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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《渝菜标准》编委会 ”共有 56784 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
天下第一菜 天下第一菜
『简体书』 作者：徯晗　　出版：花城出版社　　日期：2017-08-01
小说叙述了庚子之乱后，因选中拔贡谭宗浚之子谭瑑青 返京，自西四羊肉胡同搬至米市胡同，与三姨太赵荔凤沉迷膏粱，依谭府"谭家菜"的味极醇美和谭府的翰林地位，聚京师官僚饮馔，使得京师官僚假谭府宴客成为时尚，中国餐饮界的私家会馆由此发端， "谭家菜"坚持以"选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯"的门规数十年如一日，当红其时， ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.4

菜点与酒水知识（第二版） 菜点与酒水知识（第二版）
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 69.1

罗生堂 够味儿+做好一道菜 罗生堂 够味儿+做好一道菜
『简体书』 作者：罗生堂　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2020-09-01
《够味儿》是美食博主罗生堂的烹饪处女作。是一本专注于讲门道的菜谱书。作者罗生堂潜心学厨23年，博客点击量超过千万。本书选取了80道备受好评的家常菜，在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上，按照从主菜（第二~四章，口味从浓到淡）到凉菜（第五章）再到主食（第六章）的顺序，对博客原有内容进行了整理和编排。此外，还特别添 ...		 詳情>>
售價：HK$ 163.0

菜点围边与装饰 菜点围边与装饰
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 64.4

经典烤箱菜（新版） 经典烤箱菜（新版）
『简体书』 作者：　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：
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售價：HK$ 50.9

川菜热菜制作技术 川菜热菜制作技术
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 80.9

好学易做快手菜 好学易做快手菜
『简体书』 作者：　　出版：红星电子音像出版社　　日期：
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售價：HK$ 62.7

营养省钱百姓菜 营养省钱百姓菜
『简体书』 作者：　　出版：红星电子音像出版社　　日期：
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售價：HK$ 62.7

菜点酒水知识 菜点酒水知识
『简体书』 作者：贺正柏 著　　出版：旅游教育出版社　　日期：2021-01-01
本书由贺正柏担任主编，并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写；五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写，第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版，能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.3

蒸菜、炖菜及汤菜制作 蒸菜、炖菜及汤菜制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01
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售價：HK$ 28.8

热菜制作（第2版） 热菜制作（第2版）
『简体书』 作者：朱海刚 著　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-01-01
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售價：HK$ 36.8

小逻辑（四菜一汤精装） 小逻辑（四菜一汤精装）
『简体书』 作者：黑格尔　　出版：商务印书馆　　日期：2019-08-01
黑格尔的名著《小逻辑》是恩格斯推荐的学习马克思主义哲学的推荐阅读文本之一。《小逻辑》是黑格尔唯心主义少、唯物主义多的一部哲学著作。它论述的是由感性的反映物质世界，发展为由知性反映有中人性在关系中的宏观现实世界，后发展到理性的辩证的上升到主观与客观、理论与实践、有限与无限得到统一的全体的理念。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 86.3

粤菜风味菜点制作 粤菜风味菜点制作
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 44.9

亚洲菜制作技术（修订版） 亚洲菜制作技术（修订版）
『简体书』 作者：张浩 编　　出版：科学出版社　　日期：2020-07-01
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售價：HK$ 67.9

新社会观（四菜一汤精装本） 新社会观（四菜一汤精装本）
『简体书』 作者：罗伯特·欧文　　出版：商务印书馆　　日期：2022-12-01
本书收集的是欧文1813-1821年的著作，主要是其前期著作，包括“新社会观，或论人类性格的形成”“论工业体系的影响”“上利物浦伯爵书”“致不列颠工厂主书”“告劳动阶级书”等。 罗伯特?欧文是历史上第一个创立学前教育机关的教育理论家和实践者，同时他还是19世纪初最有成就的实业家之一，是一位杰出的管理先驱者，被称为“现 ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.0

精选家常菜分步详解+从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩【全2册】 精选家常菜分步详解+从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩【全2册】
『简体书』 作者：鸿雁　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2017-04-01
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售價：HK$ 112.7

侦探菜小白 科普推理故事书：深海里的神秘来客 侦探菜小白 科普推理故事书：深海里的神秘来客
『简体书』 作者：　　出版：浙江少年儿童出版社　　日期：
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售價：HK$ 32.2

亲爱的味道——沈嘉禄美食散文精选（附赠《沈家私房菜》一册） 亲爱的味道——沈嘉禄美食散文精选（附赠《沈家私房菜》一册）
『简体书』 作者：沈嘉禄　　出版：上海文化出版社　　日期：2023-06-01
著名作家沈嘉禄有关饮食文化的随笔记。精选作者写作生涯中的美食美文四十余篇，通过对美食体验的回忆，表达对父母、亲人、师长、朋友、故乡及普通劳动者的真挚感情；强调家庭和睦、亲朋友爱、社会和谐、文明进步等对于人类在社群或更大范围内生存和融合的意义。 以《上海老味道》著名的沈老师，其作家生涯是从小说创作开始的，他对场景的调动 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

好吃到爆的家常菜系列（全3册）好吃到爆的家常小炒+家宴必上之菜+面面俱到 好吃到爆的家常菜系列（全3册）好吃到爆的家常小炒+家宴必上之菜+面面俱到
『简体书』 作者：段晓猛　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2016-05-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 109.7

全2册最爱吃的家常菜空气炸锅的72种创意美食天天做出好味道家用新手入门中式面食家常菜小炒菜菜谱烘焙炮制方法指南书籍 全2册最爱吃的家常菜空气炸锅的72种创意美食天天做出好味道家用新手入门中式面食家常菜小炒菜菜谱烘焙炮制方法指南书籍
『简体书』 作者：　　出版：民主与建设出版社　　日期：
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售價：HK$ 96.1

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