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炎症性肠病内镜图谱
『简体书』 作者：王昆华、缪应雷 出版：人民卫生出版社 日期：2018-06-01 本书集结全国优秀的炎症性肠病专家，以各自积累多年的经典病例内镜图片为*手资料，结合临床，详细解读炎症性肠病内镜下的不同表现。主要包括各种炎症性肠病的内镜特点、内镜表现、内镜分级、鉴别诊断、活动度及预后判断。 ... |
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溃疡性结肠炎和克罗恩病自我管理
『简体书』 作者：缪应雷，王昆华 出版：人民卫生出版社 日期：2019-03-01 *篇 溃疡性结肠炎*章 溃疡性结肠炎（UC）概况第二章 UC的饮食问题第三章 UC的健康生活方式第四章 儿童和青少年UC第五章 关于UC患者生育相关第六章 随访第二篇 克罗恩病*章 克罗恩病（CD）的概况第二章 CD的疾病自我管理第三章 儿童和青少年CD第四章 CD患者生育问题第五章 随访第六章 C ... |
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Mucocutaneous Manifestations of HIV/AIDS： Early Diagnostic C
『简体书』 作者：李玉叶 王昆华 何黎 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2021-03-01 皮肤黏膜损害往往是内脏疾病的外在表现，正如红斑狼疮因免疫紊乱而出现特征性皮损可作为重要诊断依据一样，许多艾滋病患者往往以皮肤黏膜为首发和常见表现，皮肤黏膜损害几乎伴随疾病全过程，所以皮肤黏膜损害可作为艾滋病早期诊断的重要线索。主编经过20多年临床工作中对艾滋病合并皮肤黏膜损害病例的积累，融合了全国各 ... |
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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
『简体书』 作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微 ... |
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特殊医学用途配方食品临床应用
『简体书』 作者：石汉平、刘学聪 出版：人民卫生出版社 日期：2017-09-01 《特殊医学用途配方食品临床应用》内容包括FSMP概述、十三类疾病特定全营养配方食品及组件配方食品，首先介绍了疾病的病理生理、代谢特点，随后叙述了FSMP的适应证、使用规范、实践操作、疗效评价等内容，是一本实用型临床指导用书。 ... |
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肿瘤免疫营养
『简体书』 作者：石汉平、崔久嵬 出版：人民卫生出版社 日期：2018-04-01 本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导，消除了临床营养操作与使用的随意性、不规范性及主观性。并为进一步肿瘤免疫营养研究向提 ... |
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中国肿瘤整合诊治技术指南：营养疗法
『简体书』 作者：樊代明，石汉平，崔久嵬，丛明华 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-02-01 本书是“中国肿瘤整合诊治技术指南（CACA）”丛书中的一册，本丛书是由中国抗癌协会发起的由诸多院士、学科带头人参与编写的行业指南《中国肿瘤整合诊治指南》（CACA指南）的技术篇。本书为营养疗法分册。 肿瘤营养疗法（cancer nutrition therapy， CNT）是计划、实施、评价营养 ... |
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饿死癌细胞（阻止癌细胞生长和扩散的代谢疗法，首都医科大学附属北京世纪坛医院石汉平教授作序推荐）
『简体书』 作者：[美]纳沙·温特斯 [美]杰丝·希金斯·凯利 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-11-01 《饿死癌细胞》是一本全面介绍癌症代谢疗法的著作。自然疗法专家、整合肿瘤学家和抗癌斗士纳沙·温特斯博士与营养治疗师杰丝·希金斯·凯利在肿瘤营养学领域耕耘了30年，确定了与癌症相关的十大体质要素，包括微生物群、免疫功能、激素和血糖等。优化和平衡这十大体质要素可以有效预防和治疗癌症。她们还制订了个性化治疗 ... |
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胃肠比较图谱
『简体书』 作者：王廷华，胡建昆，王昆华 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书系“器官·疾病比较图谱”的一个分册，重点展示哺乳类动物从SD大鼠、恒河猴再到人的胃肠解剖学、组织学及影像学信息，同时介绍胃肠相关疾病。全书分为两篇，*篇为正常胃肠解剖学、组织学和影像学比较；第二篇为人类胃肠疾病的病理与影像特征。本书内容强调以临床为导向，兼顾基础，展示正常人胃肠的解剖学、组织学与 ... |
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新型冠状病毒感染防治一本通
『简体书』 作者：王昆华，王华伟，李武 出版：云南科学技术出版社 日期：2020-01-01 新型冠状病毒感染的肺炎对大众健康和社会生活造成重大威胁, 严重威胁大众健康和社会生活。对目前新型冠状病毒防治的*知识进行系统地归纳、总结，有助于大众正确认识了解新型冠状病毒，冷静面对，避免恐慌。本书全面系统专业的介绍了生物学特性、传播途径、预防措施及治疗方案。此外，本书还针对儿童和孕产妇等高危人群的 ... |
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面包制作技术（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
『简体书』 作者：刘卓毅 江志伟 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，其中，理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技术及设备等；技能操作模块以丰富翔实的教学案例，配合图片和视频的形式，全面系统地介绍了各类面包制作的基 ... |
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艾滋病皮肤黏膜损害——早期诊断线索
『简体书』 作者：李玉叶、王昆华、何黎 出版：人民卫生出版社 日期：2018-09-01 主要内容：本书共七个章节，包括30余种艾滋病的皮肤黏膜表现。特色：1.本书系中国首本艾滋病的皮肤表现的原创性书籍；2.本书强调图文并茂、形象直观、实用性强。早期发现艾滋病是目前面临的挑战和艾滋病防治瓶颈，本书为中国首本艾滋病的皮肤表现的原创性书籍，旨在提高各级医疗机构、疾控系统早期诊断艾滋病。 ... |
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炎症性肠病临床实践
『简体书』 作者：王昆华，缪应雷，李明松，刘占举 出版：人民卫生出版社 日期：2019-06-01 本书依据2017年*指南撰写，从临床实践出发，紧密贴合临床，从病因、发病机制、病理、影像、多学科诊治、患者管理、相关特殊问题等多方面阐述。内容贴近临床。有利于相关科室医生养成良好的临床诊疗思维，正确的诊断、治疗和管理患者。 ... |
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故乡越来越遥远
『简体书』 作者：石汉平 出版：广东人民出版社 日期：2015-07-01 《故乡越来越遥远》选录了石汉平教授在工作之余对于世态、人生思考的一些杂文和随笔，是石汉平教授从业多年来对于生活、工作和社会现象所思所想的记录，同样也是对于同时代生活的映照，是社会个人对于时代生活的真实记录，充满了生活和时代气息，也充满了人性的思考，颇有人文关怀。 ... |
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医者禅心
『简体书』 作者：石汉平 出版：广东人民出版社 日期：2015-07-01 《医者禅心》是中山大学附属第一医院石汉平医生多年的行医体会，是对生命意义的真挚思考。淳朴的真诚中传递了“遍地是道场，处处可参禅”的人生体验。 与病人成为至交的经历，治病更要治心的医者情怀，汶川地震灾区救援时写下的文字，对社会底层人民的担忧，强调学习、读书的重要性，对《医生宣言》的思考……石医生从医 ... |
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失禁护理理论与实践
『简体书』 作者：张美芬、王昆华 出版：人民卫生出版社 日期：2016-05-04 张美芬、王昆华主编的《外科护理手册》分为两大部分，第一部分为外科疾病护理的基本知识，共44 章，囊括了县级医院外科的常见病、多发病；第二部分为外科常用护理技术，主要包含外科基本技术、普外科护理技术、胸外科护理技术、颅脑外科护理技术、泌尿外科护理技术及骨科护理技术?br ... |
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围手术期病理生理与临床
『简体书』 作者：石汉平,詹文华 出版：人民卫生出版社 日期：2010-12-01 ... |
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大病来临的征兆
『简体书』 作者：郭涛,王昆华,杨晓梅 出版：云南科学技术出版社 日期：2014-11-01 ... |
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加速康复外科学
『简体书』 作者：江志伟 出版：人民卫生出版社 日期：2018-10-01 本书主要包括我国胃肠癌手术加速康复外科发展的现状以及*的研究进展、加速康复外科理论观点解读、加速康复外科相关实用技术方法、加速康复外科措施不同观点的讨论、加速康复外科多学科所扮演的角色以及对胃肠癌患者围手术期生理及心理的指导等。 本书特色在于胃肠癌手术围手术期处理一直是被医务人员及胃肠癌患者所忽视的 ... |
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加速康复外科
『简体书』 作者：高振利，江志伟，王科 出版：人民卫生出版社 日期：2021-10-01 加速康复外科（ERAS）指采用有循证医学证据的围手术处理的一系列优化措施，以减少或降低手术患者的生理及心理的创伤应激，加速患者的康复。为更好的推广ERAS先进的经验，本书将组织全国有关专家从ERAS的发展过程、ERAS在外科中的应用两部分详细介绍ERAS相关知识与经验，适合外科医生、麻醉医生、护士学 ... |
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