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德力夏提·肉孜
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去珠峰
『简体书』 作者:王巍 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2023-11-01 1.作者王巍是金融博物馆理事长、全联并购公会创始会长,也是金融界和企业界影响力颇大的“运动达人”。本书记录了他2004年登四川四姑娘山,2005年登非洲乞力马扎 ... |
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高效养驴
『简体书』 作者:魏刚才 出版:机械工业出版社 日期:2018-12-01 本书系统地介绍了肉驴的高效养殖技术,主要内容包括养驴场的市场调查与投资分析,驴的体貌结构与生物学特性,驴的品种选择与引进,养驴场的建设,驴的选种、选配与繁殖,驴的饲料与配制,驴的饲养管理,驴的屠宰与产品加工,以及驴的疾病诊断与防治等。内容全 ... |
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精选家常菜大全(升级版)
『简体书』 作者:高杰著 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 首版畅销100000 ,位居饮食畅销榜前列7年 历时2年搜集经典、网红之作。 升级重装上阵!为吃货们带来舌尖上的极致诱惑! 家常菜、私房菜、宴客菜道道经典 ... |
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广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者:日本旭屋出版 主编,洪果 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-06-01 广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因: 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选 ... |
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猪肉冷却和储藏关键技术
『简体书』 作者:康壮丽,赵圣明,马汉军 出版:化学工业出版社 日期:2019-10-01 在不同的冷却方法和储藏温度下测定了猪肉保水性、色泽、嫩度、流变性、质构等指标,原创性高,实战性强,对提升冷却肉的品质有很好的指导意义。 ... |
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健康消费“增豆控油”100问
『简体书』 作者:农业农村部市场与信息化司 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-09-01 《健康中国行动(2019—2030年)》提出实施合理膳食行动,通过倡导科学饮食,优化膳食结构,改善生活方式,提高全民营养健康水平。为了落实合理膳食行动,根据居民营养摄入情况,农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委仪器安全标准与监测评估司组 ... |
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金山的成色
『简体书』 作者:[美国]张辰极,陈正宇 出版:上海译文出版社 日期:2024-03-01 “90后”华裔作家张辰极长篇首作 入围2020年布克奖 对抗美国起源神话中对华人的长期抹杀 塑造美国西部故事里罕见的华裔形象 ... |
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羊肉储藏品质的光学快速无损检测机理及方法—以新疆羊肉为例
『简体书』 作者:朱荣光 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2018-05-01 本书以新疆羊肉为对象,系统的阐述了肉品品质的近红外和高光谱图像等光学快速无损检测技术的国内外研究现状、羊肉品质光学检测模型的建立方法、羊肉pH值的光学定量分析检测、羊肉挥发性盐基氮(TVB-N)的高光谱图像定量分析检测、羊肉细菌总数(TVC ... |
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舌尖上的战争 : 食物、战争、历史的奇妙联系
『简体书』 作者:李从嘉 出版:吉林文史出版社 日期:2018-08-01 除刀剑、枪炮、核弹外,人类战争史上还存在一种特别的武器, 它如此常见,甚至脱离了武器的范畴,以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是杀人如麻、血债累累,决 ... |
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九篇雪(李娟成名作,精装典藏版)
『简体书』 作者:李娟 出版:北京十月文艺出版社 日期:2019-04-01 ★人民文学奖、鲁迅文学奖得主李娟惊艳文坛成名作,刘亮程、李敬泽力荐 ★书写李娟少女时代在新疆阿勒泰草原生活的故事,更柔软纯真,细腻动人 ★由作家刘亮程、陈村 ... |
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这是我想过的日子(套装3册)
『简体书』 作者:周华诚,沈春儿 等 出版:化学工业出版社 日期:2019-05-01 你是否有些迷失,觉得离自己想过的生活越来越远? 还是已经忘了自己到底想要什么? 本套书,让你看到人生的各种可能性 他们做手艺活、种水稻、做木工、制茶、研究 ... |
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鹅笼记
『简体书』 作者:杨典 出版:武汉大学出版社 日期:2019-08-01 若要用一两个字来形容《鹅笼记》这部小说,狂和异再适合不过,这也适合评价杨典本人。他好像不是在写小说,或者不是写人人都能看得明白的故事,经常在宗子国的覆灭、太平天 ... |
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安全生活 食品安全与消费——乳、蛋、肉与水产制品100问
『简体书』 作者:《食品安全与消费》丛书编写组 出版:中国标准出版社 日期:2014-05-01 由食品安全与消费丛书编写组编著的《乳蛋肉与水产制品100问食品安全与消费》采用问答的形式,以通俗易懂的语言与简捷问答的形式,围绕与人们生活密切相关的食品,在基础 ... |
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食物与厨艺:奶.蛋.肉.鱼(全球大厨,没人敢不拿这本书!会张
『简体书』 作者:哈洛德马基 出版:北京美术摄影出版社 日期:2013-08-01 人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度,而且还真的这么做了,却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基,他将食物与科学联系起来,从 ... |
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好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书
『简体书』 作者:岳然著 出版:中国人口出版社 日期:2014-07-01 本书从孕前到坐月子,全面解析了每个月的重点营养及其补充,不仅有需要了解的营养与饮食细节知识,还有最容易出现的疑难问题解答,实用的家常食谱方案适合每一餐的日常操作,细致的孕期与产后不适与疾病食疗方轻松化解营养难题,使孕妈妈从备孕开始就能明确地 ... |
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博尔乐 好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书 2014 修订版
『简体书』 作者:岳然著 出版:中国人口出版社 日期:2014-07-01 本书从孕前到坐月子,全面解析了每个月的重点营养及其补充,不仅有需要了解的营养与饮食细节知识,还有最容易出现的疑难问题解答,实用的家常食谱方案适合每一餐的日常操作,细致的孕期与产后不适与疾病食疗方轻松化解营养难题,使孕妈妈从备孕开始就能明确地 ... |
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国家公诉(《人民的名义》《突围》《大博弈》编剧、原著作者周梅森教科书级别的反腐小说)
『简体书』 作者:周梅森 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-04-01 1. 反腐小说作家周梅森力作:周梅森深入基层数十年,写下四十多部直击痛点的社会小说、百余集电视剧文学剧本、数部电影剧本,曾获国家图书奖、“五个一工程”奖、全国优 ... |
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国家公诉(纪念版)《人民的名义》作者周梅森小说代表作,同名电视剧原著,精装纪念版,全新修订
『简体书』 作者:周梅森 出版:作家出版社 日期:2023-08-01 《人民的名义》作者周梅森小说代表作, 同名电视剧原著,精装纪念版,全新修订 ... |
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肉食之书 [德]彼得·瓦格纳
『简体书』 作者:[德]彼得·瓦格纳 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 *作者30多年经验之作,包含肉的基本知识、烹饪技巧以及肉类经典菜品制作实例等,给读者的肉食制作宝典; *精装印刷,加厚铜版纸呈现,图文并茂,带领读者深入学习厨 ... |
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狐狸和乌鸦(精)陪孩子读绘本·哲学启蒙系列
『简体书』 作者:本书编写组改编,嘟嘟啦噜工作室,洋小杏绘 出版:长江少年儿童出版社 日期:2024-07-01 语文绘本里的哲学小智慧 送给爱思考的你 哲学启蒙系列关键词:语文课文名家名篇,一二年级同步拓展 1.故事贴近孩子 选用孩子们熟悉又喜爱的名家之作,用精美的 ... |
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