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价值链视角下的中国旅游企业集团成长模式研究
『简体书』 作者：陈雪钧 著 出版：中国旅游出版社 日期：2016-11-01 ... |
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全面建成小康社会历史时期中国旅游新思想及其理论解析
『简体书』 作者：成英文 著 出版：旅游教育出版社 日期：2017-01-01 ... |
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--旅游网络营销
『简体书』 作者：金涛 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2017-02-01 金涛主编的《旅游网络营销》一书，根据网络营销相关职位技能要求调整教材内容结构，重点介绍网络营销的方法，对目前旅游行业主流网络推广方法进行了详细介绍，通过应用案例、小提示、相关链接拓展学生的视野，每章都提供实训题目和小组任务，方便教师教学与读者自学使用。 本教材共分8章，以旅游网络营销的基本理论为起 ... |
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皮书系列·旅游绿皮书：2016-2017年中国旅游发展分析与
『简体书』 作者：何德旭 张广瑞 刘德谦 宋瑞 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-04-01 本书从政策、产业、市场、社会等多个角度勾画出2016年中国旅游发展全貌，剖析了其中的热点和核心问题，并就未来发展作出预测，并以创新激发旅游新动能为主题，通过十余篇专题报告分别就国内外旅游发展创新体系及我国在制度和管理、行业和市场等各方面的创新实例进行了系统梳理和科学前瞻。 ... |
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中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--烹饪营养与食品安全（
『简体书』 作者：赵建民 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2017-02-01 赵建民主编的《烹饪营养与食品安全（第2版）》重视烹饪营养与食品安全的实用性与可操作性，通过案例导入、实验项目与社会实践活动等形式，把营养学和食品安全的基础理论与烹饪应用密切结合起来，并及时、完整地反映了我国居民膳食指南的相关内容，为学生专业技术的学习、专业素质的培养、专业能力的提升奠定基础。 本书 ... |
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中国旅游院校五星联盟中国骨干旅游高职院校教材--旅游职业英语
『简体书』 作者：韦夏婵 编 出版：中国旅游出版社 日期：2017-03-01 《中国旅游院校五星联盟中国骨干旅游高职院校教材：旅游职业英语（第二版）》在第1版的基础上，总结行业发展变化，结合编者在教学实践中发现的问题和获得的思考，尽力渗透职业教育教学理念，进行了较细致的补充和调整。 1.加大示范性对话信息量。情景教学是提高学生实际交流能力的重要手段和方法之一，《中国旅游院校 ... |
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城市旅游市场调查与分析：武汉市案例研究
『简体书』 作者：武汉市旅游局，华中师范大学，中国旅游研究院武汉分院 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2014-04-01 武汉市旅游局、华中师范大学、中国旅游研究院武汉编著的这本《城市旅游市场调查与分析－－武汉市案例研究》通过简明扼要的城市旅游市场调查与分析的理论方法阐述、世界旅游市场发展趋势介绍以及武汉旅游市场的详尽分析，让我们清楚地知道了抵汉游客的基本特征、旅游偏好和对武汉旅游环境的整体印象和评价。整本书数据翔实， ... |
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中国旅游摄影黄金地.4
『简体书』 作者：《中国旅游》 编 出版：上海文化出版社 日期：2012-08-01 《中国旅游摄影黄金地（4）》是根据中国旅游出版社记者及在中国各地的作者们在旅游和摄影方面积累的丰富的经验和体验汇编而成的。《中国旅游摄影黄金地（4）》以精美的摄影图片展示一个个摄影胜地的风貌，用翔实的文字道出如何解决旅行和摄影的具体问题。 ... |
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中国旅游景区资讯通览2013-2014
『简体书』 作者：中国旅游出版社 编 出版：中国旅游出版社 日期：2013-09-01 ... |
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中国旅游饭店资讯通览2013-2014
『简体书』 作者：中国旅游出版社 编 出版：中国旅游出版社 日期：2013-09-01 ... |
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中国西南美食之旅
『简体书』 作者：《中国旅游 出版：上海文化出版社 日期：2013-08-01 中国的西南地区丘陵起伏，是中国少数民族种类最多、分布较复杂的地区。 “一方水土养一方人”，任何一个菜系的形成，都与其地理环境、气候物产、文化传统和民族习俗等因素密不可分。这也是造成不同地域的人口味不同的重要原因。 为了满足各位老饕们的口腹之欲，本书向广大旅游者介绍中国西南地区美食、美景，帮助读者 ... |
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中国西北美食之旅
『简体书』 作者：《中国旅游 出版：上海文化出版社 日期：2013-08-01 游天下，看山看水只是眼睛的乐趣，如果忽视品尝当地美食和风味小吃，那将失去口舌之欲的欣赏，穿肠而过的透彻体验。 西北五省、区，地形复杂，地势高峻，这里不仅五谷丰登，还有高山冰雪融水灌溉的稻谷和瓜果，更有着繁衍牛羊马无数的漫漫草原，给人们带来源源不断的肉食，造就了这里以牛羊肉为主的饮食习惯。 不同的 ... |
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中国华东美食之旅
『简体书』 作者：《中国旅游 出版：上海文化出版社 日期：2013-08-01 美食不仅仅是山珍海昧、鱼翅鲍鱼，更应该蕴涵丰富的中国传统文化。华东美食，既有清宫御膳和北方菜的背景，又有淮扬菜的奢华讲究，还有江南菜的清雅细腻。不像川菜剑走偏锋靠的是麻辣，追求的是大汗淋漓的畅快，也不像粤菜煲汤注重润肺止咳，气血双补的药材调理，华东美食讲究食材的时节与本味，最经典的是时令菜。不论是春 ... |
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中国露营旅游论坛文集
『简体书』 作者：中国旅游车船协会 出版：中国旅游出版社 日期：2014-05-01 ... |
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中国华中美食之旅
『简体书』 作者：《中国旅游》出版社 编 出版：上海文化出版社 日期：2014-08-01 饮食文化与民族文化的联系极为密切，越是年代 久远，越显得格外重要。中国黄河中下游流域以河南 为核心的中部地区，是华夏民族的摇篮，也是中国民 族饮食文化重要的发祥地之一。按现在的中国地理大 区划分，现今中部地区涵盖黄河中下游及长江中游地 区多个省份。通过《中国旅游》编《中国华中美食之 旅》一书，我们希 ... |
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中国北方美食之旅
『简体书』 作者：《中国旅游》出版社 编 出版：上海文化出版社 日期：2014-08-01 中国南北方通常以秦岭与淮河为界，即秦岭、淮河以北的地方统称北方，以南的地方统称南方。鉴于本套“中国美食之旅”系列丛书已有单独的西北美食，因此，《中国旅游》编的这本《中国北方美食之旅》主要介绍东北的黑龙江、吉林、辽宁，以及华北的北京、天津、内蒙古、河北、山西等地的美食。说起中国的北方菜，人们一般都会和 ... |
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中国会议统计分析报告2011
『简体书』 作者：中国旅游饭店业协会 出版：旅游教育出版社 日期：2013-02-01 《中国会议统计分析报告2010一经推出，就受到业界的广泛关注。新华社等各大媒体进行了报道，许多网站也进行了转载和宣传。一些城市的会展主管机构也在年终总结报告中引用了会议分析报告中的数据。在业界有重要影响的《中国会议》和《旅游会展》杂志，都将《中国会议统计分析报告》的发布评为2011年中国会议产业界十 ... |
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中国饭店集团化发展蓝皮书（2013）
『简体书』 作者：中国旅游饭店业协会 出版：中国旅游出版社 日期：2013-09-01 ... |
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在中国：旅游指南（英）
『简体书』 作者：尤金·劳 出版：五洲传播出版社 日期：2013-01-01 “知行，路更远”。怎样才能“知行”？对于自力更生的自助旅行者来说，最好的方式只有一个：地图、地图，还是地图。针对旅游图书市场同类产品地图匮乏，局限于景点罗列的普遍弱点，编著团队发挥自身专业地图优势，结合数年旅游图书的制作经验，全力打造出这本《旅游指南（英文版）》（作者尤金·劳）。本书所有线路都经过超 ... |
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中国旅游文化概论
『简体书』 作者：石云霞 出版：南开大学出版社 日期：2013-06-01 《中国旅游文化概要》作者石云霞、祁超萍将旅游文化理论学习和旅游文化知识面拓展学习并重，分为理论学习篇和分类学习篇。在内容安排上注重系统性、逻辑性及各部分的层次关系。基本理论尽可能简明通俗、准确精练、详略得当，重点和难点突出。同时本教材的内容紧跟时代步伐，及时反映旅游文化的最新发展成果，将旅游休闲文化 ... |
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