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经典川味河鲜
『简体书』 作者：朱建忠 出版：中国纺织出版社 日期：2018-05-01 经典川味河鲜 146道经典河鲜菜肴烹饪方法详解 25种基本味型的调制秘笈 20种烹饪技法的要点揭秘 24种高汤及卤汁的调配秘方配秘方 ... |
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川派中医药名家系列丛书：王明杰、黄淑芬
『简体书』 作者：江花，江玉 出版：中国中医药出版社 日期：2021-07-01 本书预计通过系统整理在世的四川省名中医、教授、主任中医师等称号的15名医家的临证资料，针对名家临床特色，将对治疗方法、实用技术、疾病治疗、学术理论等内容进行挖掘、整理。首次编写出版具有普遍可读性、基层实用性、疗效科学性的，重点反应川籍知名中医药名家临床经验的书籍，起到传承、弘扬、应用、推广作用。 ... |
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川味六绝：凉菜
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的凉菜制作简单，爽口开胃，不论是下饭、解腻还是佐酒，都津津有味。本书介绍了213道川味凉菜的做法，每一道都色香味俱全，诱惑味蕾，让人齿颊留香。 ★ 收录213道川味凉菜，涵盖素菜、畜 ... |
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百姓爱吃的川湘菜
『简体书』 作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 ★ 汇集家常美馔，收录105道下饭解馋的地道川湘菜，带您踏上川湘美食之旅。 ★ 选材地道，做法传统，口味亲民，传统的、家常的、本味的均有收录，让你麻得巴实，辣得过瘾。 ★ 总结烹饪妙招，归纳制作要领与厨房小知识，让人轻松掌握川湘菜料理之道。 ★ 图文并茂，装帧精美，可读性很强，让读者学得轻松、做得愉快、吃得过瘾。 ... |
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招牌川味小吃
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川味小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。本书收录了约200款小吃，另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 ... |
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川藏线自驾旅游研究报告（2020）
『简体书』 作者：邱萍，司嵬，毛颖 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 国外学者对自驾旅游的研究比较广泛，且呈现多学科交叉的研究特征，例如人类学、地理学、环境行为学、游憩学等等，但针对川藏这块特殊区域的研究成果寥寥。国内学者围绕自驾旅游的研究成果也不少，但与川藏地区相结合的研究成果却数量偏少，从现有相关研究成果来看，主要集中在川藏地区自驾游游客、自驾游体验和自驾旅游开发这三个方面的研究。 ... |
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神奈川冲浪外：从传统文化到“酷日本”
『简体书』 作者：南希·K.斯托克 著，张容 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 《神奈川冲浪》是日本文化的重要象征符号。千年来，伴随着与中国及西方的交往，日本在历史潮流中形成了独特的文化气质与美学特点。20世纪的近代化让和文化的影响扩展到亚洲之外，21世纪的Cool Japan战略更将其推向全世界。 本书是一部全景式展现日本文明进程的通识作品，从史前考古发现开始，讲述各个历史时期的文化趋势、宗教 ... |
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白酒企业战略绩效评价与川酒振兴发展研究
『简体书』 作者：陈一君，胡文莉，李予卉，武志霞 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-09-01 随着中国经济社会持续快速发展，白酒市场结构和消费需求的转变，白酒产业发展环境正发生着巨大改变。本书从企业战略角度出发，构建了战略实施绩效评估模型，协助企业战略部署及调整，以适应外部环境变化，提高企业战略竞争优势，并分析四川白酒产业竞争力的强弱分布态势，从战略目标、产品定位、技术创新、渠道管理等方面对比研究名优白酒企业发 ... |
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川西北高寒地区传统民居特征及热工技术研究
『简体书』 作者：杨尽， 刘燕，等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-09-01 在乡村振兴背景下，本书结合国家 “生态文明”重大战略需求，将建筑能耗分析与应用过程进行了有机结合，在介绍建筑节能知识体系框架的基础上，使读者能够更清楚地了解建筑能效提升研究的理论、思路与方法，并针对川西北高原传统民居的能效提升提出相应关键技术，使读者在读完本书之后能够掌握建筑能耗分析的基本精髓，同时能够掌握传统村镇聚落 ... |
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和风译丛：英雄之器
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介 出版：现代出版社 日期：2021-11-01 本书收入了芥川龙之介以中国元素为背景创作的17篇故事，既有对历史知名典故楚汉争霸的场景复原，亦有取材晚晴末年奇人异事的独特改编，视角独特，立意深远，深刻呈现出文坛巨匠对人性的挖掘与思考。这是芥川龙之介眼中的中国，字里行间透露着一介日本文豪对汉学的热爱与推崇。 ... |
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川崎敏和的梦幻折纸
『简体书』 作者：[日] 川崎敏和 著，陶旭 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-03-01 作者川崎敏和可谓是折纸大师，以其名字命名的川崎玫瑰（Kawasaki Rose）在折纸界可谓无人不知。本书是作者顺应纸的感觉，充分考虑了厚度、弹性、纤维的长度等各种纸的特性而创作的作品集。内容以花和立体几何折纸作品为主，看似无比复杂的折纸作品，作者将其归纳为几个阶段，总结出实用的方法，以稍微简单的练习起步，内容循序渐进 ... |
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苦闷的象征
『简体书』 作者：[日]厨川白村 著，鲁迅 译，陈智仁 编校 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-01-01 《苦闷的象征》是日本文艺理论家厨川白村的作品，1924年由鲁迅先生译介到中国，并且用作自己在北京大学、北京师范大学等上课的教材。 这是一部系统讲述人间苦与文艺创作的文学理论著作，全书共四章： 第一章讲述的是苦闷如何在创作者身上发挥作用。文艺创作就是造一个梦来治愈自己。 第二章讲述的是苦闷如何在鉴赏者身上发挥作用。 ... |
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罗生门
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介 出版：北京时代华文书局 日期：2021-11-01 本书按芥川创作时间选收芥川龙之介代表小说20篇。这20篇中，他挖掘与书写古今人类从未变过的心理千面与人性万象，揭露社会制度黑暗面（资本主义对工人的压榨、帝国主义战争的可憎、权力阶层对艺术的扼杀等），探索自己的挣扎、不安与幻灭，…… 夏目漱石赏识之作——《鼻子》 寓言体小说 批判异化的世界乱象——《河童》 泽明电影 ... |
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川大史学
『简体书』 作者：杨天宏，李德英，王东杰 主编 出版：四川大学出版社 日期：2016-09-01 为庆祝四川大学成立120周年，四川大学历史文化学院将2006-2015年间学院教师发表的有关中国近代史和中国现代史研究的重要论文整理选辑，汇编成辑，以展示四川大学历史文化学院在这方面研究方面的成果。书稿的出版，或将推动相关研究工作向深入发展。 ... |
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川大史学
『简体书』 作者：何一民 主编 出版：四川大学出版社 日期：2016-09-01 ... |
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川西林盘景观的生态智慧研究
『简体书』 作者：宗桦，陈学宏 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-05-01 本书以林盘为研究对象，开展以下4个方面的研究：①不同植被布局的4种林盘类型（居中型、围绕型、单侧型和零散型）对其内部微气候的四季调适功能；②不同尺度的林盘对其周边环境微气候的辐射影响效果，评价林盘景观对乡村气候的调节作用；③典型林盘乔木对雨水的再分配规律，以及林木类型和降雨因子对林内降雨、树干茎流和冠层截留的影响，探索 ... |
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川哥教你Spring Boot 2实战
『简体书』 作者：李世川 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 本书重点关注和介绍Spring Boot 2框架的技术应用。Spring Boot是目前微服务架构使用为广泛的框架之一，一旦开发人员掌握了该框架的配置和使用技巧，则对于当前微服务应用的开发将得心应手。本书详细介绍了Sping Boot 2的开发环境、开发方式、数据库应用、MVC、RESTful、安全及测试等。对于刚开始 ... |
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川派中医药名家系列丛书. 彭宪彰
『简体书』 作者：马烈光， 蒋建云主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-07-01 本书根据彭老师留世成果，及彭老师后人再寻故纸、钩沉探迹所得珍贵遗稿，从生平、临床经验、学术思想等方面对彭老师中医成就进行了全面总结，并将彭老师后人及传人的学术成就一并搜列，稿凡屡易，遂克告成。彭老师虽传世著作不多，但彭老师的学术和临床水平，是为同事和患者公认的。因此，本书对于各层次中医学者、研究者，及中医爱好者，均具有 ... |
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川渝黔丹霞地貌研究
『简体书』 作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
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川派中医药名家系列丛书 何天佐
『简体书』 作者：马云 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-11-01 何天佐主任医师是蒙古族世医特呼尔氏（何氏）骨科第五代传承人，四川省非物质文化遗产“何天佐传统中医药正骨疗法”代表性传承人，第二批全国老中医药学术经验继承指导老师，国家中医药局四川何氏骨科流派传承工作室项目负责人，在骨外伤、软组织伤、运动损害方面确有建树，其学术地位和学术成果享誉军内外。本书系统介绍了何天佐的生平，总结了 ... |
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