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	国家食品安全风险评估中心年鉴（2018卷） 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心年鉴 编写委员会 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2019-11-01 《国家食品 全风险评估中心年 （2018卷）》 按年度连续出版的资料性工具书，全面、 统、准确 汇辑了2017年度国家食品 全风险评估中心的重要时 、文献 统 资料。年年 、图录、、文摘、 谱、统 资料、指南 一身，具 资料 应及时、连续出版、 能 全的 点。本年 根据国家食品 全风险评估中心的 要 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	餐饮服务食品安全操作规范系列挂图 『简体书』 作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 1《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》（自2018年10月1日起施行）设计制作，共包括5张挂图，分别为：推荐的餐用具清洗消毒方法，推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法，餐饮服务从业人员洗手消毒方法，餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	中国古典诗词品汇丛书 苏轼诗词品汇 『简体书』 作者：谭新红 朱彦霖　　出版：崇文书局（原湖北辞书出版社）　　日期：2024-10-01 《苏轼诗词品汇》是“中国古典诗词品汇”系列中的一本。 精选94首诗、64阙词，涵盖苏轼作品中的精华篇目。诗词分列，每一类按创作时间先后进行排列，清晰的时间轴串起苏轼的一生。 “注释”部分，注重解读诗词中涉及的用典、名物等，呈现与众不同的“文学干货”。“评析”部分是本书最大特色，每篇紧密结合历代评 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品添加剂使用标准速查手册 水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等分册 『简体书』 作者：张俭波,王华丽,国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 25.6

	中国古典诗词品汇丛书 李煜诗词品汇 『简体书』 作者：吴晨骅陈水云　　出版：崇文书局（原湖北辞书出版社）　　日期：2024-10-01 本书为“中国古典诗词品汇”丛书的一种，辑录了李煜词作40首，存世诗18首，除了对诗词作品本身进行详尽的考证和注释，还汇录有历代名家对李煜诗词的经典评论，内容精赡，鞭辟入里。 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.8

	中国药品集中带量采购的价格机制：基于政治经济学视角 『简体书』 作者：李小瑜　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2025-04-01 自2018 年底国家组织药品集中带量采购“4 7”城市试点以来，药品集中带量采购在增强药品的可及性和可负担性、净化医药行业环境、提高医保基金使用效能等方面发挥了不可替代的作用。本书以马克思主义劳动价值论及价格理论为基本理论遵循，借鉴马克思公共经济思想及公共产品相关理论，运用制度经济学、博弈论、药物经 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	有机产品认证与管理 『简体书』 作者：中绿华夏有机食品认证中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-03-01 中绿华夏有机食品认证中心是国家认证认可监督管理委员会批准成立的*家有机产品认证机构和农业农村部专门推动有机农业发展的机构。为了更好地指导有机生产企业和有机工作者开展相关工作，助力我国有机产业健康发展，中绿华夏有机食品认证中心根据多年经验和积累组织编写了本书。王华飞、栾治华、*主编的《有机产品认证与管 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	麻醉药品和精神药品管理条例（2024年最新修订） 『简体书』 作者：中国法治出版社 编　　出版：中国法治出版社　　日期：2025-04-01 为加强麻醉药品和精神药品的管理，保证麻醉药品和精神药品的合法、安全、合理使用，防止流入非法渠道，根据药品管理法和其他有关法律的规定，制定《麻醉药品和精神药品管理条例》。该条例对种植、实验研究和生产；经营；使用；储存等作出规定。 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.8

	药品包装 『简体书』 作者：蒋曙光、吴正红 主编 王伟、刘珊珊 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 《药品包装》从药品包装的静态和动态两个层面，系统介绍药品包装的基础知识，包括概念与功能、发展与法规、要求与设计、材料与标准、技术与设备等。全书共七章，其中第一章介绍药品包装的基本概念；第二章介绍药品包装设计的基本要求与基本内容；第三章至第五章介绍药品包装材料；第六章介绍保证药品制剂质量的相关包装技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中国地理大通关（在阅读过程中感受全国各地山水风物，在神奇的山水风物中体悟人生真谛。） 『简体书』 作者：中国地理大通关　　出版：中国宇航出版社　　日期：2025-02-01 “读万卷书，行万里路。”读书、旅行，是我们认识世界最便捷的方式。中国疆域辽阔，想要真正游遍全国，是很难实现的。为此，我们设计了这本书，将读书与旅行结合，实现“在书中游中国”的目的。本书按照合理的旅行线路，从首都北京出发，全程经过23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区，讲述各地的自然景观和人 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	城市食品安全风险防控（城市公共卫生安全风险防控丛书） 『简体书』 作者：顾振华、彭少杰、邱从乾、陈蓉芳　　出版：同济大学出版社　　日期：2025-05-01 本书阐述了食品安全的基本概念、对城市公共卫生的挑战，从食品安全监管体制入手，分析了中国、美国、欧盟、日本等国家和地区的差异；以实际案例分析了食品安全生物性风险、化学性风险和物理性风险的种类、来源及特征；从食品安全风险识别、评估、防控，重大活动食品安全监督保障，食品安全事故应急处置，食品安全社会共治， ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品喂养效果评估 『简体书』 作者：张玉梅、江华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本书是目前唯一基于母乳成分研发的婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价技术的中文出版物。作者通过比较课题组已经完成的多项婴幼儿配方食品临床喂养试验的设计及效果评价，参考国际上已发表的相关研究，系统分析和整理婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价适用技术，以指导设计临床喂养试验，促进我国婴幼儿配方食品的品 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	中国仿制药蓝皮书 『简体书』 作者：中国医学科学院药物研究所、中国医药工业信息中心、中国食品药品　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2017-03-01 中国医学科学院药物研究所、中国医药工业信息中心、中国食品药品检定研究所编*的《中国仿制药蓝皮书2016版》全面分析了我国仿制药产业发展外部和内部现状，产业外部发展现状分析了中国医药产业整体发展背景和概况，解析了医药产业发展环境、产业经济和整体市场规模；产业内部发展现状分析了中国仿制药整体市场规模、主 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	食品分析综合实验指导 『简体书』 作者：何晋浙　　出版：科学出版社　　日期：2014-06-01 《食品分析综合实验指导》以食品分析为基础，按照高校食品类专业的食品分析教学实验类项目和本科毕业环节常用的实验分析项目进行设计。《食品分析综合实验指导》内容共11章，主要为:食品分析实验一般知识、食品感官分析及常用物理分析检验、食品常用成分分析、食品中功效组分的分析、食品中添加剂含量分析、食品中有害成 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品质量与安全专业英语 『简体书』 作者：王颖，蓝蔚青 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 本书共十篇课文，从食品原料成分和营养、食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍，培养学生具有食品安全管理国际视野和跨文化交流、竞争与合作的能力。可作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教材，也可作为食品从业人员学习食品安全中、英文双语词汇的参考工具 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品微生物检验技术（张爽） 『简体书』 作者：张爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微生物的免疫学检验和分子生物学检验”“食品微生物指标的检验程序”“食品微生物指标中指示菌的检验”“食品微生物指标中致病菌的检验”“食品微生物指标中其他项目的检验”8个项目模块，共计1 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品原料安全控制（第二版） 『简体书』 作者：艾启俊 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 食品原料安全控制是食品安全工作的基础和重要环节之一，是实现农业强国必须面对和解决的问题。确保食品原料生产过程中的质量安全也是食品安全学科重要的研究内容之一。 本书内容主要包括农产品生产过程中食品安全危害的主要来源及安全控制；植物性食品原料、畜产品食品原料、水产品原料和其他食品原辅料生产的安全控制 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品理化检测技术（王建刚） 『简体书』 作者：王建刚、李增绪、宋德花 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-06-01 《食品理化检测技术》以食品中常见成分的检测为工作任务，按任务驱动兼顾教、学、做一体化的原则编写而成，主要内容包括检验前准备、食品的物理检测、食品中一般成分的检测、食品添加剂的检测和食品中有毒有害成分的检验五大模块，涵盖样品的采集、制备与保存，样品的预处理，理化检验中的数据记录及管理等基础技能和食品密 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品应用化学（杨丽敏）（第二版） 『简体书』 作者：杨丽敏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01 《食品应用化学》（第二版）按照职业岗位能力的需要，将无机与分析化学、有机化学、食品化学和部分食品生物化学的内容进行“解构、整合、重组、序化”，以溶液的配制、滴定分析技术、电化学分析技术、分光光度分析技术、重量分析技术、食品中常见的有机物、食品中的营养物质、食品中的酶和食品的风味化学9个项目含24个 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品品质创新与实践 『简体书』 作者：毛学英、刘彪 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 母乳是研究婴幼儿配方食品的金标准，而要将母乳中发现的具有重要生物学功能的成分实现真正的产业化，则需要更长期的且复杂艰巨的研究与推进过程。本书全面系统总结了国内外婴幼儿配方食品的发展历程、婴幼儿配方食品的配方设计原则、婴幼儿配方食品原料的评价与选择、婴幼儿配方食品生产工艺及关键设备、婴幼儿配方食品研发 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

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