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[美]史蒂夫·米勒 著，钱峰 译
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我的世界·史蒂夫冒险系列·21主世界之战
『简体书』 作者：[美]温特·摩根[Winter，Morgan] 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-03-01 《我的世界》是风靡全球的儿童益智游戏，中国用户超1.5亿人 得到家长老师认可，《我的世界》（教育版）走进中国课堂 培养五大能力：想象力、创造力、逻辑思维能力 ... |
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徐州饮食概论
『简体书』 作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进 ... |
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厨房管理
『简体书』 作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与 ... |
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烹调辅助手段
『简体书』 作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作 ... |
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中式烹调技法
『简体书』 作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调 ... |
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筵席知识与设计制作
『简体书』 作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全 ... |
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。 ... |
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我的世界·史蒂夫和爱丽克丝大冒险（第二辑全6册）
『简体书』 作者：[南非]安妮莱恩·金尼尔 出版：安徽科学技术出版社 日期：2021-05-01 1.益智游戏 《我的世界》初始人物的全彩漫画故事。 2.培养孩子阅读兴趣的优秀读物。 3.惊险的情节，搞笑的对话；便携开本，享受阅读。 4.培养想象力、创 ... |
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我的世界·史蒂夫冒险系列第二辑（套装）
『简体书』 作者：【美】丹妮卡·戴维森著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2018-07-01 相对于其他用血腥、暴力、色情吸引眼球的游戏，《我的世界》的存在像是一股清流，给家长和老师们打了一支强心剂。虽然它也有不少打斗场面，但是它更侧重于鼓励玩家发掘创造 ... |
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恐龙的兴衰：一部失落世界的全新史诗
『简体书』 作者：[美]史蒂夫·布鲁萨特，李凤阳 出版：天津科学技术出版社 日期：2020-07-01 ★ 知名恐龙学者邢立达审校并推荐，登上《纽约时报》畅销榜，获Goodreads读者选择奖，被多家机构或媒体评为年度图书，包括史密森学会、英国《泰晤士报》、《科学 ... |
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小侦探阿加莎（第一辑）（10本）
『简体书』 作者：[意] 史蒂夫·史蒂文森，黄鑫，赵向扬 等 出版：上海译文出版社 日期：2020-08-01 1.扩展孩子的全球视野 2.孩子成长中的好伙伴 3.观察分析和逻辑推理 4.故事与插图相映成趣 5.精心设计的丰富细节 6.培养坚韧强大的品质 7. ... |
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江恩分析：揭开价量分析的奥秘
『简体书』 作者：史蒂夫·伍兹 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-09-01 《江恩分析：揭开价量分析的奥秘》介绍了一个将会革新你交易方法的强大的新指标,推动技术分析的发展。活跃交易者史蒂夫伍兹结合价格和成交量走势图，用市场可流通股票或者 ... |
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终极战队2
『简体书』 作者：［英］马克·米勒，［英］布赖恩·希契，洌月译 出版：世界图书出版公司 日期：2016-08-01 ☆这个时代出色的原画与编剧，强强联合，。 ☆MARVEL终极系列之一。 ☆全本面世，无一删减。 ☆能让浩克看起来这么凶残嗜血、永远像是怒气满点的也只有布赖 ... |
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生命的博物馆（第2版）
『简体书』 作者：史蒂夫·帕克 出版：重庆大学出版社 日期：2022-07-01 是谁发明了“恐龙”一词？ 如何利用虫子来破解凶杀案？ 在恐龙的时代，世界是什么样的？ 长达40年的“皮尔当骗局”是怎么一回事？ 研究鲨鱼的专家如何帮助奥林匹克选手游得更快？ 举世闻名的伦敦自然历史博物馆是世界上最大、最重要的 ... |
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DK医学史
『简体书』 作者：史蒂夫帕克 出版：中信出版社 日期：2023-05-01 1 人类在对抗疾病、保持健康的道路上，一部充满趣味和惊险的科学探索史 巫术、草药、钻颅和放血，古代医生治愈病人的方法超乎寻常，他们如何看待人类的身体？疾病是精 ... |
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小蜘蛛和他的神奇小伙伴们·爆笑漫画：蜘蛛小队无所不能
『简体书』 作者：史蒂夫·贝林 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-08-01 很多孩子不爱看书，但唯独对漫画书不抵抗。聪明的家长会从漫画入手，让孩子慢慢拿起书本，享受阅读。漫画作为绘本的延展，文字量不大，插画多且画面感强，孩子读起来更加清 ... |
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小蜘蛛和他的神奇小伙伴们·爆笑漫画：蜘蛛小队勇敢出发
『简体书』 作者：史蒂夫·贝林 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-08-01 很多孩子不爱看书，但唯独对漫画书不抵抗。聪明的家长会从漫画入手，让孩子慢慢拿起书本，享受阅读。漫画作为绘本的延展，文字量不大，插画多且画面感强，孩子读起来更加清 ... |
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小蜘蛛和他的神奇小伙伴们·爆笑漫画：超级英雄齐心协力
『简体书』 作者：史蒂夫·贝林 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-08-01 很多孩子不爱看书，但唯独对漫画书不抵抗。聪明的家长会从漫画入手，让孩子慢慢拿起书本，享受阅读。漫画作为绘本的延展，文字量不大，插画多且画面感强，孩子读起来更加清 ... |
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小蜘蛛和他的神奇小伙伴们·爆笑漫画：蜘蛛小队反败为胜
『简体书』 作者：史蒂夫·贝林 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-08-01 很多孩子不爱看书，但唯独对漫画书不抵抗。聪明的家长会从漫画入手，让孩子慢慢拿起书本，享受阅读。漫画作为绘本的延展，文字量不大，插画多且画面感强，孩子读起来更加清 ... |
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