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	因信而见 『简体书』 作者：孙伟林 著　　出版：冶金工业出版社　　日期：2018-06-01 《因信而见：基金会沙龙精华汇编》取名因信而见，意为因为相信、因为共同的信念和情怀而相聚与相见。公益本身无形，但公益的力量和结果有形。人们经常因见而信，但基金会人始终秉承因信而见的理念，并一直为信而努力和奋斗。信是基金会的初心，为公益而诞生，为公益而存在，为公益而发展，基金会沙龙为具有共同信念和初心的人们提供了一个思维碰 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	我们的未来 『简体书』 作者：综合开发研究院[中国，深圳] 著　　出版：中国经济出版社　　日期：2018-11-01 本书由中国（深圳）综合开发研究院定期举办的论坛银湖沙龙出品，汇集了银湖沙龙各期论坛中来自社会各界的专家、学者、企业家对我国教育的各种探讨，探讨了当下我国教育存在的各种现象、焦点问题及解决路径。银湖沙龙多次讨论教育改革问题，目的就是要唤起人们对教育的高度重视，促进人们的观念转变。教育不光是国家的事，也是我们自己的事，更是 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.3

	饼干面点烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	烘焙盛宴 世界名厨的蛋糕 面包 『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2017-11-01 当今烘焙流行趋势与高手进阶，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是来自王森蛋糕学校的世界名厨的蛋糕和面包作品，适合烘焙高手进阶的西点烘焙书，具有很高的参考价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	粤式点心制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材） 『简体书』 作者：康有荣，郭玉华，梁玉婷，彭文雄　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对职校学生的年龄和接受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而进行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为特色茶市点心饼屋中西点心传统节日点心时尚筵席点心四大模块，继承与创新相结合，注重将新原料、新工艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	挞派：节日庆典不可少的烘焙 『简体书』 作者：MANGO出版社　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-07-01 挞派作为西点中一个特殊类别，既可以简单大气，又可以小巧精致，以挞皮和派皮制作简便，馅料的食材多样，可生可熟，制作方法多样简单，便于根据季节和场合选择食材，且成品种类丰富、味道可口、外观甜美，成功虏获了不少吃货的心。本书收集整理了几十个在法国的各个节日庆典所用的挞派的配方、制作方法和装饰方法，每款都有详细的步骤图进行演示 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	“小红豆”系列1——街角蛋糕店 『简体书』 作者：梅思繁　　出版：新蕾出版社　　日期：2020-09-01 小红豆的爸爸是位中式西点大师，每到星期三，爸爸都会带一盒美味的点心回家，一家三口共度幸福的下午。 然而，一场意外让小红豆成了孤儿。不得不寄人篱下的小红豆，只有在街角蛋糕店欣赏各色蛋糕时，才能感受到片刻快乐。一次偶然的机会，店主布朗尼叔叔发现了小红豆在味觉上的天赋，从此引领小红豆踏入了充满魔力的甜品世界。但是成为西点师 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	“小红豆”系列6——终极擂台赛 『简体书』 作者：梅思繁　　出版：新蕾出版社　　日期：2020-09-01 终于，怀着成为传递爱与幸福的魔法师梦想的小红豆迎来了*后一个学期的学习，也迎来那一场场对所有毕业生来说都尤为重要的冠军擂台赛。比赛关乎着每个人的前途与未来，是他们两年学习生涯的高潮及尾声。 小红豆如同一辆加满了油的小汽车，日以继夜、废寝忘食地苦练基本技能，研修西点文化，寻找创新灵感这个从一开始就*不被看好的后进生， ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	汀汀我意 『简体书』 作者：[中国大陆]苏幸安　　出版：花山文艺出版社　　日期：2020-11-01 如果你表白认错了人，并且在乌龙表白对象面前摔了个讨压岁钱的喜庆造型，你怎么办？！ 大一新生许汀的反应是，捂脸赶紧溜！ 结果这个乌龙表白对象，偏偏就住你家隔壁，曾被你敲诈勒索，还恶劣地拍下你顺拐的广场舞超囧瞬间，怎么办？！ 小粉红西点博主许汀的反应是，有多久，藏多久！ 结果这个结下梁子的乌龙表白对象在你藏身跑路时 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	烘焙教科书 『简体书』 作者：美食教科书团队　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2020-12-01 这是一本适合烘培新手去读的书。本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的详细做法，并附以实物步骤图。同时，本书为烘焙新手增加了烘焙小课堂章节，该章节从*基础的工具和原料开始讲起，每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有详细的描述。除此之外，我们还在烘焙单元加入了制作小贴士，这些小贴士都是作者在多年的烘焙制 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	西式面点工艺学 『简体书』 作者：刘颜 主编　　出版：安徽大学出版社　　日期：2021-12-01 本书是西式面点工艺学教材，主要介绍西式面点的基础理论知识、西式面点的分类及其制作工艺等，全书共8章，包括西式面点概述、西式面点原料、西式面点常用设备和器具、西点制作基本操作手法、蛋糕制作工艺、面包制作工艺、点心制作工艺、糖艺造型艺术等内容，图文并茂、案例丰富、内容全面、难易适中，适合应用型本科院校烹饪与营养教育、食品科 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	点心技法/中式/西式/孙杰/编著/点心教科书/发面技巧/搭配比例/火候掌控 『简体书』 作者：孙杰　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2017-07-01 本书将点心分为中点和西点两类，中点部分介绍了包子类、饺子类、酥饼类和糕点类，西点部分介绍了蛋糕类和面包类。本书从制作点心的基础知识开始，全面系统地讲述了点心制作的基础技法，并以技法实例为参照，介绍了点心制作过程中所需要的工具、原料及注意事项，并附有实用的大师支招小贴士。书中文字简洁，图文并茂，图片精美，实例翔实，步骤详 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	闪电泡芙专业图解教程 『简体书』 作者：[法]克里斯托·亚当　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-06-01 闪电泡芙，集香甜的口感和时尚的外观于一身。想要制作精致的闪电泡芙，需要考验制作者的不仅仅是对配方的精准把握，更是对外观设计的创意水平和美学功底。 本书是专门针对目前流行的闪电泡芙的图解教程，书中着重演示了多种馅料、多种口味以及多种装饰的闪电泡芙的做法及配方，同时书中还教授了如何用身边简单的小工具做出富有创意的闪电泡芙造 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.4

	甜蜜食光 法式甜品图解教程 『简体书』 作者：[法]弗雷德里克·卡塞尔[Fre?de?ric Cassel　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-12-01 本书是法式甜点大师的制作秘诀首次详细大公开。书中通过详细的图解教程，一步步介绍了甜点大师制作蛋挞、夹心饼干、各类蛋糕等多种甜品的步骤与经验技巧。同时，书中还详尽介绍了甜品制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材的知识，以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧。 本书适合专业西点厨师、培训学校师生和西点爱好者阅读 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	启焙：40天烘焙速成课 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01 本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位*西点烘焙师，联合打造的全新力作，产品包含基础烘焙品类和行业新品，更全面、有序，按照书中内容实践，能综合地提升烘焙新人的动手能力。 全书编排以烘焙难易程度为基础，让烘焙新手在40天时间内，完美蜕变为烘焙达人，甚至可以自己开店创业，突破市场书以烘焙品类划分的局限，更具系统性和整体性，能够 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	“按”到病自祛 ： 对症手足耳按摩 『简体书』 作者：李志刚　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-01-01 一提到西点，你的脑海中是不是就浮现出橱窗里那一个个精致的身影？你是否尝试做出美味的西点却无从下手？不用再烦恼了！本书为你开启西点世界的大门，那精心拍摄的图片会让你大饱眼福，那详尽的制作步骤和实用的制作贴士能让你轻松学会做西点。用手制作，用心传递，迷上西点，就这么简单，你快来试试吧！ ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	不上班的理想生活：二三十岁，开间幸福小店 『简体书』 作者：梁龙蜀　　出版：北京时代华文书局　　日期：2017-03-01 比生活更重要的，是生活方式的选择。 一个年轻女孩，做公益、搞培训、开小店，从17幸福8到龙门院幸福工作室，一步步接近理想的自己。如今她经营着分享幸福和咖啡的小店，定期和朋友们举办与心灵成长和品质生活相关的沙龙；平时坚持读书、写字、旅行，享受自由带来的快乐。她用自己的爱好和坚持，把不上班的生活过得充实美好。 不上班不 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	应用型研究生培养模式探索 『简体书』 作者：王洪才　　出版：厦门大学出版社　　日期：2018-01-01 借鉴美国研究生培养模式的成功经验，本书旨在通过课堂内外两方面改革实验以验证美国模式在中国研究生培养中的可行性。在课堂上进行了教育哲学和高等教育研究方法等课程教学改革实验，在课外则进行了学术沙龙的改革实践。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.5

	撮造山巷上空的月亮 『简体书』 作者：刘政屏　　出版：安徽文艺出版社　　日期：2018-10-01 《撮造山巷上空的月亮》是作者2015、2016两年散文随笔集，分读书、品书、伴书、沙龙、街巷、日常、随想七辑。包括《我们的莎士比亚》《与书相伴的日子》《理想主义者的浪漫情怀》《有关七桂塘的记忆》等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	刑事法判解研究2014.4（总第35辑） 『简体书』 作者：赵秉志 编　　出版：人民法院出版社　　日期：2019-07-01 《刑事法判解研究（2014.4 总第35辑）》设有名案法理研究、两高指导意见、疑难案件探讨、京西法治沙龙、冤错案件反思、指导案例汇编、司法解释研究、优秀判决选登共八个栏目。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

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