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	预测方法与技术（第二版） 『简体书』 作者：刘思峰 主编，教育部高等学校管理科学与工程类学科指导委员会组　　出版：高等教育出版社　　日期：2015-08-01 刘思峰主编的《预测方法与技术第2版高等学校管理科学专业系列教材》是普通高等教育“十一五 ”***规划教材，也是江苏省精品教材。 本书是根据国家教育部发布的“预测方法与技术 ”课程教学基本要求，为高等院校经济、管理类专业编写的一本教科书，是在作者多年讲授有关课程和从事相关课题研究的基础上凝练而成的。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	工业通风与除尘（第二版） 『简体书』 作者：教育部高等学校安全工程学科教学指导委员会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	智能制造工程教程（第2版） 『简体书』 作者：教育部高等学校机械类专业教学指导委员会　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-07-01 以数字化、网络化、智能化为特征的智能制造，是未来我国经济发展的重要支撑，也是制造强国建设的主攻方向。开展智能制造工程教育，需要牢牢抓住制造是主体、智能是主导、人是主宰这一逻辑主线，深刻理解利用赋能技术认知制造系统的整体联系、控制驱动系统实现最优目标这一关键，紧紧把握技术融合这个核心，构建多样化、交叉 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.3

	跟苏霍姆林斯基学当校长 『简体书』 作者：闫学 著　　出版：教育科学出版社有限公司　　日期：2024-09-01 今天，我们怎样当校长？校长的首要工作是什么？重要的品质是什么？如何引导和帮助教师？怎样办一所美好的学校？……闫学校长从苏霍姆林斯基丰厚鲜活的著作中找到了这些问题的答案。 在20多年的校长生涯中，“教育思想泰斗”苏霍姆林斯基以研究者的眼光和开放的心态做校长，始终聚焦于重要而美好的事物。他积极迎接挑 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	发展经济学（第二版） 『简体书』 作者：《发展经济学》编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-09-01 本教材除绪论之外总共六篇十八章。绪论主要向读者介绍发展经济学的研究对象与研究方法、理论指导、学习意义和基本要求、教材的主要特点与框架结构，让读者在进入发展经济学基本内容学习之前对发展经济学有一个初步了解。本教材分六篇系统论述了发展经济学研究的主要内容。第一篇为总论，主要讨论一些重要发展概念和该学科的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：肖功年，楚秉泉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁盈　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	人文论丛 “礼学与制度”特辑 『简体书』 作者：教育部人文社会科学重点研究基地　　出版：武汉大学出版社　　日期：2023-12-01 礼学与制度是中国历史与文化的“大经大法”。随着新材料、新方法的出现，礼学与制度研究需要推陈出新。本书从历史学、考古学、经学、文献学等不同视角，以礼学与制度为研究论题，运用甲骨卜辞、出土礼器、秦汉简牍等新材料，考释与考证并举，提出先秦秦汉礼制新问题；从日常与微观史的角度解读汉碑与六朝礼制材料，抉发礼学 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.6

	区域国别学（第五期） 『简体书』 作者：区域国别学[第五期]　　出版：商务印书馆　　日期：2024-12-01 《区域国别学》（第五期）共收录9篇具有较高水准的学术文章。首先，本期策划了“非西方国家宪法研究”专题，其中的6篇文章以国别为基础，聚焦于发展中国家集中的四大地区——东南亚、南亚、撒哈拉以南非洲和西亚北非的若干国家，探讨了宪法在这些国家的发展历程、功能及特征等。上述研究从不同角度展现了非西方国家宪法研 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.6

	高鸿业 考研西方经济学 宏观经济学套装三本（教材+习题集+学习指导书） 『简体书』 作者：组编 教育部高教司 主编 高鸿业　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-01-01 本书是国家*组织统编的高校《西方经济学》教科书。由中国人民大学高鸿业教授和吴汉洪教授、北京大学刘文忻教授、上海财经大学冯金华教授以及复旦大学尹伯成教授共五名教学人员组成编写组，高鸿业教授任主编。是广大师生普遍认可的经济学考研参考书。 本书是配套于高鸿业版《西方经济学》（宏观部分·第八版）的学习指导 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.7

	档案学名词 『简体书』 作者：档案学名词审定委员会审定　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 《档案学名词》收录的是全国科学技术名词审定委员会审定公布的档案学名词，内容包括：总论、文件管理、档案管理、档案文献编纂、档案保护、电子文件管理、历史文书、中国档案事业史、外国档案事业史9个分支学科，共1682条。 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	茶艺学实践（高等学校茶学专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：郑慕蓉，张霞，黄友谊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《茶艺学实践（高等学校茶学专业应用型本科教材）》较全面地解读了茶艺相关内容，突出了茶艺的操作性和实践性。内容除了涵盖经典的茶艺礼仪、玻璃杯茶艺、盖碗茶艺、紫砂壶茶艺外，还介绍了仿唐煎茶茶艺、仿宋点茶茶艺等，同时详细阐述了茶席设计、茶艺编创和茶会设计等相关流程，并结合近几年的全国茶艺职业技能竞赛标准， ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	金融学（精编版）第六版（高等学校经济管理类核心课程教材） 『简体书』 作者：黄达 张杰　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-06-01 本教材是国家“九五” “十五” “十一五” “十二五”国家级规划教材，首届全国教材建设奖全国优秀教材一等奖。金融学（精编版）第六版的修订强调了遵循中国特色社会主义理论体系特别是二十大和中央金融工作会议精神、借鉴现代货币金融理论的积极成果、结合中国货币金融改革与发展实际以及传承中华优秀传统货币金融思想 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.5

	药膳食疗学（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：张利，詹珂，唐英明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计，综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能，融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程，实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制作技术、药膳原料及养生保健、四时、体质等应用模块。本教材发挥 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	茶学概论（高等学校茶学专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：陈涛林　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《茶学概论》全面介绍了茶学基础知识，共计十章：首先介绍了茶学专业的基本情况，然后分章节介绍了茶的起源与演变、茶树生物学基础、茶园生产管理、茶叶的分类与加工、茶叶深加工与茶的综合利用、茶叶的化学成分与保健功效、茶叶感官审评、茶文化与茶艺、茶叶市场营销与茶产业数字化转型。教材内容涵盖了茶学的各个基本领域 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	文津学志（第二十一辑） 『简体书』 作者：《文津学志》编委会　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2024-01-01 本书为《文津学志》丛书第二十一辑，即古文字学专刊。全书分为6个栏目：甲骨整理与研究、金文与镜铭研究、民族文字研究、古文字学稿本整理研究、古文字学术史研究、文献保护修复研究，共收录相关研究文章17篇。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

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