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北京大学化学与分子工程学院
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基础化学实验(第二版)
『简体书』 作者:夏静芬 出版:浙江大学出版社 日期:2024-09-01 本教材主要介绍农、林、水、轻工、生物、环境、食品和制药等专业所必需的基础化学实验原理、实验方法、实验手段及操作技能,共六章。教材立足“基础服务专业”理念,重点围绕化学容量分析、基本物性测定、物质合成和天然产物的提纯与分离等技术构建实验项目。教材中的综合性和研究设计性实验占一半左右,这些实验的开设有利 ... |
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天然药物化学专论
『简体书』 作者:刘荣华 出版:科学出版社 日期:2024-11-01 天然药物化学专论是药学类专业硕士学位(包括学术型和专业型)研究生教育*为重要的专业学位课程。《天然药物化学专论》重点围绕本学科的重点领域和重点内容,选择前沿知识和最新进展进行编撰,共分为八章,分别系统介绍了各类天然药物有效成分的最新研究进展、研究方法、提取分离技术、结构测定方法、生物合成途径、结构修 ... |
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环境化学教程(第四版)
『简体书』 作者:邓南圣,吴峰 编著 出版:武汉大学出版社 日期:2024-12-01 本教程共十章,全书内容以自然环境中化学物质发生的主要物理、化学和生物化学过程为主线进行编排,详细论述了这些过程的基本规律及机制,深入阐述了人为污染物对这些过程的扰动及其机制以及所产生的后果及其影响。在介绍成熟的知识点和主要内容的基础上,适当反映环境化学的最新研究成果和进展。本书是高等院校环境科学、环 ... |
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中药化学实用技术 第2版
『简体书』 作者:高立霞,方应权,张强 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2025-01-01 本教材是全国高职高专药学类专业规划教材之一,根据中药化学实用技术教学大纲的基本要求和课程特点编写而成,内容涵盖中药常见化学成分的结构类型、提取分离技术以及检识方法。本教材紧密结合新时代行业要求和社会用人需求,重视吸收行业发展新知识、新技术、新方法,内容更加贴近岗位;对接药学卫生专业技术资格考试和执业 ... |
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药物化学实验(第3版)
『简体书』 作者:编者:刘玉红\\韩波 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-01-01 ·《药物化学实验》为“全 国普通高等中医药院校药学 类专业第三轮规划教材”之 一。全书共四章,分别为药 物化学实验基础知识、药物 合成实验、中药成分全合成 或结构改造实验、综合设计 性实验。本教材内容上融入 了 的教育理念、科研成 果和实践经验,既贴近实际 应用,又符合教育教学的要 求。 本教材实 ... |
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中药化学实验(第3版)
『简体书』 作者:郭力,陈建真 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-01-01 本书是“全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材”之一,是《中药化学》的配套实验用书,按照教育 部相关文件精神,根据本专业理论教学要求和课程特点,旨在强化理论学习和提高实验动手能力编写而成。全书有上下两篇,共包括7章,主要介绍了中药化学的基本知识、基本操作技能和基本操作方法,基本操作方法中有提 ... |
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基础化学实验与指导
『简体书』 作者:王越,叶宝芬 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-05-01 本教材是“全国高等医药院校药学类专业第三轮实验双语教材”之一,是根据基础化学的教学大纲及要求,结合专业培养目标配套编写的实验与指导。全书分为绪论、基础化学实验基本操作、基础性实验、元素的化学性质实验、无机化合物综合性制备实验、化学分析实验等六个章节。同时本教材为书网融合教材,即纸质教材有机融合电子教 ... |
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DK化学百科(全彩)
『简体书』 作者:英国DK出版社 出版:电子工业出版社 日期:2025-04-01 为什么黄金比玻璃贵得多?为什么早期炼金术被视为一种神秘的艺术?最早的化学教科书是哪本?道尔顿的原子理论如何破土而出?元素周期表是怎么诞生的?谁“抓”住了光?能阻挡子弹的物质是什么?抗生素是如何在一次偶然的观察中横空出世的?人类在对抗病毒方面都做了哪些努力?带着一个个有趣的问题,这本书描绘了化学这门学 ... |
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高分子化学(潘祖仁 )(第六版)
『简体书』 作者:潘祖仁 主编 李伯耿 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-06-01 《高分子化学》教材自1986年初版以来,已多次重印和再版,本书为第六版。全书共分9章,分别是绪论、缩聚和逐步聚合、自由基聚合、自由基共聚合、离子聚合、配位聚合、开环聚合、聚合物化学改性与反应性聚合物、聚合物的老化与降解。绪论简要介绍了聚合物的结构、性能、分类和命名、聚合反应的主要特点;其后6章详细介 ... |
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食品风味化学(魏超昆)
『简体书』 作者:魏超昆、刘源、刘敦华 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-07-01 《食品风味化学》根据当前国内外发展情况,详细论述了风味物质的感知方式、风味物质的形成原理、风味物质的制备、风味物质的控释及稳定化、嗅感和味感物质研究、食品感官评价等几个方面。理论与实践相结合,既有食品风味化学的知识和理论体系,又有食品风味物质和感官评价的研究方法。本书可作为高等学校食品科学与工程、食 ... |
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食品化学(通识版)(卢爱党)
『简体书』 作者:卢爱党、姜艳军 编著 出版:化学工业出版社 日期:2025-07-01 本教材从实用角度出发,向广大读者提供食品化学相关知识,旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野,指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章,包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质,以及食品在 ... |
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应用化学专业实验
『简体书』 作者:高爽 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-08-01 应用化学专业实验共分为5章,内容包括实验基础知识、精细化学品获取实验、精细化工制剂成型实验、现代分离与分析技术实验、综合与设计型实验。本书有助于学生在短时间内系统地掌握应用化学专业实验操作技能,培养科学思维及创新能力。 本书可作为化学类、化工类、材料类、食品类、轻工类等相关专业本科生的教材,也可供相 ... |
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工程化学基础(第四版)
『简体书』 作者:主编 胡吉明 陈林根 副主编 李宁 出版:高等教育出版社 日期:2025-06-01 本书是陈林根主编《工程化学基础》(第三版)的修订版。全书从结构决定性质、原理决定应用等角度出发,从物质结构基础到化合物的组成性质、聚集状态及化学反应基本原理等多个范围介绍化学学科体系。本书结合社会发展的需求和非化学类工科学生人才培养的目标,紧密联系当前迅速发展的材料、信息、能源和环境等学科,从固体材 ... |
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基础化学实训
『简体书』 作者:王司雷 出版:厦门大学出版社 日期:2025-06-01 本书是药学、中药学、生物制药技术、药物制剂技术等专业基础课程“基础化学”的配套通用实训指导教材。实训内容分为三部分8个模块38个项目。第一部分是基础知识,包括模块一实训室规则、安全知识、化学试剂与实训用水,模块二实训常用仪器与电器设备。第二部分是基本操作,包括模块一无机化学实训基本操作、模块二有机化 ... |
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农业基础化学(第4版)
『简体书』 作者:徐丽芳 魏英男 杨琴 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-06-01 本教材包含理论和实验两大部分。理论部分包括无机化学基础、定量分析、有机化学基础、三大营养物质共四个模块;实验部分包括化学实验基本操作、常量组分分析、微量组分分析等20个实验。各院校可根据实际需求加以选择使用。本教材采用双色印刷,充分考虑高等职业院校教学特点,秉持“适度、够用、实用”的原则,内容科学严 ... |
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烟火化学的基本原理与理论
『简体书』 作者:约翰·A.康克林,克里斯托弗·J.莫西拉 著 出版:国防工业出版社 日期:2024-04-01 本书是对ohn Conkling博士毕生努力和奉献精神的延续,我非常荣幸能够为他工作。尽管Conkling博士已经从烟火化学的主要工作中退休了,但读者不要误会,这仍然完全是他的工作,他就是我所站立的那个“巨人的肩膀”。我与Conkling博士在1999年相识,那时我在马里兰州切斯特敦的华盛顿大学我 ... |
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基础化学(工作页)
『简体书』 作者:高波、刘婷婷、崔帅 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 本书根据《国家职业教育改革实施方案》的要求,依托德国“双元制”模式,结合职业技能大赛内容,将无机化学、分析化学和有机化学知识进行了整合。全书共有十一个教学模块,包括物质结构基础、化学基础知识、化学反应速率及化学平衡、无机化合物及酸碱滴定、沉淀反应及沉淀滴定、氧化还原反应及氧化还原滴定、配位化合物与配 ... |
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化学技能实训
『简体书』 作者:陈琰,辛银花,张彩霞 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-11-01 本书为新型活页式高等职业院校教材,按照模块化进行编写,内容包括化学实验基础知识、滴定分析实验基本操作、常用标准溶液的标定、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析及自主设计实验。本书可作为应用化工、海洋化工、环境监测、分析技术、生物制药等专业高职高专一年级学生的实验教材,也可作为工 ... |
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中药资源化学专论
『简体书』 作者:段金廒 出版:科学出版社 日期:2025-01-01 《中药资源化学专论》以培养可适应国家对中医药发展的重大需求、解决中医药事业发展过程中的“卡脖子”技术难题,以及适应中药现代化和国际化发展的高层次人才为目标,以本科阶段学习中需要进一步提升的部分和国内外研究成果为重点教学内容,突出实用性,密切结合研究生的专业需求,以研究实例为导向,注重本领域中新思路、 ... |
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高分子化学实验(殷俊)
『简体书』 作者:殷俊、魏海兵 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 《高分子化学实验》共六章,包括:绪论、逐步聚合、自由基聚合、配位聚合、开环聚合以及聚合物的化学反应。实验部分除聚合方法的介绍与操作以外,还涉及聚合物结构分析和性能表征,每个实验后都有与本实验内容相关的知识拓展,结合最新的科研动态,拓宽学生的知识面,激发学生科研兴趣,引导学生在掌握基本实验操作的基础上 ... |
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