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慕萨莱思科学与技术
『简体书』 作者：朱丽霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《慕萨莱思科学与技术》全面系统地介绍了慕萨莱思的历史背景、传统工艺、品质特征及其酿制过程中的科学原理。从慕萨莱思的历史与概况出发，详细阐述了其独特的酿制工艺与所需设备。深入分析了慕萨莱思的品质特征，及在酿制过程中关乎慕萨莱思独特品质的非酶促褐变、特征香气、微生物群落演变等的科学规律。《慕萨莱思科学与技术》为慕萨莱思的生 ... |
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扬州大学校史（精装单册）
『简体书』 作者：《扬州大学校史》编纂组 出版：江苏广陵书社 日期：2022-05-01 本书是为扬州大学建校120周年（1902—2022）献礼而编写。从张謇创办的通州师范学校，后发展演变为现在的扬州大学，书写了一部光辉的创业史、改革史、发展史。坚苦自立砥砺奋进育英才，优化组合转型化合续华章，《扬州大学校史》讲述的正是扬州大学120年来风雨变迁、百年树人的故事，反映了学校在各个历史时期所历经的风雨和取得的 ... |
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文化扬州（平装单册）
『简体书』 作者：赵昌智 等 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2006-09-01 扬州地方历史文化普及读物。本书重点向广大读者介绍最有特点、最富价值的扬州历史文化，全书分为绪论和十二个章节，第一、二章介绍扬州城市历史和扬州在历史上的地位，第三至十章，分别介绍扬州的学术、文学、书法、戏曲、工艺、饮食、园林、风俗，基本体现了扬州文化的各个层面，第十一章介绍扬州的对外交流，第十二章介绍历代文学作品中对扬州 ... |
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扬州旧话两种（王稼句编）
『简体书』 作者：王稼句编 出版：华文出版社 日期：2024-07-01 有两种民国扬州地方读物，知其名者甚多，经眼过目者却寥寥。一是《扬州续梦》，是洪为法在《申报》副刊《春秋》上开辟的专栏，连载于一九四六年至一九四八年间，未结集出版，其追忆扬州风土掌故，市井风情，一时脍炙人口，被誉为这一时期《春秋》副刊上最受欢迎的专栏。二是《闲话扬州》，于1934年由上海中华书局出版，曾引起一时争议，然其 ... |
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流光 回响
『简体书』 作者：慕白 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书是插画师慕白的首本个人插画作品集。 慕白的画作充满瑰丽的想象和巧妙的留白，仿佛可在其中窥得一段悠悠往事。她擅长用水彩、岩彩、水墨、油画等多种笔触丰富画面的细节，在光影的刻画和色彩的运用方面有着独到的心得。 全书的主体内容可分为两个部分：第一部分包含“溯梦”“人间”“童河”与“牧风”四个篇章，分别收录作者不同主题和风 ... |
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北大慕课教材·汉字（第一册）
『简体书』 作者：施正宇 出版：商务印书馆 日期：2017-07-01 慕课MOOC，即Massive Open Online Courses，大规模在线网络公开课，是2011年末发端于美国硅谷的在线学习课程，以联通主义理论和网络化学习的开放教育学为基础。这是一种通过网络免费向全球输送各国*尖大学优秀课程的新的授课形式。慕课课程现在拥有多个网络平台，如Coursera、Edx以及华文慕课等 ... |
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扬州蓝皮书：扬州经济社会发展报告（2025）
『简体书』 作者：张长金，潘学元，韩方，刘流，李建芳，徐志刚 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-08-01 本书是在扬州蓝皮书编委会的指导下，由扬州市社科联组织编写，综合研判扬州经济社会发展形势的第15部蓝皮书。 ... |
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散文家文丛：慕汪斋集
『简体书』 作者：苏北 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-07-01 《慕汪斋集》是作家苏北的全新散文集，承载着他对生活的敏锐洞察、对美食文化的热爱以及对汪曾祺先生的深厚敬意与追思。 书中精选多篇散文，在《城市的气味》里，苏北以细腻笔触捕捉城市中独特的气味，从街巷里夏天香樟散发的清新味道，到山林间清晨混合着泥土的草木芬芳，再到水边弥漫的宁静气息，这些气味串联起城市的日常与生活百态，勾勒 ... |
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扬州中学校史资料长编 . 上编 . 第10册
『简体书』 作者：《扬州中学校史资料长 编》 编委会 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 扬州中学校史资料长编是我社与扬州中学出版的系列图书。之前出版了上编1至8册和下编1至3册，取得了良好的社会效益。目前在编的有上编第9册和下编4至8册，今年准备出版上编第10册和下编第7-10册。出版后将会产生良好社会反响。上编第10册收集的是三本扬州中学工科毕业纪念刊（1934-1936）。从校史上看，扬州中学的综合性 ... |
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江泽民与扬州（英文版）
『简体书』 作者：中共扬州市委 出版：外文出版社 日期：2017-06-01 这本画册以时间为序，分诗礼人家、家国情怀、翰墨情浓三个章节，收录了160余幅珍贵的图片资料，从*与名城扬州关系的独特视角，真实记录了*的家庭传统、文化根基和革命背景，生动诠释了*的人格魅力、赤子之心和报国情怀。画册的出版，对于人们更加深入地了解*，研究他的革命经历，学习他的思想、精神和品格，具有重要意义。 ... |
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同题散文经典：扬州的夏日 夏
『简体书』 作者：朱自清，叶圣陶 出版：人民文学出版社 日期：2017-07-01 《扬州的夏日 夏》精选现当代著名作家以“夏”为题的经典散文，有朱自清的《扬州的夏日》，徐志摩的《雨后虹》、鲁迅的《夏三虫》、周作人的《蝉的一生》、许地山的《蝉》、叶圣陶的《夏》、汪曾其的《夏天》、席慕容的《夏夜的记忆》等，共收编以夏为题的名家经典散文49篇。朱自清的《扬州的夏日》，带我们领略了古城扬州在夏日里的别样风情 ... |
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“扬州八怪”说流变考
『简体书』 作者：王汉 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-03-01 本书以《扬州画苑录》的编撰者汪鋆为研究突破口，在文字记载上溯源了“扬州八怪”的来龙去脉，根据文献及研究，澄清了上世纪二十年代及以前绝大多数有关“扬州八怪”的各种说法及流变之相。本书通过由点及面的论述，理清扬州地区绘画发展脉络及其发展特点，以此窥见当时人的观念和想法。通过对“扬州八怪的”深入探寻，进而探讨了美术理论研究的 ... |
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扬州文化研究论丛（第31辑）
『简体书』 作者：赵昌智 主编 出版：江苏广陵书社 日期：2024-10-01 本书为学术论文集。强调学术性、地方性、原创性，所收文章从内容上大致可分为扬州学派研究、邗城史探、广陵才俊、维扬艺文、运河文化、《文选》学研究、非物质文化遗产、学人笔札、书评等类。作者多为扬州学人，包括伍野春、李智、孔祥军等人。书稿聚焦于扬州地方文化，包括《扬州仓颉村与西汉“苍颉”铭熏炉关系初探》《李斗乾隆五十五年赴京献 ... |
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扬州文化研究论丛（第32辑）
『简体书』 作者：赵昌智 主编 出版：江苏广陵书社 日期：2025-07-01 《扬州文化研究论丛》为学术论文集。本书强调学术性、地方性、原创性，所收文章从内容上大致可分为运河文化论坛、扬州学派研究、文选学研究、邗城史探、广陵才俊、维扬艺文、典籍整理等类。作者包括程章灿、许伟忠、万仕国、蒋寅等知名学者。书稿聚焦扬州地方文化，包括《万古流不绝： 诗词的大运河》《平津堰遗址位置考辨》《清代扬州人所撰诗 ... |
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扬州美食录（精装单册）
『简体书』 作者：晏明 著 出版：江苏广陵书社 日期：2024-08-01 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章，介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法，记录扬州人应时而食的美食生活，感受老扬州人的烟火气息，传承地道的美 ... |
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扬州的鳞爪
『简体书』 作者：石任之 出版：中国三峡出版社 日期：2023-04-01 扬州，古称广陵、江都、维扬，位于长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，是世界美食之都、世界运河之都。古往今来，众多文士名流，醉心于扬州的风情风物，流连于扬州的风景风光，歌吹吟咏，留下了大量脍炙人口的名篇佳作，传诵不绝。历代名家笔下的扬州，洋溢着诗情画意，令人心驰神往。 扬州历史上的兴盛时期，正遇上中国 ... |
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红楼三城：南京、苏州、扬州
『简体书』 作者：陈正荣 著 出版：南京大学出版社 日期：2024-06-01 这是一部探访红楼遗迹的散文集。本书作者是一位作家，也是一位“红迷”，有感于《红楼梦》、曹雪芹家族与南京、苏州、扬州三座城市的特殊关系，首次提出了“红楼三城”的概念，并进而对三城的“红楼”遗迹进行了探访，结合《红楼梦》文本、曹雪芹家世，穿梭于现实与历史之间，从一位写作者的角度揣摩、感悟，颇有心得，发而为文。 ... |
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扬州中学校史资料长编 .下编（第7-9册）（全三册）
『简体书』 作者：《扬州中学校史资料长 编》 编委会 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 本书为扬州中学校史资料长编之下编第七至九册，扬州中学是江苏省重点中学，办学历史悠久，成绩卓著，涌出近现代大量历史名人，对中国近现代历史产生深远影响，本书为该校历史资料汇集整理项目，此前出版取得良好社会效益。是国内同类中学中*的，具有一定教育史价值。下编中，第七册收录19792006年期间学校教学工作的总结和论文。第八册 ... |
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慕课背景下高校图书馆服务创新理论与实践
『简体书』 作者：蒋自奎 著 出版：中央民族大学出版社 日期：2024-11-01 慕课作为当今一种秉持优质教育 免费共享 理念的 教学模式，为莘莘学子们带来了福音， 在 外众多高校纷纷以行动来践行这一理念之际 ，图书馆也迎来了一个跨越发展的新时期。图书馆 在慕课环境下应该重新定位自己的角色，图书馆员 应当具有 视野，主动参与、积极协作，及时了 解慕课的发展动态，提高自身的服务能力，积极搭 建平台，拓 ... |
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少年慕野推理笔记：17爬山之后
『简体书』 作者：徐然 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2025-03-01 “少年慕野推理笔记”系列是资深推理女作家徐然全新打造的原创青少年推理小说系列，对标“文字版的柯南”。十四岁的少年慕野为了寻找舅舅，意外卷入了一宗又一宗神秘的案件。在《17爬山之后》一册中，废墟工作室来了一名不速之客——景文的侄女，易思人。多年前，易思人和话剧社好友相约登山，途中偶遇了麦克斯。可第二天，麦克斯不见了，且同 ... |
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