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	华夏面食传承与创新--国家职业教育智慧教育平台课程配套教材 『简体书』 作者：韩一武　　出版：中国旅游出版社　　日期：2024-10-01 本教材以“讲好中国故事、展现美丽中国”为总体目标，以高职院中西面点工艺、烹饪工艺与营养、营养配餐专业学生、旅游景区从业人员及社会大众等三个群体为目标服务对象，搜集散落在民间的山西非遗面食典故及制作技艺，介绍和讲解珍贵濒危的非遗面食项目，积极传播华夏面食文化。教材基于中式面点师国家职业技能标准、人才培 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	地球大数据支撑的南极冰盖冻融探测与时空变化分析 『简体书』 作者：张露，梁栋，孔维栋　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 南极冰盖作为全球最大的冷源和全球变化的敏感指示器，其冻融过程是影响冰盖物质–能量平衡与稳定性的关键因素。《地球大数据支撑的南极冰盖冻融探测与时空变化分析》聚焦南极冰盖表面冻融现象，系统集成并总结撰写团队近年来依托地球大数据平台在南极地区取得的研究成果，重点介绍基于海量遥感数据的时序冰盖冻融快速探测方 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	深厚冲积层冻结法凿井设计理论与精细化施工技术 『简体书』 作者：李功洲　　出版：科学出版社　　日期：2025-02-01 本书分析了深厚冲积层冻结法凿井技术现状与存在的技术问题；系统阐述了600～1000m深厚冲积层冻结壁平均温度精准计算方法、冻结壁厚度设计计算体系和以外圈为主冻结孔圈的多圈孔冻结方案设计技术；详细论述了冻结壁形成特性时间与工况双动态控制理论与技术；系统论述了深厚冲积层设计应用C80～C100混凝土内外 ...	詳情>>	售價：HK$ 220.0

	颅面外科手术图谱 『简体书』 作者：主编：[美]约翰?梅萨，[美]史蒂文?R.布克曼，[美]唐纳　　出版：天津科技翻译出版公司　　日期：2024-07-01 本书内容全面，有专门介绍颅面结构每个骨骼的解剖区域、手术步骤的细节、特定的解剖过程和器械，还有与各种不同手术技术相关的重要的手术提示，对患者选择、术前计划、手术步骤、术后制订最佳护理计划、处理并发症等内容都进行了介绍，本书包括大量的真实手术照片，不仅可以为逐步的手术技术提供指导，还对术前术后的病例 ...	詳情>>	售價：HK$ 377.2

	张大千食单 『简体书』 作者：曾迎三　　出版：上海辞书出版社　　日期：2024-08-01 近现代绘画史上，无论是吴昌硕、齐白石，还是吴湖帆、张大千等，他们因各自的绘画作品名声大噪，然而他们同样也是著名的“吃货”：吴昌硕爱吃酒席，齐白石对“虾皮白菜”念念不忘，张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。 《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种，附编“菜名索引”，达三百余种菜肴。册末有食 ...	詳情>>	售價：HK$ 299.0

	食药用花卉 『简体书』 作者：周长娥　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2024-11-01 《食药用花卉》是《花卉技术大系》六册之一，独立出版的一部技术科普著作。本书精选了116种兼具较高观赏、食药用和经济价值的花卉，适用于休闲农业观光农园生产、林下生产、园林景观应用以及家庭盆栽欣赏。内容主要涵盖物种简介、分布情况、形态特征、生长习性、食药用价值、栽培技术和植物文化等方面，并附有116种花 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.8

	药食本草 『简体书』 作者：高彩兰　　出版：世界图书出版公司　　日期：2024-05-01 凡膳皆药，寓医于食。中国千年来的生活体验，演化出”药食同源”文化。《黄帝内经o太素》中即有”空腹食之为食物，患者食之为药物”的记载，许多食物可用作药物，许多药物也可用作食物。《神农本草经》也明确记载上品药、中品药、下品药各120种，其中120种上品药”无毒，多服，久服不伤人”。为了达到健康之道，除了 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食虫植物 『简体书』 作者：杨红珍　主编　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2025-07-01 植物不但可以捕捉昆虫等小动物，还可以消化分解这些动物，以补充自身所需的氮素等营养物质。本书介绍了6种食虫植物，详细叙述了它们是如何靠自己的捕食器官去捕捉小虫子并加以消化分解，书中丰富的彩图展示了食虫植物多姿多彩的形态特征及其美丽的捕虫瓶，适合青少年及喜爱植物科普的朋友阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	食养客家 『简体书』 作者：张寿应 著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-10-01 本书以节令为纲, 介绍了客家药膳在地方特产、时令颐养、烹饪技艺等方面的传承与考究, 更见中医药人食养一体、健康惠民的情怀。本书介绍了客家药膳的制作方法及客家饮食文化, 分为上下两篇, 上篇分“吃春”“补夏”“润秋”“藏冬”小节, 介绍了各时令药膳, 配有详细的菜品制作方法。下篇为介绍了客家饮食文化及 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.1

	限 时营救2 『简体书』 作者：冻感超人　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-11-01 林琦这一辈子好像都没做过选择。 他一诞生就有目的，觉醒精神力后，他由联盟统一管理，他按部就班又毫无趣味地过着自己的生活，没有家人，也没有朋友。 他从来没有想过自己做出选择，也没有想过这样的生活终点在哪里。 他只是机械地为了维持游戏联盟的稳定，协调各个游戏世界，以确保这些世界的主线不扭曲。 可 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.4

	AI动漫角色设定教程 『简体书』 作者：芝士冻　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-07-01 这是一本利用AI绘画工具辅助动漫角色设计的教程。本书不仅总结了AI绘画工具的实用操作技巧，还特别强调了它在角色设计初期的创意阶段所发挥的关键作用，向读者提供了利用AI设计动漫角色的操作方法和实践指导。 本书共6章，第1章介绍了AI绘画工具的基础操作，涵盖从环境准备到提示词编写，再到参数配置等一系列 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	冻结法温度场理论与应用 『简体书』 作者：李顺群、夏锦红、高凌霞　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-06-01 本书是在国内开展冻土力学研究几十年科研积累的基础上编写而成的，项目团队在该领域进行了长期研究，所获成果获得省部级科技进步奖二等奖。本书主要内容包括两部分冻结理论和冻结法工程技术，土的冻结理论方面包括土中未冻水含量的研究、比热研究、导热系数研究、温度场研究、力学参数研究等；另一部分冻结法施工技术内容包 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	探秘药食同源 『简体书』 作者：史艳财 邓丽丽 韦霄 广西壮族自治区中国科学院广西　　出版：广西科学技术出版社　　日期：2025-03-01 药食同源是我国劳动人民在食物和药物发现中总结的智慧结晶，体现了食物在保健和治疗方面的功能。目前使用药食同源中药养生的人越来越多，如果不能掌握正确的使用方法，不但达不到滋补调理的效果，还会危害健康。为避免滥用药食同源产品，作者结合多年研究经验，联合多位长期从事药食同源药用植物研究的专业技术人员共同编写 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食安温岭 『简体书』 作者：《食安温岭》编辑委员会　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2018-12-01 食安温岭编辑委员会编的《食安温岭》一书，以通俗的文字、生动的案例，较为全面、系统地展示了温岭市食品安全委员会各成员单位合力推进食品安全工作的亮点特色，同时以大事记的形式记录了温岭十几年来砥砺奋进的工作历程，引导全市人民更好地接受食品安全宣传教育，树立维护食品安全的社会责任感，值得推广普及。 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	现代服装面辅料及应用 『简体书』 作者：李艳梅、仇晓坤 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 本书依据服装风格类型，结合众多实例，分析了面辅料的外观、性能、风格以及适宜的服装类型等要素。主要内容包括服装面辅料概述、服装用纤维与纱线、服装用织物、织物的印染后整理、各类服装面辅料及其应用、户外运动服常用面辅料、服装特种工艺加工及应用。本书图文并茂，实例丰富，可以作为高等学校服装专业的教材，也可以 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	机场道面结构设计 『简体书』 作者：游庆龙　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-09-01 本书主要包括以下章节内容:绪论、飞机对道面的荷载作用、自然因素对机场道面结构的影响、道基土的变形特性、基层材料的工程特性、民用机场沥青道面结构设计、民用机场水泥混凝土道面结构设计、机场道面结构加铺设计等。本书可作为道路桥梁与渡河工程、土木工程、工程管理等专业的教材或教学参考书，也可供机场工程有关工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	飞行器动态面自适应飞行控制 『简体书』 作者：刘树光等　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 《飞行器动态面自适应飞行控制》针对战斗机过失速机动和高超声速飞行器巡航飞行两类飞行控制需求，力图利用动态面控制算法简单、过渡过程品质好、鲁棒性强的特点，将动态面控制与工程实践相结合，提出一系列动态面自适应飞行控制方法，有效解决两类飞行控制非线性、不确定、多变量耦合控制的难题。《飞行器动态面自适应飞行 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

	面颈部微整形超声解剖学 『简体书』 作者：主编：Hee-Jin Kim，Kwan-Hyun Youn，　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-07-01 超声介入技术在整形外科中的应用可以极大地提升手术的精准性和安全性。本书通过解剖示意图和超声影像图，将面颈部重要的解剖结构与多种微整形治疗技术的要点相结合，详细介绍了超声和临床解剖学基础、面颈部不同部位超声影像学与解剖学的关系、重要的参考标志点与线，以及超声引导面颈部微整形治疗技术的相关内容。 本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	月面原位建造方法概论 『简体书』 作者：周诚　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-11-01 本书系统阐述了月面原位建造的基本原理、技术体系，面临的科学难题与工程挑战，以及当前国际上优选进的研究成果与实践案例，内容涵盖月面特别环境和月面原位建造方法、结构、材料、工艺及装备等多个核心议题，旨在为相关领域的研究人员、工程师以及对太空探索感兴趣的读者提供一份全面、深入的理论与实践指南。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	中西医结合口腔颌面肿瘤学 『简体书』 作者：韩尽斌，任振虎　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2025-07-01 本书全面介绍了口腔颌面部常见肿瘤的诊断与治疗，包括唇癌、舌癌、牙龈癌、口咽癌等。书中结合西医学与中医学的治疗优势，详细阐述了口腔颌面肿瘤的病因、病理特征、影像学检查、手术治疗及术后康复。重点探讨了中西医结合在口腔颌面肿瘤治疗与管理中的应用，如中西医结合在术后并发症控制、免疫调节及恢复中的作用。本书为 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

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