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	食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	上海市公共图书馆行业发展报告.2019 『简体书』 作者：上海图书馆，上海市图书馆行业协会 编　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2020-12-01 本书由上海图书馆组织相关专家，与上海市图书馆行业协会合作，撰写了上海市公共图书馆一年的发展状况的总结以及数据分析。本书分为上、下两个部分，上部分从总体发展、体系建设、资源建设、服务效能、人力资源的角度来具体分析了上海市公共图书馆在2019年的发展态势；因为本年度是上海市中心图书馆体系成立二十周年，下 ...	詳情>>	售價：HK$ 244.2

	上海市雨水管道截流井技术规程 『简体书』 作者：上海市建筑建材业市场管理总站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-05-01 上海市排水管理事务中心是上海市水务局所属的具体负责本市排水行业管理的事业单位。本书系上海市地方标准化指导性技术文件，根据上海市水务局《关于印发的通知》的要求，经广泛调查研究，认真总结上海市的实践经验，参考国内有关标准，并在广泛征求意见的基础上编制而成，其主要内容包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	上海市市政工程概算定额SHA1—21—2020 『简体书』 作者：上海市建筑建材业市场管理总站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-04-01 上海市建筑建材业市场管理总站是隶属于市住建委的事业单位。本书系“上海市工程建设定额”，根据上海市住房和城乡建设管理委员会沪建标定[2020]795号文件要求编制而成。全书共分为8章，主要内容包括土方及基坑支护工程、道路工程、交通安全管理及照明工程、桥涵工程、隧道工程、钢筋工程、拆除工程、措施项目等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.0

	上海市公共图书馆行业发展报告.2020 『简体书』 作者：上海图书馆 上海市图书馆行业协会 编　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2021-12-01 本书由上海图书馆组织相关专家，与上海市图书馆行业协会合作，撰写了上海市公共图书馆一年的发展状况的总结以及数据分析。本书分为上、下两个部分：上部分从总体发展、体系建设、资源建设、服务效能、人力资源的角度来具体分析了上海市公共图书馆在2019年的发展态势；下半部分选择新媒体服务、儿童读者服务和老年读者服 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	上海市法治政府建设白皮书（2015-2020） 『简体书』 作者：上海市法治政府建设工作领导小组办公室　　出版：上海人民出版社　　日期：2022-03-01 为客观反映和评价2015年至2020年以来上海法治政府建设进展情况，上海市法治政府建设工作领导小组办公室组织编写了《上海市法治政府建设白皮书2015—2020》，从履行政府职能、加强行政立法、完善行政决策制度、规范行政执法、强化行政权力监督、推进政务公开、优化社会治理、提升依法行政观念和能力等方 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	上海市BIM技术年度优秀成果2018-2020 『简体书』 作者：上海市绿色建筑协会 著，贺伟 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-10-01 《上海市年度成果2018-2020》收录了工艺复杂的医疗及文化体育类建筑、高精度要求的保障性住房、轨道交通等多种类型的BIM技术应用项目共16个。内容典型且广泛，无论是在BIM全生命周期应用还是在多阶段应用上都独具亮点、各有千秋，在一定程度上展示了上海在BIM技术应用领域的实践与成效。书中入选部分工 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.8

	中国共产党上海市宝山区历史大事记（1919—1995） 『简体书』 作者：中共上海市宝山区委党史研究室 编　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-09-01 宝山地处江海要冲，位于上海这一国际性大城市的近郊，我们党建立以后，这里一直是革命势力与反动统治反复较量的前哨阵地之一。《中共上海市宝山区党史大事记》概括地、客观地记载宝山地区的党组织，在峥嵘岁月里领导广大人民不屈不挠地进行反帝、反封建的革命斗争的重要史实，再现了革命先辈浴血奋斗、前赴后继顽强斗争的壮 ...	詳情>>	售價：HK$ 230.0

	发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李春英，金永国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	化妆品安全技术规范（2015年版） 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局化妆品标准专家委员会　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-03-01 《化妆品安全技术规范》（2015年版）共分八章，*章为概述，包括范围、术语和释义、化妆品安全通用要求。第二章为化妆品禁限用组分要求，包括1388项化妆品禁用组分及47项限用组分要求。第三章为化妆品准用组分要求，包括51项准用防腐剂、27项准用防晒剂、157项准用着色剂和75项准用染发剂的要求。第四章 ...	詳情>>	售價：HK$ 255.6

	药用辅料生产质量管理审核指南 『简体书』 作者：中国食品药品国际交流中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-03-01 第三方审计是政府首次尝试用于医药行业管理的创新监管模式。用专业的视角、客观的评判、独立于监管与被监管的身份，参与社会共治和政府监管活动中，能够更有效地帮助企业解决存在的合规缺陷，降低政府监管风险，提高企业日常运营的规范性。做好政府的助手，协助政府提高监管效能。通过引入第三方技术力量，实现了风险隐患检 ...	詳情>>	售價：HK$ 276.0

	口服固体制剂制造风险管控关键技术要点 『简体书』 作者：中国食品药品国际交流中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-07-01 本书分为8章，叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较，具有物理、化学、生物稳定性良好，生产成本低，包装运输、携带使用方便等特征。因此，口服固体制剂 ...	詳情>>	售價：HK$ 253.0

	上海市志·文学·艺术分志·音乐舞蹈卷（1978-2010） 『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-12-01 本稿为上海市第二轮修志的成果之一，为《上海市志?文学艺术分志?音乐舞蹈卷（1978-2010）》，本书稿是上海市第二轮新编地方志的组成部分，记述1978-2010年上海市音乐舞蹈艺术领域从全面恢复到加速发展和不断创新的过程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 517.5

	上海市志·教育分志·成人教育卷（1978-2010） 『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-12-01 本稿为上海市“二轮志书”的一部分，由上海市科学技术委员会主持编纂，专门专业机构和专家具体承编，上限为1978年，下限为2011年，全面反映改革开放以来上海相关事业发展的历程和成就。 ...	詳情>>	售價：HK$ 296.7

	上海市志·图书·文博分志·图书馆事业卷 （1978-2010） 『简体书』 作者：上海市地方志 编纂委员会 编　　出版：上海古籍出版社　　日期：2021-03-01 本稿为上海市第二轮修志的成果之一，为《上海市志·图书馆事业卷（1978-2010）》，即专门对上海市图书馆事业发展进行记述的分志，时间为1978-2010年之间。上海市图书馆事业包括六大系统，分别为公共图书馆、高等院校图书馆、中小学图书馆、专业图书馆、党校（行政学院）图书馆以及工会图书馆。卷首设图照 ...	詳情>>	售價：HK$ 372.5

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