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我和我的朋友·达克鸭系列(全4册)
『简体书』 作者:[新西兰]萨拉·戴维斯 出版:上海文化出版社 日期:2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树,并熬制出美味诱人的柑橘酱,他的故事便由此展开了。 一场盛宴,一次冒险,一顿争吵结识一位好友,一场意外造就不一样的圣诞节!图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中,4个故事都围绕果酱展开,生动的画面细节,夸张的表达方式 ,为孩子展现出一幕幕幽默、热闹的动物派对;富 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列:海上大冒险
『简体书』 作者:[新西兰]萨拉·戴维斯 出版:上海文化出版社 日期:2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树,并熬制出美味诱人的柑橘酱,他的故事便由此展开了。 一场盛宴,一次冒险,一顿争吵结识一位好友,一场意外造就不一样的圣诞节!图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中,4个故事都围绕果酱展开,生动的画面细节,夸张的表达方式 ,为孩子展现出一幕幕幽默、热闹的动物派对;富 ... |
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养小录(学海堂彩绘评注版) 古代吃货“圣经”,中华饮食文化集大成之作 新版
『简体书』 作者:顾仲 出版:万卷出版公司 日期:2018-07-01 《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷,全书分饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属、嘉肴篇等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种,以浙江风味为主,兼收中原及北方风味。该书曾经是一本颇有影响的饮食著作。 在本书中,顾仲反对哺餟之人和 ... |
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四川风味家常菜
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:青岛出版社 日期:2018-08-01 本书精心编排了100多道四川风味菜品,泡酱腌卤、煎炒蒸烩,样样俱全,用川料调川味,并由四川大厨亲自操刀制作,还原四川当地人的家常味道。菜品包含详细的制作步骤和烹调提示,为您解析烹饪玄机,教您用各种小料提味增香的秘诀。还介绍了种类繁多的川味小吃,让您一本书吃透川菜。 ... |
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Hello快意凉菜/吃货食堂
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2016-07-01 凉菜并非只是夏天的专属,它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻,是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样,蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。美食生活工作室编著的《Hello快意凉菜吃货食堂》收录了凉菜的各种烹调方法,炝、卤、酱、腌、熏、泡、浇汁,满足你的不同味觉需求。 凉菜就是要做得好看、好吃叉不重样,翻开本书,做出属于 ... |
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教学菜——豫菜
『简体书』 作者:李茂华 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2018-06-01 1.主要内容:通过大量实例,讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴,制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴,制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴,制作冷拼类菜肴,制作炸、炒、熘、爆类菜肴,制作煎、烹类菜肴,制作烧、扒、焖、烤类菜肴,制作炖、蒸、烩、煨、汆、煮类菜肴,制作拔丝、蜜汁、琥 ... |
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我们开动吧!-美味的三明治
『简体书』 作者:[日] 冈村志满子 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2018-02-01 这是一本关于制作与分享的绘本。绘本一开始介绍了各种制作三明治的工具和食材面包片、千岛酱、蔬菜、肉片、面包刀随后按步骤介绍了三明治的制作以及食材摆放的顺序。每一页的正面是三明治的制作说明,反面通过裁切纸张将每一层三明治的形状展现出来,在翻页以后会发现整本书也随之叠出了一个多层三明治。当制作完成以后,一群小伙伴就聚在一起开 ... |
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《酵之美味:欧洲家庭手作发酵食品入门》
『简体书』 作者:[克罗地亚]杜尼娅·古林 出版:广东南方日报出版社 日期:2018-06-01 发酵食物富含益生菌,能促进消化吸收,调节身体机能,增强免疫力;制作发酵食物看似复杂,其实只需掌握个中窍门即可轻松完成。克罗地亚烹饪教师杜尼娅古林具有多年健康饮食制作经验,她的这本书呈现了60余种将发酵食物融入不同餐食种类的方式,足以在发酵界领你入门。她不仅为你详细介绍欧洲流行的基本发酵方法,还讲解如何进一步做出60多款 ... |
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意林:小文学七周年主题书--青春,是一起走过的那些年
『简体书』 作者:糖豆豆主编 出版:吉林摄影出版社 日期:2018-07-01 动人的故事,值得一读再读人气作者银羽阿蛙萝卜酱汤续写经典长篇,为七周年献礼! 那是两个极小的童子,看起来不过五六岁的样子。其中一个穿着华贵的锦衣,另一个童子着一袭深墨色的外袍,一张脸如霜似雪,他的肩头蹲着一只巴掌大的蝙蝠。这两个小孩,怎么看起来那么眼熟呢?眼见叶千姿面露狐疑之色,那锦衣童子顿时脸一黑:笨丫头,连你家公 ... |
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意大利面:吃意面,品意式餐桌上的乐趣!
『简体书』 作者:日本枻出版社 出版:南海出版公司 日期:2018-07-01 本系列图书共有四册,包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了,有各种各样的面类,比如:拉面、荞麦面、乌冬面、意大利面本书不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和 ... |
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美食辞典系列:西餐+咖啡+清酒+意大利面(套装共4册)
『简体书』 作者:日本枻出版社 出版:南海出版公司 日期:2018-09-01 日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典共有四册,包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 《意大利面》,也被称为意粉,是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了,有各种各样的面类,书中详细列举了10家日本很具特色的意面名店,每家名店都将自家的看家菜品拿出来与 ... |
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埃德蒙和他的朋友们-友情主题绘本系列(全7册)
『简体书』 作者:[法]阿斯特丽德·戴斯博尔德文 [法]马克·布塔旺图 于晓悠 出版:未来出版社 日期:2018-10-01 本系列讲述了松鼠埃德蒙、猫头鹰乔治、棕熊爱德华等动物伙伴的平凡生活和喜怒哀乐,展现了纯美的友情世界。也许生活中有许多困难和烦恼,但和朋友们一起努力,这些成长中的小事都会迎刃而解。 《月光下的派对》 埃德蒙是一只小松鼠,他性格腼腆,喜欢在家里做毛线球和榛子酱。他的楼上住着猫头鹰乔治,楼下住着棕熊爱德华。有一天,爱德 ... |
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一学就会的筋道面条(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-12-01 本书是为爱吃面的读者准备的面条食谱。本书包含滋心暖胃的营养汤面,汁香味浓的拌面、炒面,以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面,每一道面食除了配有详实的制作方法外,更能看到高清步骤演示或成品实图,书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味进行了细致的剖析。本书能够充分满足爱吃面的人想吃面的欲望。 ... |
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看图学烘焙 法式面包自学全书
『简体书』 作者:[法]鲁道夫·兰德曼 著,王萍 译 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-10-01 本书特色: 1 关于面包你一定要知道的:14项基本材料x6种整形手法x9款基础面团x3种热门奶酱x48种经典面包x17道精致糕点x51则专有名词解析。 2 图像化剖析食材,详解面粉成分、酵母种类及工作原理,让美食回归科学。 3 分步讲解操作流程,详述重点难点,特殊手法及制作诀窍,帮你轻松通关,体会手作面包的乐趣。 ... |
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人气面条轻松做
『简体书』 作者:甘智荣 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-07-01 面条,在我们的饮食记忆中,跟米饭不相上下。深夜里的一碗鸡汤面,可解忧宽心;妈妈的手擀面,是无可取代的温暖美味;洋溢异国风味的意大利面千变万化,总有办法满足挑惕的味蕾。一碗面,可丰盛可简单。不想动锅铲,只要有拌面酱,五分钟就能搞定,简单却让人意犹未尽;想要丰盛些,各种食材混搭,经爆炒或蒸煮,分分钟变身美味佳肴。本书将收录 ... |
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沙拉与果蔬汁(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-01-01 本书的沙拉都是由新鲜、营养,并且常见、易于购买的食材所搭配而成,与以往不同的是,沙拉酱的制作更加简单随意,更注重食材之间的搭配,用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一,除了重视口味与营养,更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则,书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭配。 ... |
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大学青年教师专业发展影响因素研究
『简体书』 作者:徐彦红 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2018-12-01 本书以青年教师伟从业主体,研究了其从业的学校环境、社会环境客体以及主客体间的复杂联系,从多元视角建立起了大学青年教师专业发展影响因素文体研究的综合性框架。文中系统梳理了国内外关于教师发展及其影响因素研究的成果,界定了教师专业发展的概念和内涵。作者借鉴生物生态系统理论的研究方法,酱大学青年教师专业发展影响因素归纳为社会环 ... |
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DK厨艺之书[精装大本]
『简体书』 作者:[英]吉尔·诺曼 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-01-01 本书诚邀包括马库斯韦尔林、保罗盖勒在内的多位世界*主厨分享他们的经典菜式,与读者一起探索成功的秘诀。在阅读之前,本书并没有假设读者都具有一定的烹饪经验和水平,所以用*基本的语言解释每一个步骤,并配有详尽的图片。读者在烹饪过程中遇到的一些基础问题如三文鱼鱼片应该烤多久,也会在适当的地方给予解答。 本书涵盖所有主要食材,从 ... |
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小雨麻的100道马克杯料理,上桌!
『简体书』 作者:小雨麻 出版:广东教育出版社 日期:2019-01-01 辅食天后化身暖心厨娘的私藏厨艺大公开,这次跟着小雨麻来做马克杯料理! 一个杯子、一把刀子、一双手(已足够),想吃的任何食材,洗洗切切再切切洗洗, 依序放进马克杯,再把马克杯移驾到电饭锅、烤箱或是微波炉, 按下开关,就是这么简单,美味何须苦苦等候? 无论是马克杯青酱蛤蜊炖饭、马克杯油饭、马克杯心太软布朗尼蛋糕,或 ... |
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奇奇怪怪 拼音认读故事书——杂七杂八汤(腾讯视频独家热播动漫《奇奇怪怪》同名故事书,各大卫视陆续暖心上线!)
『简体书』 作者:灌木互娱 出版:天地出版社 日期:2019-02-01 "奇奇怪怪 拼音认读故事书系列是依据腾讯视频独家热播动漫《奇奇怪怪》的内容编撰而成的故事书,主要针对3~6岁儿童读者,全书共计6册,每册包含2个故事。 《杂七杂八汤》包含《杂七杂八汤》和《酱的魔法师》两个故事。分别讲述因为怪怪偷吃了用来做食物的原料,导致大家吃不到杂七杂八汤和草莓酱,*后在小伙伴们的努力下,终于做出食 ... |
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