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餐厅服务实务
『简体书』 作者:刘畅,陈兰 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导,校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写:本书分为六个模块,分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化 ... |
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农业气象信息服务平台建设
『简体书』 作者:王丹 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2017-05-01 本书主要介绍农业气象信息服务平台的内容,利用现有各类气象资源建设服务平台的方法,平台建设包含文献资源检索系统、多媒体资源检索系统、气象数据查询系统、虚拟参考咨询系统、无线服务系统等主要内容,为气象服务的发展提出了新的有效途径。 ... |
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服务运营管理
『简体书』 作者:谷炜、闫相斌、马风才 出版:清华大学出版社 日期:2024-11-01 ”本书响应数字化时代对服务运营管理的新要求,系统介绍了服务运营管理的理论和方法。全书共7章,分别为服务运营管理概论,服务运营战略、竞争力与生产率,服务设计,服务运营能力管理,服务选址规划与设施布置,服务质量管理,服务库存管理,这7章内容相互联系,构成“服务运营视图”。本书不仅涵盖了服务运营管理的经典 ... |
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养老服务管理学
『简体书』 作者:乔学斌 出版:人民卫生出版社 日期:2024-07-01 本教材以公共管理学和老龄学为主体,结合社会学、人口学、医学、经济学等学科的相关知识,在分析老年人特征及养老需求的基础上,对如何开展养老服务并进行各方面的管理进行描述。主要章节包括绪论、养老服务管理的理论基础、老年人口特征与需求、养老服务管理主体、养老服务形式、养老服务种类、养老服务拓展、养老服务管理 ... |
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养老服务管理
『简体书』 作者:曾富生,覃延长,李根 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 为积极应对人口老龄化,我国对居家养老、社区养老、机构养老、医养结合、智慧养老等模式不断探索。目前,养老服务面临着规范化、标准化等考验,存在养老服务质量亟待提升等问题。《养老服务管理》聚焦于养老服务需求、养老服务质量和不同模式的养老服务管理,主要内容包括养老服务及其管理的相关概念、养老服务管理的基础理 ... |
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城市轨道交通客运服务
『简体书』 作者:姚慧欣 孙艳英 苏璐 出版:机械工业出版社 日期:2025-05-01 本教材紧紧围绕职业院校城市轨道交通专业人才培养目标,紧扣城市轨道交通客运服务工作实际,针对城市轨道交通运营企业客运服务人员岗位需求,从人员服务礼仪、日常乘客服务、特殊乘客服务、乘客事务处理、服务质量提升五个方面,全面阐述城市轨道交通车站客运服务的工作内容。本教材主要内容包括城市轨道交通客运服务概述、 ... |
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景区服务与管理
『简体书』 作者:廖建华 王宁 杜长淳 赵海湖 杨琳曦 出版:清华大学出版社 日期:2024-10-01 本书以各类旅游景区的运营服务与管理工作要求为导向,结合高职学生的学习特点,从旅游景区服务与管理的实际岗位工作出发,设计构建教材内容体系,系统介绍了旅游景区服务的基本知识和岗位技能。本书内容包括旅游景区认知、景区接待服务、景区讲解服务、景区配套综合服务、景区安全管理、景区设施设备管理、景区旅游资源管理 ... |
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西餐服务(第5版)
『简体书』 作者:孙建辉 出版:旅游教育出版社 日期:2025-01-01 《西餐服务》(第5版)共设6个学习项目、22个学习模块、80个学习任务,以酒店新进员工的视角,从基础模块、专业模块到拓展模块,对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案、餐饮服务质量、前菜制作、汤品装盘、主副菜制作和甜点制作等内容进行了讲解。教材涉及的咖啡制作、酒吧服务、宴会摆台、前 ... |
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酒店服务礼仪
『简体书』 作者:王琳娜 出版:北京师范大学出版社 日期:2024-12-01 “酒店服务礼仪”作为高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程,从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手,旨在强化学生的服务意识,训练其服务技能,规范其职业礼仪,使学生进入工作岗位是能合乎礼仪、自然得体地服务客人,从而展示出良好的职业风采。 本书根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计,以能 ... |
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体验与服务设计
『简体书』 作者:夏敏燕 出版:光明日报出版社 日期:2025-01-01 本书从体验、服务设计两者的共通点入手,分析体验服务设计的概念、设计流程、要素方法,从人的生理、心理、社会特征分析体验设计与服务设计的层级,提出评估模型,最后加入体验设计与服务设计案例帮助进一步理解。现代生活充满了设计,这种设计的饱和带来了个有趣的挑战:不仅仅是设计单一的对象、服务、系統和环境,还要 ... |
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城市轨道交通服务礼仪
『简体书』 作者:杨艳,涂晓燕 出版:中国铁道出版社 日期:2025-06-01 本书是江苏省在线精品课程“服务礼仪”的配套教材,是校企合作开发“活页式教材”,共有7个项目、19个任务,包括服务礼仪认知、职业形象塑造、车站客运服务、列车乘务服务、特殊乘客服务、乘客事务处理、乘客投诉接待等。学习者可登录学银在线进行同步在线学习。全书内容结构严谨、丰富全面,具有时代创新特色和行业实践 ... |
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城市轨道交通服务礼仪
『简体书』 作者:王小娟 出版:人民交通出版社 日期:2025-08-01 本书为职业教育城市轨道交通类专业教材。本书的编写立足于城市轨道交通行业的实际需求,内容涵盖了服务礼仪的方方面面,包括礼仪概述、职业形象、仪态规范、沟通技巧以及服务流程等,主要内容有:礼之源——探索城市轨道交通服务礼仪内涵、仪之美——塑造城市轨道交通职场形象、仪之态——规范城市轨道交通服务仪态、仪 ... |
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航空餐饮服务
『简体书』 作者:张清影,廉晓利,黄冬群 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-08-01 本教材根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能,按照航空餐饮服务概述、服务流程、服务沟通技巧、食品安全管理、航空餐食机供品管理、航空餐食创意设计等内容进行论述,充分注重实用性和实训性,对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有效的探索和尝试。在教学结构与内容设计中,基于机上餐饮服务工作情境进行项目化分 ... |
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分布式电源并网调度服务工作手册
『简体书』 作者:《分布式电源并网调度服务工作手册》 编委会 出版:中国电力出版社 日期:2020-06-01 并网环节是分布式电源项目建设过程中的重要一环,本书介绍了分布式电源项目的并网调度流程。主要内容包括分布式电源背景介绍、相关定义、电网公司各部门职责、分布式电源并网调度服务流程四部分。通过对相关概念、规定、管理部门职责的解释说明,使读者能够较全面地掌握分布式电源并网的调度流程,回答了读者在分布式电源并 ... |
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中国版权年鉴2024
『简体书』 作者:中国版权年鉴编委会 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-12-01 《中国版权年鉴》由国家版权局组织编纂,于2009年创刊,逐年编纂,连续出版,每年一卷,2024年卷为第十六卷。本卷年鉴主要汇辑2023年全国版权保护与版权产业发展的综合概况、动态信息、文献资料、统计数据和港澳台版权信息。年鉴采用分类编辑法,根据2023年我国版权创造、运用、保护、管理和服务的基本情况 ... |
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2024中国电力年鉴
『简体书』 作者:《中国电力年鉴》编辑委员会 出版:中国电力出版社 日期:2025-07-01 《中国电力年鉴》是融史实性、资料性为一体的一本专业年鉴,篇目包括特载、概览、电力建设、电力生产经营、电力论坛、科技发展与创新、国际合作、行业管理与服务、文化建设、科研教育与学术团体、电力企业、地区电力、大事记、文献、统计资料、企业风采、附录、索引,主要反映2022年度电力行业全貌和电力企业的经营发展 ... |
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景区服务与管理
『简体书』 作者:许萍 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-07-01 随着文化和旅游的深度融合,职业教育产教融合深度互通,旅游市场的业态愈加丰富,游客的需求也愈加多元化,对景区服务与管理的要求也不断提升,本教材正是在此背景下编写而成。本教材内容包括旅游景区服务与管理认知、旅游景区接待服务管理、旅游景区游览过程服务、旅游景区商业配套服务、旅游景区管理体制、旅游景区运营管 ... |
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云计算与微服务
『简体书』 作者:杨金民 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”云计算与微服务因对社会产生的影响和对经济发展的推动,深受各界热捧。有关云计算与微服务的产品和工具很多,介绍其架构和使用方法的图书和文献也很多。对云计算与微服务要有驾驭能力,还需知晓其中问题的由来,以及技术演进的特征与特性,知晓解决问题的策略和方法。本书从技术演进视角揭示云计算与微服务的本质,通过分 ... |
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服务设计方法论
『简体书』 作者:[英]劳拉·培宁,郭明阳 唐会玲 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2025-05-01 尽管服务设计具有多学科性质,但它本身是一种新的设计专业。服务设计为应对 日益复杂的当代社会的挑战,提供整体的、创造性的和创新的解决方案,如今代 表了一种综合的、先进的设计文化。从银行到食品合作社,服务设计已成为世界 各地成千上万设计工作室关注的焦点,而老牌设计和创新咨询公司现在也越来越 多地 ... |
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药学服务概论(第2版/本科药学)
『简体书』 作者:药学服务概论[第2版,本科药学] 出版:人民卫生出版社 日期:2022-09-01 第九轮规划教材将从以下几个方面进行提升与优化:一是内容上传承创新,将经得起时间检验的知识点写入教材,同时根据新出台的国家政策法规、《中国药典》等对教材进行更新,保证教材内容的先进性;二是继续坚持“三基”“五性”“三特定”的原则,进一步优化主体框架设计,做到前后知识衔接有序,避免不同课程直接内容的交叉 ... |
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