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中国酒店规范化管理研究组 编著
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星级酒店餐饮经理工作指导手册
『简体书』 作者：中国酒店规范化管理研究组 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 本书是星级酒店餐饮经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，内容包括餐饮部工作人员岗位职责、餐饮部工作规范、餐饮部管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、指导性强等特点，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本。全书实行表格化编写方式，并在每 ... |
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酒店客户关系管理
『简体书』 作者：苏炜，郑晓旭，王姣蓉 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本书共分为七个项目，从分析“谁是酒店客户？”这个问题入手，介绍了酒店客户关系管理的理论基础，从酒店客户增长管理、酒店智能化客户信息管理、酒店客户满意管理、酒店客户忠诚管理、酒店客户投诉处理和酒店客户服务补救六个方面系统阐述了在酒店行业利用信息化技术来完成酒店客户评估、开发、发展和保持等管理的全过程， ... |
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酒店客户关系管理
『简体书』 作者：苏炜，郑晓旭，王姣蓉 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本书共分为七个项目，从分析“谁是酒店客户？”这个问题入手，介绍了酒店客户关系管理的理论基础，从酒店客户增长管理、酒店智能化客户信息管理、酒店客户满意管理、酒店客户忠诚管理、酒店客户投诉处理和酒店客户服务补救六个方面系统阐述了在酒店行业利用信息化技术来完成酒店客户评估、开发、发展和保持等管理的全过程， ... |
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酒店人力资源管理实务
『简体书』 作者：赵莉敏 黄昕 何小怡 王艳 池培鸿 梁艳 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 随着新技术的应用和发展，酒店数字化运营成为酒店业发展的必然趋势。酒店数字化运营体现为智慧化工具的应用和基于数据的分析决策，使得酒店的服务更具精准性和便捷性，要求其人才结构更具精简性和合理性，岗位职责更加优化。在酒店数字化运营背景下，酒店人力资源管理的科技应用工具和人员管理的理念也随之发生了变化。本书 ... |
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酒店运营管理（第二版）
『简体书』 作者：姜红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 “酒店运营管理”系*旅游管理类本科专业酒店管理的核心必修课程之一。本教材深入剖析了酒店运营管理的理论体系和实践方法，不仅深入剖析了酒店运营过程中遇到的实际问题，积累了宝贵经验，更是前瞻性地提出了行业内新颖的管理理念和前沿思考。本教材汇集众多实际案例，将理论与实践充分结合，旨在引导学生系统地学习和 ... |
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现代酒店服务质量管理
『简体书』 作者：张玉玲 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书编者在深入研究新时代文化和旅游融合发展期的酒店质量管理新特点的基础上，编写了本书。本书分为“基础知识篇”“体系实施篇”“团队建设篇”和“创新发展篇”，共四篇13章，内容重在实用和适用，秉承酒店服务质量管理是酒店管理的核心这一理念，为酒店的管理者和一线服务人员，特别是未来学习者，提供通俗易懂的理论 ... |
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特色酒店经营管理：赋予文化+品牌联动+精细管理+社交营销
『简体书』 作者：黄玮 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书系统阐述了如何运营与管理一家特色酒店，深入剖析了酒店的主题设计、内部管理、服务打造及营销推广等多个层面。书中详细分析了主题酒店、精品酒店、民宿、青年旅舍及野奢酒店5大类特色酒店的经营策略、思路及技巧，并从特色酒店的经营与管理角度进行更细化的剖析，涵盖品牌IP化、文化差异化、服务个性化、管理智慧化 ... |
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酒店绿色室内设计标准T/CBDA 78-2024
『简体书』 作者：中国建筑装饰协会 著 出版： 日期：2024-07-01 根据中国建筑装饰协会2016年12月8日《关于2016年（第七批）工程建设CBDA标准立项的批复》的要求，按照《中国建筑装饰协会标准（CBDA标准）管理办法》（中装协[2019] 108号）的规定，由深圳市郑中设计股份有限公司会同相关单位经广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际标准和国外先进标 ... |
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酒店服务质量管理--中国旅游业普通高等教育应用型规划教材
『简体书』 作者：郑铁 出版：中国旅游出版社 日期：2024-09-01 本书在编写上以学习者服务质量管理基础理论和应用能力培养为主线，内容编写既注重对酒店服务质量管理的理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，使学习者对酒店服务质量管理工作能够有一个系统的认识、理解，并能在实践中应用。全书共分十章，主要包括酒店服务相关理论、酒店服务质量、酒店交互服务质量管理、顾客感知服务 ... |
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酒店服务质量管理：理论、实践与案例
『简体书』 作者：李彬、孙怡、秦玉范、辛欢 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》围绕酒店的服务质量这一主线，对酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、最新企业案例等内容加以系统阐发，以期对酒店管理学科教学与酒店服务质量提升提供理论与实践参考。 本书的主要特色是： 第一，阐述服务质量管理的前沿理论，如新媒体营销、精益管理、应急管 ... |
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酒店管理极简落地工作图解
『简体书』 作者：时代华商企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《酒店管理极简落地工作图解》一书内容涵盖了酒店管理的多个方面，包括酒店管理概述、对客服务管理、人力资源管理、财务管理、营销推广管理、客户关系管理、安全管理、危机管理、服务质量管理、创新与发展等。本书通过图表解析的形式，将复杂的管理工作变得直观易懂，让读者能够一目了然地掌握各项工作的关键要点和操作流程 ... |
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酒店收益管理：原理、算法与工具
『简体书』 作者：胡春林 出版：中国旅游出版社 日期：2024-09-01 本教材以收益函数为线索组织章节内容，主要包括以下内容：收益管理基本原理、绩效评估与决策、价格与价格优化、需求预测与分布估计、容量分配与控制、收益管理系统应用。收益管理是一门基于算法、算式的决策技术，属于运筹学的范畴。本教材阐释了酒店收益管理的基本原理与决策方法，在理论建构上实现了对现有教材的超越；在 ... |
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酒店财务数字化管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）
『简体书』 作者：胡善松，钟文梓 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《酒店财务数字化管理》为活页式教材，由酒店财务入门、酒店采购、酒店存货管理、酒店成本费用管理、酒店收入审计、酒店应收应付、酒店税金管理、酒店财务报表、酒店财务预算和酒店财务分析十个项目组成。各个项目的内容从易到难，循序渐进，形成了一个知识系统闭环，既可以评估学生的学习情况，又可以进行测验，符合当前高 ... |
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时髦避世：遇见最美设计酒店
『简体书』 作者：最佳设计酒店编辑部 出版：中信出版社 日期：2018-03-01 去过的景点越来越多，旅游的体验却越来越大同小异，大抵是因为忽视了住的细节。 更有意义的旅行，应该是舒适与美好并存，酒店应该是一个有居住感，能够与环境互动，体验人文的住宿空间，而非只是一个旅途中的歇脚所。 《时髦避世遇见*美设计酒店》臻选国内外数十家*美好的精品设计酒店，本书不仅有对酒店设施、地理 ... |
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美丽中国建设的理论创新与实践探索（上海社会科学院重要学术成果丛书·专著）
『简体书』 作者：上海社会科学院“美丽中国系列研究”课题组 著 出版：上海人民出版社 日期：2025-08-01 本书综合运用文献资料分析、理论框架构建、计量模型、实地调研等定性和定量方法，分领域对美丽中国建设展开系统探索研究。生态治理篇围绕生态环保投入的影响及结构优化、跨国公司碳足迹追踪、中国双向FDI低碳治理、农业面源污染治理、“一江一河”滨水绿地景观品质等内容展开探讨；绿色转型篇聚焦产业链重点环节，围绕工 ... |
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未来酒店
『简体书』 作者：余云平 出版：中国旅游出版社 日期：2024-10-01 本书内容包括十章内容，第一章缘起——我的酒店启蒙、第二章中国酒店三千年、第三章改革开放后的中外酒店融合、第四章经济型酒店开启中国品牌连锁时代、第五章2000 年后互联网时代的平台发展、第六章酒旅创新赛道、第七章中国式酒店投资、第八章中国酒店集团间的纷争、第九章酒店集团的核心价值、第十章未来酒店。作者 ... |
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酒店日语
『简体书』 作者：潘寿君 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《酒店日语》（第4版）共分七章，每章由对话、单词、相关单词、常用短句和翻译五个部分组成。本书着重从前台、客房、餐饮、娱乐、会展及其他相关服务等方面综合介绍酒店服务管理人员在实际工作中可能会遇到的日语语言问题，并对各个场景加以解说。本次修订，优化了部分表达，更新了数据，并把中文译文改为在线扫描查看。本 ... |
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酒店汉语
『简体书』 作者：李洁 编 出版：东北师范大学出版社 日期：2024-11-01 本书着眼于语言学习和职业技能，将单纯的语言学习拓展到复合型技能人才培养，将职业技能作为中文的附加能力，实现语言学习的功能价值.教材以服务为导向，以任务为驱动，涵盖了前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、会议服务以及其他服务等内容，呈现出酒店服务的具体情景，每个情景由多个具体任务组成，每项任务又包含 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊 第二十八辑
『简体书』 作者：北京大?W中國古文?I研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 本书编者方为北京大学中国古文献研究中心，是由北京大学与全国高等院校古籍整理研究工作委员会共建的实体性学术机构，是全国普通高等院校人文社会科学重点研究基地。作者主要为北京大学中国古文献研究中心老师、博士生，及海内外相关领域的学者。 本书为北京大学中国古文献研究中心老师、博士研究生，以及海内外相关领域 ... |
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阿缪莱特酒店 午夜文库
『简体书』 作者：[日]方丈贵惠 著 吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2025-01-01 在这家酒店，法律不是准绳，犯罪了依然可以受到保护，但要遵守： ① 不破坏酒店 ② 不在酒店范围内伤人害命 一旦发生破坏上述规则的事，酒店的专属侦探就会出面调查，追查到底。 本书包含几起发生在这家酒店的事件，看酒店侦探如何从犯罪领域佼佼者中揪出真凶。 ... |
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