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	中国有故事 神话传说 『简体书』 作者：中源弘远　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 在《中国有故事 神话传说》中，作者选取了大禹治水、精卫填海、嫦娥奔月等具有代表性的经典神话故事，还有梁山伯与祝英台、狗咬吕洞宾等为人们津津乐道的民间传说。 阅读本书，小读者不仅能够深入了解神话传说的独特魅力和文化内涵，还能感受到中华民族丰富多彩的精神世界。同时，本书还能激发小读者的想象力和创造力，提 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.1

	“未来”科学家——未来科学大奖获奖者访谈实录（2020-2022） 『简体书』 作者：未来科学大奖获奖者丛书策划委员会　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 本书为2020—2022年未来科学大奖获奖者的采访实录，以每位获奖者的成长经历、奋斗故事，对于科学、研究与人生的思考为主轴，同青少年读者、科研工作者展开一次穿越时间和空间的“对谈”，进行一场伟大而深刻的精神探索，用获奖者的科学精神和专注的工作态度激励、启迪年轻一代，为中华民族创造力的喷涌奠定坚实的科 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	中国有故事 传统节日 『简体书』 作者：中源弘远　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 传统节日是一个国家或民族的历史、文化和传统的重要体现，代表着人们对祖先和历史的敬仰，对文化传承和延续的重视，对美好生活和幸福的向往。 《中国有故事 传统节日》以多个具有代表性的传统节日为主题，通过节日的种种传说和习俗故事，向小读者讲述了这些节日的起源和发展历程。春节为什么要贴春联、放爆竹？清明节是 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.1

	食品科学中的新兴技术 『简体书』 作者：孙丽萍　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-03-01 《食品科学中的新兴技术》聚焦于发展中国家，对食品行业中食品安全、营养安全、新思想和新技术做了全面概括。本书论述了食品科学中的新方法，以如何应对现代食品安全、营养安全和可持续性等问题。本书分4个部分：食品行业概述、食品安全、营养安全和可持续性、新技术和创新，从不同方面概述了全球发展中国家食品科学和技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	1982-2017年中国绿色植被覆盖变化的格局与影响 『简体书』 作者：中国环境监测总站，中国科学院地理科学与资源研究所 编　　出版：中国环境出版社　　日期：2020-12-01 《1982-2017年中国绿色植被覆盖变化的格局与影响》收集1982-2015年国内外广泛使用的AVHRR的NDVI数据集和MODIS的NDVI数据集，及1982-2016年气候变化数据，结合20世纪80年代以来的社会经济年鉴，并摘录各省以及省内各地市行政单位的农、林业及经济结构的统计数据，并研究以 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	"两品一械"监管及产业发展蓝皮书 2024 『简体书』 作者：国家药品监督管理局信息中心[中国食品药品监管数据中心]，中国　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本书内容涵盖监管和产业大数据两部分，包括“药品监督管理”“医疗器械监督管理”“化妆品监督管理”“监管资源”“药品行业”“医疗器械行业”“化妆品监督行业”“专题分析”等章节，对我国“两品一械”监督管理及行业发展情况进行数据展示和分析。 ...	詳情>>	售價：HK$ 196.9

	未来食品科学与技术 『简体书』 作者：刘元法，陈坚　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01 本书以未来食品发展趋势和需求为核心，聚焦食品科技创新和未来食品体系，分别从食品组学、食品合成生物学、食品感知科学、食品精准营养、食品纳米技术、食品增材制造、食品工业机器人、食品安全区块链、未来食品安全风险防范技术与策略九个方面入手，系统全面地介绍了未来食品领域的相关科学与先进技术，为推动我国未来食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	一页纸实现梦想（科学阐释梦想的5个功用、实现的5个步骤及9个习惯，《牧羊少年的奇幻之旅》实践版） 『简体书』 作者：中川一朗　　出版：北京时代华文书局　　日期：2023-04-01 这辈子，你有非做不可的事吗？ 你是否怀抱着梦想，但每天都无法迈出第一步？ 为什么有的人可以达成梦想，有的人却认为梦想太远、不如平凡度日？ 那是因为，“想做的事”只停留在“想象”的阶段。 思科公司执行董事中川一朗曾是个跟你我一样的平凡人，他22岁时，在一张笔记纸上写下20年后想要成为的人，后来，竟然真 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品科学与工程导论（刘学文） 『简体书』 作者：刘学文　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 《食品科学与工程导论》对食品科学基础、食品工程技术基础、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺简介、食品包装原理简介、食品感官分析概述、食品工业废弃物及其处理、食品的安全性及其控制、食品法律法规与标准这几个方面进行了详细的介绍。 《食品科学与工程导论》内容新颖、简明扼要、深浅适度。可作为高等院校食品科 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	食品科学概论（第二版） 『简体书』 作者：张有林等　　出版：科学出版社　　日期：2022-03-01 本书分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要包括食品科学及其发展，食物的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产食品加工，果品蔬菜加工，糖果食品加工，软饮料加工，水产食品加工，果品蔬菜贮藏保鲜，食品微生物与发酵，食品腐败与保藏， ...	詳情>>	售價：HK$ 250.7

	食品科学与工程专业导论 『简体书』 作者：纵伟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01 食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我国食品工业发展的现状与趋势，基于食品科学与工程教育专业认证的培养方案解读，食品科学与工程中的生物学， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权） 『简体书』 作者：王国义　　出版：湖南人民出版社　　日期：2024-07-01 内容简介： 近年来，食品造假、滥用添加剂等问题层出不穷，不仅引发了大众消费者对食品安全的信任危机，也阻碍了食品行业的健康发展。为了帮助消费者更好地鉴别食品质量、增强食品安全知识，本书从食品安全的热点话题入手，分别阐述了常见食品添加剂的种类及用途、如何识别有“毒”食品、如何选购安全健康食品、警惕日常 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	海洋食品科学与技术 『简体书』 作者：罗成　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手，以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象，介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复，以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多方面的发展与技术的更新，也部分融合了**的分子遗传学、免疫学 ...	詳情>>	售價：HK$ 238.6

	盐（盐湖） 『简体书』 作者：中国盐业协会 中盐金坛盐化有限公司　　出版：江苏人民出版社　　日期：2023-07-01 基于全球盐湖资源视野，为科普全球盐湖知识，本书分为天下盐湖、盐湖成因、盐湖开发、盐湖科技人与文化、盐湖旅游、盐湖百科、盐湖百态等章节；着重体现科学、权威、全面三大特色，从受众的好奇及关心的问题出发，帮助读者增长新知识，产生探索大美盐湖的激情，从科普传播的角度，助力中国盐湖产业建设。 为保证图书质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	新规则下优秀跆拳道运动员技战术特征之研究 『简体书』 作者：黄信捷 著　　出版：台海出版社　　日期：2025-03-01 跆拳道运动处于快速发展状态，在新竞赛规则修订下，对于国际优秀跆拳道运动员的技战术特征研究仍不足，我们必须及时的掌握国际上跆拳道技战术发展趋势，才能克敌制胜。藉由科学化构建跆拳道运动的技战术理论，运用《跆拳道技战术指标采集与智能分析系统》之软件，对优秀跆拳道运动员技战术指标进行采集，并对优秀跆拳道运动 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	基础材料强国制造技术路线 有色金属材料卷 『简体书』 作者：中国科协先进材料学会联合体、中国有色金属学会 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 《基础材料强国制造技术路线 有色金属材料卷》分为精品制造、绿色制造和智能制造三个部分。“精品制造”部分主要介绍了铝合金、钛合金、镁合金、铜合金、高纯有色及稀有金属合金的需求分析和发展战略。“绿色制造”部分主要介绍了轻金属（铝、镁、锂），重金属（铜、铅、锌、钴镍与铂族），稀贵金属（钨、钼、铼、钛）和稀 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	基础材料强国制造技术路线 造纸材料卷 『简体书』 作者：中国科协先进材料学会联合体、中国造纸学会 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 《基础材料强国制造技术路线 造纸材料卷》分为精品制造、绿色制造和智能制造三个部分，分别介绍了先进纸基材料的现状、发展趋势、发展战略和技术路径；制浆造纸主要工艺技术流程，资源综合利用、能耗及排放特征以及节能、环保的关键技术；造纸行业智能装备、智能系统、工业专用软件、新一代信息技术的应用以及造纸行业智能 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	大智小技VI：数据库生产实战漫笔 『简体书』 作者：爱可生开源社区　　出版：中国市场出版社　　日期：2024-12-01 “大智小技”系列图书由爱可生开源社区发起，将每年在社区发布的优质技术内容进行筛选分类整理编辑而成。 《大智小技VI：数据库生产实战漫笔》作为系列图书的第六部，延续了MySQL故障案例以及技术分享等经典章节。国产数据库学习热情高涨，我们对OceanBase篇的内容进行了扩增。社区的经典专栏“一问一实 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	公共危机治理中科学传播的对话机制研究 『简体书』 作者：赵宇 著　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2023-11-01 本书以巴赫金的对话理论为基础，在公共危机的特殊语境下，探讨科学传播的新特征与新挑战，提出在公共危机治理中进行更“科学”的科学传播，并尝试以对话机制作为审视科学传播的新思路和新认识。本书将科学传播看作一个以科 学为文本符号的多元主体参与的对话，探讨对话的主体、内容、场域，剖析对话在议题管理、舆论导控、 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	女子跆拳道竟技能力特征与评价研究 『简体书』 作者：金鹭　　出版：九州出版社　　日期：2025-01-01 本书以我国优秀女子跆拳道运动员为测试对象，运动员等级在健将和一级水平，采用文献资料法、专家访谈法、测试法、德尔菲法、数理统计等研究方法，对我国跆拳道优秀女子运动员竟技能力特征进行概括、总结，为今后挑选适合从事该项目的优秀运动员提供理论参考，同时为该领域的后续研究提供相关理论参考。建立起我国跆攀道优秀 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

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