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舌尖上的诱惑
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舌尖上的爱情
『简体书』 作者：郭眉扬 刘文骏 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-10-01 《舌尖上的爱情》以两位作者相识、相交、相爱的过程为主线，穿插介绍数十家教有特色的美国餐厅，尤其是位于圣路易斯的餐厅，详细描绘这些餐厅的特点、长短处，并且加入自己的感受与回忆，充满对人生的喟叹，感情色彩浓厚。餐厅的具体位置、联系电话、网址等也被详细列出，如有兴趣，读者大可实地体验。 《舌尖上的爱情 ... |
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舌尖上的鼓浪屿
『简体书』 作者：蔡健 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2020-01-01 《舌尖上的鼓浪屿》美食推介书籍诞生于2014年3月，于2015年1月再版；全书主要介绍鼓浪屿海岛的美食文化；以美食加就餐环境的视觉图片、辅以小资文艺的清新文案博得众多读者的青睐，渐成畅销美食书籍的。 2017年鼓浪屿申遗成功后，《舌尖上的鼓浪屿》美食书籍于次年（2018年10月）发行了第三版；将美 ... |
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舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新
『简体书』 作者：[法]玛蒂尔德·费内斯特拉斯，斯特凡·罗斯 著，汤旎 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 发酵好似一块无人知晓之地，既随处可见，又迷雾重重，这本书的核心就落在此处。 《舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新》先邀请读者一起探索各个大陆悠久的发酵历史；然后认识种类繁多的发酵食物家族（比如泡菜、开菲尔、康普茶、番茄酱、面包、啤酒、酸奶等），它们亦是人类健康的强大盟友；最后呈上法国保罗·博古 ... |
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《舌尖上的二十四节气》
『简体书』 作者：唐正一 出版：湖南人民出版社 日期：2017-05-01 《舌尖上的二十四节气》是一本以节气为线索的养生美食菜谱集，以时令为序，分为春夏秋冬四个篇章。由新东方烹饪教育的专业厨师根据二十四节气气候变化、中国人传统的民俗饮食文化，来搭配当季食材，讲述适合在二十四节气时进食的二十四道主菜和四十八道辅菜。书中融合节气养生理念、精美手绘插图、高清食材图片、详尽做法指 ... |
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舌尖上的鼓浪屿
『简体书』 作者：蔡健 出版：中国旅游出版社 日期：2018-08-01 该书以厦门鼓浪屿申遗成功为契机，系统介绍鼓浪屿美食餐饮文化的同时，重点推荐了厦门海岛美食的特色及老字号、连锁餐饮企业的发展及品牌招牌菜；全书近一百二十家各类餐饮品牌企业，解决你旅游厦门、漫步鼓浪屿的舌尖之痒。 书里通过美食串联鼓浪屿元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代 ... |
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舌尖上的中国：中华传世美食炮制完全攻略（生活养生）
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国华侨出版社 日期：2013-08-01 ... |
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舌尖上的观察：中国食品行业50舆情案例述评（2021—2022）
『简体书』 作者：张永建 董国用 郭良 利斌 编著 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-12-01 本书聚焦食品安全、食品营养、食品消费、食品监管及食品产业发展的社会关注热点焦点，跟踪食品行业年度热点舆情案例，纵深剖析案例中的重点难点痛点，普及相关政策法规、行业标准、食品安全健康知识，并就完善市场监管、加强企业内控、防范和应对舆情风险等方面展开多学科、多维度、多视角的探讨，助推我国食品消费和食品产 ... |
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舌尖上的中国美食之旅 各地饮食文化特色美食特产介绍
『简体书』 作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2016-05-01 ... |
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海味食话（舌尖上的潮汕，蒸炒炖煮皆学问）
『简体书』 作者：陈益群 出版：上海文艺出版社 日期：2025-08-01 《海味食话》是一部充溢着满满潮汕海味的美食随笔，文中记录和介绍各种各样的海鲜食材，融知识性、趣味性、故事性于一体。它不仅作为一本关于海鲜食材的百科入门，有其知识价值，更是以体贴笔墨叙述心灵与味蕾的碰撞。本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节，收录四十余篇文章，以海味为切口娓 ... |
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舌尖上的彩虹--化学染料如何改变我们与食物的关系
『简体书』 作者：[英]卡罗琳·科博尔德孔庆典，杜煜，张溪芮 译 出版：格致出版社 日期：2025-09-01 本书对于化学染料的历史学研究具有独特的学术价值，作者首先回顾了食品掺假以及食品化学家的地位的变化历程，通过对相关时期历史资料的研究，展示了化学染料如何改变人们生活。然后，作者聚焦于英国、德国、法国和美国的化学家和相关机构在食品安全领域的行动，以及随之带来的化学染料在生产和使用中的变化。本书的研究使用 ... |
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舌尖上的古代中国
『简体书』 作者：古人很潮 出版：长江出版社 日期：2017-12-01 中华美食的前世今生大揭秘，一本关于美食的自我修养手册。 《舌尖上的古代中国》包括三个板块，*个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食；第二板块将宫廷盛宴与市井美食一网打尽；第三个板块分享吃货名家以及他们与美食发生的故事。 书中更附有古方宫廷食用食谱，是一本既可以获取趣味知识，又能使用的全方位美食书。 ... |
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舌尖上的安全（第4册）
『简体书』 作者：程景民 出版：人民卫生出版社 日期：2018-07-01 《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来，每天一期。已经播 ... |
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舌尖上的安全（第5册）
『简体书』 作者：程景民 出版：人民卫生出版社 日期：2018-07-01 《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来，每天一期。已经播 ... |
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舌尖上的丝绸之路（精装本）
『简体书』 作者：福建博物院 出版：新蕾出版社 日期：2018-01-01 本书以美食为切入点，遴选了二十余种往来于丝绸之路上的重要食材与经典食器，结合博物馆文物与历史资料，用深入浅出的故事为广大青少年讲述丝路上各地区、各民族文化的传播与融合对世界文明进程的积极影响，彰显文化传播者们开拓进取的精神，剖析丝路沿途各国互通有无、互学互鉴、共同推动人类文明进步的伟大意义。 ... |
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舌尖上的营养靓汤
『简体书』 作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
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舌尖上的奇遇：汤汤汤国奇遇记
『简体书』 作者：解旭华 出版：济南出版社 日期：2022-06-01 本书作者富于想象力，赋予蔬菜、水果以幽默有趣的个性，用有趣的童话故事引导孩子认识蔬菜、水果，向孩子传递珍惜食物、珍爱美好生活的思想。 故事从挑食的小米看到冰箱里他不爱吃的蔬菜长了霉点心里内疚出发，让小米在住着蔬菜和水果精灵的汤汤汤国经历一番历险，最终获得成长，如同《假话国历险记》的小主人公一样，在曲 ... |
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过瘾川菜 菜谱书籍 舌尖上的麻辣滋味 舌尖上的中国美食菜谱学做菜图解新手家用烹饪书籍 川湘菜湖南特色菜日常家庭美食书藉
『简体书』 作者： 出版：台海出版社 日期： ... |
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舌尖上的中国之美食总攻略》 舌尖上的中国之美食总攻略
『简体书』 作者：《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-04-01 ... |
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流形上的微积分
『简体书』 作者：[美]迈克尔·斯皮瓦克[Michael Spivak] 出版：人民邮电出版社 日期：2025-04-01 本书主要涉及高等微积分的知识，对于一些经典结果作了现代化的处理，利用微分流形及微分形式，简明而系统地讨论了多元函数的微积分。全书共5章，包括欧几里得空间上的函数、微分、积分、链上的积分、流形上的积分。内容深入浅出，论证严格而易于理解。“高等微积分”的部分内容，因为其概念和方法比较复杂，所以在初等水平 ... |
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雪线上的边关
『简体书』 作者：卢一萍 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-07-01 本书是一部以扎根西部风雪边关的戍边军人为主角的报告文学作品。 作者先后数次翻越喜马拉雅、冈底斯、喀喇昆仑、天山诸山脉及阿里高原、帕米尔高原，走访驻扎在极地荒原、冰峰雪岭上的军营哨所，行程十余万公里，从“云中哨所”詹娘舍，世界屋脊上的“西海舰队”，神仙湾钢铁哨卡，到闻名全军的5042前哨班。边防战士 ... |
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