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	湛江风味菜制作工艺 『简体书』 作者：谭小敏　　出版：广东科技出版社　　日期：2023-05-01 本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江菜点文化、烹饪基本技能技艺、湛江风味特色菜点品种、湛江菜点创新开发等板块，侧重于湛江风味菜烹饪工艺及点心制作工艺的实操技能培训。本书在收集湛江风味菜点400多个品种的基础上，遴选了独具代表性的80个品种详细介绍。同时，还针对每个菜品设计了“烹调方法”“风味特色”“名 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	幼儿园环境创设与玩教具制作 『简体书』 作者：王任梅　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本书全面、系统地论述了幼儿园环境创设的内涵与分类、对幼儿发展的影响及理论依据；基于科学的环境创设理念，结合具体详实的案例，呈现了幼儿园空间环境的内涵与构成、原则与基本要求、室内外空间环境的创设，幼儿园活动区创设的原则、班级活动区的设计与材料投放、常规活动区及功能室的环境创设，幼儿园墙饰的内涵与分类、设计与制作技法，主题 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.1

	网页设计与制作（HTML+DIV+CSS） 『简体书』 作者：龙凯明　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-06-01 本教材以中等职业学校计算机网络技术专业领域技能型紧缺人才培养指导方案为指导，以培养学生的实际动手能力为目标，以当前中职学生的认知能力为前提，从实用的角度出发，以简明生动的语言，采用案例式教学由浅入深地介绍了网页制作的过程，并详细介绍了实践中的经验和技巧。全书内容设置以项目为驱动，以任务为导向，以创建三个范例网站为项目， ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	树木盆景制作技艺七日通 『简体书』 作者：兑宝峰　　出版：福建科技出版社　　日期：2023-06-01 盆景是一类“源于自然，又高于自然”的艺术品，可以说是大自然浓缩的精华。在人们越来越强调亲近大自然的今天，出版一本通俗易学、集制作与鉴赏于一体的盆景类图书是很有必要的。 全书分为七个部分：第一部分，入门篇，阐述树木盆景的基本特点；第二部分，素材篇，介绍树木盆景的素材来源；第三部分，造型篇，介绍如何将素材进行提炼加工， ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	短视频设计与制作（全彩微课版） 『简体书』 作者：袁鑫　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-08-01 本书全面贯彻《国家职业教育改革实施方案》中强调的“三教”改革精神，产学研深度融合，与行业领先企业合作共同进行课程开发，融入新规范、新工艺与新技术，从职业实际出发，紧密对接短视频运营岗位工作流程，依托真实项目，由浅入深，融“导、析、学、做、评、拓”为一体，以“强化职业技能、引导创新能力”为目标，精心设计了“短视频制作导引 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	果酱画制作精解 『简体书』 作者：陈洪华、李祥睿、陈瑜 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-09-01 果酱画是用果酱在盛器中描画出各式各样的图案，用来装饰菜点的一种方法。本书首先介绍了果酱画的基本原料、工具、常用技法、调色规律、构图方法、制作步骤等基础知识，然后按照植物类、动物类、其他类的分类，精选了大量常见易学的实例，进行了具体的、详细的制作方法讲解，指导、启发读者的创作思路，使读者能够运用素描、勾勒、涂抹、晕染等技 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	短视频策划与制作（微课版） 『简体书』 作者：董宇，易俗　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-09-01 本书系统介绍了短视频策划与制作的相关知识和操作技能，共6个项目，包括短视频入门、短视频策划、短视频拍摄基础、短视频拍摄技巧、短视频剪辑和短视频运营。本书通过项目任务讲解相关知识点，以任务驱动工作，化理论为实践、化抽象为具体，并配以拓展资源、综合实训等，旨在培养学生的动手能力，以便学生能尽快掌握策划、拍摄、剪辑和运营短视 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	电子产品制作项目式教程 『简体书』 作者：赵新亚　　出版：冶金工业出版社　　日期：2023-01-01 本书以超外差收音机产品的设计及制作为主线，设计了8个项目，包括项目1电子元器件的识别与测试、项目2晶体管及场效应晶体管放大电路的连接与测试、项目3集成运算放大器与负反馈放大电路的连接与测试、项目4集成运放基本应用电路的连接与测试、项目5功率放大电路及其应用、项目6正弦波振荡电路的设计与制作、项目7超外差收音机的设计与装 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	Adobe Dreamweaver CS6网页设计与制作 『简体书』 作者：陈迎春，李扣，魏华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-12-01 本书根据现代中等职业学校的教学方向和教学特色，精心的设计编写而成。全书根据Dreamweaver在网页设计领域的应用方向来组织内容，每个项目分为多个任务，各任务按照“任务分析一设计理念一任务实施一知识讲解一课堂演练”的思路进行编排并在每个项目后通过实战演练将相关知识应用于实践，使学生可以快速熟悉网页设计理念和制作方法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	公安机关行政法律文书：制作规范与法律依据 『简体书』 作者：史全增，解源源 主编　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-11-01 本书依据2021年修订后的《中华人民共和国行政处罚法》、2020年修改后的《公安机关办理行政案件程序规定》等新规范，全面梳理分析了公安行政执法工作常用的文书式样，不但从实务角度对文书的制作要点与法律依据进行了详尽阐释，而且提供了详尽的填写范例，具有很强的实用性和针对性。一方面，本书对于一线公安民警是一部适时的实用教材， ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	手机短视频拍摄与制作（微课版） 『简体书』 作者：王武林　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-02-01 本书从手机短视频创作的基础理论出发，全面系统地介绍了手机短视频创作的前期准备、策划、拍摄、后期剪辑、优化和发布等相关内容。全书共10章，主要内容包括手机短视频概述，拍摄手机短视频的前期准备，手机短视频内容策划，手机短视频的拍摄技法，手机短视频的后期剪辑，手机短视频的优化与发布，文艺写真类、旅拍Vlog类、生活技能类和产 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	网页制作案例教程（HTML5+CSS3） 『简体书』 作者：王淑敏　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本书依据“Web前端开发”1? ?X认证标准编写，并融入了思政元素。本书主要内容包括网页制作入门，添加页面内容，CSS基础，设置文本字体样式，盒子模型，元素的浮动和定位，多媒体元素，表单的应用，CSS高级选择器，CSS3的过渡、变形和动画效果以及综合实例等。 本书操作步骤详细，资源丰富，提供了微课视频、课件、源代码等 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	计算机效果图设计与制作（李雪塞） 『简体书』 作者：李雪塞、王冬、张婷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本书全面介绍了3ds Max、V-Ray、Photoshop基本功能及常见效果图的制作。本书从基本操作入手，结合了大量的可操作性实例，全面而且深入地讲述了3ds Max的建模、灯光、摄影机、材质、贴图、效果渲染和后期处理等方面的技术。每一章节分别介绍一个技术板块的内容，过程讲解丰富，通过每个知识点的案例训练，帮助读者轻 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	广式点心制作工艺 『简体书』 作者：郝志阔，钟晓霞　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01 本教材编写以市场、企业、行业的需求以及教学、课程动态为导向，注重理论知识的渗透与职业能力的培养。内容涵盖了粤点基础理论、粤点品种开发与创新和部分面点实训等八个章节，内容翔实。通过对点心原材料、所使用设备、面团的调制、馅心的制备、成型技艺、熟制原理、粤点的分类及实训等内容进行系统的介绍、总结，为点心的学习提供理论性指导， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	馕制作 『简体书』 作者：阿不都外力　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-06-01 1.主要内容：一、馕的简介，包括馕都分类及品种特征、馕制作发展；二、原辅料要求及预处理，主要涉及小麦及杂粮粉、油脂、甜味剂、乳及乳制品、蛋制品、酵母、面团改良剂、食盐及其他辅料；三、馕加工基本工艺，包括基本工艺流程、面团调制及调制设备、冷水面团调制、面团发酵、馕胚的成型与整形、馕的烤制、成品冷却、包装与储藏；四、馕房的 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	电脑制作 『简体书』 作者：胡永跃，胡莉华，阮德怀　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-08-01 《电脑制作》为创客教育系列丛书小学*册，内容包括数字创作创意编程两部分，围绕创新思维的培养目标，设计了我爱我家好玩的小猫项目范例，通过自主、探究、合作学习，引领同学们掌握电脑绘画、电子板报、3D 设计及图形化编程等基础知识，并能灵活运用这些知识和技能创作数字作品，增强创新意识，发展创新思维，提高创新能力，树立正确的社会 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	铜版画制作 『简体书』 作者：闫辉　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-08-01 本书作者在清华大学美术学院开设的慕课 “铜版画制作”，2020年荣获教育部“首批***一流本科线上课程”，选课逾3万人次。本书作为课程配套教材，以重点技法原理图和大量的操作步骤图，总结了铜版画的基本技法及知识点。全书共分5章，各章均配有高清慕课视频，扫描章节尾的二维码即可观看教师的亲身示范，同步学习清华美院的版画课程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	西餐制作 『简体书』 作者：胡建国，高敬严，倪华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-08-01 本教材为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材和餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材以七个项目、二十三个任务为基本结构，按照西餐烹饪所需要的高汤与汤、酱汁与调味汁、蔬菜、肉类（禽类、牛肉、羊肉、猪肉）、鱼类与贝类海鲜以及豆类、谷 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	网页设计与制作（第3版） 『简体书』 作者：董学钢 总主编，郑尚志 主编　　出版：安徽大学出版社　　日期：2024-08-01 本书是首批“十四五”职业教育国家规划教材的修订版本，从实用性出发，按讲义方式，循序渐进地介绍了网页设计基础知识、HTML5、CSS样式、JavaScript脚本语言和综合案例等5个模块。其中网页设计基础知识模块介绍互联网基础知识、网页的相关概念、网页和网站的设计原则和规范、网页编辑器等内容；HTML5模块介绍构建页面内 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	中国地方风味名菜制作 『简体书』 作者：鲁煊 黄玉叶 刘居超 张胜来　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 本书以突出“应用”和强化“能力”为原则，根据中国烹饪协会发布的地方风味名菜，结合岗位需求遴选编写内容。本书按照华北、东北、华东、华中、华南、西南、西北划分为7个模块、79个学习项目，各学习项目围绕完整的教学需求，设计了“项目目标”“项目分析”“项目实施”“综合评价”等教学内容，方便师生教学。本书图文并茂，每个项目均有操 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

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