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西餐制作
『简体书』 作者：胡建国，高敬严，倪华 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本教材为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材和餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材以七个项目、二十三个任务为基本结构，按照西餐烹饪所需要的高汤与汤、酱汁与调味汁、蔬菜、肉类（禽类、牛肉、羊肉、猪肉）、鱼类与贝类海鲜以及豆类、谷 ... |
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中式冷菜（第二版）
『简体书』 作者：编者：胡建国|责编：任锋娟\\王琳 编 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 本书以“传承、创新”为编写原则，以典型中式冷菜作品的设计与制作为核心教学内容，以中餐冷菜厨房岗位工作任务为驱动，确立了以学生为主体的教学观念，融课程思政于教学，全面培养学生的中式冷菜制作技能和岗位工作能力。书中配有制作工艺图片，以图片诠释制作工艺流程。 本书新增微课与冷拼制作动画等数字化教学资源，附有二维码供读者扫描 ... |
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截胡
『简体书』 作者：关抒耳 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-07-01 梁恪言喜欢上柳絮宁的时候，柳絮宁还是他算不上太熟的半路“妹妹”，梁锐言还是他血浓于水的好弟弟。 然后，不算太熟的“妹妹”成了他的情妹妹，血浓于水的弟弟再也不是他的好弟弟了。 喜欢上她真像是闯关，要从未受过委屈的他平白无故受这么多气。 为了柳絮宁，值得吗？ 梁恪言揉了揉脸。 值得的。 关于柳絮宁，随便后果是什 ... |
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故宫博物院博士后文库·周密与宋元易代之际的书画鉴藏
『简体书』 作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
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绝妙好词（国学经典典藏版 全本布面精装）
『简体书』 作者：周密 出版：中州古籍出版社 日期：2017-01-01 周密*、卢欣科编译的《*妙好词》全书7卷，共收南宋词人132家，词作近400首。作品按作者的时代先后顺序分卷排列，始于张孝祥1132，终于仇远 1247，跨度一百余年。自卷一至卷四每卷起首者皆与下一卷相隔二三十年。卷五至卷七多为宋末临安词人群体，其中不少人为周密西湖吟社的同仁。卷中所选词人作品十篇以上的有卢祖皋、姜夔 ... |
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绝妙好词（宣纸线装 一函2册）
『简体书』 作者：[宋] 周密 编 出版：江苏广陵书社 日期：2020-08-01 ... |
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宋词三百首鉴赏辞典——中华诗文鉴赏典丛
『简体书』 作者：何光顺，周密 编 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2020-10-01 宋词是中国古代文学阆苑里的一朵奇葩，它以奇崛的姿态、脱俗的神韵与唐诗争奇，代表了一代文学之胜，铸就了中国古代文学史的辉煌，与唐诗并称双 。《宋词三百首鉴赏辞典》以 通行的朱孝臧选编《宋词三百首》为底本，旨在以通俗、简洁、精要的方式介绍300首宋词精选作品，注释力求简明，疏通词义；鉴赏则力求以简练、精要的艺术分析，阐释词 ... |
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桂滇黔民族地区乡村旅游与农民增收研究
『简体书』 作者：吴忠军，周密 出版：企业管理出版社 日期：2020-11-01 本书选取桂滇黔民族地区 10 个典型的乡村旅游点 , 开展全面、深入的田野调查，运用了CGE 模型计算并阐释农民在乡村旅游发展影响下的工资性收入、转移性收入、财产性收入、经营性收入数据的变化势，进而探索桂滇黔民族地区乡村旅游与农民增收的有效渠道。充分利用团队多学科综合优势，假设、实证、剖析、阐释桂滇黔民族地区乡村旅游与 ... |
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核心素养培育与课堂整体转型
『简体书』 作者：李帆、张新民、周密 出版：知识产权出版社 日期：2022-03-01 本书系国家社会科学基金“十二五”规划2015年度教育学一般课题“基于核心素养的课堂教学改革研究”［课题批准号：BHA150078］研究成果之一。核心素养指向“让人成为整全的人”。实现这一目标，需要课堂整体转型，建构全息课堂。 本书展示了不同学科如何实现转型的路径与思考，并以著名中心成都金苹果锦城中学的课堂改革为例进行了 ... |
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三个老头一台戏——我们的养老院生活
『简体书』 作者：周密 著，绘 出版：上海文艺出版社 日期：2022-10-01 本书以片段式“情景对话”的写作方式，记述了三位生活在养老院的银发老人的日常，虽然故事和情节为虚构，但其创作来源于作者的亲身经验与体悟，从亲历者的角度表达了养老院里老年人的生活与心态，以及他们的所见、所闻、所思、所想。从内容来看，既有日常生活中的拌嘴打趣，不乏人世感悟；也有作为老年人会聊及的往昔、家庭，或唏嘘或启迪；还涉 ... |
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绝妙好词
『简体书』 作者：[宋]周密 选辑，[清]项絪 笺，[清]查为仁、厉鹗 笺 出版：上海古籍出版社 日期：2023-04-01 《绝妙好词》所选词人凡一百三十二家，大体依时代先后编次，以张孝祥起首，止于仇远。原本录词三百九十一阕，今传本散佚六阕，残词一阕。成书时间至少在宋亡十年之后。《绝妙好词》素以“去取谨严”“典雅精粹”著称，这是周密秉持两浙江湖词人的审美趣味，对南宋一代之词进行别择的产物，借以展现沦亡故国的风雅之正。 查为仁、厉鹗在项絪 ... |
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名士风流/诗文里的广西
『简体书』 作者：王德明 著 出版：广西教育出版社 日期：2024-07-01 广西的秀美山川与独特风土，孕育了无数文人墨客的风流雅韵与不朽篇章。这些名士或生长斯，或调职、游历至此。自然山水、风土人情，对政事、人生的思考与感怀，都成了他们笔下流淌的诗意。《诗文里的广西·名士风流》精选部分古代广西文人及旅 桂文人的佳作加以解读，展现他们的在桂经历、才华风采及文名政绩，呈现了鲜活生动、灿若繁星的名士群 ... |
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爷孙俩
『简体书』 作者：周密 著 出版：人民文学出版社 日期：2017-09-01 这是一本爷爷与孙子温馨互动的暖心漫画，如《父与子》般温情、幽默、动人。我们看到一个有童心的酷爷爷陪伴着孙子一天天长大，里面有童言稚语，有天伦之情，有恶作剧，有老与少的思想碰撞，更多的则是互相陪伴的欢乐。周爷爷的的画风清奇、内容幽默、故事温馨，流露出爷孙之情的深厚与纯真。 ... |
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武林旧事
『简体书』 作者：蒋文娟, 周密 出版：黄山书社 日期：2016-03-01 《武林旧事》内容：全书共十卷。作者按照“词贵乎纪实”的精神，根据目睹耳闻和故书杂记，详述朝廷典礼﹑山川风俗﹑市肆经纪﹑四时节物﹑教坊乐部等情况，为了解南宋城市经济文化和市民生活，以及都城面貌﹑宫廷礼仪，提供较丰富的史料。“诸色伎艺人”门著录的演史﹑杂剧﹑影戏﹑角觝﹑散耍等五十五类﹑五百二十一位名艺人的姓名或艺名和“宫本 ... |
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体育基础英语
『简体书』 作者：李建亚，周密 主编，张晓东 主审 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 《体育基础英语》是在调研了200 名北京市15－18 岁青少年运动员的基础上，选择了符合运动员实际需求的内容，结合运动员学习训练时间安排，设计了独特的教材结构。教材中学、练交替；听、读结合；关注运动员注意力曲线，将课堂教学的组织融合在教学内容的更替中，使授课过程随着教学的进度跌宕起伏、张弛有度。 ... |
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都城风物（平装·全4册）
『简体书』 作者：骆天骧，杨衒之，孟元老，周密 撰 出版：中华书局 日期：2020-09-01 都城风物选取中国古代著名都城长安、洛阳、开封、杭州相关的名著四种： 包括骆天骧《类编长安志》，记录从西周、汉唐到宋元的长安古迹，以及相关史事；杨衒之《洛阳伽蓝记》，记述北魏时代洛阳城市建制和佛寺建筑，以及相关政治、文化、风俗、人物、艺文、中外交往等；北宋孟元老《东京梦华录》，记述北宋开封的皇城建筑、城内各坊、民众的饮 ... |
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社区优治理——基于北京市朝阳区的经验研究
『简体书』 作者：杨荣 胡建国 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2018-06-01 社区治理是社会建设的重要组成部分，是社会工作理论与实践中的热点问题。朝阳经验在我国有示范引领作用。本书以近年来北京市朝阳区社区治理实践为调研对象，通过对老旧小区、国际化社区、高档小区、保障房小区、商品房小区和楼宇小区等六类典型小区治理的经验总结，提炼出了社区优治理模式。本书作者认为，社区优治理模式应以政府负责、社会协同 ... |
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伺服机械压力机
『简体书』 作者：孙友松，胡建国，程永奇 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 采用交流伺服驱动的伺服机械压力机去除了飞轮、离合器和制动器等笨重的装置，靠电动机瞬时转矩进行压制工作，由计算机控制，不仅能够大幅节能，而且其工作参数可控、运动曲线可编程。它改变了传统成形装备控制性能差、工艺适应范围窄、能耗高、可靠性低等缺点，是典型的新一代绿色智能化装备。 伺服机械压力机的设计、控制和使用与传统压力 ... |
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社会建设蓝皮书：2021年北京社会建设分析报告
『简体书』 作者：李四平，陈建领，唐军，杨志伟，胡建国，李君甫 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-04-01 ... |
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社会建设蓝皮书：2022年北京社会建设分析报告
『简体书』 作者：徐志军，李四平，唐军，邱维伟，李君甫，陈锋，胡建国 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 本书是北京工业大学“北京社会建设分析报告”课题组2021~2022年度的研究成果，分为五个部分，包括总报告、特稿、民生福祉篇、社会治理篇、地方社会建设篇。报告依据北京市政府和相关部门发布的统计数据和资料以及课题组成员的调研和观察，分析了2021年北京社会建设的主要成就和面临的问题，并对下一步北京社会建设提出了政策建议。 ... |
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