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酒正纲,郁雯,温婉丽
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酒饮
『简体书』 作者:吴云粒 出版:东方出版社 日期:2023-11-01 《酒饮》是一部有关中国酒文化的专门史,从制作工艺、品尝鉴别和历史溯源等方面详细介绍有关中国白酒文化的知识,此外还从中国人的习俗出发,将佐将酒乡酒人酒趣酒事一一细致描绘,体现了爱酒之人的真性情。全书兼具专业性及文学性,深入浅出,生动有趣,普及了白酒文化,有助于读者充分认识中国酒文化。 同时,书里还有 ... |
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酒经
『简体书』 作者:[宋]朱肱 著 ,吕佳 译注 出版:东方出版社 日期:2023-11-01 《酒经》,又名《北山酒经》,宋朱肱撰。全书共分三卷,共一万五千多字。 与其他酿酒的典籍不同,《酒经》不止对酒文化进行概括,还对造曲、制酒方法及设备、酿制、储存工艺环节进行了细致入微的介绍。《酒经》不仅是一部关于酒文化的专著,更是关于酿酒技术的实用说明书,也是一部中国古代造酒技艺的重要文献资料。 ... |
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终极敌人 【日】山田正纪
『简体书』 作者:山田正纪 出版:四川科学技术出版社 日期:2024-03-01 基因工程专业研究生森久保与夫深受原因不明的身体功能障碍困扰,于是前去拜访精神分析医师,接受了催眠治疗。不知为何,他在睡梦中亲身体验了生物进化的全过程。其后,一位自称来自神秘组织“卡戎”的女子前来拜访。与夫从她口中得知,地球生物的氨基酸比例并不符合常理,而这意味着有某种意志在控制着生物的进化。现在,人 ... |
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《酒谱》之中国酒道(中华经典生活美学丛书)
『简体书』 作者:顾作义 出版:暨南大学出版社 日期:2025-05-01 本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种,丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典,如同开启五扇雕花轩窗,用“四维解读法”重审典籍,让传统智慧在当代语境中焕发新生。作者以宋代窦苹所著《酒谱》为范本,通过对《酒谱》文本的研究和拓展,展示酒之源、酒之名、酒之功、酒之德、酒之趣、酒 ... |
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梦想酒单:顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记
『简体书』 作者:[美]格兰特·雷诺兹 [Grant Reynolds] 出版:重庆大学出版社 日期:2025-09-01 葡萄酒的“年份”特指葡萄采摘的时间,其中包含无限深意。即使通过年鉴可以了解那一年的自然条件,但有关那一瓶酒的故事,只有侍酒师最清楚。 屡获殊荣的格兰特·雷诺兹就是这样一位侍酒师,他通过“破译”年份密码,揭示了市场营销、师徒传承、酿酒技术、时尚潮流等因素对一瓶酒的影响。从18世纪末托马斯·杰斐逊在白 ... |
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于永正教育文集:于永正课堂教学实录Ⅱ(口语交际与习作教学卷)
『简体书』 作者:于永正 出版:教育科学出版社 日期:2014-02-01 《于永正教育文集》是全国著名特级教师、语文教育家于永正老师50余年教育教学经验总结。文集分别从教育理念、教师成长、语文教学、课堂实录及人生感悟等方面,全面展现了于永正老师深刻的教育理念、精湛的教学艺术。 本套书适合于中小学教师、教研员、语文教育工作者阅读,特别适合小学语文教师、教研员阅读与培训。 ... |
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于永正教育文集:于永正课堂教学实录(阅读教学卷)
『简体书』 作者:于永正 著 出版:教育科学出版社 日期:2014-02-01 本书收录了于永正老师关于阅读教学的十余个经典课堂教学实录,涵盖了各种文体。这些课堂实录集中体现了于永正老师精湛的教学艺术。语文教师能从中体会作者对教学文本的灵活处理、对课堂生成的高超引导、对学生学习状态的细致关注,体会作者“以学生为本,以读书为本,以创新为本”,“重感悟、重积累、重迁移、重情趣、重习 ... |
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正略管理评论(第12辑)
『简体书』 作者:正略咨询 出版:人民邮电出版社 日期:2022-09-01 《正略管理评论(第12辑)》由正略咨询各咨询团队倾情撰写,从国企改革观察、公司战略研究、企业变革、组织建设、人力资源管理、项目管理、财务管理、能源研究、交通研究及生命科学研究十个方面,通过30篇文章,论述了企业在运营和发展过程中普遍存在的现实问题,并提出了操作性较强的问题解决方案。本书图表丰富、案例 ... |
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二锅水(烟猫与酒新作)
『简体书』 作者:烟猫与酒 出版:长江出版社 日期:2022-09-01 对覃最而言, 江初是他在最漫无目的的时候, 对他说“跟我走”的人。 他现在只有江初了。 【经典语录】 用过去的十八年“换”来一个江初,他突然觉得说不清自己的运气或者“命”究竟是好还是坏。 小狗之所以无所顾忌,是因为那句——哥惯着你。 哪怕什么都没准备,覃最还 ... |
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汽车CFD计算基础与实际应用 谷京晨 徐沪萍 范秦寅[日]香月正司 [日]中山显
『简体书』 作者:谷京晨 徐沪萍 范秦寅[日]香月正司 [日]中山显 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 随着计算流体力学(CFD)和声学计算方法的成熟,数值计算正在成为解决汽车热管理以及气动噪声问题的主要工具。为了帮助广大技术人员更好地理解CFD原理和技巧,详细了解流动现象的数学描述和数值解析法,理解程序具体的实现过程,作者特编写了本书。本书内容包括绪论、物理现象的数学描述、热传导的数值解析法、一维热 ... |
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二十四节气顺时正养
『简体书』 作者:羊爸爸 俞小燕 出版:新世纪出版社 日期:2025-05-01 这是一套以《黄帝内经》为根基、大人和孩子都爱读的普及中医生命科学和生活智慧的养生漫画书。 欢迎你跟随书中主要人物羊爸爸与小豆丁的步伐,一起踏上二十四节气顺时正养的旅程。在春生、夏长、秋收、冬藏的四季流转中,观察自然物候的变迁,觉察每个节气到来时身心状态的变化,了解节气调养重点,明白其中蕴藏的中医生 ... |
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怪你浓情似酒
『简体书』 作者:折枝伴酒 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-11-01 沈棠心18岁时看上个医生。 嘘寒问暖一个多月,也没能捂化这块冰。 大四实习,她被分到口腔外科主任、传闻中的医院院草徐晋知手下。 故人见面,沈棠心一秒社死。 她懊悔当初年少轻狂,只想立刻换个师傅:“徐主任,我这人没什么志向,又笨又懒,恐怕会砸了您的招牌。” 男人丝毫不为所动:“我倒要看看你有 ... |
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郫筒酒诗词集 地方文化古籍整理 杜甫 苏轼 陆游 咏酒诗
『简体书』 作者:顾新 孙志宏 李张民 出版:四川大学出版社 日期:2025-07-01 本书是古籍整理类图书。 郫筒酒是我国历史上声誉卓著的酒。历代著名诗人杜甫、李商隐、苏轼、陆游、范成大、杨万里、穆脩、虞集、谢榛等都有吟诵郫筒酒的佳作,这是空前绝后的。然而,不知从何时开始,出于什么原因,郫筒酒失传了,只有诗人的佳作还继续流传后世。 本书运用互联网技术,从浩瀚的历代典籍中,搜集了我国历 ... |
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共好的力量:中国酒业与商源30年革新启示(商源30年,半部酒业史)
『简体书』 作者:刘国华 出版:中国友谊出版公司 日期:2024-10-01 中国酒业源远流长。历经40余年改革与发展,不论是思想理念,还是经营实践,中国酒业都有着前所未有的创新突破。特别是那些品牌知名、团队年轻、管理规范、经验丰富、文化领先的头部企业,在高质量发展中脱颖而出,成为新时代的佼佼者。 2024年,商源集团成立30周年。从“产品批发商”到“以供应链为核心的产业生 ... |
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闲趣坊·酒人酒事
『简体书』 作者:夏晓虹、杨早 编 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2023-09-01 酒,可谓泽被众生。古今中外,好酒贪杯者难以胜数,而真正知酒乐饮,且形诸笔墨者,却属少数。本书辑录了包括周作人、张中行、唐鲁孙、金受申、王蒙等现当代58位学者、作家的散文、随笔共69篇。他们中有的是品酒名家,上海的柜台酒、京味十足的大酒缸,酒香四溢,令人神往;有的是自得其乐,或月下独酌,或与酒友浅斟, ... |
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中国酒庄旅游地图
『简体书』 作者:中国酒庄旅游联盟编委会 出版:世界图书出版公司 日期:2018-03-01 这本书让亲历者跟着酒庄地图深度游中国,特别是一带一路沿途各省的酒庄群及其周边的名胜古迹。从全国几千家酒庄中严格评选出书中的34家酒庄,是值得推荐的中国酒庄旅游目的地。酒庄旅游,可以享受游美景、品美酒、赏美食、体验采摘与酿造的无尽乐趣,并能全面了解葡萄酒及酒庄文化。 ... |
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于永正教育文集 给初为人师的女儿20条贴心建议
『简体书』 作者:于永正 出版:教育科学出版社 日期:2014-02-01 《于永正教育文集》(6卷)是全国著名特级教师、语文教育家于永正老师50余年教育教学经验总结。文集分别从教育理念、教师成长、语文教学、课堂实录及人生感悟等方面,全面展现了于永正老师深刻的教育理念、精湛的教学艺术。 本套书适合于中小学教师、教研员、语文教育工作者阅读,特别适合小学语文教师、教研员阅读与 ... |
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日本法医之神上野正彦亲历案件回忆录(4册)
『简体书』 作者:[日]上野正彦 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-03-01 种种意外死亡事件背后,死者的遗属悲痛欲绝,难以相信亲人死亡的真相。 我不是这样死的!死者在向他呐喊:请上野先生告诉人们我的死亡真相! 法医上野正彦通过现场验尸、案卷查看,听到了死者的呐喊。 用身体做盾牌保护爱子的母亲,在被窝里冻僵的老人,被残忍杀害的小孩,不顾一切冲入烈火中的亲人……临终之前, ... |
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杯中日月:酒与大元王朝的社会生活
『简体书』 作者:杨印民 出版:山西人民出版社发行部 日期:2025-02-01 一部从酒文化的视角来解读元代政治、文化与社会生活的创新之作。作者以自己的博士研究为基础,综合文史记载与图像资料,深入发掘元朝酒史,勾勒出元代酒业、酒俗、酒政的多彩图景,并探讨元朝衰亡与皇室尚饮之间的关系。作者着眼于元代四大酒类——马奶酒、葡萄酒、粮食酒、配制酒的发展流变,细致梳理了宫廷贵族、文人士大 ... |
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酒诗漫说
『简体书』 作者:王持之著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-01-01 作者从历代诗词全集当中,精选关于酒的经典名篇三百首,原打算通过书法方式呈现,以“酒诗三百首”的题名面世。随着研究的不断加深,对于酒诗体现出来的文人情怀进行归类分析,形成诗酒情怀二十六说。本书可以作为历代酒诗名篇的一个分类选本,还有助于读者了解不同历史时期的酒文化。书稿体量不大,可以做成袖珍本。对于酒 ... |
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