌。世界上第YI座使用玻璃作为外墙主体的摩天大楼，是芝加哥的瑞莱斯大厦，竣工于1895年。它开拓性的建筑结构是20世纪高层建筑的核心元素，也成为很多现代化建筑信奉的宗旨。 它是怎么出现的？其建筑过程又经历了怎样的技术和理念革新？克鲁克香克 ... |
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世界钱币2000年：从钱币发展透视文明与经济的兴衰
『简体书』 作者：[德]伯纳德·克鲁格 著，杜涵 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-09-01 钱币的历史，也是人类文明、世界经济的演进和发展史。波澜壮阔的人类历史的每一点兴衰变化，无不凝缩在一枚枚小巧而精致的硬币上。伯恩德·克鲁格在本书中介绍了何为钱币学，从古希腊罗马时期希腊人如何发明了金属货币，到中世纪欧洲国家的硬币制度，再到近代不同国家的硬币以及20世纪后的硬币使用，以宏观的视角细致梳理 ... |
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聆听大陆的歌声：从大西洋到太平洋，一路单车伴鸟鸣
『简体书』 作者：唐纳德?，克鲁兹玛 著，傅临春 译 出版：工人出版社 日期：2020-10-01 在这本书中，我们将跟随鸟鸣专家唐纳德克鲁兹玛和他的儿子踏上前所未有的单车之旅，从大西洋到太平洋，用10星期的时间跨越10个州，在漫游中聆听大陆的歌声。从遥远的乡村小道到辽阔壮观的地带，从黎明的乡村小道到辽阔壮观的地带，你将沉醉于鸟鸣织就的大自然交响乐中，而非将其当作稀松平常的啼鸣。为这些小生命的表现 ... |
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建筑理论史——从维特鲁威到现在
『简体书』 作者：[德]汉诺—沃尔特·克鲁夫特 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 本书是一部对欧洲与北美最为重要的建筑理论观念所作的具有先驱性的评论式综览。它详细介绍了自维特鲁威以来的世界建筑历史和理论，揭示了许多个世纪以来的建筑理论所展现的主题的丰富与多样性。作者克鲁夫特教授在书中对于每一位重要的建筑理论家的阐释，都是奠基在他对原始文本亲自阅读的基础上的，这些文本中包括了维特鲁 ... |
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彼得·潘诺顿注释本（哈佛大学教授 潜心多年注释，揭秘家喻户晓的“小飞侠”背后的原典、故事与传奇）
『简体书』 作者：[英]詹姆斯·巴里 著 [美]玛丽亚·塔塔尔 编著 张海 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-06-01 《彼得·潘诺顿注释本》是经典名著《彼得·潘》的注释本，原著作者为英国剧作家、小说家詹姆斯 · 巴里，并由哈佛大学民俗学和神话学教授玛丽亚 · 塔塔尔花费数年编写、注释而成。玛丽亚 · 塔塔尔以1911年霍德和斯托顿出版社出版的初版本《彼得和温迪》为蓝本，对文本做了大量的评注，并附有相关的历史照片、舞 ... |
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纯真挽歌
『简体书』 作者：威廉·肯特·克鲁格 出版：浙江人民出版社 日期：2023-07-01 男孩小小的身躯被火车碾了过去。1961年的夏天，就这么开始了。 对于十三岁的弗兰克来说，这个本该美好的夏天却被阴影笼罩。弗兰克和弟弟杰克继续着铁轨上的冒险，全然不知他们正在走向那个夏天的下一个死亡。 铁轨旁的河里浮着一抹红色，那是姐姐摇曳的红裙——是意外失足，还是早有预谋？平和小镇的秘密慢慢显露 ... |
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温柔之地
『简体书』 作者：威廉·克鲁格 著 出版：浙江人民出版社 日期：2023-08-01 1932年一个夏夜，我杀了人。 我杀死了那个对我预谋不轨的校工，逃出了那个让我痛苦不已的寄宿学校。我的哥哥艾伯特、好朋友摩西、妹妹般的艾米决定陪我一起踏上逃亡之路。 我以为只要我们在一起，只要我们离开了那个噩梦，我们就会找到幸福，前往希望的应许之地。但我没有想到，世界铺开了它那黑暗的大网等待着我 ... |
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社会心理学经典理论手册（第3卷·人际）
『简体书』 作者：[荷]保罗·A.M.范兰格，[美]阿里·W.克鲁格兰斯基，[ 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 理论对于一门科学来说十分重要。本书系统介绍了8个人际方向的社会心理学理论。每一个理论的介绍者都为该理论提出者或研究领域的巨擘，对理论的内容和发展有一手的了解。除了系统介绍理论内容外，还介绍了：1.研究者提出、开发、发展、修正该理论的个人经历和心路历程；2.该理论在其研究领域的历史意义和地位；3.理论 ... |
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社会心理学经典理论手册（第2卷·动机和情绪）
『简体书』 作者：[荷]保罗·A.M.范兰格，[美]阿里·W.克鲁格兰斯基，[ 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 理论对于一门科学来说十分重要。本书系统介绍了8个人际方向的社会心理学理论。每一个理论的介绍者都为该理论提出者或研究领域的巨擘，对理论的内容和发展有一手的了解。除了系统介绍理论内容外，还介绍了：1.研究者提出、开发、发展、修正该理论的个人经历和心路历程；2.该理论在其研究领域的历史意义和地位；3.理论 ... |
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社会心理学经典理论手册（第4卷·群体和文化） （荷）保罗·A.M.范兰格
『简体书』 作者：[荷]保罗·A.M.范兰格，[美]阿里·W.克鲁格兰斯基，[ 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 理论对于一门科学来说十分重要。本书系统介绍了12个群体和文化方向的社会心理学理论。每一个理论的介绍者都为该理论提出者或研究领域的巨擘，对理论的内容和发展有一手的了解。除了系统介绍理论内容外，还介绍了： 1.研究者提出、开发、发展、修正该理论的个人经历和心路历程； 2.该理论在其研究领域的历史意义 ... |
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