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国家食品药品监督管理局政策法规司
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餐饮食品安全与操作
『简体书』 作者:王京法 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材,本教材共分十一章,涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存,加工、制作与留样,供餐、用餐与配送,检验与检测,清洗与消毒,废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识,同时 ... |
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化工热力学(于志家)
『简体书』 作者:于志家、李香琴、兰忠、黄德智 出版:化学工业出版社 日期:2016-10-01 《化工热力学》为卓越工程师教育培养计划系列教材之一;《化工热力学》吸取国内外教材的精华,按照48~56学时设置内容;《化工热力学》系统介绍化工热力学原理,强化化 ... |
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化工热力学(于志家)(英文版)
『简体书』 作者:于志家、李香琴、兰忠 出版:化学工业出版社 日期:2014-05-01 本书适合48学时的教学计划。重点侧重于运用热力学基本原理与定律解决化工过程开发、设计与运行中的实际问题。教材内容主要涵盖:流体的P—V—T关系,流体的热力学性质,热力学基本定律及其应用,压缩、膨胀、蒸汽动力循环及制冷循环,化工过程的热力学分析,溶液的热力学及流体相平衡。 ... |
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国际制药一次性使用系统应用及技术指南
『简体书』 作者:中国食品药品国际交流中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2017-11-01 一次性应用系统(Single Use Systems,SUS)的概念被应用于制药领域已有30余年历史,将一次性应用系统成功地应用药品研发和生产实践需要各方基于科学和风险做好相关的评估和实施工作。在中国一次性应用系统应用的起步相对较晚,但近几年发展迅速,已有一批生物制药企业将一次性应用系统引入制药工艺 ... |
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药品微生物检验技术
『简体书』 作者:肖海群 王颖 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-07-01 本教材是全国技工院校医药类专业教材,涵盖了初中起点和高中起点的药物分析与检验、生物制药等医药类专业基础课程内容。本教材以药品微生物检验项目的典型工作任务为主线, ... |
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谁人不思乡(寺山修司虚实交错的自传)
『简体书』 作者:[日]寺山修司,黄怡轶 出版:湖南文艺出版社 日期:2021-04-01 ◇ 诸多日本巨匠灵感来源般的存在、跨界奇人寺山修司虚实交错的自传。 ◆ 揭秘寺山修司的身世、童年经历以及其学生时代的所思所想。 ◇ 与他的众多代表作皆有联系 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者:高金燕 出版:科学出版社 日期:2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于,每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析,在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容,以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章,系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括:食品毒理学的概述及发展历程;有关 ... |
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《行政执法标准与行政审判观点·市场监督管理卷》(第一辑)
『简体书』 作者:最高人民法院行政审判庭,国家市场监督管理总局法规司,最高 出版:人民法院出版社 日期:2023-05-01 《行政执法标准与行政审判观点》系列丛书系就行政执法与行政诉讼案件较多的行政管理领域,由最高人民法院行政审判庭与有关部委法规部门合作共同编写的专业书籍。本书以市场监督管理领域的行政执法、行政复议、行政诉讼的典型案例为载体,以行政执法实体领域以及行政诉讼程序为标准,就相关法律适用问题进行全面梳理、归类分 ... |
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食品添加剂生产工艺与应用技术
『简体书』 作者:韩长日,宋小平主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2024-01-01 本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述,并有大量文献便于参考 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者:吴秀玲,徐瑞东 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源,同时融入了《中国居民膳食指南(2022)》等国家文件内容,列出了思政点、学习要点与思考题,促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ... |
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治疗用生物制品病毒污染风险控制要点
『简体书』 作者:中国食品药品国际交流中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-12-01 本书分为8章,叙述了治疗用生物制品病毒污染控制相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。外源因子污染,尤其是病毒污染,是威胁治疗用生物制品用药安全的重要风险之一。历史上,由于人们对病毒污染风险认识不足,病毒检测技术和病毒灭活去除技术等病毒污染防控措施存在局限性,病毒污染恶性事件 ... |
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国家消除疟疾报告
『简体书』 作者:国家卫生健康委员会,国家疾病预防控制局 出版:人民卫生出版社 日期:2022-04-01 疟疾是中国流行历史最久远、影响范围最广泛、危害最严重的传染病之一,中华按蚊、嗜人按蚊、微小按蚊、大劣按蚊等是主要传疟媒介,四种人体疟原虫(间日疟原虫、恶性疟原虫、三日疟原虫和卵形疟原虫)均曾有流行,严重威胁人民身体健康和生命安全,影响经济社会发展。据估计,1949年前每年至少有3 000万疟疾病人, ... |
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饮食文化与食品安全
『简体书』 作者:邓安平著 出版:苏州大学出版社 日期:2024-12-01 本书可帮助读者进一步了解食品中营养成分的性质和功能,了解食品添加剂的种类、性质和作用,了解食品中存在的有毒有害物的性质、存在方式、对健康的危害,以及预防、监管措 ... |
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广播电视系统法纪知识要点汇编(2019)
『简体书』 作者:国家广播电视总局法规司 出版:中国广播影视出版社 日期:2020-05-01 国家广播电视总局权威出版 广电行业法律法规大全 ... |
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功能性食品
『简体书』 作者:孙金才 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规,密切联系市场和研发生产实际,在功能性食品及其生产技术的基础上, 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
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中国居民收入分配年度报告(2022)
『简体书』 作者:国家发展和改革委员会就业收入分配和消费司 北京师范大学中国收 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-06-01 本书的组织编写工作由国家发展改革委与北京师范大学共同完成,参加的部门包括民政部、财政部、人力资源社会保障部、农业农村部、国资委、税务总局、统计局、扶贫办、证监会、全国总工会等。全书共17章,其中,第1章到第5章是居民收入分配的年度统计资料和分析报告,包括按城乡、地区、行业和经济类型的收入分组等情况; ... |
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食品添加剂使用标准速查手册 饮料和冷冻饮品分册
『简体书』 作者:张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册:饮料和冷冻饮品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册,收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定,不包括食品用 ... |
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食品添加剂使用标准速查手册 调味品和甜味料分册
『简体书』 作者:张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册:调味品和甜味料分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册,收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定,不包括食品用 ... |
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食品添加剂使用标准速查手册 水产及其制品分册
『简体书』 作者:张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册,收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定,不包括食品用香料、食品工业用加工 ... |
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学前教育政策法规与职业道德
『简体书』 作者:焦名海 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-09-01 1.以解读学前教育相关法律法规和幼儿园师德作为主要内容,密切联系幼儿园教师未来岗位的需要。2.注重课证整合,将教师资格证考试的内容融入到教师中。3.知识学习与解 ... |
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