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美食天下-正宗辣过瘾川菜
『简体书』 作者:姜珊 出版:河北科技出版社 日期:2016-05-01 ... |
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品读醉美美食文化诗词
『简体书』 作者:宫润华 出版:中国言实出版社 日期:2021-10-01 中华文化博大精深,蓦然回首,你会发现中国古典诗词与美食更有一种说不清道不明的关系。“柴米油盐酱醋茶”从我们的老祖宗开始,斗转星移,朝代更替,唯一不变的是人们对美食的欣赏和向往……那些被国人传颂了几千年的古诗里,一景一物 ,在诗人的笔下都美的令人心醉。本书精选历代与美食文化有关的优美诗词,配上相关赏析 ... |
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秦汉的飨宴 : 中华美食的雄浑时代
『简体书』 作者:王辉 出版:北京日报出版社 日期:2022-06-01 本书为“分拣中国史”书系的又一力作,继古代服饰、经商历史、书法之旅后,聚焦秦汉的餐桌,寻味盛世饮食底蕴。 饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分,古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世,也是中华饮食体系的奠基时期,在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、 ... |
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知食:美食里的亲子时光
『简体书』 作者:杜莹 出版:机械工业出版社 日期:2022-06-01 这本书讲述了作者在养育女儿的过程中,通过和孩子一起做饭、吃饭,营造了温馨的家庭氛围、增进亲子关系的故事。其中穿插了各种美食的制作方法,是一本能够帮助读者增进亲子关系,并爱上生活、享受生活的书籍。厨房是她们自由创作的场所,食材的色香味组合,食器的选择搭配,食物的摆盘装饰,这些有着无限组合的小小创作,总 ... |
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一起品尝法国:纸上的法国美食博物馆
『简体书』 作者:[法]法兰索瓦芮吉·高帝 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-04-01 本书是对法国美食文化的一次深度巡礼。为了一窥法国美食的精髓,作者秉持法国人对美食毫不妥协的精神,花费两年多的时间,拜访不同领域的专家,请教各种关于法国本土美食的话题,包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家,以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺 ... |
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深夜食堂22(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂20(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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美味工坊 美食线稿插画教程
『简体书』 作者:Jenny An 出版:人民邮电出版社 日期:2022-08-01 本书是一本全案例的美食线稿插画教程。全书共12章,与一年中的12个月相对应,每一章包含3个或4个案例,详细讲解了不同美食的插画绘制方法。案例中的绘画要点部分介绍了绘制时需要注意的事项;具体绘制步骤则分为线稿阶段和细化阶段两部分,结构清晰,安排合理。本书案例讲解透彻,读者在学习绘制细腻插画的同时,也能 ... |
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深夜食堂18(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂19(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂23(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂21(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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生活影像美学 有温度的静物美食摄影课
『简体书』 作者:长颈鹿家GiraffeHome 出版:人民邮电出版社 日期:2022-10-01 基础理论、设备器材、参数组合等对于影像的呈现都是至关重要的,美学亦是如此。本书没有采用教科书式的教学,没有枯燥地陈列参数组合,只是用十分简单、易懂的方式把晦涩难懂的摄影理论与实践知识教授给读者。每个关键的摄影知识点,如光圈、快门、布光等,都通过理论结合实拍的方式,系统性地一一介绍。除了体系完整的理论 ... |
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彩铅美食基础教程一本通
『简体书』 作者:成辉 出版:安徽美术出版社 日期:2022-05-01 彩铅是兴趣课堂必不可少的课程之一,彩铅画的特点是:色彩丰富且细腻,可以表现出较为轻盈、通透的画面质感。本书全套6册,囊括了学习彩铅绘画必备的内容。本册彩铅美食用一个个生动的案例进行介绍,从线稿到上色,收录了大量的学习步骤、教学案例和视频教学,内容详尽。全书语言优美、色彩鲜艳、构图精美,方便广大爱好者 ... |
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品读大连 舌尖寻香·大连美食
『简体书』 作者:王希君 著 出版:大连出版社 日期:2022-09-01 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色,包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里,尽显山峻海俏的情怀。 “品读大连”是以“记一城一市之概貌,溯一城一市之源流,述 一城一市之风物”为主旨,融□□性、资料性、知识性、文学 ... |
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超有趣的漫画美食寻宝记
『简体书』 作者:邓幸 著 出版:浙江教育出版社 日期:2023-03-01 震惊了!这个食物知识太离谱! 咖啡竟然会越喝越困吗?饺子竟然可以用来治病吗?你知道古代清明节吃什么吗?你知道灯影牛肉为啥叫这个名字吗…… 来这本书里一探究竟吧。全书分五篇内容:美食里的文化、美食里的典故、美食里的科学、美食里的生物、美食里的趣闻,生动讲述食物中的文化典故和科学知识。在轻松愉悦的漫 ... |
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第一次下厨房 新浪美食博主Nicole孟祥健编著 家常菜米面食谱大全 常见食材简易烹饪
『简体书』 作者:孟祥健Nicole 出版:青岛出版社 日期:2016-09-01 ... |
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中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全5册)
『简体书』 作者:周莉芬 出版:中国科学技术出版社 日期:2023-09-01 套书结合传统食物的历史、地理、文化等方面内容,以精美文字和高清图片为载体,通过精心设计的全彩版式,讲述好中国人传统生活中的饮食内容和文化底蕴:日出而作,日落而息,凿井而饮,耕田而食,各类美食在创新与传承中历久弥新、影响深远,成为中华民族恒久生命力的源泉与滋养。 套书包括《米之传奇》《面食大观》《糖 ... |
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超有趣的美食系列:大冒险+大发现
『简体书』 作者:我是小魔 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2023-09-01 ★★★《超有趣的美食大冒险》是科普达人“我是小魔”,专为孩子打造的食物安全科普书。本书包涵和孩子日常生活息息相关的三个版块:家庭食物安全知识 校园周边食物安全知识 餐馆食物安全知识。通过幽默的对话和形象的插图,以各种食物的安全问题为线索,向孩子们科普食品安全知识。帮助大朋友和小朋友正确识别食品中的危 ... |
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山家清供(古代四大美食奇书之一,宋人生活情趣奇书,中国生活美学经典)
『简体书』 作者:[宋]林洪 著 出版:古吴轩出版社 日期:2023-12-01 林洪所写的《山家清供》是一本富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。全书分上下两卷,共104则食谱。所谓“山家清供”,是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名,非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情,也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。这本书是读者了解传统饮食文化与生活美学的 ... |
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