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北京大学化学与分子工程学院化学生物学实验教学组 编著
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化学复习指南暨习题解析
『简体书』 作者:赵士铎 张曙生 周乐 出版:中国农业大学出版社 日期:2020-08-01 为帮助广大农林院校的本科生及考研学生更好地系统复习和备考,根据言生生入学考试的特点和各校课程教学的基本要求,由部分农业院校相关课程教师共同编写了这本书。本书参照有关院校相关课程的教学要求,对编写内容和习题进行了筛选。对考生综合运用化学知识分析问题、解决问题的能力提出了一定的要求。本书注重问题的总结与 ... |
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高分子化学与物理基础(第三版)
『简体书』 作者:魏无际、朱新生、陈东升 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 《高分子化学与物理基础》第三版在第一版、第二版的基础上修订完善。全书共11章,第1章绪论;第2章缩聚及其他逐步聚合反应;第3章自由基聚合反应;第4章离子型聚合和配位聚合;第5章共聚合反应;第6章高分子的化学反应;第7章高分子的结构;第8章高分子的分子运动、力学状态及其转变;第9章高分子固体的基本 ... |
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平博士密码·诺贝尔奖中的趣味化学
『简体书』 作者:“诺贝尔奖中的理化生”编写组 编著 出版:海豚出版社 日期:2025-03-01 本书改编自俄罗斯国宝级科普动画片《平博士密码》,适合7—14岁儿童阅读。 图书打破原动画片事件加科普的呈现形式,对动画片中知识讲解部分进行抓帧,结合中国少年儿童需要学习的生物、物理、化学学科知识,重点参考中国初中阶段学科教材的体系与要求,进行组织和改编,让学科科普更加形象化、生动化。在介绍基础学科 ... |
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化学与健康
『简体书』 作者:黄梅,刘伟,李五海,曹书梅 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 《化学与健康》共分为五篇。第一篇介绍了人体内的化学元素、化学反应和化学平衡等与人体健康的关系;第二篇介绍了食品添加剂和咖啡等饮料中的化学物质在人体内的作用;第三篇讲述了洗发水、洗面奶和洗衣液等生活清洁用品中的化学物质的具体作用机制;第四篇从药物与化学的角度展开,介绍了一些常见的药物如青霉素、吗啡等; ... |
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化学是什么
『简体书』 作者:威廉·奥斯特瓦尔德 出版:地震出版社 日期:2022-03-01 本书是诺贝尔获奖化学家奥斯特瓦尔德写给大众的化学入门读本,作为一部通俗的化学实用学习手册,本书被翻译为多种文字出版。书中介绍了关于物质与混合物、溶液、化学变化、氧气和氢气、化合物、碳、地壳和重金属的知识。作者指出用大量的时间去死记硬背那些碎片化的知识点,导致没有时间去认真地分析化学背后的现象,这种学 ... |
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中药化学
『简体书』 作者:赵立彦,张建海,张密 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-07-01 《中药化学》作为“十四五”规划新形态一体化教材,打破了此前围绕每一种成分类型开展结构、性质、提取分离、检识和结构测定固定体例的限制,将本课程的全部内容按照基本理论与基础知识、常用的研究方法与实际工作所需的基本技能,以及本学科的相关扩展知识等划分为上篇、中篇及下篇。上篇主要对各中药化学成分类型按照其生 ... |
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食品化学
『简体书』 作者:吴广枫,赵广华 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容,本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章,包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
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气溶胶化学
『简体书』 作者:葛茂发,佟胜睿 等 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 本书介绍了气溶胶的理化性质、无机气溶胶、有机气溶胶、气溶胶与霾、气溶胶样品离线分析和在线监测及气溶胶在线质谱监测等气溶胶化学前沿领域的基本概念、研究方法和**进展。全书内容丰富,理论联系实际,具有较强前沿性和实用性。 ... |
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化学工艺单元操作(冯凌)
『简体书』 作者:冯凌、聂莉莎 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 《化学工艺单元操作》借鉴了德国职业教育“双元制”教学的特点,将教材分为理论知识和工作页两部分。其中理论部分又分为物理基础和工艺技术两部分,通过力学、热力学、能量转化三个方面的基本物理知识的学习,将理论知识向生产实际延伸,使学生顺利进入工艺技术部分的学习;工作页部分包括物料输送、粉碎、混合、非均相物系 ... |
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药物化学
『简体书』 作者:白仁仁 出版:科学出版社 日期:2024-05-01 本书围绕着药物发现与开发的流程进行编排与介绍,内容包括化学药物与新药研发、药物作用的靶点、药物代谢与药代动力学、药物类药性、药物的活性筛选、药物发现、药物开发、知产权保护、计算机辅助药物设计与人工智能,以及主要药物类别的分章介绍。 ... |
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油脂化学
『简体书』 作者:毕艳兰 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 油脂在人类食物供给中不可或缺,并有重要的工业用途。油脂化学的发展不仅用于解释油脂制取和加工中的现象,更重要的是提供发展油脂制取、油脂加工的新思路和新技术。本书内容涉及油脂发展简介、脂肪酸与油脂的基本组成、脂肪酸与油脂的物理化学性质、油脂改性理论与实践、油脂氧化与抗氧化、油脂与健康的关系、油脂的分离与 ... |
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化学复合驱理论与应用
『简体书』 作者:侯吉瑞 出版:科学出版社 日期:2024-08-01 本书以大庆油田三元复合驱矿场试验为背景,结合室内实验研究,比较系统地探讨了自国家“八五”攻关以来复合驱研究中涉及的一些关键问题,包括复合驱体系各组分浓度变化对体系性能的影响、复合驱体系性能随运移距离的变化规律、复合驱提高石油采收率的相关机理、碱对降低界面张力的作用机理、影响采收率的主要因素,并分析了 ... |
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青年考古学家(第4辑)北京大学文物爱好者协会成立40周年纪念专刊
『简体书』 作者:北京大学考古文博学院, 北京大学文物爱好者协会 编 出版:上海古籍出版社 日期:2025-04-01 自1984年成立以来,北京大学文物爱好者协会通过举办讲座、展览,发行刊物,外出参观等多种方式激发年轻学子对于文物保护的兴趣及对于祖国文化遗产的热爱。从举办三峡千里行到甘肃暑期实践,再到与人民日报社携手迈入滦平县中小学课堂,协会始终不忘初心,砥砺前行,以其丰富多彩的活动实践公众考古的理念,扩大了考古学 ... |
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化学神探很忙 学科启蒙漫画科普 洞悉化学本质 精装版
『简体书』 作者:李帅 主编 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2024-08-01 《化学神探很忙》是一本将侦探推理故事与化学学科知识巧妙结合的儿童科普百科绘本。全书以化学知识为线索,推动情节发展,让读者在解谜的过程中深入了解化学知识,增强了书本与读者的互动性。 该书讲述了小女孩郝好运和妈妈去温泉民宿体验,结果意外被卷进了民宿主人黄金项链丢失的案件之中的故事。在推理过程中, 用简 ... |
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化学地理、环境化学、环境医学与可持续发展研究:温琰茂论文选集
『简体书』 作者:《温琰茂论文选集》编委会 出版:中山大学出版社 日期:2024-10-01 本论文集分化学地理、环境化学、环境医学、可持续发展研究四部分,汇集了作者在微量元素化学地理、土壤重金属污染与修复、近海和基塘水产养殖水污染与防治、广州市居民食物微量元素含量和膳食摄入的安全性评价、广东经济高速发展区人地系统发展特征和调控机制、城市污染河道重金属形态转化、西南石灰岩山地区自然资源有效开 ... |
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工程化学(第3版) 高等院校化学与化工类专业“互联网+”创新规划教材
『简体书』 作者:宿辉,张兴文,景介辉 主编 出版:北京大学出版社 日期:2024-07-01 《工程化学(第3版)》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,以立德树人为根本,根据应用型本科院校定位和教学实践的特点编写而成,内容精炼、实用性强,突出工程化学在生产实践中的实际应用,同时引入化学发展的新思想、新成果,彰显中国式现代化,反映学科发展的新趋势。全书共分 9 章,包括绪论、化学反应的基 ... |
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给孩子的化学启蒙书 让孩子在趣味中迷上化学
『简体书』 作者:刘行光 刘继友 出版:万卷出版公司 日期:2025-08-01 这是一本专门为小学生打造的化学启蒙书,用妙趣横生的故事解锁物质世界的奥秘,让科学探索像拆礼物一样惊喜!?在这里,孩子能揭开原子内部的神秘机关,看清构成万物的 “小积木”;跟着酸家族的成员探险,见识火碱令人惊叹的威力;破解“鬼火” 背后的科学真相,追踪塑料从“树的眼泪”变身神奇材料的旅程。?全书用趣味 ... |
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基于环糊精的超分子天然药物化学
『简体书』 作者:杨丽娟 出版:科学出版社 日期:2020-05-01 《基于环糊精的超分子天然药物化学》共分为6章,主要介绍了环糊精化学概述,环糊精天然药物包合物的制备及表征、包合行为、性能和理论研究方法,以及环糊精构筑天然药物的主客体化学研究等方面。基于课题组近年来对环糊精的超分子天然药物化学的研究,并结合国内外**研究进展,《基于环糊精的超分子天然药物化学》重点介 ... |
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“双新”名校名师助学丛书——生物学必修1学历案·分子与细胞(上海)
『简体书』 作者:张秀珍 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-06-01 本书以《普通高中生物课程标准2017年版2020修订》和现行普通高中教科书《生物学·必修1·分子与细胞》为依据,对高中生物学每一课时的学习设置了不同功能栏目,栏目包括“内容出处”“课标要求”“学习目标”“评价任务”“学习过程”,并且设置了与学习目标相匹配的评价任务来获取学生学习结果的证据。学生在 ... |
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高中生物学深度学习 分子与细胞
『简体书』 作者:吴成军 出版:华东师范大学出版社 日期:2023-06-01 在发展核心素养理念要求下,考试命题重视情境,注重考查学科核心素养,教师教学时需要增加相关内容。本书内容高于现行教材,低于高校专业教材。其知识体系系统、完整;重要知识内容讲透彻,对重点考查内容进行拓展;突显科学思维和科学方法;将高中生物学中重要、典型的情景与概念的生成相结合,并适当地运用命题方式呈现相 ... |
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